中秋節即將到了，單位公司發的月餅不愛吃，買的月餅又不放心！這次一碗哥給大家分享這款特別的月餅做法。這款家庭自制月餅，不僅簡單省事，關鍵是不用烤，並且不用麵粉，直接就可以吃哦，還無油低糖，是既美味又健康。面前的你心動了嗎！
中秋節即將到了，單位公司發的月餅不愛吃，買的月餅又不放心！這次一碗哥給大家分享這款特別的月餅做法。這款家庭自制月餅，不僅簡單省事，關鍵是不用烤，並且不用麵粉，直接就可以吃哦，還無油低糖，是既美味又健康。面前的你心動了嗎！
中秋月餅話團圓，吃月餅本就是中秋節裡很有儀式感和象徵的一件事。不過這幾年，大家對月餅的態度越來越謹慎了。與其擔憂所謂的健康、無糖等，到不如自己來做，告別傳統的做法，也告別不愛吃的五仁和豆沙，小巧精美又特別的月餅拿出去送禮也有面子哦，還是自己親手做的，足夠代表誠意啦。
中秋節即將到了，單位公司發的月餅不愛吃，買的月餅又不放心！這次一碗哥給大家分享這款特別的月餅做法。這款家庭自制月餅，不僅簡單省事，關鍵是不用烤，並且不用麵粉，直接就可以吃哦，還無油低糖，是既美味又健康。面前的你心動了嗎！
中秋月餅話團圓，吃月餅本就是中秋節裡很有儀式感和象徵的一件事。不過這幾年，大家對月餅的態度越來越謹慎了。與其擔憂所謂的健康、無糖等，到不如自己來做，告別傳統的做法，也告別不愛吃的五仁和豆沙，小巧精美又特別的月餅拿出去送禮也有面子哦，還是自己親手做的，足夠代表誠意啦。
可能會有很多小夥伴會擔心，第一次做會不會太複雜？或者家裡沒有烤箱怎麼辦？別急，今天就來和“一碗哥”學習如何製作出即美味、又高顏值、口感軟糯，甜而不膩的月餅來--步驟詳細、操作簡單，簡直是不能再容易了！還不趕快跟著學起來。
【黑芝麻糊蛋黃月餅】
月餅皮料：煮熟的綠豆沙1斤，黑芝麻糊粉50克
月餅餡料：鹹蛋黃、棗泥100克（棗泥是買的袋裝的，很甜，所以餡料不用在放糖了）
做法：1.將脫皮綠豆用清水泡4小時以上，或者泡過夜，讓綠豆仁徹底泡透，中途換水數次。（我將一袋一斤的脫皮綠豆，我都泡上煮了，因為家裡人多）大家用一半的綠豆就可以了。
中秋節即將到了，單位公司發的月餅不愛吃，買的月餅又不放心！這次一碗哥給大家分享這款特別的月餅做法。這款家庭自制月餅，不僅簡單省事，關鍵是不用烤，並且不用麵粉，直接就可以吃哦，還無油低糖，是既美味又健康。面前的你心動了嗎！
中秋月餅話團圓，吃月餅本就是中秋節裡很有儀式感和象徵的一件事。不過這幾年，大家對月餅的態度越來越謹慎了。與其擔憂所謂的健康、無糖等，到不如自己來做，告別傳統的做法，也告別不愛吃的五仁和豆沙，小巧精美又特別的月餅拿出去送禮也有面子哦，還是自己親手做的，足夠代表誠意啦。
可能會有很多小夥伴會擔心，第一次做會不會太複雜？或者家裡沒有烤箱怎麼辦？別急，今天就來和“一碗哥”學習如何製作出即美味、又高顏值、口感軟糯，甜而不膩的月餅來--步驟詳細、操作簡單，簡直是不能再容易了！還不趕快跟著學起來。
【黑芝麻糊蛋黃月餅】
月餅皮料：煮熟的綠豆沙1斤，黑芝麻糊粉50克
