隔三差五總饞吃火鍋，不如自己在家做這道菜，鮮香麻辣，比火鍋好
四川火鍋現在可以說是佔領了全國人民的胃，多少人的味蕾被四川火鍋大開城門，雖然說火鍋好吃，但是總有時候十分不巧，沒有人能和自己約一頓香辣可口的火鍋就會很失望。
今天給大家介紹一道四川美食，和火鍋很像，因為它的味道和火鍋十分相似，就算是自己一個人吃，也可以滿足，自己喜歡什麼菜就加什麼菜，這道菜的名字叫做”水煮牛肉“！
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
水煮牛肉
隔三差五總饞吃火鍋，不如自己在家做這道菜，鮮香麻辣，比火鍋好
四川火鍋現在可以說是佔領了全國人民的胃，多少人的味蕾被四川火鍋大開城門，雖然說火鍋好吃，但是總有時候十分不巧，沒有人能和自己約一頓香辣可口的火鍋就會很失望。
今天給大家介紹一道四川美食，和火鍋很像，因為它的味道和火鍋十分相似，就算是自己一個人吃，也可以滿足，自己喜歡什麼菜就加什麼菜，這道菜的名字叫做”水煮牛肉“！
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
水煮牛肉
By 獅子座大魔王
配料：
牛肉(裡脊) 200克、豆芽 一大把、小白菜心 幾片、蔥薑蒜 適量、香菜 適量、幹辣椒 5只、乾花椒 一小把、豆瓣醬 兩勺、醬油，料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.牛肉切薄片，加入料酒，少量醬油，澱粉抓勻 蔥白，姜蒜剁碎待用 幹辣椒切碎和花椒一起待用 香菜切碎 豆芽和菜心洗淨
隔三差五總饞吃火鍋，不如自己在家做這道菜，鮮香麻辣，比火鍋好
四川火鍋現在可以說是佔領了全國人民的胃，多少人的味蕾被四川火鍋大開城門，雖然說火鍋好吃，但是總有時候十分不巧，沒有人能和自己約一頓香辣可口的火鍋就會很失望。
今天給大家介紹一道四川美食，和火鍋很像，因為它的味道和火鍋十分相似，就算是自己一個人吃，也可以滿足，自己喜歡什麼菜就加什麼菜，這道菜的名字叫做”水煮牛肉“！
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
水煮牛肉
By 獅子座大魔王
配料：
牛肉(裡脊) 200克、豆芽 一大把、小白菜心 幾片、蔥薑蒜 適量、香菜 適量、幹辣椒 5只、乾花椒 一小把、豆瓣醬 兩勺、醬油，料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.牛肉切薄片，加入料酒，少量醬油，澱粉抓勻 蔥白，姜蒜剁碎待用 幹辣椒切碎和花椒一起待用 香菜切碎 豆芽和菜心洗淨
2.水開後放入少許鹽，加入豆芽和菜心煮
隔三差五總饞吃火鍋，不如自己在家做這道菜，鮮香麻辣，比火鍋好
四川火鍋現在可以說是佔領了全國人民的胃，多少人的味蕾被四川火鍋大開城門，雖然說火鍋好吃，但是總有時候十分不巧，沒有人能和自己約一頓香辣可口的火鍋就會很失望。
今天給大家介紹一道四川美食，和火鍋很像，因為它的味道和火鍋十分相似，就算是自己一個人吃，也可以滿足，自己喜歡什麼菜就加什麼菜，這道菜的名字叫做”水煮牛肉“！
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
水煮牛肉
By 獅子座大魔王
配料：
牛肉(裡脊) 200克、豆芽 一大把、小白菜心 幾片、蔥薑蒜 適量、香菜 適量、幹辣椒 5只、乾花椒 一小把、豆瓣醬 兩勺、醬油，料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.牛肉切薄片，加入料酒，少量醬油，澱粉抓勻 蔥白，姜蒜剁碎待用 幹辣椒切碎和花椒一起待用 香菜切碎 豆芽和菜心洗淨
2.水開後放入少許鹽，加入豆芽和菜心煮
3.菜心很嫩，早點撈起來
隔三差五總饞吃火鍋，不如自己在家做這道菜，鮮香麻辣，比火鍋好
四川火鍋現在可以說是佔領了全國人民的胃，多少人的味蕾被四川火鍋大開城門，雖然說火鍋好吃，但是總有時候十分不巧，沒有人能和自己約一頓香辣可口的火鍋就會很失望。
