關注珞寧，每天更新，變瘦變美不焦慮
今天文末有彩蛋，記得不要錯過哈。
最近有一則報道《半年不吃主食 天台女子“另類”減肥減出了糖尿病》，說有個女孩子為了減肥，堅持不吃主食半年，不但沒瘦，還得了糖尿病。
光看標題，忍不住倒吸一口冷氣！太驚悚了吧……
難道是因為沒吃主食得了糖尿病？
現在的媒體，為了吸引眼球，也真是非常標題黨了……
讀了文章，才知道這個女孩子雖然沒吃主食，但垃圾食品可沒少吃，餅乾、可樂等零食，還吃了很多水果。
而且，因為沒吃主食肚子餓，零食和水果就吃得更多了。
零食飲料高糖高熱量，又沒有營養；水果的含糖量也不低。
大部分零食、飲料和水果，都含有大量的果糖，小分子直接在肝臟中代謝，更容易囤積成脂肪，特別是內臟脂肪。
減肥減出糖尿病的鍋，不吃主食可不背。
事實上，想減肥呢，你還真得少吃或不吃傳統意義上的“主食”。
為什麼以前也吃“主食”，
但沒有那麼多胖子？
我們吃主食，是為了攝取足夠的碳水化合物。它會在身體裡通過消化吸收，轉化成葡萄糖，提供能量。
碳水化合物和脂肪、蛋白質，是人體的三大營養素，其中碳水化合物是我們的主要能量來源。
以前呢是農耕社會，大家一般需要下地幹活，活動量很大，能量消耗大，多吃碳水化合物才有力氣。
而且那時候也很少精製米麵，以粗糧雜豆為主。直到解放後，大家才慢慢每頓都有白米白麵吃。
現在呢，餐餐是精緻的米麵糖，而我們活動量卻大幅度變少，每天不是坐在辦公室，就是坐在車上，上下樓梯也有電梯代步。
吃進去的能量根本消耗不完，怎麼辦？囤積成脂肪唄！
低醣減肥的原理
就是這麼來的
因為消耗變少，減少醣類的攝取，即使不增加運動量，也能減肥。（低醣減肥的原理看這裡：只要少吃這個，吃飽吃好不運動還能瘦！）
特別是精製的米麵糖，它們分解成葡萄糖的速度很快，致使血糖飆升，引起胰島素大量分泌，囤積脂肪。
但減少並不是不吃，還要挑對碳水化合物。
碳水化合物也有“好”和“壞”之分。
“好”的碳水化合物指複雜碳水化合物，比如蔬菜、豆類、全谷、水果等。
簡單碳水化合物（指精製米麵糖）容易被吸收，GI值（升糖指數）偏高；而複雜碳水化合物消化吸收較慢，GI值偏低，飽腹感持續時間長。
前者會造成你吃得多，還餓得快；後者卻需要花費較長的時間消化，同時還含有較多膳食纖維。
布魯克林21天減重食譜的小扁豆、黑豆等，碳水含量並不低，也是主食。
21天食譜嚴格來說不算低醣，100克生的小扁豆，就含碳水61.9克。而且我還經常跟大家說，小扁豆可以不限量吃到飽。
神奇的小扁豆不僅能夠供能，還含有豐富的蛋白質，以及降血糖的“扁豆效應”，這個真的不是啥地瓜、玉米、土豆能比的，完全不在一個水平線上。
從高碳水到低醣，3個問題要小心
為什麼有不少人轉去低醣飲食，會出現這樣那樣的問題呢？
以前高碳水飲食的時候，大家一減肥就習慣少吃。
現在低醣了，還是不自覺地少吃，甚至無油、無鹽，這肯定是不行的。
經常有朋友在後臺說，吃了食譜之後頭暈乏力，或者心悸、心跳加速，通常是3個原因：
1、不敢吃小扁豆，缺乏能量
別一看到碳水含量高、熱量高就不敢吃，身體沒有供能是不行滴。不要從一個極端走向另一個極端。
生酮要限制碳水的攝入。但對於女性來說，極端限制碳水很可能造成荷爾蒙分泌紊亂，大姨媽錯亂或不來。
2、缺乏電解質
電解質就是身體裡帶著電子的礦物質，包括鈉、鎂、鉀、鈣等。低醣飲食容易讓身體流失水分，導致電解質流失。
鉀可以通過含鉀的鹽來補充，像是海鹽；也可以吃牛油果攝取，它的鉀含量比香蕉高60%，還含有可溶性纖維。
鎂和鈣在很多食物裡都有，大杏仁、綠葉蔬菜等等。
也適當吃點鈣鎂鉀補劑。
3、不敢吃鹽
低醣飲食讓身體流失水分，同時會帶走鹽分。如果再不敢吃鹽，就容易出現心悸、心跳加速的情況。
如果有這樣的情況，多喝水，吃點海鹽就可以解決了。
珞寧來個小總結
減肥不是不吃主食，而是不吃“壞”的碳水化合物，選擇“好”的碳水化合物，像是小扁豆、黑豆、蔬菜等。
低醣飲食後如果出現頭暈乏力，很可能是不敢吃小扁豆，缺乏能量。另外，這個飲食法，要注意補充鈉、鎂、鉀、鈣。
很多朋友問我的小扁豆在哪裡買的。但我一放上鍊接，你們就把人家的貨買斷，搞到我想買都沒有......
店家說最近都沒貨了，新豆子要到8、9月份才能收上來。
只好又找了一家，已經收到貨煮了吃啦。品質差別不大，包裝不如第一家，比較簡陋，價格便宜大概20%。
考慮到你們又會把人家的東西買斷貨，所以我跟店家談了點優惠，給大家爭取到滿50減5，購買方法可以看置頂評論。
珞寧為朋友們打Call
布魯克林21天減重食譜
看了看日曆表，今年五一節的假期，放得也夠費勁的，被工作室小夥伴們全體抵制了。
能錯峰出行就錯峰出行吧。可以自主安排時間的，還是不要和大夥湊熱鬧了……
所以，我還是錯峰出來辦點事吧，最近人都在香港，留言回覆不一定及時。
今天的分享來自影子。3.0食譜一出，姑娘們紛紛開始升級版啦。
這是她的一日三餐，“食物擺得美美的吃起來心情也會很好”，何止是吃得人，看得人心情也很好啊！
影子的體重下降不是太明顯，但是她感覺這樣的清淡飲食很好，每天早上起來準備便當，規律的生活自在愉快。
對呀，享受食物、享受自己動手的樂趣，人生真的很美好。
原創文章未經許可不得轉載，已委託“維權騎士”進行維權行動，但歡迎轉發到朋友圈。
免責聲明：
以上文字，僅作為信息分享，如有醫療上的疑問，請諮詢醫生。
營養師、健康管理師：珞寧、西米
執業藥師：彥東
編輯助理：阿佘、大雁
部分圖片來源於網絡，如有侵權請聯繫刪除
作者介紹：珞寧，“珞寧行動吧”主理人，曾任外企高管、雜誌主編、世界小姐中國賽區培訓師。和珞寧一起行動吧，變瘦變美不焦慮。