月餅餡料：鹹蛋黃、棗泥100克（棗泥是買的袋裝的，很甜，所以餡料不用在放糖了）
做法：1.將脫皮綠豆用清水泡4小時以上，或者泡過夜，讓綠豆仁徹底泡透，中途換水數次。（我將一袋一斤的脫皮綠豆，我都泡上煮了，因為家裡人多）大家用一半的綠豆就可以了。
2、將泡好的脫皮綠豆放入電飯煲，加入與綠豆齊平的清水。水越少越好，這樣煮好的豆沙才不溼粘。（如果怕綠豆脫皮麻煩，去皮的綠豆有賣成品的）
中秋節即將到了，單位公司發的月餅不愛吃，買的月餅又不放心！這次一碗哥給大家分享這款特別的月餅做法。這款家庭自制月餅，不僅簡單省事，關鍵是不用烤，並且不用麵粉，直接就可以吃哦，還無油低糖，是既美味又健康。面前的你心動了嗎！
中秋月餅話團圓，吃月餅本就是中秋節裡很有儀式感和象徵的一件事。不過這幾年，大家對月餅的態度越來越謹慎了。與其擔憂所謂的健康、無糖等，到不如自己來做，告別傳統的做法，也告別不愛吃的五仁和豆沙，小巧精美又特別的月餅拿出去送禮也有面子哦，還是自己親手做的，足夠代表誠意啦。
可能會有很多小夥伴會擔心，第一次做會不會太複雜？或者家裡沒有烤箱怎麼辦？別急，今天就來和“一碗哥”學習如何製作出即美味、又高顏值、口感軟糯，甜而不膩的月餅來--步驟詳細、操作簡單，簡直是不能再容易了！還不趕快跟著學起來。
【黑芝麻糊蛋黃月餅】
月餅皮料：煮熟的綠豆沙1斤，黑芝麻糊粉50克
月餅餡料：鹹蛋黃、棗泥100克（棗泥是買的袋裝的，很甜，所以餡料不用在放糖了）
做法：1.將脫皮綠豆用清水泡4小時以上，或者泡過夜，讓綠豆仁徹底泡透，中途換水數次。（我將一袋一斤的脫皮綠豆，我都泡上煮了，因為家裡人多）大家用一半的綠豆就可以了。
2、將泡好的脫皮綠豆放入電飯煲，加入與綠豆齊平的清水。水越少越好，這樣煮好的豆沙才不溼粘。（如果怕綠豆脫皮麻煩，去皮的綠豆有賣成品的）
3、給電飯煲定時煮兩個小時，煮熟後就是這個狀態，用勺子稍按壓攪拌就成泥狀了，煮綠豆的過程中足夠躺在沙發上看一場電影啦！
中秋節即將到了，單位公司發的月餅不愛吃，買的月餅又不放心！這次一碗哥給大家分享這款特別的月餅做法。這款家庭自制月餅，不僅簡單省事，關鍵是不用烤，並且不用麵粉，直接就可以吃哦，還無油低糖，是既美味又健康。面前的你心動了嗎！
中秋月餅話團圓，吃月餅本就是中秋節裡很有儀式感和象徵的一件事。不過這幾年，大家對月餅的態度越來越謹慎了。與其擔憂所謂的健康、無糖等，到不如自己來做，告別傳統的做法，也告別不愛吃的五仁和豆沙，小巧精美又特別的月餅拿出去送禮也有面子哦，還是自己親手做的，足夠代表誠意啦。
可能會有很多小夥伴會擔心，第一次做會不會太複雜？或者家裡沒有烤箱怎麼辦？別急，今天就來和“一碗哥”學習如何製作出即美味、又高顏值、口感軟糯，甜而不膩的月餅來--步驟詳細、操作簡單，簡直是不能再容易了！還不趕快跟著學起來。
【黑芝麻糊蛋黃月餅】
月餅皮料：煮熟的綠豆沙1斤，黑芝麻糊粉50克
月餅餡料：鹹蛋黃、棗泥100克（棗泥是買的袋裝的，很甜，所以餡料不用在放糖了）