今天給大家介紹一道四川美食，和火鍋很像，因為它的味道和火鍋十分相似，就算是自己一個人吃，也可以滿足，自己喜歡什麼菜就加什麼菜，這道菜的名字叫做”水煮牛肉“！
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
水煮牛肉
By 獅子座大魔王
配料：
牛肉(裡脊) 200克、豆芽 一大把、小白菜心 幾片、蔥薑蒜 適量、香菜 適量、幹辣椒 5只、乾花椒 一小把、豆瓣醬 兩勺、醬油，料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.牛肉切薄片，加入料酒，少量醬油，澱粉抓勻 蔥白，姜蒜剁碎待用 幹辣椒切碎和花椒一起待用 香菜切碎 豆芽和菜心洗淨
2.水開後放入少許鹽，加入豆芽和菜心煮
3.菜心很嫩，早點撈起來
4.聽說豆芽不煮熟吃了會中毒，我怕死，多煮了會哈哈哈哈
隔三差五總饞吃火鍋，不如自己在家做這道菜，鮮香麻辣，比火鍋好
四川火鍋現在可以說是佔領了全國人民的胃，多少人的味蕾被四川火鍋大開城門，雖然說火鍋好吃，但是總有時候十分不巧，沒有人能和自己約一頓香辣可口的火鍋就會很失望。
今天給大家介紹一道四川美食，和火鍋很像，因為它的味道和火鍋十分相似，就算是自己一個人吃，也可以滿足，自己喜歡什麼菜就加什麼菜，這道菜的名字叫做”水煮牛肉“！
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
水煮牛肉
By 獅子座大魔王
配料：
牛肉(裡脊) 200克、豆芽 一大把、小白菜心 幾片、蔥薑蒜 適量、香菜 適量、幹辣椒 5只、乾花椒 一小把、豆瓣醬 兩勺、醬油，料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.牛肉切薄片，加入料酒，少量醬油，澱粉抓勻 蔥白，姜蒜剁碎待用 幹辣椒切碎和花椒一起待用 香菜切碎 豆芽和菜心洗淨
2.水開後放入少許鹽，加入豆芽和菜心煮
3.菜心很嫩，早點撈起來
4.聽說豆芽不煮熟吃了會中毒，我怕死，多煮了會哈哈哈哈
5.鍋中放一定量的油，油熱後小火加入蔥薑蒜末炒香，再加入兩勺豆瓣醬等油變紅亮了，大火翻炒一下，加入一定量的水（看你想湯多還是湯少了），放一點醬油，料酒，白糖，蓋上蓋子大火煮開
隔三差五總饞吃火鍋，不如自己在家做這道菜，鮮香麻辣，比火鍋好
四川火鍋現在可以說是佔領了全國人民的胃，多少人的味蕾被四川火鍋大開城門，雖然說火鍋好吃，但是總有時候十分不巧，沒有人能和自己約一頓香辣可口的火鍋就會很失望。
今天給大家介紹一道四川美食，和火鍋很像，因為它的味道和火鍋十分相似，就算是自己一個人吃，也可以滿足，自己喜歡什麼菜就加什麼菜，這道菜的名字叫做”水煮牛肉“！
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
水煮牛肉
By 獅子座大魔王
配料：
牛肉(裡脊) 200克、豆芽 一大把、小白菜心 幾片、蔥薑蒜 適量、香菜 適量、幹辣椒 5只、乾花椒 一小把、豆瓣醬 兩勺、醬油，料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.牛肉切薄片，加入料酒，少量醬油，澱粉抓勻 蔥白，姜蒜剁碎待用 幹辣椒切碎和花椒一起待用 香菜切碎 豆芽和菜心洗淨
2.水開後放入少許鹽，加入豆芽和菜心煮
3.菜心很嫩，早點撈起來
4.聽說豆芽不煮熟吃了會中毒，我怕死，多煮了會哈哈哈哈
5.鍋中放一定量的油，油熱後小火加入蔥薑蒜末炒香，再加入兩勺豆瓣醬等油變紅亮了，大火翻炒一下，加入一定量的水（看你想湯多還是湯少了），放一點醬油，料酒，白糖，蓋上蓋子大火煮開
6.水開後，火稍微關小，用筷子迅速把牛肉一片片放下去（至於為什麼不倒下去你應該不想吃一大坨牛肉吧哈哈哈哈） 用鍋鏟輕輕劃散，大火，煮兩三分鐘到牛肉煮熟
隔三差五總饞吃火鍋，不如自己在家做這道菜，鮮香麻辣，比火鍋好
