'家庭版自制月餅,這裡配方和做法告訴你,少糖少油,吃得安心'

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大家好!歡迎來到食快樂。中秋節快到了,今天跟大家分享一道椰蓉餡月餅的做法。

製作過程簡單,比在外面買的衛生。不僅讓你和家人吃得安心,而且還能享受制作過程帶來的快樂。

【椰蓉餡月餅】

食材:400克麵粉,70克油,300克轉化糖漿,7克梘水

餡料:椰蓉300克,水85克,糖85克,熟糯米粉85克,蔓越莓150克,奶粉85克,85克油,3個雞蛋,2個蛋黃

詳細步驟:

先把食材都準備好。然後取一個乾淨的盆,把70克油,300克轉化糖漿,7克梘水都倒入,充分攪勻。

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大家好!歡迎來到食快樂。中秋節快到了,今天跟大家分享一道椰蓉餡月餅的做法。

製作過程簡單,比在外面買的衛生。不僅讓你和家人吃得安心,而且還能享受制作過程帶來的快樂。

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食材:400克麵粉,70克油,300克轉化糖漿,7克梘水

餡料:椰蓉300克,水85克,糖85克,熟糯米粉85克,蔓越莓150克,奶粉85克,85克油,3個雞蛋,2個蛋黃

詳細步驟:

先把食材都準備好。然後取一個乾淨的盆,把70克油,300克轉化糖漿,7克梘水都倒入,充分攪勻。

家庭版自制月餅,這裡配方和做法告訴你,少糖少油,吃得安心


攪勻後,把400克麵粉倒入,翻拌均勻,再用手揉成光滑麵糰,蓋上蓋子,醒30分鐘。(注:這裡醒面的時間沒有嚴格的規定,也可按照的平時的習慣來。)

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大家好!歡迎來到食快樂。中秋節快到了,今天跟大家分享一道椰蓉餡月餅的做法。

製作過程簡單,比在外面買的衛生。不僅讓你和家人吃得安心,而且還能享受制作過程帶來的快樂。

【椰蓉餡月餅】

食材:400克麵粉,70克油,300克轉化糖漿,7克梘水

餡料:椰蓉300克,水85克,糖85克,熟糯米粉85克,蔓越莓150克,奶粉85克,85克油,3個雞蛋,2個蛋黃

詳細步驟:

先把食材都準備好。然後取一個乾淨的盆,把70克油,300克轉化糖漿,7克梘水都倒入,充分攪勻。

家庭版自制月餅,這裡配方和做法告訴你,少糖少油,吃得安心


攪勻後,把400克麵粉倒入,翻拌均勻,再用手揉成光滑麵糰,蓋上蓋子,醒30分鐘。(注:這裡醒面的時間沒有嚴格的規定,也可按照的平時的習慣來。)

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麵皮準備後,接下來調餡,把需要的餡料都準備好。然後把油,水,還有糖都倒進乾淨的盆裡。攪勻。

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食材:400克麵粉,70克油,300克轉化糖漿,7克梘水

餡料:椰蓉300克,水85克,糖85克,熟糯米粉85克,蔓越莓150克,奶粉85克,85克油,3個雞蛋,2個蛋黃

詳細步驟:

先把食材都準備好。然後取一個乾淨的盆,把70克油,300克轉化糖漿,7克梘水都倒入,充分攪勻。

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攪勻後,把400克麵粉倒入,翻拌均勻,再用手揉成光滑麵糰,蓋上蓋子,醒30分鐘。(注:這裡醒面的時間沒有嚴格的規定,也可按照的平時的習慣來。)

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麵皮準備後,接下來調餡,把需要的餡料都準備好。然後把油,水,還有糖都倒進乾淨的盆裡。攪勻。

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攪勻後,戴上一次性手套,倒入椰蓉,用手抓勻。

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食材:400克麵粉,70克油,300克轉化糖漿,7克梘水

餡料:椰蓉300克,水85克,糖85克,熟糯米粉85克,蔓越莓150克,奶粉85克,85克油,3個雞蛋,2個蛋黃

詳細步驟:

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攪勻後,戴上一次性手套,倒入椰蓉,用手抓勻。

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抓勻後,打入3個雞蛋,繼續抓勻。

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抓勻後,打入3個雞蛋,繼續抓勻。

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這次抓勻後,就差不多了,只需最後一步,把蔓越莓倒入,抓勻。月餅的餡就做好了。

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這次抓勻後,就差不多了,只需最後一步,把蔓越莓倒入,抓勻。月餅的餡就做好了。

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接著把餡搓成60克1個個的丸子。皮搓成40克1個個的丸子。

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抓勻後,打入3個雞蛋,繼續抓勻。

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這次抓勻後,就差不多了,只需最後一步,把蔓越莓倒入,抓勻。月餅的餡就做好了。

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接著把餡搓成60克1個個的丸子。皮搓成40克1個個的丸子。

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然後開始做,做的過程中沒有那麼快,我們需要把做皮的劑子裝進保鮮袋來,防止變幹。接著取一個麵皮劑子把它壓扁,包上餡,用虎口收攏,封口搓圓。搓圓後再在表面撒上一層乾麵粉。

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然後開始做,做的過程中沒有那麼快,我們需要把做皮的劑子裝進保鮮袋來,防止變幹。接著取一個麵皮劑子把它壓扁,包上餡,用虎口收攏,封口搓圓。搓圓後再在表面撒上一層乾麵粉。

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最後用模具壓出月餅的形狀。一個月餅的餅坯就做好了。

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製作過程簡單,比在外面買的衛生。不僅讓你和家人吃得安心,而且還能享受制作過程帶來的快樂。

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食材:400克麵粉,70克油,300克轉化糖漿,7克梘水

餡料:椰蓉300克,水85克,糖85克,熟糯米粉85克,蔓越莓150克,奶粉85克,85克油,3個雞蛋,2個蛋黃

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最後用模具壓出月餅的形狀。一個月餅的餅坯就做好了。

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按照這個方法依次全部做完,放進烤盤裡,進行烤制。烤箱預熱190度,放在烤箱中層,用上小火烤10分鐘。10分鐘後取出烤盤,稍微放涼,刷上蛋黃液。

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製作過程簡單,比在外面買的衛生。不僅讓你和家人吃得安心,而且還能享受制作過程帶來的快樂。

【椰蓉餡月餅】

食材:400克麵粉,70克油,300克轉化糖漿,7克梘水

餡料:椰蓉300克,水85克,糖85克,熟糯米粉85克,蔓越莓150克,奶粉85克,85克油,3個雞蛋,2個蛋黃

詳細步驟:

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然後開始做,做的過程中沒有那麼快,我們需要把做皮的劑子裝進保鮮袋來,防止變幹。接著取一個麵皮劑子把它壓扁,包上餡,用虎口收攏,封口搓圓。搓圓後再在表面撒上一層乾麵粉。

家庭版自制月餅,這裡配方和做法告訴你,少糖少油,吃得安心


最後用模具壓出月餅的形狀。一個月餅的餅坯就做好了。

家庭版自制月餅,這裡配方和做法告訴你,少糖少油,吃得安心


按照這個方法依次全部做完,放進烤盤裡,進行烤制。烤箱預熱190度,放在烤箱中層,用上小火烤10分鐘。10分鐘後取出烤盤,稍微放涼,刷上蛋黃液。

家庭版自制月餅,這裡配方和做法告訴你,少糖少油,吃得安心


刷好後,繼續放回烤箱,190度,上下火烤15分鐘。15分鐘後,取出,這道好吃又健康的椰蓉餡月餅就做好了。月餅餡也可以根據自己的喜好來決定,做法大致都一樣。

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按照這個方法依次全部做完,放進烤盤裡,進行烤制。烤箱預熱190度,放在烤箱中層,用上小火烤10分鐘。10分鐘後取出烤盤,稍微放涼,刷上蛋黃液。

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刷好後,繼續放回烤箱,190度,上下火烤15分鐘。15分鐘後,取出,這道好吃又健康的椰蓉餡月餅就做好了。月餅餡也可以根據自己的喜好來決定,做法大致都一樣。

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