做法：1.將脫皮綠豆用清水泡4小時以上，或者泡過夜，讓綠豆仁徹底泡透，中途換水數次。（我將一袋一斤的脫皮綠豆，我都泡上煮了，因為家裡人多）大家用一半的綠豆就可以了。
2、將泡好的脫皮綠豆放入電飯煲，加入與綠豆齊平的清水。水越少越好，這樣煮好的豆沙才不溼粘。（如果怕綠豆脫皮麻煩，去皮的綠豆有賣成品的）
3、給電飯煲定時煮兩個小時，煮熟後就是這個狀態，用勺子稍按壓攪拌就成泥狀了，煮綠豆的過程中足夠躺在沙發上看一場電影啦！
4、先取出200克左右的綠豆泥，也就是將近一半的量，再加入50克的黑芝麻糊粉，攪勻混合成稍幹一點的團團。這就是月餅的外皮料了。
中秋節即將到了，單位公司發的月餅不愛吃，買的月餅又不放心！這次一碗哥給大家分享這款特別的月餅做法。這款家庭自制月餅，不僅簡單省事，關鍵是不用烤，並且不用麵粉，直接就可以吃哦，還無油低糖，是既美味又健康。面前的你心動了嗎！
中秋月餅話團圓，吃月餅本就是中秋節裡很有儀式感和象徵的一件事。不過這幾年，大家對月餅的態度越來越謹慎了。與其擔憂所謂的健康、無糖等，到不如自己來做，告別傳統的做法，也告別不愛吃的五仁和豆沙，小巧精美又特別的月餅拿出去送禮也有面子哦，還是自己親手做的，足夠代表誠意啦。
可能會有很多小夥伴會擔心，第一次做會不會太複雜？或者家裡沒有烤箱怎麼辦？別急，今天就來和“一碗哥”學習如何製作出即美味、又高顏值、口感軟糯，甜而不膩的月餅來--步驟詳細、操作簡單，簡直是不能再容易了！還不趕快跟著學起來。
【黑芝麻糊蛋黃月餅】
月餅皮料：煮熟的綠豆沙1斤，黑芝麻糊粉50克
月餅餡料：鹹蛋黃、棗泥100克（棗泥是買的袋裝的，很甜，所以餡料不用在放糖了）
做法：1.將脫皮綠豆用清水泡4小時以上，或者泡過夜，讓綠豆仁徹底泡透，中途換水數次。（我將一袋一斤的脫皮綠豆，我都泡上煮了，因為家裡人多）大家用一半的綠豆就可以了。
2、將泡好的脫皮綠豆放入電飯煲，加入與綠豆齊平的清水。水越少越好，這樣煮好的豆沙才不溼粘。（如果怕綠豆脫皮麻煩，去皮的綠豆有賣成品的）
3、給電飯煲定時煮兩個小時，煮熟後就是這個狀態，用勺子稍按壓攪拌就成泥狀了，煮綠豆的過程中足夠躺在沙發上看一場電影啦！
4、先取出200克左右的綠豆泥，也就是將近一半的量，再加入50克的黑芝麻糊粉，攪勻混合成稍幹一點的團團。這就是月餅的外皮料了。
5、超市買的鹹鴨蛋剝出蛋黃，比較新鮮的鹹鴨蛋，微鹹的，蛋黃稍沙沒流油，將月餅皮料揉成比蛋黃稍大一點的球，棗泥揉成小球。然後把棗泥球按扁放上蛋黃，把蛋黃包裹住。再把芝麻糊的大球按扁，放上剛才的棗泥蛋黃揉成的球，包裹住，一共三層。
中秋節即將到了，單位公司發的月餅不愛吃，買的月餅又不放心！這次一碗哥給大家分享這款特別的月餅做法。這款家庭自制月餅，不僅簡單省事，關鍵是不用烤，並且不用麵粉，直接就可以吃哦，還無油低糖，是既美味又健康。面前的你心動了嗎！
