'家常口水雞（雞腿版），簡單易學'

雞腿 口水雞 料酒 生抽 蠔油 小米辣 順其以沫 2019-08-29
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冷鮮雞腿6只

生抽1大勺（約30ml)

醋1大勺

蠔油一匙

糖15克

鹽2克

料酒適量

蔥薑蒜適量

小米椒2個

  1. 雞腿用清水浸泡半小時，去除血水。
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冷鮮雞腿6只

生抽1大勺（約30ml)

醋1大勺

蠔油一匙

糖15克

鹽2克

料酒適量

蔥薑蒜適量

小米椒2個

  1. 雞腿用清水浸泡半小時，去除血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 雞腿放入鍋裡，加涼水沒過雞腿，放適量料酒和薑片。
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冷鮮雞腿6只

生抽1大勺（約30ml)

醋1大勺

蠔油一匙

糖15克

鹽2克

料酒適量

蔥薑蒜適量

小米椒2個

  1. 雞腿用清水浸泡半小時，去除血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 雞腿放入鍋裡，加涼水沒過雞腿，放適量料酒和薑片。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 不要蓋鍋蓋，大火煮開，改中小火煮10分鐘。
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冷鮮雞腿6只

生抽1大勺（約30ml)

醋1大勺

蠔油一匙

糖15克

鹽2克

料酒適量

蔥薑蒜適量

小米椒2個

  1. 雞腿用清水浸泡半小時，去除血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 雞腿放入鍋裡，加涼水沒過雞腿，放適量料酒和薑片。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 不要蓋鍋蓋，大火煮開，改中小火煮10分鐘。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 蓋鍋蓋，關火，燜10分鐘。
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冷鮮雞腿6只

生抽1大勺（約30ml)

醋1大勺

蠔油一匙

糖15克

鹽2克

料酒適量

蔥薑蒜適量

小米椒2個

  1. 雞腿用清水浸泡半小時，去除血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 雞腿放入鍋裡，加涼水沒過雞腿，放適量料酒和薑片。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 不要蓋鍋蓋，大火煮開，改中小火煮10分鐘。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 蓋鍋蓋，關火，燜10分鐘。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 用筷子戳一下看看，能輕鬆穿透且沒有血水。
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冷鮮雞腿6只

生抽1大勺（約30ml)

醋1大勺

蠔油一匙

糖15克

鹽2克

料酒適量

蔥薑蒜適量

小米椒2個

  1. 雞腿用清水浸泡半小時，去除血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 雞腿放入鍋裡，加涼水沒過雞腿，放適量料酒和薑片。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 不要蓋鍋蓋，大火煮開，改中小火煮10分鐘。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 蓋鍋蓋，關火，燜10分鐘。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 用筷子戳一下看看，能輕鬆穿透且沒有血水。
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  1. 撈出，放在涼開水中降溫（夏天可放冰水中）。
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冷鮮雞腿6只

生抽1大勺（約30ml)

醋1大勺

蠔油一匙

糖15克

鹽2克

料酒適量

蔥薑蒜適量

小米椒2個

  1. 雞腿用清水浸泡半小時，去除血水。
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  1. 雞腿放入鍋裡，加涼水沒過雞腿，放適量料酒和薑片。
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  1. 不要蓋鍋蓋，大火煮開，改中小火煮10分鐘。
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  1. 蓋鍋蓋，關火，燜10分鐘。
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  1. 用筷子戳一下看看，能輕鬆穿透且沒有血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 撈出，放在涼開水中降溫（夏天可放冰水中）。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 涼後，去皮去骨，撕成條狀。
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冷鮮雞腿6只

生抽1大勺（約30ml)

