古語有云：廣廈三千，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！一隻雞蛋含有約7g蛋白質，8種人體必需氨基酸，而且構成比例完美，還有豐富的卵磷脂和人體必需的營養素，最最重要的是，在物價飛漲的日子，它們仍能保持“老百姓吃蛋易，吃蛋便宜”的初心，而且吃法多種多樣，簡直就是母雞賜給人類的“平民黃金補品”。
古語有云：廣廈三千，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！一隻雞蛋含有約7g蛋白質，8種人體必需氨基酸，而且構成比例完美，還有豐富的卵磷脂和人體必需的營養素，最最重要的是，在物價飛漲的日子，它們仍能保持“老百姓吃蛋易，吃蛋便宜”的初心，而且吃法多種多樣，簡直就是母雞賜給人類的“平民黃金補品”。
但是，人紅惹是非，蛋紅招妒忌。這樣好吃有營養，價格還不貴的好蛋，竟然在朋友圈被傳成了“壞蛋”或者“混蛋”：
蛋黃有膽固醇，最好不吃？
雞蛋和豆漿不能放一起吃？
土雞蛋比吃飼料的洋雞蛋更好？
既然有那麼多問題，下面小編就來帶大家一次性解開雞蛋裡面的祕密吧！
古語有云：廣廈三千，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！一隻雞蛋含有約7g蛋白質，8種人體必需氨基酸，而且構成比例完美，還有豐富的卵磷脂和人體必需的營養素，最最重要的是，在物價飛漲的日子，它們仍能保持“老百姓吃蛋易，吃蛋便宜”的初心，而且吃法多種多樣，簡直就是母雞賜給人類的“平民黃金補品”。
但是，人紅惹是非，蛋紅招妒忌。這樣好吃有營養，價格還不貴的好蛋，竟然在朋友圈被傳成了“壞蛋”或者“混蛋”：
蛋黃有膽固醇，最好不吃？
雞蛋和豆漿不能放一起吃？
土雞蛋比吃飼料的洋雞蛋更好？
既然有那麼多問題，下面小編就來帶大家一次性解開雞蛋裡面的祕密吧！
一、一天不能吃太多雞蛋嗎？
是的，因為母雞來不及下呢！雖然，《中國居民膳食指南2016》建議，在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，每週吃雞蛋不要超過7個。
但是，我們知道最重要的還是
《中國居民膳食指南2016》建議：
- 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量
- 每週吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g，平均每天攝入總量120-200g
- 優先選擇魚和禽
- 吃雞蛋不棄蛋黃
所以，如果你平時很少吃奶類、畜禽肉和魚蝦，或者很喜歡吃雞蛋，正常人一天吃1-2個是沒問題的。
古語有云：廣廈三千，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！一隻雞蛋含有約7g蛋白質，8種人體必需氨基酸，而且構成比例完美，還有豐富的卵磷脂和人體必需的營養素，最最重要的是，在物價飛漲的日子，它們仍能保持“老百姓吃蛋易，吃蛋便宜”的初心，而且吃法多種多樣，簡直就是母雞賜給人類的“平民黃金補品”。
但是，人紅惹是非，蛋紅招妒忌。這樣好吃有營養，價格還不貴的好蛋，竟然在朋友圈被傳成了“壞蛋”或者“混蛋”：
蛋黃有膽固醇，最好不吃？
雞蛋和豆漿不能放一起吃？
土雞蛋比吃飼料的洋雞蛋更好？
既然有那麼多問題，下面小編就來帶大家一次性解開雞蛋裡面的祕密吧！
一、一天不能吃太多雞蛋嗎？
是的，因為母雞來不及下呢！雖然，《中國居民膳食指南2016》建議，在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，每週吃雞蛋不要超過7個。
但是，我們知道最重要的還是
《中國居民膳食指南2016》建議：
- 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量
- 每週吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g，平均每天攝入總量120-200g
- 優先選擇魚和禽
- 吃雞蛋不棄蛋黃
所以，如果你平時很少吃奶類、畜禽肉和魚蝦，或者很喜歡吃雞蛋，正常人一天吃1-2個是沒問題的。
二、蛋黃膽固醇高，要丟掉嗎？
雖然一個蛋黃裡含有大約280毫克膽固醇，但沒有證據表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病。況且蛋黃含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質，每天吃一個雞蛋，是典型的“補多種營養，只花一樣錢”的高性價比好事，為什麼不做？
