在這種寒冬臘月的沒有什麼比火鍋更讓人感覺幸福的東西了，我每次自己在家煮火鍋的時候必不可少的就是金針菇啦，不管買多少總覺得不夠吃，還不如自己在家種金針菇，想吃多少吃多少！
材料準備
1、先去市場上買一小捆金針菇回來，記住一定要買帶有根部的，買回來後用到把根部切下來，這個部分是後面用來栽培的，上面的部分可以煮火鍋咯！
2、然後準備一個比金針菇根部大一點的碗，在碗底墊一層化妝棉或者棉花之類的東西都行，因為這些東西的保水性比較好，適合繁殖。
3、再往碗裡倒點清水，深度不要超過根系高度，大概兩釐米左右，然後在裡面再加點小蘇打，攪拌一下，讓小蘇打跟水充分混合，加小蘇打是為了給它創造鹼性環境。
放到碗裡種植
所有的材料準備好後，這個時候就可以把金針菇的根部放在碗裡的化妝棉上面，把碗口覆蓋住保鮮膜或是套上塑料袋，這樣是為了保持培育內部環境的溼度，金針菇才能生長。
把種好的金針菇放在比較陰涼的地方，因為金針菇是真菌，它們都喜歡陰涼的環境，一定要注意環境溫度要保持在10~18℃，高溫會抑制它的生長。
培育的時候看到碗裡沒有多少水了就需要及時加水，也要加小蘇打，過一段時間金針菇就會長出來了，等到它長到一定程度就可以把保鮮膜掀開了，再長大一點就可以摘下來吃了，吃完後過段時間又會長出來，超棒的！
金針菇雖然好吃，但是也不能天天吃哦，畢竟它不好消化~
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