中秋月餅話團圓，吃月餅本就是中秋節裡很有儀式感和象徵的一件事。不過這幾年，大家對月餅的態度越來越謹慎了。與其擔憂所謂的健康、無糖等，到不如自己來做，告別傳統的做法，也告別不愛吃的五仁和豆沙，小巧精美又特別的月餅拿出去送禮也有面子哦，還是自己親手做的，足夠代表誠意啦。
可能會有很多小夥伴會擔心，第一次做會不會太複雜？或者家裡沒有烤箱怎麼辦？別急，今天就來和“一碗哥”學習如何製作出即美味、又高顏值、口感軟糯，甜而不膩的月餅來--步驟詳細、操作簡單，簡直是不能再容易了！還不趕快跟著學起來。
【黑芝麻糊蛋黃月餅】
月餅皮料：煮熟的綠豆沙1斤，黑芝麻糊粉50克
月餅餡料：鹹蛋黃、棗泥100克（棗泥是買的袋裝的，很甜，所以餡料不用在放糖了）
做法：1.將脫皮綠豆用清水泡4小時以上，或者泡過夜，讓綠豆仁徹底泡透，中途換水數次。（我將一袋一斤的脫皮綠豆，我都泡上煮了，因為家裡人多）大家用一半的綠豆就可以了。
2、將泡好的脫皮綠豆放入電飯煲，加入與綠豆齊平的清水。水越少越好，這樣煮好的豆沙才不溼粘。（如果怕綠豆脫皮麻煩，去皮的綠豆有賣成品的）
3、給電飯煲定時煮兩個小時，煮熟後就是這個狀態，用勺子稍按壓攪拌就成泥狀了，煮綠豆的過程中足夠躺在沙發上看一場電影啦！
4、先取出200克左右的綠豆泥，也就是將近一半的量，再加入50克的黑芝麻糊粉，攪勻混合成稍幹一點的團團。這就是月餅的外皮料了。
5、超市買的鹹鴨蛋剝出蛋黃，比較新鮮的鹹鴨蛋，微鹹的，蛋黃稍沙沒流油，將月餅皮料揉成比蛋黃稍大一點的球，棗泥揉成小球。然後把棗泥球按扁放上蛋黃，把蛋黃包裹住。再把芝麻糊的大球按扁，放上剛才的棗泥蛋黃揉成的球，包裹住，一共三層。
6、接下來我們要用到一樣簡單的小模具啦，下列圖中4個小片就是花片模具，喜歡哪種花樣就扣進去，也可以每種花樣都用上。
中秋節即將到了，單位公司發的月餅不愛吃，買的月餅又不放心！這次一碗哥給大家分享這款特別的月餅做法。這款家庭自制月餅，不僅簡單省事，關鍵是不用烤，並且不用麵粉，直接就可以吃哦，還無油低糖，是既美味又健康。面前的你心動了嗎！
中秋月餅話團圓，吃月餅本就是中秋節裡很有儀式感和象徵的一件事。不過這幾年，大家對月餅的態度越來越謹慎了。與其擔憂所謂的健康、無糖等，到不如自己來做，告別傳統的做法，也告別不愛吃的五仁和豆沙，小巧精美又特別的月餅拿出去送禮也有面子哦，還是自己親手做的，足夠代表誠意啦。
可能會有很多小夥伴會擔心，第一次做會不會太複雜？或者家裡沒有烤箱怎麼辦？別急，今天就來和“一碗哥”學習如何製作出即美味、又高顏值、口感軟糯，甜而不膩的月餅來--步驟詳細、操作簡單，簡直是不能再容易了！還不趕快跟著學起來。
【黑芝麻糊蛋黃月餅】
月餅皮料：煮熟的綠豆沙1斤，黑芝麻糊粉50克
月餅餡料：鹹蛋黃、棗泥100克（棗泥是買的袋裝的，很甜，所以餡料不用在放糖了）
做法：1.將脫皮綠豆用清水泡4小時以上，或者泡過夜，讓綠豆仁徹底泡透，中途換水數次。（我將一袋一斤的脫皮綠豆，我都泡上煮了，因為家裡人多）大家用一半的綠豆就可以了。
