這道菜孩子吃過一次就念念不忘，常吃還補鈣，好做又營養！寶媽們要收藏哦！
文/湘湘的廚房
現在是果蔬大量上市的季節，特別是早上去超市，剛上的蔬菜水果都很新鮮。不過當母親的人，首先考慮到的還是孩子的飲食喜好，先把孩子喜歡吃的東西買齊了再說。但是就他喜歡吃的東西已經能塞滿一購物車了，所以大人也跟著蹭點吃的就夠了。有時候，孩兒他爸還提出反抗意見，以前桌上全是我愛吃的，現在都是你兒子愛吃的，我這地位真是直線下降啊！聽聽這話，居然跟個小孩爭地位？我也是不知道說什麼好了。這次在超市，孩子對西葫蘆很好奇，直問我，媽媽，這是什麼的東西？我告訴他了，這是西葫蘆，小孩最喜歡吃了，而且還能長大個，變強壯的（這可沒有忽悠他，幼嫩的西葫蘆營養價值很高，它富含維生素，所含的蛋白、脂肪比較容易消化，所含礦物質元素中鈣的含量遠遠超過一般瓜果）。聽我這樣說他就要自己拿一個放購物車裡。不容你挑選的，就必須是他拿的那個，這傢伙已經是要當家作主的節奏了。不是有話說，兩三歲，狗都嫌嗎？我現在對這句話是深有體會啊！
回到家就給他做了個西葫蘆炒雞蛋木耳，這頓飯吃的是相當省心啊，都不用我管，就吃光了，嘴上還說，媽媽炒的這個菜我最愛吃了，太好吃了，謝謝媽媽。雖然裡面的木耳他不愛吃，但是我能吃啊，正好給腸道做個大掃除，減減我的肥膘。一起看看具體是怎麼做的吧！
【西葫蘆炒木耳雞蛋】
所需食材：西葫蘆一根，幹木耳一小抓，雞蛋2個，蒜瓣，油鹽，生抽。
具體步驟：
第一步：先將幹木耳泡發，一小抓就能泡出好多的木耳，看自家人的食量來準備。西葫蘆洗淨待用，不用去皮，西葫蘆裡外都是很鮮嫩的，不過我家孩子挑的這個有疤，我就削了一點皮。
第二步：西葫蘆對半切開，然後切成薄片待用，準備兩瓣蒜，切成片備用。
第三步：將2個雞蛋打入碗中，然後加適量清水和鹽，攪散備用，加清水做出來的雞蛋會更加嫩。
第四步：鍋內倒油，油熱之後再倒入雞蛋液，把雞蛋炒成塊，盛出備用。
第五步：再在鍋內倒點油，放入蒜片，把蒜香味炒出來，注意別火大了，容易糊鍋。
第六步： 然後把西葫蘆片放到鍋裡，放適量鹽，西葫會出來一些水，就不用額外加水了，等炒到有點軟了就行。
第七步：加入木耳，蓋上鍋蓋燜2分鐘，快要出鍋時，加入雞蛋，生抽翻炒均勻就可以了。
這道菜做起來非常簡單，而且10分鐘左右就能出鍋了，營養也非常豐富。
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