雞蛋中鈉、糖、嘌呤很低，即使是高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸患者，每天吃1個也沒問題。
但如果你自身對雞蛋過敏，或家裡有3-5歲以下嬰幼兒，膽囊炎患者，肝腎功能有問題的人，則儘量少吃，或吃前諮詢營養師、醫生的意見。
古語有云：廣廈三千，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！一隻雞蛋含有約7g蛋白質，8種人體必需氨基酸，而且構成比例完美，還有豐富的卵磷脂和人體必需的營養素，最最重要的是，在物價飛漲的日子，它們仍能保持“老百姓吃蛋易，吃蛋便宜”的初心，而且吃法多種多樣，簡直就是母雞賜給人類的“平民黃金補品”。
但是，人紅惹是非，蛋紅招妒忌。這樣好吃有營養，價格還不貴的好蛋，竟然在朋友圈被傳成了“壞蛋”或者“混蛋”：
蛋黃有膽固醇，最好不吃？
雞蛋和豆漿不能放一起吃？
土雞蛋比吃飼料的洋雞蛋更好？
既然有那麼多問題，下面小編就來帶大家一次性解開雞蛋裡面的祕密吧！
一、一天不能吃太多雞蛋嗎？
是的，因為母雞來不及下呢！雖然，《中國居民膳食指南2016》建議，在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，每週吃雞蛋不要超過7個。
但是，我們知道最重要的還是
《中國居民膳食指南2016》建議：
- 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量
- 每週吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g，平均每天攝入總量120-200g
- 優先選擇魚和禽
- 吃雞蛋不棄蛋黃
所以，如果你平時很少吃奶類、畜禽肉和魚蝦，或者很喜歡吃雞蛋，正常人一天吃1-2個是沒問題的。
二、蛋黃膽固醇高，要丟掉嗎？
雖然一個蛋黃裡含有大約280毫克膽固醇，但沒有證據表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病。況且蛋黃含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質，每天吃一個雞蛋，是典型的“補多種營養，只花一樣錢”的高性價比好事，為什麼不做？
雞蛋中鈉、糖、嘌呤很低，即使是高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸患者，每天吃1個也沒問題。
但如果你自身對雞蛋過敏，或家裡有3-5歲以下嬰幼兒，膽囊炎患者，肝腎功能有問題的人，則儘量少吃，或吃前諮詢營養師、醫生的意見。
三、紅殼雞蛋比白殼雞蛋要好嗎？
無論是黑貓還是白貓，能抓老鼠就是好貓。無論是紅殼雞蛋還是白殼雞蛋，好吃有營養的都是好蛋。雞蛋殼的顏色是由母雞的品種決定的，只要是正規渠道養殖、銷售的，雞蛋殼的顏色並不會對口味和品質有多大影響。
古語有云：廣廈三千，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！一隻雞蛋含有約7g蛋白質，8種人體必需氨基酸，而且構成比例完美，還有豐富的卵磷脂和人體必需的營養素，最最重要的是，在物價飛漲的日子，它們仍能保持“老百姓吃蛋易，吃蛋便宜”的初心，而且吃法多種多樣，簡直就是母雞賜給人類的“平民黃金補品”。
但是，人紅惹是非，蛋紅招妒忌。這樣好吃有營養，價格還不貴的好蛋，竟然在朋友圈被傳成了“壞蛋”或者“混蛋”：
蛋黃有膽固醇，最好不吃？
雞蛋和豆漿不能放一起吃？
土雞蛋比吃飼料的洋雞蛋更好？
既然有那麼多問題，下面小編就來帶大家一次性解開雞蛋裡面的祕密吧！
一、一天不能吃太多雞蛋嗎？
是的，因為母雞來不及下呢！雖然，《中國居民膳食指南2016》建議，在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，每週吃雞蛋不要超過7個。
但是，我們知道最重要的還是
《中國居民膳食指南2016》建議：
- 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量
- 每週吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g，平均每天攝入總量120-200g
- 優先選擇魚和禽
- 吃雞蛋不棄蛋黃
所以，如果你平時很少吃奶類、畜禽肉和魚蝦，或者很喜歡吃雞蛋，正常人一天吃1-2個是沒問題的。
二、蛋黃膽固醇高，要丟掉嗎？