2、將泡好的脫皮綠豆放入電飯煲，加入與綠豆齊平的清水。水越少越好，這樣煮好的豆沙才不溼粘。（如果怕綠豆脫皮麻煩，去皮的綠豆有賣成品的）
3、給電飯煲定時煮兩個小時，煮熟後就是這個狀態，用勺子稍按壓攪拌就成泥狀了，煮綠豆的過程中足夠躺在沙發上看一場電影啦！
4、先取出200克左右的綠豆泥，也就是將近一半的量，再加入50克的黑芝麻糊粉，攪勻混合成稍幹一點的團團。這就是月餅的外皮料了。
5、超市買的鹹鴨蛋剝出蛋黃，比較新鮮的鹹鴨蛋，微鹹的，蛋黃稍沙沒流油，將月餅皮料揉成比蛋黃稍大一點的球，棗泥揉成小球。然後把棗泥球按扁放上蛋黃，把蛋黃包裹住。再把芝麻糊的大球按扁，放上剛才的棗泥蛋黃揉成的球，包裹住，一共三層。
6、接下來我們要用到一樣簡單的小模具啦，下列圖中4個小片就是花片模具，喜歡哪種花樣就扣進去，也可以每種花樣都用上。
7、弄好模具之後，將之前揉好的月餅球扣進去，使勁按壓後拿開模具，小巧精緻的小月餅就完成啦，
中秋節即將到了，單位公司發的月餅不愛吃，買的月餅又不放心！這次一碗哥給大家分享這款特別的月餅做法。這款家庭自制月餅，不僅簡單省事，關鍵是不用烤，並且不用麵粉，直接就可以吃哦，還無油低糖，是既美味又健康。面前的你心動了嗎！
中秋月餅話團圓，吃月餅本就是中秋節裡很有儀式感和象徵的一件事。不過這幾年，大家對月餅的態度越來越謹慎了。與其擔憂所謂的健康、無糖等，到不如自己來做，告別傳統的做法，也告別不愛吃的五仁和豆沙，小巧精美又特別的月餅拿出去送禮也有面子哦，還是自己親手做的，足夠代表誠意啦。
可能會有很多小夥伴會擔心，第一次做會不會太複雜？或者家裡沒有烤箱怎麼辦？別急，今天就來和“一碗哥”學習如何製作出即美味、又高顏值、口感軟糯，甜而不膩的月餅來--步驟詳細、操作簡單，簡直是不能再容易了！還不趕快跟著學起來。
【黑芝麻糊蛋黃月餅】
月餅皮料：煮熟的綠豆沙1斤，黑芝麻糊粉50克
月餅餡料：鹹蛋黃、棗泥100克（棗泥是買的袋裝的，很甜，所以餡料不用在放糖了）
做法：1.將脫皮綠豆用清水泡4小時以上，或者泡過夜，讓綠豆仁徹底泡透，中途換水數次。（我將一袋一斤的脫皮綠豆，我都泡上煮了，因為家裡人多）大家用一半的綠豆就可以了。
2、將泡好的脫皮綠豆放入電飯煲，加入與綠豆齊平的清水。水越少越好，這樣煮好的豆沙才不溼粘。（如果怕綠豆脫皮麻煩，去皮的綠豆有賣成品的）
3、給電飯煲定時煮兩個小時，煮熟後就是這個狀態，用勺子稍按壓攪拌就成泥狀了，煮綠豆的過程中足夠躺在沙發上看一場電影啦！
4、先取出200克左右的綠豆泥，也就是將近一半的量，再加入50克的黑芝麻糊粉，攪勻混合成稍幹一點的團團。這就是月餅的外皮料了。
5、超市買的鹹鴨蛋剝出蛋黃，比較新鮮的鹹鴨蛋，微鹹的，蛋黃稍沙沒流油，將月餅皮料揉成比蛋黃稍大一點的球，棗泥揉成小球。然後把棗泥球按扁放上蛋黃，把蛋黃包裹住。再把芝麻糊的大球按扁，放上剛才的棗泥蛋黃揉成的球，包裹住，一共三層。
6、接下來我們要用到一樣簡單的小模具啦，下列圖中4個小片就是花片模具，喜歡哪種花樣就扣進去，也可以每種花樣都用上。
