餃子是北方的特色美食，是北方人日常生活裡不可缺少的食物。所以在北方，會做餃子對於一個家庭主婦來說是非常重要的事情，而餃子好不好吃，絕大部分在於調製的餡料味道如何。就在昨天，我家就吃了一頓美味的餃子，後來都沒吃夠。
這個餃子的餡就是以窩瓜為主要食材做的，窩瓜其實就是南瓜，嫩南瓜用來做菜也非常好吃，下次我和大家分享。窩瓜含有豐富的VC和胡蘿蔔素，對人有非常好的保健養生的功效。
食材：窩瓜400克，五花肉200克，蔥花、醬油、鹽、油適量。
做法：
1、窩瓜洗淨去皮擦絲去水，五花肉攪成肉末放入窩瓜。
2、再放入蔥花。
3、燒熱鍋，放入適量食用油，燒至冒煙後倒入。
4、再把醬油倒進去，把餃子餡攪拌均勻後靜置。
5、然後擀皮包餃子。
6、餃子包好啦。
7、水燒開後把餃子放進去，中間點2次水，等水餃全部煮至漂浮即可盛出啦。
8、香噴噴的餃子出鍋啦。
用窩瓜做的餃子，在外面是吃不到的喲。餃子味道清香，非常好吃，大家想吃就趕緊試試吧。
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