雖然一個蛋黃裡含有大約280毫克膽固醇，但沒有證據表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病。況且蛋黃含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質，每天吃一個雞蛋，是典型的“補多種營養，只花一樣錢”的高性價比好事，為什麼不做？
雞蛋中鈉、糖、嘌呤很低，即使是高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸患者，每天吃1個也沒問題。
但如果你自身對雞蛋過敏，或家裡有3-5歲以下嬰幼兒，膽囊炎患者，肝腎功能有問題的人，則儘量少吃，或吃前諮詢營養師、醫生的意見。
三、紅殼雞蛋比白殼雞蛋要好嗎？
無論是黑貓還是白貓，能抓老鼠就是好貓。無論是紅殼雞蛋還是白殼雞蛋，好吃有營養的都是好蛋。雞蛋殼的顏色是由母雞的品種決定的，只要是正規渠道養殖、銷售的，雞蛋殼的顏色並不會對口味和品質有多大影響。
四、怎麼選雞蛋，好吃有營養，還便宜？
只要是合格的雞蛋產品，選出好雞蛋的原則只有2個。
- 挑新鮮的：吃多少、買多少，不要怕麻煩
- 買高性價比的：營養都差不多，就挑便宜的，你愛看的、愛吃的
古語有云：廣廈三千，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！一隻雞蛋含有約7g蛋白質，8種人體必需氨基酸，而且構成比例完美，還有豐富的卵磷脂和人體必需的營養素，最最重要的是，在物價飛漲的日子，它們仍能保持“老百姓吃蛋易，吃蛋便宜”的初心，而且吃法多種多樣，簡直就是母雞賜給人類的“平民黃金補品”。
但是，人紅惹是非，蛋紅招妒忌。這樣好吃有營養，價格還不貴的好蛋，竟然在朋友圈被傳成了“壞蛋”或者“混蛋”：
蛋黃有膽固醇，最好不吃？
雞蛋和豆漿不能放一起吃？
土雞蛋比吃飼料的洋雞蛋更好？
既然有那麼多問題，下面小編就來帶大家一次性解開雞蛋裡面的祕密吧！
一、一天不能吃太多雞蛋嗎？
是的，因為母雞來不及下呢！雖然，《中國居民膳食指南2016》建議，在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，每週吃雞蛋不要超過7個。
但是，我們知道最重要的還是
《中國居民膳食指南2016》建議：
- 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量
- 每週吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g，平均每天攝入總量120-200g
- 優先選擇魚和禽
- 吃雞蛋不棄蛋黃
所以，如果你平時很少吃奶類、畜禽肉和魚蝦，或者很喜歡吃雞蛋，正常人一天吃1-2個是沒問題的。
二、蛋黃膽固醇高，要丟掉嗎？
雖然一個蛋黃裡含有大約280毫克膽固醇，但沒有證據表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病。況且蛋黃含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質，每天吃一個雞蛋，是典型的“補多種營養，只花一樣錢”的高性價比好事，為什麼不做？
雞蛋中鈉、糖、嘌呤很低，即使是高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸患者，每天吃1個也沒問題。
但如果你自身對雞蛋過敏，或家裡有3-5歲以下嬰幼兒，膽囊炎患者，肝腎功能有問題的人，則儘量少吃，或吃前諮詢營養師、醫生的意見。
三、紅殼雞蛋比白殼雞蛋要好嗎？
無論是黑貓還是白貓，能抓老鼠就是好貓。無論是紅殼雞蛋還是白殼雞蛋，好吃有營養的都是好蛋。雞蛋殼的顏色是由母雞的品種決定的，只要是正規渠道養殖、銷售的，雞蛋殼的顏色並不會對口味和品質有多大影響。
四、怎麼選雞蛋，好吃有營養，還便宜？
只要是合格的雞蛋產品，選出好雞蛋的原則只有2個。
- 挑新鮮的：吃多少、買多少，不要怕麻煩
- 買高性價比的：營養都差不多，就挑便宜的，你愛看的、愛吃的
五、雞蛋能常溫保存嗎？
實驗表明：冰箱冷藏條件4℃時，雞蛋可存放一個多月，如果放到22℃的室溫，雞蛋將在2-3周內變質。所以，存放雞蛋就2點：
- 買回家後要放冰箱
- 大頭朝上，保存更久
古語有云：廣廈三千，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！一隻雞蛋含有約7g蛋白質，8種人體必需氨基酸，而且構成比例完美，還有豐富的卵磷脂和人體必需的營養素，最最重要的是，在物價飛漲的日子，它們仍能保持“老百姓吃蛋易，吃蛋便宜”的初心，而且吃法多種多樣，簡直就是母雞賜給人類的“平民黃金補品”。
但是，人紅惹是非，蛋紅招妒忌。這樣好吃有營養，價格還不貴的好蛋，竟然在朋友圈被傳成了“壞蛋”或者“混蛋”：