四川火鍋現在可以說是佔領了全國人民的胃，多少人的味蕾被四川火鍋大開城門，雖然說火鍋好吃，但是總有時候十分不巧，沒有人能和自己約一頓香辣可口的火鍋就會很失望。
今天給大家介紹一道四川美食，和火鍋很像，因為它的味道和火鍋十分相似，就算是自己一個人吃，也可以滿足，自己喜歡什麼菜就加什麼菜，這道菜的名字叫做”水煮牛肉“！
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
水煮牛肉
By 獅子座大魔王
配料：
牛肉(裡脊) 200克、豆芽 一大把、小白菜心 幾片、蔥薑蒜 適量、香菜 適量、幹辣椒 5只、乾花椒 一小把、豆瓣醬 兩勺、醬油，料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.牛肉切薄片，加入料酒，少量醬油，澱粉抓勻 蔥白，姜蒜剁碎待用 幹辣椒切碎和花椒一起待用 香菜切碎 豆芽和菜心洗淨
2.水開後放入少許鹽，加入豆芽和菜心煮
3.菜心很嫩，早點撈起來
4.聽說豆芽不煮熟吃了會中毒，我怕死，多煮了會哈哈哈哈
5.鍋中放一定量的油，油熱後小火加入蔥薑蒜末炒香，再加入兩勺豆瓣醬等油變紅亮了，大火翻炒一下，加入一定量的水（看你想湯多還是湯少了），放一點醬油，料酒，白糖，蓋上蓋子大火煮開
6.水開後，火稍微關小，用筷子迅速把牛肉一片片放下去（至於為什麼不倒下去你應該不想吃一大坨牛肉吧哈哈哈哈） 用鍋鏟輕輕劃散，大火，煮兩三分鐘到牛肉煮熟
7.把牛肉和湯一起倒在蔬菜上
隔三差五總饞吃火鍋，不如自己在家做這道菜，鮮香麻辣，比火鍋好
四川火鍋現在可以說是佔領了全國人民的胃，多少人的味蕾被四川火鍋大開城門，雖然說火鍋好吃，但是總有時候十分不巧，沒有人能和自己約一頓香辣可口的火鍋就會很失望。
今天給大家介紹一道四川美食，和火鍋很像，因為它的味道和火鍋十分相似，就算是自己一個人吃，也可以滿足，自己喜歡什麼菜就加什麼菜，這道菜的名字叫做”水煮牛肉“！
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
水煮牛肉
By 獅子座大魔王
配料：
牛肉(裡脊) 200克、豆芽 一大把、小白菜心 幾片、蔥薑蒜 適量、香菜 適量、幹辣椒 5只、乾花椒 一小把、豆瓣醬 兩勺、醬油，料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.牛肉切薄片，加入料酒，少量醬油，澱粉抓勻 蔥白，姜蒜剁碎待用 幹辣椒切碎和花椒一起待用 香菜切碎 豆芽和菜心洗淨
2.水開後放入少許鹽，加入豆芽和菜心煮
3.菜心很嫩，早點撈起來
4.聽說豆芽不煮熟吃了會中毒，我怕死，多煮了會哈哈哈哈
5.鍋中放一定量的油，油熱後小火加入蔥薑蒜末炒香，再加入兩勺豆瓣醬等油變紅亮了，大火翻炒一下，加入一定量的水（看你想湯多還是湯少了），放一點醬油，料酒，白糖，蓋上蓋子大火煮開
6.水開後，火稍微關小，用筷子迅速把牛肉一片片放下去（至於為什麼不倒下去你應該不想吃一大坨牛肉吧哈哈哈哈） 用鍋鏟輕輕劃散，大火，煮兩三分鐘到牛肉煮熟
7.把牛肉和湯一起倒在蔬菜上
8.鍋裡放一丟丟油（我懶，沒洗鍋就繼續了） 加入幹辣椒，乾花椒小火炒香，把辣椒花椒撈出來均勻撒菜上，再把鍋裡熱油淋上去 至於為什麼只要一丟丟油，因為我覺得已經吃這麼上火了，少要點油心裡過得去一點，騙騙自己油少健康
隔三差五總饞吃火鍋，不如自己在家做這道菜，鮮香麻辣，比火鍋好
四川火鍋現在可以說是佔領了全國人民的胃，多少人的味蕾被四川火鍋大開城門，雖然說火鍋好吃，但是總有時候十分不巧，沒有人能和自己約一頓香辣可口的火鍋就會很失望。
今天給大家介紹一道四川美食，和火鍋很像，因為它的味道和火鍋十分相似，就算是自己一個人吃，也可以滿足，自己喜歡什麼菜就加什麼菜，這道菜的名字叫做”水煮牛肉“！
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
水煮牛肉
By 獅子座大魔王
配料：
