在家吃一頓羊肉海鮮火鍋才花110元,這搭配比飯店裡實惠多了
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狼之舞
1/12 弟弟在外地工作每次回家都要喊他來我家吃幾頓飯,自己在家吃飯沒有飯店裡的講究,但自己做的飯菜經濟實惠,吃著心裡暖。今天趕早市買了幾樣食材中午吃火鍋。
2/12 天兒冷了吃火鍋熱熱乎乎的可給人心裡很多的滿足和踏實。
3/12 這是在早市上買的蟶子,這貨肉乎乎的吃到嘴裡飽滿多汁感覺特別滿足。蟶子用清水浸泡控水裝盤,一會兒下到火鍋裡稍微煮幾十秒就得。
4/12 海蝦這是媳婦最喜歡的,把海蝦洗淨開背挑出蝦腸蝦線用竹籤子串起來,這樣方便煮熟賣相也好看很多。
5/12 八帶魚,處理這貨的方法也很簡單,只需把頭部的內臟摳掉洗淨就可以。
6/12 買了40元的鮮羊肉,28一斤。喜歡這帶筋的羊肉,在家吃火鍋羊肉切厚一些,滿口吃肉最過癮。
7/12 我用的這火鍋底料紅彤彤的看樣子會很辣,其實不然。北方氣候乾燥,自己做火鍋底料要用稍微清淡一些的,吃後不上火。
8/12 火鍋裡的湯水煮開後先放進羊肉煮沸讓湯水裡入進羊肉的香味,再次煮開就可以放蟶子海蝦這類的食材了。據說羊肉和海鮮是絕配美味,羊,魚二字拼在一起就是鮮字。肥嘟嘟的蟶子軟嫩多汁吃在嘴裡鮮美的很。
9/12 八帶魚這貨不是很好煮,煮嫩了怕不熟煮久了咬不動。哪位朋友知道煮這貨的好方法,請介紹一下。
10/12 煮好的海蝦鮮嫩還帶有少許的脆彈,無需蘸調味汁,看著就饞。
11/12 吃火鍋兩種蘸料是自己做的,一種是蒜泥和芝麻醬調成的,這小碟子裡是自己做的韭花醬,羊肉蘸韭花醬口味重了些,但喜歡的都知道這吃法絕對美味。
12/12 這燉火鍋,兩盤羊肉,幾種小海鮮和幾樣青菜成本不到110元。喜歡吃火鍋的朋友可嘗試下羊肉和海鮮的搭配。
2017-10-26

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