蛋黃有膽固醇，最好不吃？
雞蛋和豆漿不能放一起吃？
土雞蛋比吃飼料的洋雞蛋更好？
既然有那麼多問題，下面小編就來帶大家一次性解開雞蛋裡面的祕密吧！
一、一天不能吃太多雞蛋嗎？
是的，因為母雞來不及下呢！雖然，《中國居民膳食指南2016》建議，在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，每週吃雞蛋不要超過7個。
但是，我們知道最重要的還是
《中國居民膳食指南2016》建議：
- 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量
- 每週吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g，平均每天攝入總量120-200g
- 優先選擇魚和禽
- 吃雞蛋不棄蛋黃
所以，如果你平時很少吃奶類、畜禽肉和魚蝦，或者很喜歡吃雞蛋，正常人一天吃1-2個是沒問題的。
二、蛋黃膽固醇高，要丟掉嗎？
雖然一個蛋黃裡含有大約280毫克膽固醇，但沒有證據表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病。況且蛋黃含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質，每天吃一個雞蛋，是典型的“補多種營養，只花一樣錢”的高性價比好事，為什麼不做？
雞蛋中鈉、糖、嘌呤很低，即使是高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸患者，每天吃1個也沒問題。
但如果你自身對雞蛋過敏，或家裡有3-5歲以下嬰幼兒，膽囊炎患者，肝腎功能有問題的人，則儘量少吃，或吃前諮詢營養師、醫生的意見。
三、紅殼雞蛋比白殼雞蛋要好嗎？
無論是黑貓還是白貓，能抓老鼠就是好貓。無論是紅殼雞蛋還是白殼雞蛋，好吃有營養的都是好蛋。雞蛋殼的顏色是由母雞的品種決定的，只要是正規渠道養殖、銷售的，雞蛋殼的顏色並不會對口味和品質有多大影響。
四、怎麼選雞蛋，好吃有營養，還便宜？
只要是合格的雞蛋產品，選出好雞蛋的原則只有2個。
- 挑新鮮的：吃多少、買多少，不要怕麻煩
- 買高性價比的：營養都差不多，就挑便宜的，你愛看的、愛吃的
五、雞蛋能常溫保存嗎？
實驗表明：冰箱冷藏條件4℃時，雞蛋可存放一個多月，如果放到22℃的室溫，雞蛋將在2-3周內變質。所以，存放雞蛋就2點：
- 買回家後要放冰箱
- 大頭朝上，保存更久
六、吃雞蛋能喝豆漿嗎？
你喜歡就好。朋友圈流傳著一種說法：“豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，影響雞蛋中的營養吸收”。然而我們都喝煮熟了的豆漿，胰蛋白酶抑制物在煮豆漿的過程中失去了活性，不再影響雞蛋的營養吸收。所以，豆漿除了配油條，還能配白煮蛋、荷包蛋、炒蛋，一切隨你。
古語有云：廣廈三千，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！一隻雞蛋含有約7g蛋白質，8種人體必需氨基酸，而且構成比例完美，還有豐富的卵磷脂和人體必需的營養素，最最重要的是，在物價飛漲的日子，它們仍能保持“老百姓吃蛋易，吃蛋便宜”的初心，而且吃法多種多樣，簡直就是母雞賜給人類的“平民黃金補品”。
但是，人紅惹是非，蛋紅招妒忌。這樣好吃有營養，價格還不貴的好蛋，竟然在朋友圈被傳成了“壞蛋”或者“混蛋”：
蛋黃有膽固醇，最好不吃？
雞蛋和豆漿不能放一起吃？
土雞蛋比吃飼料的洋雞蛋更好？
既然有那麼多問題，下面小編就來帶大家一次性解開雞蛋裡面的祕密吧！
一、一天不能吃太多雞蛋嗎？
是的，因為母雞來不及下呢！雖然，《中國居民膳食指南2016》建議，在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，每週吃雞蛋不要超過7個。
但是，我們知道最重要的還是
《中國居民膳食指南2016》建議：
- 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量
- 每週吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g，平均每天攝入總量120-200g
- 優先選擇魚和禽
- 吃雞蛋不棄蛋黃
所以，如果你平時很少吃奶類、畜禽肉和魚蝦，或者很喜歡吃雞蛋，正常人一天吃1-2個是沒問題的。
二、蛋黃膽固醇高，要丟掉嗎？
雖然一個蛋黃裡含有大約280毫克膽固醇，但沒有證據表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病。況且蛋黃含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質，每天吃一個雞蛋，是典型的“補多種營養，只花一樣錢”的高性價比好事，為什麼不做？
