花椰菜含有豐富的維生素C，甚至高於蘋果。花椰菜是酒店必備的菜餚，因為它味道鮮美，香脆。
今天，小編將分享這道菜的做法。朋友可以在家試試看
主要原料：西蘭花和豬肉
配料：豆瓣醬，醬油，白糖，辣米飯，幹辣椒，大蒜，洋蔥，生薑
將花椰菜花浸泡在鹽水中並在20分鐘後洗滌並破碎成小花。
將豬肉切成薄片，將大蒜切成片，切成米飯和辣片，切碎的蔥，切成薑片。
熱油火鍋，加入生薑，用金黃色的薑汁翻炒豬肉，用蠶豆醬炒豬肉，加入金黃色的豬肉，加入幹辣椒，辣米和蔥。翻炒後，用西蘭花翻炒。
加少許生煙，糖和鹽，翻炒。加入大蒜粉，炒幾次，然後蓋上蓋子，關火，燜一分鐘，然後放入鍋中。
注意：
浸泡在鹽水中的目的是使花椰菜中的蠕蟲出現並使它們感覺更舒適。
用熱水加熱西蘭花一分鐘，離開鍋，用冷水浸泡西蘭花，使西蘭花味道酥脆。如果你喜歡脆西蘭花，這一步是必不可少的。
將大蒜放入鍋中後，必須多次煎炸，蓋上蓋子，然後關火。訂單一定不能錯，所以大蒜的香味可以進入西蘭花。將大蒜放入鍋中後，煎炸時間過長，大蒜香氣消失。
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