食材明細
青椒/半個 椒鹽/5克 澱粉/適量 料酒/15克
蝦/400克 大蒜/半頭 紅椒/半個
製作步驟
食材明細
青椒/半個 椒鹽/5克 澱粉/適量 料酒/15克
蝦/400克 大蒜/半頭 紅椒/半個
製作步驟
蝦洗淨，青紅椒切末，大蒜切末。
食材明細
青椒/半個 椒鹽/5克 澱粉/適量 料酒/15克
蝦/400克 大蒜/半頭 紅椒/半個
製作步驟
蝦洗淨，青紅椒切末，大蒜切末。
洗淨的蝦淋入料酒，拌勻，撒入澱粉，拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。
食材明細
青椒/半個 椒鹽/5克 澱粉/適量 料酒/15克
蝦/400克 大蒜/半頭 紅椒/半個
製作步驟
蝦洗淨，青紅椒切末，大蒜切末。
洗淨的蝦淋入料酒，拌勻，撒入澱粉，拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。
油四成熱，放入蒜末，小火炸成金黃色撈出。
食材明細
青椒/半個 椒鹽/5克 澱粉/適量 料酒/15克
蝦/400克 大蒜/半頭 紅椒/半個
製作步驟
蝦洗淨，青紅椒切末，大蒜切末。
洗淨的蝦淋入料酒，拌勻，撒入澱粉，拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。
油四成熱，放入蒜末，小火炸成金黃色撈出。
倒入略多的油，燒到七成熱。
食材明細
青椒/半個 椒鹽/5克 澱粉/適量 料酒/15克
蝦/400克 大蒜/半頭 紅椒/半個
製作步驟
蝦洗淨，青紅椒切末，大蒜切末。
洗淨的蝦淋入料酒，拌勻，撒入澱粉，拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。
油四成熱，放入蒜末，小火炸成金黃色撈出。
倒入略多的油，燒到七成熱。
一隻只蝦放入油中，炸至橙紅色。
食材明細
青椒/半個 椒鹽/5克 澱粉/適量 料酒/15克
蝦/400克 大蒜/半頭 紅椒/半個
製作步驟
蝦洗淨，青紅椒切末，大蒜切末。
洗淨的蝦淋入料酒，拌勻，撒入澱粉，拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。
油四成熱，放入蒜末，小火炸成金黃色撈出。
倒入略多的油，燒到七成熱。
一隻只蝦放入油中，炸至橙紅色。
約兩分鐘後，撈出，瀝乾油份。
食材明細
青椒/半個 椒鹽/5克 澱粉/適量 料酒/15克
蝦/400克 大蒜/半頭 紅椒/半個
製作步驟
蝦洗淨，青紅椒切末，大蒜切末。
洗淨的蝦淋入料酒，拌勻，撒入澱粉，拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。
油四成熱，放入蒜末，小火炸成金黃色撈出。
倒入略多的油，燒到七成熱。
一隻只蝦放入油中，炸至橙紅色。
約兩分鐘後，撈出，瀝乾油份。
油倒出不用。
食材明細
青椒/半個 椒鹽/5克 澱粉/適量 料酒/15克
蝦/400克 大蒜/半頭 紅椒/半個
製作步驟
蝦洗淨，青紅椒切末，大蒜切末。
洗淨的蝦淋入料酒，拌勻，撒入澱粉，拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。
油四成熱，放入蒜末，小火炸成金黃色撈出。
倒入略多的油，燒到七成熱。
一隻只蝦放入油中，炸至橙紅色。
約兩分鐘後，撈出，瀝乾油份。
油倒出不用。
將蝦倒入鍋中加熱。
食材明細
青椒/半個 椒鹽/5克 澱粉/適量 料酒/15克
蝦/400克 大蒜/半頭 紅椒/半個
製作步驟
蝦洗淨，青紅椒切末，大蒜切末。
洗淨的蝦淋入料酒，拌勻，撒入澱粉，拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。
油四成熱，放入蒜末，小火炸成金黃色撈出。
倒入略多的油，燒到七成熱。
一隻只蝦放入油中，炸至橙紅色。
約兩分鐘後，撈出，瀝乾油份。
油倒出不用。
將蝦倒入鍋中加熱。
撒入椒鹽，拌勻，倒入蒜末、青紅椒翻炒。
食材明細
青椒/半個 椒鹽/5克 澱粉/適量 料酒/15克
蝦/400克 大蒜/半頭 紅椒/半個
製作步驟
蝦洗淨，青紅椒切末，大蒜切末。
洗淨的蝦淋入料酒，拌勻，撒入澱粉，拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。
油四成熱，放入蒜末，小火炸成金黃色撈出。
倒入略多的油，燒到七成熱。
一隻只蝦放入油中，炸至橙紅色。
約兩分鐘後，撈出，瀝乾油份。
油倒出不用。
將蝦倒入鍋中加熱。
撒入椒鹽，拌勻，倒入蒜末、青紅椒翻炒。
椒鹽蝦竅門：1、蒜末用小火炸，慢慢炸，不可著急，金黃色即可撈出，炸久了就苦了。2、炸蝦時要一隻一隻放入，否則容易粘在一起不好看。3、放入調味品後的翻炒動作要快，否則蝦就軟掉了，影響口感。