雞蛋中鈉、糖、嘌呤很低，即使是高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸患者，每天吃1個也沒問題。
但如果你自身對雞蛋過敏，或家裡有3-5歲以下嬰幼兒，膽囊炎患者，肝腎功能有問題的人，則儘量少吃，或吃前諮詢營養師、醫生的意見。
三、紅殼雞蛋比白殼雞蛋要好嗎？
無論是黑貓還是白貓，能抓老鼠就是好貓。無論是紅殼雞蛋還是白殼雞蛋，好吃有營養的都是好蛋。雞蛋殼的顏色是由母雞的品種決定的，只要是正規渠道養殖、銷售的，雞蛋殼的顏色並不會對口味和品質有多大影響。
四、怎麼選雞蛋，好吃有營養，還便宜？
只要是合格的雞蛋產品，選出好雞蛋的原則只有2個。
- 挑新鮮的：吃多少、買多少，不要怕麻煩
- 買高性價比的：營養都差不多，就挑便宜的，你愛看的、愛吃的
五、雞蛋能常溫保存嗎？
實驗表明：冰箱冷藏條件4℃時，雞蛋可存放一個多月，如果放到22℃的室溫，雞蛋將在2-3周內變質。所以，存放雞蛋就2點：
- 買回家後要放冰箱
- 大頭朝上，保存更久
六、吃雞蛋能喝豆漿嗎？
你喜歡就好。朋友圈流傳著一種說法：“豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，影響雞蛋中的營養吸收”。然而我們都喝煮熟了的豆漿，胰蛋白酶抑制物在煮豆漿的過程中失去了活性，不再影響雞蛋的營養吸收。所以，豆漿除了配油條，還能配白煮蛋、荷包蛋、炒蛋，一切隨你。
七、怎麼煮雞蛋比較靠譜？
一張表格告訴你
古語有云：廣廈三千，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！一隻雞蛋含有約7g蛋白質，8種人體必需氨基酸，而且構成比例完美，還有豐富的卵磷脂和人體必需的營養素，最最重要的是，在物價飛漲的日子，它們仍能保持“老百姓吃蛋易，吃蛋便宜”的初心，而且吃法多種多樣，簡直就是母雞賜給人類的“平民黃金補品”。
但是，人紅惹是非，蛋紅招妒忌。這樣好吃有營養，價格還不貴的好蛋，竟然在朋友圈被傳成了“壞蛋”或者“混蛋”：
蛋黃有膽固醇，最好不吃？
雞蛋和豆漿不能放一起吃？
土雞蛋比吃飼料的洋雞蛋更好？
既然有那麼多問題，下面小編就來帶大家一次性解開雞蛋裡面的祕密吧！
一、一天不能吃太多雞蛋嗎？
是的，因為母雞來不及下呢！雖然，《中國居民膳食指南2016》建議，在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，每週吃雞蛋不要超過7個。
但是，我們知道最重要的還是
《中國居民膳食指南2016》建議：
- 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量
- 每週吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g，平均每天攝入總量120-200g
- 優先選擇魚和禽
- 吃雞蛋不棄蛋黃
所以，如果你平時很少吃奶類、畜禽肉和魚蝦，或者很喜歡吃雞蛋，正常人一天吃1-2個是沒問題的。
二、蛋黃膽固醇高，要丟掉嗎？
雖然一個蛋黃裡含有大約280毫克膽固醇，但沒有證據表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病。況且蛋黃含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質，每天吃一個雞蛋，是典型的“補多種營養，只花一樣錢”的高性價比好事，為什麼不做？
雞蛋中鈉、糖、嘌呤很低，即使是高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸患者，每天吃1個也沒問題。
但如果你自身對雞蛋過敏，或家裡有3-5歲以下嬰幼兒，膽囊炎患者，肝腎功能有問題的人，則儘量少吃，或吃前諮詢營養師、醫生的意見。
三、紅殼雞蛋比白殼雞蛋要好嗎？
無論是黑貓還是白貓，能抓老鼠就是好貓。無論是紅殼雞蛋還是白殼雞蛋，好吃有營養的都是好蛋。雞蛋殼的顏色是由母雞的品種決定的，只要是正規渠道養殖、銷售的，雞蛋殼的顏色並不會對口味和品質有多大影響。
四、怎麼選雞蛋，好吃有營養，還便宜？
只要是合格的雞蛋產品，選出好雞蛋的原則只有2個。
- 挑新鮮的：吃多少、買多少，不要怕麻煩
- 買高性價比的：營養都差不多，就挑便宜的，你愛看的、愛吃的
五、雞蛋能常溫保存嗎？
實驗表明：冰箱冷藏條件4℃時，雞蛋可存放一個多月，如果放到22℃的室溫，雞蛋將在2-3周內變質。所以，存放雞蛋就2點：
