1/10
小編對於麵食相當喜愛，但是很少在家自己做，畢竟饅頭容易買到，開始覺得自己做饅頭應該很容易，誰知道自己第一次做饅頭就失利了，蒸出來的饅頭不僅硬邦邦的，而且有種黃黃的發酸的口感，非常難吃。為此小編特意請教了經驗老道的廚師，才知道想讓饅頭又白又軟就要這樣做。
2/10
酸奶，沒喝完的酸奶千萬不要浪費，用處多多，用它做酸奶面頭，香軟好吃極了！酸奶自身屬於發酵物，含有一定的酵素，可以少用酵素。和麵時，500g麵粉約加200ml酸奶、3g酵母粉、5g泡打粉便可。大部分的酸奶含糖，有利於酵，因而時間短，成型快。酸奶饅頭也很滋補，大人小孩都喜歡吃。
3/10
啤酒配米酒，想發麵快，光放酵母不夠快。先準備35-40℃的溫水，然後順次加入米酒、啤酒30毫升和一小勺白糖，然後再向碗中放入麵粉，隨後將麵粉配料攪拌揉勻。放碗裡覆上保鮮膜或是蓋上碗蓋，不到10分鐘，麵糰就膨大起來，變得有勁兒極了，再揉幾下切小段，搓成型便可上蒸鍋。
4/10
雞蛋，為了讓饅頭口感更佳，可以在和麵時打入雞蛋。加雞蛋不僅增加口感，還能提速麵糰成型。做出的饅頭，奶黃奶黃的，還有蛋黃的鮮香味，一口咬下去，很有嚼勁兒，又香又好吃！
5/10
大家也要注意在蒸饅頭時，鍋內須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。這看似簡單的饅頭，原來還有這麼大的學問，在配合下面的小工具，讓你的饅頭更誘人吧。
6/10
大家也要注意在蒸饅頭時，鍋內須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。這看似簡單的饅頭，原來還有這麼大的學問，在配合下面的小工具，讓你的饅頭更誘人吧。
7/10
硅膠材料的揉麵墊製作揉麵的時候表面不易粘連，易清洗易晾乾，而且底部吸附性強，使用過程中不會輕易移位，四周有刻度線，可根據需求把控用量！
8/10
自己在家蒸饅頭或是包子的時候，總是容易粘鍋，好好地饅頭地步都粘連在一起了，這款納米材質的籠布能很好地解決這個問題，讓你以後都不出現粘鍋的情況。
9/10
家用和麵機全自動和麵發酵解放你的雙手，讓你吃到勁道美味的麵點美食，省時省力味道好。
10/10
不想自己在家揉麵的時候後，弄得麵粉到處飛，最好就用這款硅膠和麵袋，只需要講適量的麵粉和水倒進去，然後將袋口鎖緊，用力來回敲打，就能很快打出富有彈性的麵糰。
