一、小山進乳酪蛋糕
1.奶油乳酪切小塊，隔熱水攪拌至乳酪軟化，蛋黃中加入30克糖和11克玉米澱粉拌勻
2.蛋黃中加入30克糖和11克玉米澱粉拌勻，把黃油牛奶溶液慢慢倒入步驟2中，邊倒邊攪拌，直到所有原料都攪拌均勻
3.原方子是要把步驟4的蛋奶溶液隔熱水，邊加熱邊攪拌，直到蛋奶液慢慢加熱凝結成為較稠的糊狀。
4.我試了實在是很累人，半小時都搞不定，所以直接在爐火上加熱，很快就可以了，用最小的火哦。
5.步驟4的蛋奶溶液隔熱水，邊加熱邊攪拌，直到蛋奶液慢慢加熱凝結成為較稠的糊狀。
6.蛋白分二次加入55克糖打發到溼性發泡，把蛋白分三次加入蛋奶黃油糊中翻拌均勻，直到全部拌勻；
7.模具抹一層黃油，然後把調好的蛋奶糊倒入模具；（我的是活底模，所以包了層錫紙防進水，不是的就不用啦）
8.烤箱預熱至160度,把模具放在大一些的盤裡，盤放在盛了熱水的烤盤裡，中下層，用160度烤焙1小時
9.蛋糕烤好後取出室溫放至涼，用大袋子包好，放冰箱冷藏1夜後再脫模食用。切的時候可以先用火把刀烤一下
二、紅糖燕麥蔓越莓麵包
1.把燕麥入麵包機內膽；續加入麵包粉，紅糖，鹽，黃油，水則沿邊倒入；
2.按程序“和麵”，一定時間後會提醒放料，這時候放加入蔓越莓幹一起和；和好面的自動發酵的麵糰，約是原來的2倍大；
3.把發酵好的麵糰倒在鋪在麵粉的案板上,排出空氣重新和成光滑的麵糰;分成適量大小的劑子；
4.整形，排入墊了油紙的烤盤中；放溫暖潮溼處進行第二次發酵，約20-30分鐘左右；
5.表面刷上雞蛋液；再撒上一些燕麥片；
6.入預熱烤箱180度左右，烤約20分鐘至表面金黃即可！
三、豆沙小南瓜
1.南瓜去皮，切片上鍋蒸熟；
2.南瓜放涼後用勺子壓成泥；往裡面放糯米粉；
3.和成不沾手的麵糰；然後分成差不多大小的劑子；
4.事先煮好的豆沙也分成和劑子一樣多少；把麵糰壓扁；
5.包入豆沙；收口，然後用牙籤在周圍壓出南瓜痕；中間放上一粒枸杞子或者葡萄乾，裝飾用；
6.蒸鍋網抹油，上小南瓜蒸約8分鐘至熟即可；取出，放涼，開餐咯！
四、金槍魚雞蛋漢堡
1.熟雞蛋一個，剝殼後切碎；
2.金槍水瀝乾水份，加入雞蛋中；
3.加入兩勺沙拉醬；
4.拌勻備用，成餡料；
5.漢堡用平底鍋加熱一下兩面；
6.然後把備好的金槍魚雞蛋沙拉加入一片面包上，加入現磨的黑胡椒碎；
7.蓋上另一片，開吃。