- 買回家後要放冰箱
- 大頭朝上，保存更久
六、吃雞蛋能喝豆漿嗎？
你喜歡就好。朋友圈流傳著一種說法：“豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，影響雞蛋中的營養吸收”。然而我們都喝煮熟了的豆漿，胰蛋白酶抑制物在煮豆漿的過程中失去了活性，不再影響雞蛋的營養吸收。所以，豆漿除了配油條，還能配白煮蛋、荷包蛋、炒蛋，一切隨你。
七、怎麼煮雞蛋比較靠譜？
一張表格告訴你
八、可以吃生雞蛋嗎？
生菜你會熟吃，涼茶你會熱喝，為什麼生雞蛋不煮熟吃呢？生雞蛋不太好消化，未經消化的蛋白質，在大腸下部大腸桿菌的作用下，產生有毒物質，被腸道重新吸收，會加重肝臟負擔，而且也容易被沙門氏菌等致病菌汙染，有一定的安全風險。
所以，比起生雞蛋，吃熟雞蛋比較安全，尤其是老人、孕婦、孩子等抵抗力較弱的人群。
溫馨提示：蒸、煮雞蛋最好不要超過10分鐘，營養打折扣，吃著還特柴！
古語有云：廣廈三千，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！一隻雞蛋含有約7g蛋白質，8種人體必需氨基酸，而且構成比例完美，還有豐富的卵磷脂和人體必需的營養素，最最重要的是，在物價飛漲的日子，它們仍能保持“老百姓吃蛋易，吃蛋便宜”的初心，而且吃法多種多樣，簡直就是母雞賜給人類的“平民黃金補品”。
但是，人紅惹是非，蛋紅招妒忌。這樣好吃有營養，價格還不貴的好蛋，竟然在朋友圈被傳成了“壞蛋”或者“混蛋”：
蛋黃有膽固醇，最好不吃？
雞蛋和豆漿不能放一起吃？
土雞蛋比吃飼料的洋雞蛋更好？
既然有那麼多問題，下面小編就來帶大家一次性解開雞蛋裡面的祕密吧！
一、一天不能吃太多雞蛋嗎？
是的，因為母雞來不及下呢！雖然，《中國居民膳食指南2016》建議，在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，每週吃雞蛋不要超過7個。
但是，我們知道最重要的還是
《中國居民膳食指南2016》建議：
- 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量
- 每週吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g，平均每天攝入總量120-200g
- 優先選擇魚和禽
- 吃雞蛋不棄蛋黃
所以，如果你平時很少吃奶類、畜禽肉和魚蝦，或者很喜歡吃雞蛋，正常人一天吃1-2個是沒問題的。
二、蛋黃膽固醇高，要丟掉嗎？
雖然一個蛋黃裡含有大約280毫克膽固醇，但沒有證據表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病。況且蛋黃含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質，每天吃一個雞蛋，是典型的“補多種營養，只花一樣錢”的高性價比好事，為什麼不做？
雞蛋中鈉、糖、嘌呤很低，即使是高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸患者，每天吃1個也沒問題。
但如果你自身對雞蛋過敏，或家裡有3-5歲以下嬰幼兒，膽囊炎患者，肝腎功能有問題的人，則儘量少吃，或吃前諮詢營養師、醫生的意見。
三、紅殼雞蛋比白殼雞蛋要好嗎？
無論是黑貓還是白貓，能抓老鼠就是好貓。無論是紅殼雞蛋還是白殼雞蛋，好吃有營養的都是好蛋。雞蛋殼的顏色是由母雞的品種決定的，只要是正規渠道養殖、銷售的，雞蛋殼的顏色並不會對口味和品質有多大影響。
四、怎麼選雞蛋，好吃有營養，還便宜？
只要是合格的雞蛋產品，選出好雞蛋的原則只有2個。
- 挑新鮮的：吃多少、買多少，不要怕麻煩
- 買高性價比的：營養都差不多，就挑便宜的，你愛看的、愛吃的
五、雞蛋能常溫保存嗎？
實驗表明：冰箱冷藏條件4℃時，雞蛋可存放一個多月，如果放到22℃的室溫，雞蛋將在2-3周內變質。所以，存放雞蛋就2點：
- 買回家後要放冰箱
- 大頭朝上，保存更久
六、吃雞蛋能喝豆漿嗎？
你喜歡就好。朋友圈流傳著一種說法：“豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，影響雞蛋中的營養吸收”。然而我們都喝煮熟了的豆漿，胰蛋白酶抑制物在煮豆漿的過程中失去了活性，不再影響雞蛋的營養吸收。所以，豆漿除了配油條，還能配白煮蛋、荷包蛋、炒蛋，一切隨你。
七、怎麼煮雞蛋比較靠譜？
一張表格告訴你
八、可以吃生雞蛋嗎？
生菜你會熟吃，涼茶你會熱喝，為什麼生雞蛋不煮熟吃呢？生雞蛋不太好消化，未經消化的蛋白質，在大腸下部大腸桿菌的作用下，產生有毒物質，被腸道重新吸收，會加重肝臟負擔，而且也容易被沙門氏菌等致病菌汙染，有一定的安全風險。
