世界上最古老的釀酒作坊——水井坊

水井坊 白酒 本草綱目 超級吃貨聯盟 超級吃貨聯盟 2017-08-31

說起水井坊,大家都知道它是一個很有名的酒水品牌,其實它還真實存在於成都老東門大橋外,是一座歷史悠久的酒作坊,中國最早的白酒老燒坊遺址就是在這裡。元、明、清六百年來,這個作坊從未間斷過生產,明朝李時珍在《本草綱目》裡說:“燒酒非古法也,自元式始創之。”所以水井房可以說是中國白酒的源頭。

世界上最古老的釀酒作坊——水井坊

白酒雖好,但是真的不能貪杯哦!適當的飲酒,對身體不會造成傷害還能怡情,甚至還能給身體帶來好處。有一位重慶的老人就是因為白酒而被大家所認識,他已經106歲了,每天都要喝2兩白酒,老人78歲的兒子說這個習慣已經堅持了幾十年,每天都要喝,但是從來都不會醉,也許這就是老人長壽的祕訣吧!

世界上最古老的釀酒作坊——水井坊

老年人每天喝適量白酒確實是沒問題的,因為白酒可以促進血液循環,刺激胃液與唾液分泌,所以能起到健胃和促進新陳代謝及驅蟲的作用。另外,少量飲酒可促使人體產生溶解血栓的物質“尿激酶”,這個物質對預防心肌梗塞和腦血栓有利,所以適當引用白酒的人不易患心肌梗塞。

世界上最古老的釀酒作坊——水井坊

白酒對身體有益的前提是引用優質白酒,劣質的白酒無論飲用多少都是對身體有百害而無一利的。白酒中的有害物質,在身體內分解困難,當在體內聚集時間長時,就會有質的變化。所以就算自己平時小酌怡情,也最好選擇水井坊等知名品牌的水酒,給自己養成一個健康又體面的飲酒習慣。

世界上最古老的釀酒作坊——水井坊

水井坊臻釀八號52度是濃香型白酒,水井坊臻釀八號酒甄選水井坊古窖池珍稀窖泥,接種擴大培養釀造,古微生物群不斷繁衍,成就了層次豐富的酒體,口感甘冽,每一滴皆回味無窮,特別適合大家一起臻享。一起共享。稜柱外盒,包裝典雅,平底內燒畫繁榮錦華,重現水井街的景象,特別高大上,作為禮物送給親朋好友很有面子。

水井坊典藏大師52度單瓶裝歷練1800晝夜匠心釀造,在這個快節奏的時代,水井坊卻選擇慢下來,用時間來釀造出最美好的酒,沉澱出濃香典範。

世界上最古老的釀酒作坊——水井坊

酒體工藝採用的是雙輪發酵,使酒糟與窖泥充分接觸,酒香更顯濃郁悠長。1800天自然老熟,酒體更加細膩豐富,醇厚陳味更加濃重。

作者:凌晨一點半

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