醋1大勺

蠔油一匙

糖15克

鹽2克

料酒適量

蔥薑蒜適量

小米椒2個

  1. 雞腿用清水浸泡半小時，去除血水。
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  1. 雞腿放入鍋裡，加涼水沒過雞腿，放適量料酒和薑片。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 不要蓋鍋蓋，大火煮開，改中小火煮10分鐘。
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  1. 蓋鍋蓋，關火，燜10分鐘。
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  1. 用筷子戳一下看看，能輕鬆穿透且沒有血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 撈出，放在涼開水中降溫（夏天可放冰水中）。
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  1. 涼後，去皮去骨，撕成條狀。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 蔥薑蒜切末，小米椒切圈。
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冷鮮雞腿6只

生抽1大勺（約30ml)

醋1大勺

蠔油一匙

糖15克

鹽2克

料酒適量

蔥薑蒜適量

小米椒2個

  1. 雞腿用清水浸泡半小時，去除血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 雞腿放入鍋裡，加涼水沒過雞腿，放適量料酒和薑片。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 不要蓋鍋蓋，大火煮開，改中小火煮10分鐘。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 蓋鍋蓋，關火，燜10分鐘。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 用筷子戳一下看看，能輕鬆穿透且沒有血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 撈出，放在涼開水中降溫（夏天可放冰水中）。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 涼後，去皮去骨，撕成條狀。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 蔥薑蒜切末，小米椒切圈。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 加入生抽、醋、糖、蠔油、鹽。
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冷鮮雞腿6只

生抽1大勺（約30ml)

醋1大勺

蠔油一匙

糖15克

鹽2克

料酒適量

蔥薑蒜適量

小米椒2個

  1. 雞腿用清水浸泡半小時，去除血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 雞腿放入鍋裡，加涼水沒過雞腿，放適量料酒和薑片。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 不要蓋鍋蓋，大火煮開，改中小火煮10分鐘。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 蓋鍋蓋，關火，燜10分鐘。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 用筷子戳一下看看，能輕鬆穿透且沒有血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 撈出，放在涼開水中降溫（夏天可放冰水中）。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 涼後，去皮去骨，撕成條狀。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 蔥薑蒜切末，小米椒切圈。
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  1. 加入生抽、醋、糖、蠔油、鹽。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 拌勻成汁兒。
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冷鮮雞腿6只

生抽1大勺（約30ml)

醋1大勺

蠔油一匙

糖15克

鹽2克

料酒適量

蔥薑蒜適量

小米椒2個

  1. 雞腿用清水浸泡半小時，去除血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 雞腿放入鍋裡，加涼水沒過雞腿，放適量料酒和薑片。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 不要蓋鍋蓋，大火煮開，改中小火煮10分鐘。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 蓋鍋蓋，關火，燜10分鐘。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 用筷子戳一下看看，能輕鬆穿透且沒有血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 撈出，放在涼開水中降溫（夏天可放冰水中）。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 涼後，去皮去骨，撕成條狀。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 蔥薑蒜切末，小米椒切圈。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 加入生抽、醋、糖、蠔油、鹽。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 拌勻成汁兒。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 澆在撕好的雞肉上。
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冷鮮雞腿6只

生抽1大勺（約30ml)

醋1大勺

蠔油一匙

糖15克

鹽2克

料酒適量

蔥薑蒜適量

小米椒2個

  1. 雞腿用清水浸泡半小時，去除血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 雞腿放入鍋裡，加涼水沒過雞腿，放適量料酒和薑片。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 不要蓋鍋蓋，大火煮開，改中小火煮10分鐘。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 蓋鍋蓋，關火，燜10分鐘。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 用筷子戳一下看看，能輕鬆穿透且沒有血水。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 撈出，放在涼開水中降溫（夏天可放冰水中）。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 涼後，去皮去骨，撕成條狀。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 蔥薑蒜切末，小米椒切圈。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 加入生抽、醋、糖、蠔油、鹽。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 拌勻成汁兒。
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  1. 澆在撕好的雞肉上。
家常口水雞（雞腿版），簡單易學

  1. 儘量澆均勻些。

小貼士

1.雞腿數量根據需要調整，煮的時間也要相應調整。

2.澆汁兒可根據個人口味增減用量和種類。

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