所以，比起生雞蛋，吃熟雞蛋比較安全，尤其是老人、孕婦、孩子等抵抗力較弱的人群。
溫馨提示：蒸、煮雞蛋最好不要超過10分鐘，營養打折扣，吃著還特柴！
九、感冒、發燒時，能不能吃雞蛋？
雞蛋屬於優質蛋白食物，消化率、吸收率非都常高，相對於其他禽畜肉，雞蛋中的營養成分更容易被人體利用。可見，雞蛋是不錯的營養來源。當然，感冒發燒，最重要的還是“多點喝水”
古語有云：廣廈三千，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！一隻雞蛋含有約7g蛋白質，8種人體必需氨基酸，而且構成比例完美，還有豐富的卵磷脂和人體必需的營養素，最最重要的是，在物價飛漲的日子，它們仍能保持“老百姓吃蛋易，吃蛋便宜”的初心，而且吃法多種多樣，簡直就是母雞賜給人類的“平民黃金補品”。
但是，人紅惹是非，蛋紅招妒忌。這樣好吃有營養，價格還不貴的好蛋，竟然在朋友圈被傳成了“壞蛋”或者“混蛋”：
蛋黃有膽固醇，最好不吃？
雞蛋和豆漿不能放一起吃？
土雞蛋比吃飼料的洋雞蛋更好？
既然有那麼多問題，下面小編就來帶大家一次性解開雞蛋裡面的祕密吧！
一、一天不能吃太多雞蛋嗎？
是的，因為母雞來不及下呢！雖然，《中國居民膳食指南2016》建議，在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，每週吃雞蛋不要超過7個。
但是，我們知道最重要的還是
《中國居民膳食指南2016》建議：
- 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量
- 每週吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g，平均每天攝入總量120-200g
- 優先選擇魚和禽
- 吃雞蛋不棄蛋黃
所以，如果你平時很少吃奶類、畜禽肉和魚蝦，或者很喜歡吃雞蛋，正常人一天吃1-2個是沒問題的。
二、蛋黃膽固醇高，要丟掉嗎？
雖然一個蛋黃裡含有大約280毫克膽固醇，但沒有證據表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病。況且蛋黃含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質，每天吃一個雞蛋，是典型的“補多種營養，只花一樣錢”的高性價比好事，為什麼不做？
雞蛋中鈉、糖、嘌呤很低，即使是高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸患者，每天吃1個也沒問題。
但如果你自身對雞蛋過敏，或家裡有3-5歲以下嬰幼兒，膽囊炎患者，肝腎功能有問題的人，則儘量少吃，或吃前諮詢營養師、醫生的意見。
三、紅殼雞蛋比白殼雞蛋要好嗎？
無論是黑貓還是白貓，能抓老鼠就是好貓。無論是紅殼雞蛋還是白殼雞蛋，好吃有營養的都是好蛋。雞蛋殼的顏色是由母雞的品種決定的，只要是正規渠道養殖、銷售的，雞蛋殼的顏色並不會對口味和品質有多大影響。
四、怎麼選雞蛋，好吃有營養，還便宜？
只要是合格的雞蛋產品，選出好雞蛋的原則只有2個。
- 挑新鮮的：吃多少、買多少，不要怕麻煩
- 買高性價比的：營養都差不多，就挑便宜的，你愛看的、愛吃的
五、雞蛋能常溫保存嗎？
實驗表明：冰箱冷藏條件4℃時，雞蛋可存放一個多月，如果放到22℃的室溫，雞蛋將在2-3周內變質。所以，存放雞蛋就2點：
- 買回家後要放冰箱
- 大頭朝上，保存更久
六、吃雞蛋能喝豆漿嗎？
你喜歡就好。朋友圈流傳著一種說法：“豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，影響雞蛋中的營養吸收”。然而我們都喝煮熟了的豆漿，胰蛋白酶抑制物在煮豆漿的過程中失去了活性，不再影響雞蛋的營養吸收。所以，豆漿除了配油條，還能配白煮蛋、荷包蛋、炒蛋，一切隨你。
七、怎麼煮雞蛋比較靠譜？
一張表格告訴你
八、可以吃生雞蛋嗎？
生菜你會熟吃，涼茶你會熱喝，為什麼生雞蛋不煮熟吃呢？生雞蛋不太好消化，未經消化的蛋白質，在大腸下部大腸桿菌的作用下，產生有毒物質，被腸道重新吸收，會加重肝臟負擔，而且也容易被沙門氏菌等致病菌汙染，有一定的安全風險。
所以，比起生雞蛋，吃熟雞蛋比較安全，尤其是老人、孕婦、孩子等抵抗力較弱的人群。
溫馨提示：蒸、煮雞蛋最好不要超過10分鐘，營養打折扣，吃著還特柴！
九、感冒、發燒時，能不能吃雞蛋？
雞蛋屬於優質蛋白食物，消化率、吸收率非都常高，相對於其他禽畜肉，雞蛋中的營養成分更容易被人體利用。可見，雞蛋是不錯的營養來源。當然，感冒發燒，最重要的還是“多點喝水”
十、除了雞蛋，還有什麼可以補充蛋白質嗎？