7、弄好模具之後，將之前揉好的月餅球扣進去，使勁按壓後拿開模具，小巧精緻的小月餅就完成啦，
8、全部做好後即可直接食用。食材越幹越不容易粘模具好脫模，或者在花片上沾點水也容易脫模。我用的模具是50克的，看上去小一點，不過正好兩口吃掉一個，孩子也喜歡吃。
中秋節即將到了，單位公司發的月餅不愛吃，買的月餅又不放心！這次一碗哥給大家分享這款特別的月餅做法。這款家庭自制月餅，不僅簡單省事，關鍵是不用烤，並且不用麵粉，直接就可以吃哦，還無油低糖，是既美味又健康。面前的你心動了嗎！
中秋月餅話團圓，吃月餅本就是中秋節裡很有儀式感和象徵的一件事。不過這幾年，大家對月餅的態度越來越謹慎了。與其擔憂所謂的健康、無糖等，到不如自己來做，告別傳統的做法，也告別不愛吃的五仁和豆沙，小巧精美又特別的月餅拿出去送禮也有面子哦，還是自己親手做的，足夠代表誠意啦。
可能會有很多小夥伴會擔心，第一次做會不會太複雜？或者家裡沒有烤箱怎麼辦？別急，今天就來和“一碗哥”學習如何製作出即美味、又高顏值、口感軟糯，甜而不膩的月餅來--步驟詳細、操作簡單，簡直是不能再容易了！還不趕快跟著學起來。
【黑芝麻糊蛋黃月餅】
月餅皮料：煮熟的綠豆沙1斤，黑芝麻糊粉50克
月餅餡料：鹹蛋黃、棗泥100克（棗泥是買的袋裝的，很甜，所以餡料不用在放糖了）
做法：1.將脫皮綠豆用清水泡4小時以上，或者泡過夜，讓綠豆仁徹底泡透，中途換水數次。（我將一袋一斤的脫皮綠豆，我都泡上煮了，因為家裡人多）大家用一半的綠豆就可以了。
2、將泡好的脫皮綠豆放入電飯煲，加入與綠豆齊平的清水。水越少越好，這樣煮好的豆沙才不溼粘。（如果怕綠豆脫皮麻煩，去皮的綠豆有賣成品的）
3、給電飯煲定時煮兩個小時，煮熟後就是這個狀態，用勺子稍按壓攪拌就成泥狀了，煮綠豆的過程中足夠躺在沙發上看一場電影啦！
4、先取出200克左右的綠豆泥，也就是將近一半的量，再加入50克的黑芝麻糊粉，攪勻混合成稍幹一點的團團。這就是月餅的外皮料了。
5、超市買的鹹鴨蛋剝出蛋黃，比較新鮮的鹹鴨蛋，微鹹的，蛋黃稍沙沒流油，將月餅皮料揉成比蛋黃稍大一點的球，棗泥揉成小球。然後把棗泥球按扁放上蛋黃，把蛋黃包裹住。再把芝麻糊的大球按扁，放上剛才的棗泥蛋黃揉成的球，包裹住，一共三層。
6、接下來我們要用到一樣簡單的小模具啦，下列圖中4個小片就是花片模具，喜歡哪種花樣就扣進去，也可以每種花樣都用上。
7、弄好模具之後，將之前揉好的月餅球扣進去，使勁按壓後拿開模具，小巧精緻的小月餅就完成啦，
8、全部做好後即可直接食用。食材越幹越不容易粘模具好脫模，或者在花片上沾點水也容易脫模。我用的模具是50克的，看上去小一點，不過正好兩口吃掉一個，孩子也喜歡吃。
看完後，有沒有覺得非常簡單啊？用此方法還可以依據自己的喜好進行調味調色，製作出不同顏色與口味的月餅。我煮了一鍋的脫皮綠豆沙，一次用不完，我準備下次做青麥蜜紅豆月餅。大家喜歡的話，一碗哥做好後會繼續分享出來呈現給你們。