牛肉(裡脊) 200克、豆芽 一大把、小白菜心 幾片、蔥薑蒜 適量、香菜 適量、幹辣椒 5只、乾花椒 一小把、豆瓣醬 兩勺、醬油，料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.牛肉切薄片，加入料酒，少量醬油，澱粉抓勻 蔥白，姜蒜剁碎待用 幹辣椒切碎和花椒一起待用 香菜切碎 豆芽和菜心洗淨
2.水開後放入少許鹽，加入豆芽和菜心煮
3.菜心很嫩，早點撈起來
4.聽說豆芽不煮熟吃了會中毒，我怕死，多煮了會哈哈哈哈
5.鍋中放一定量的油，油熱後小火加入蔥薑蒜末炒香，再加入兩勺豆瓣醬等油變紅亮了，大火翻炒一下，加入一定量的水（看你想湯多還是湯少了），放一點醬油，料酒，白糖，蓋上蓋子大火煮開
6.水開後，火稍微關小，用筷子迅速把牛肉一片片放下去（至於為什麼不倒下去你應該不想吃一大坨牛肉吧哈哈哈哈） 用鍋鏟輕輕劃散，大火，煮兩三分鐘到牛肉煮熟
7.把牛肉和湯一起倒在蔬菜上
8.鍋裡放一丟丟油（我懶，沒洗鍋就繼續了） 加入幹辣椒，乾花椒小火炒香，把辣椒花椒撈出來均勻撒菜上，再把鍋裡熱油淋上去 至於為什麼只要一丟丟油，因為我覺得已經吃這麼上火了，少要點油心裡過得去一點，騙騙自己油少健康
9.撒上香菜和蔥，收工
隔三差五總饞吃火鍋，不如自己在家做這道菜，鮮香麻辣，比火鍋好
四川火鍋現在可以說是佔領了全國人民的胃，多少人的味蕾被四川火鍋大開城門，雖然說火鍋好吃，但是總有時候十分不巧，沒有人能和自己約一頓香辣可口的火鍋就會很失望。
今天給大家介紹一道四川美食，和火鍋很像，因為它的味道和火鍋十分相似，就算是自己一個人吃，也可以滿足，自己喜歡什麼菜就加什麼菜，這道菜的名字叫做”水煮牛肉“！
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
水煮牛肉
By 獅子座大魔王
配料：
牛肉(裡脊) 200克、豆芽 一大把、小白菜心 幾片、蔥薑蒜 適量、香菜 適量、幹辣椒 5只、乾花椒 一小把、豆瓣醬 兩勺、醬油，料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.牛肉切薄片，加入料酒，少量醬油，澱粉抓勻 蔥白，姜蒜剁碎待用 幹辣椒切碎和花椒一起待用 香菜切碎 豆芽和菜心洗淨
2.水開後放入少許鹽，加入豆芽和菜心煮
3.菜心很嫩，早點撈起來
4.聽說豆芽不煮熟吃了會中毒，我怕死，多煮了會哈哈哈哈
5.鍋中放一定量的油，油熱後小火加入蔥薑蒜末炒香，再加入兩勺豆瓣醬等油變紅亮了，大火翻炒一下，加入一定量的水（看你想湯多還是湯少了），放一點醬油，料酒，白糖，蓋上蓋子大火煮開
6.水開後，火稍微關小，用筷子迅速把牛肉一片片放下去（至於為什麼不倒下去你應該不想吃一大坨牛肉吧哈哈哈哈） 用鍋鏟輕輕劃散，大火，煮兩三分鐘到牛肉煮熟
7.把牛肉和湯一起倒在蔬菜上
8.鍋裡放一丟丟油（我懶，沒洗鍋就繼續了） 加入幹辣椒，乾花椒小火炒香，把辣椒花椒撈出來均勻撒菜上，再把鍋裡熱油淋上去 至於為什麼只要一丟丟油，因為我覺得已經吃這麼上火了，少要點油心裡過得去一點，騙騙自己油少健康
9.撒上香菜和蔥，收工
烹飪小貼士：
1、新鮮牛肉質地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維較細。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深紅，觸摸肉皮粗糙者多為老牛肉， 不要購買。
2、牛肉注水後，肉纖維更顯粗糙，暴露纖維明顯；因為注水，使牛肉有鮮嫩感，但仔細觀察肉面，常有水分滲出；用手摸肉，不粘手，溼感重；用幹紙巾在牛肉表面，紙很快即被溼透。而正常牛肉手摸不粘手，紙貼不透溼。
3、正常新鮮的牛肉肌肉呈暗紅色，均勻、有光澤、外表微幹，尤其在冬季其表面容易形成一層薄薄的風乾膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鮮的牛肉的肌肉顏色發暗，無光澤，脂肪呈現黃綠色；
你還要一個人去吃火鍋嗎？
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