- 瘦肉：可以是無皮的雞肉、牛後腿肉、豬裡脊肉、嫩腰肉
- 海鮮：三文魚、鱒魚等富含Ω-3脂肪酸的魚肉
- 豆類、奶類及其製品
- 堅果：不添加鹽分、奶油、糖分的堅果，可以補充蛋白質。
古語有云：廣廈三千，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！一隻雞蛋含有約7g蛋白質，8種人體必需氨基酸，而且構成比例完美，還有豐富的卵磷脂和人體必需的營養素，最最重要的是，在物價飛漲的日子，它們仍能保持“老百姓吃蛋易，吃蛋便宜”的初心，而且吃法多種多樣，簡直就是母雞賜給人類的“平民黃金補品”。
但是，人紅惹是非，蛋紅招妒忌。這樣好吃有營養，價格還不貴的好蛋，竟然在朋友圈被傳成了“壞蛋”或者“混蛋”：
蛋黃有膽固醇，最好不吃？
雞蛋和豆漿不能放一起吃？
土雞蛋比吃飼料的洋雞蛋更好？
既然有那麼多問題，下面小編就來帶大家一次性解開雞蛋裡面的祕密吧！
一、一天不能吃太多雞蛋嗎？
是的，因為母雞來不及下呢！雖然，《中國居民膳食指南2016》建議，在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，每週吃雞蛋不要超過7個。
但是，我們知道最重要的還是
《中國居民膳食指南2016》建議：
- 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量
- 每週吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g，平均每天攝入總量120-200g
- 優先選擇魚和禽
- 吃雞蛋不棄蛋黃
所以，如果你平時很少吃奶類、畜禽肉和魚蝦，或者很喜歡吃雞蛋，正常人一天吃1-2個是沒問題的。
二、蛋黃膽固醇高，要丟掉嗎？
雖然一個蛋黃裡含有大約280毫克膽固醇，但沒有證據表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病。況且蛋黃含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質，每天吃一個雞蛋，是典型的“補多種營養，只花一樣錢”的高性價比好事，為什麼不做？
雞蛋中鈉、糖、嘌呤很低，即使是高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸患者，每天吃1個也沒問題。
但如果你自身對雞蛋過敏，或家裡有3-5歲以下嬰幼兒，膽囊炎患者，肝腎功能有問題的人，則儘量少吃，或吃前諮詢營養師、醫生的意見。
三、紅殼雞蛋比白殼雞蛋要好嗎？
無論是黑貓還是白貓，能抓老鼠就是好貓。無論是紅殼雞蛋還是白殼雞蛋，好吃有營養的都是好蛋。雞蛋殼的顏色是由母雞的品種決定的，只要是正規渠道養殖、銷售的，雞蛋殼的顏色並不會對口味和品質有多大影響。
四、怎麼選雞蛋，好吃有營養，還便宜？
只要是合格的雞蛋產品，選出好雞蛋的原則只有2個。
- 挑新鮮的：吃多少、買多少，不要怕麻煩
- 買高性價比的：營養都差不多，就挑便宜的，你愛看的、愛吃的
五、雞蛋能常溫保存嗎？
實驗表明：冰箱冷藏條件4℃時，雞蛋可存放一個多月，如果放到22℃的室溫，雞蛋將在2-3周內變質。所以，存放雞蛋就2點：
- 買回家後要放冰箱
- 大頭朝上，保存更久
六、吃雞蛋能喝豆漿嗎？
你喜歡就好。朋友圈流傳著一種說法：“豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，影響雞蛋中的營養吸收”。然而我們都喝煮熟了的豆漿，胰蛋白酶抑制物在煮豆漿的過程中失去了活性，不再影響雞蛋的營養吸收。所以，豆漿除了配油條，還能配白煮蛋、荷包蛋、炒蛋，一切隨你。
七、怎麼煮雞蛋比較靠譜？
一張表格告訴你
八、可以吃生雞蛋嗎？
生菜你會熟吃，涼茶你會熱喝，為什麼生雞蛋不煮熟吃呢？生雞蛋不太好消化，未經消化的蛋白質，在大腸下部大腸桿菌的作用下，產生有毒物質，被腸道重新吸收，會加重肝臟負擔，而且也容易被沙門氏菌等致病菌汙染，有一定的安全風險。
所以，比起生雞蛋，吃熟雞蛋比較安全，尤其是老人、孕婦、孩子等抵抗力較弱的人群。
溫馨提示：蒸、煮雞蛋最好不要超過10分鐘，營養打折扣，吃著還特柴！
九、感冒、發燒時，能不能吃雞蛋？
雞蛋屬於優質蛋白食物，消化率、吸收率非都常高，相對於其他禽畜肉，雞蛋中的營養成分更容易被人體利用。可見，雞蛋是不錯的營養來源。當然，感冒發燒，最重要的還是“多點喝水”
十、除了雞蛋，還有什麼可以補充蛋白質嗎？
- 瘦肉：可以是無皮的雞肉、牛後腿肉、豬裡脊肉、嫩腰肉
- 海鮮：三文魚、鱒魚等富含Ω-3脂肪酸的魚肉
- 豆類、奶類及其製品
- 堅果：不添加鹽分、奶油、糖分的堅果，可以補充蛋白質。