傳說,
我們大杭州最好吃的中飯不在各家飯店,
而是深藏在各家企業的食堂裡。
# 杭州食堂八卦 #
有一家食堂,就連吃個包子,都有幾十種選擇!
有一家食堂,一天五頓,早餐到夜宵統統不要錢!
有一家食堂,每一道菜都標明卡路里含量!
……
江湖傳言
簡直不能忍,別人家的食堂……人家的食堂……食堂……到底怎麼好吃?
『美食狗仔隊』聯合『杭州發佈』以及各城區發佈決定徹底搞清楚,跑遍杭城九大城區(上城、下城、江干、拱墅、西湖、濱江、蕭山、餘杭、富陽),測評幾十家杭州各大企業的食堂,推出“別人家的幸福食堂”評選活動。
今天推出
# 別人家的幸福食堂(濱江區)#
海康威視
食堂裡處處都是高科技
衛生乾淨一目瞭然
作為以視頻為核心的物聯網解決方案和數據運營服務提供商,海康威視在食堂裡安上了自家研發的“明廚亮灶視頻聯網監管系統”。
食堂菜品怎麼樣?
二樓和三樓食堂算起來差不多上百個品種,從南到北,什麼口味都有。每層食堂都配有一個分管經理,會不定期試菜,根據員工意見改進菜品。兩層食堂的分佈大致相同,都是兩條快餐線加上幾條特色線的組合。
海康威視的小涼菜做得很精緻。皮蛋豆腐、虎皮鳳爪、水果色拉,最開胃的是桂花山楂糕。一份大概有將近20個小山楂塊,分量很足,口感酸酸甜甜。
三樓食堂的自助餐也是性價比之王。菜品是稱重的,2.5元一兩,吃多少拿多少,人均15元左右管飽。針對有些員工碘攝入過多的狀況,為了均衡營養,食堂特意設立了無碘鹽區域,非常貼心。
食堂裡還有麻辣燙、麻辣香鍋這樣的特色菜,菜是也是稱重的,價格和自助餐類似,15元左右管飽。
最特色:明廚亮灶視頻聯網監管系統
食堂牆上裝著數個電視機,有播放新聞的,也有廚房裡的實時監控畫面。菜是怎麼燒的,正在吃飯的員工一目瞭然。
高科技不止是攝像頭。食堂入口處,有一塊電子大屏,聽工作人員介紹,這也是他們公司自主研發的一個產品,可以看到上下兩層餐廳的分佈圖,以及菜品情況。
“無人結算區”,每一個盛菜的盤子裡含有不同芯片,只要把盤子放到“結算區”,只需要兩秒鐘,就結算完成了,非常方便。
爆款:酸菜魚、爆款餅
酸菜魚是食堂裡的一大特色,舀出高湯,燙熟配菜,放上先燙熟的魚片,最後澆上一勺滾燙的熱油,香味就順著“滋滋”聲盪開……又快又美味,一份酸菜魚,15元。
還有兩個爆款餅,分南北兩派,北方是雜糧薄餅,配料很豐富,裡脊肉、火腿腸都可以自己加料,嚐了一口,很像大學時候的味道。
南派主打正宗的縉雲燒餅,以及杭州秋梅牌老底子傳統菜肉餅,生意好的時候,食堂裡光是燒餅就要賣一千多個。
網友小沈,90後湖州人,他媽媽是北方人,所以儘管成長在南方,口味還是喜歡麵食。海康威視的燒餅和麵條都被他點贊。“外面的縉雲燒餅經常吃,這裡的味道非常正宗。”
菜品種類/數量:★★★★
食堂特色:★★★★
就餐環境:★★★★
口味:★★★★
人均費用:15元
新華三
一個包子都有幾十種選擇
好吃到讓人好想打包
新華三技術有限公司主要做的是軟件開發及網絡設備製造,基本上就像是男人國,走進食堂,放眼望去,一沒妹子,二沒妹子,大部分都是程序猿。
桌椅環境都有點像大學食堂。但如果你因此小看了新華三的食物,那就真的錯了。
新華三的食堂就像是少林掃地僧,看似不起眼,其實是真正的美食高手。
這裡也是測評小隊成員唯一主動提出想打包買點帶回去的一家,原因是實在太好吃。
食堂共有兩層樓,快餐線自助式取餐+集結八大菜系的各類明檔和小吃。菜品價格不算太高,人均11元一葷一素。如果點的是鐵板蓋澆飯、麻辣香鍋、燒臘雙拼,不管是什麼特色品種,最貴不超過18元。
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