炒西蘭花直接焯水就錯了，多加1步很關鍵，西蘭花翠綠又香脆！
花菜是日常生活中比較常見的食材，天氣比較熱的時候，人們會焯一遍水以後之間調味，這種吃飯受到很多人的歡迎，不過也有些人不適應這種吃法，他們確實喜歡口感爽脆的西蘭花，但是用沸水簡單焯一遍的西蘭花還有點夾生的味道，讓他們吃這樣的西蘭花有點為難人。
炒西蘭花直接焯水就錯了，多加1步很關鍵，西蘭花翠綠又香脆！
花菜是日常生活中比較常見的食材，天氣比較熱的時候，人們會焯一遍水以後之間調味，這種吃飯受到很多人的歡迎，不過也有些人不適應這種吃法，他們確實喜歡口感爽脆的西蘭花，但是用沸水簡單焯一遍的西蘭花還有點夾生的味道，讓他們吃這樣的西蘭花有點為難人。
將西蘭花做成熱菜，其實很考驗你的廚藝，這種菜不太容易入味，為了解決這個問題大家會提前用沸水燙一下西蘭花，這種再下鍋就比較容易熟了，但是這樣做會出現另外一個問題，那就是西蘭花炒軟趴趴的，口感不是特別好，吃起來也不是很脆。
炒西蘭花直接焯水就錯了，多加1步很關鍵，西蘭花翠綠又香脆！
花菜是日常生活中比較常見的食材，天氣比較熱的時候，人們會焯一遍水以後之間調味，這種吃飯受到很多人的歡迎，不過也有些人不適應這種吃法，他們確實喜歡口感爽脆的西蘭花，但是用沸水簡單焯一遍的西蘭花還有點夾生的味道，讓他們吃這樣的西蘭花有點為難人。
將西蘭花做成熱菜，其實很考驗你的廚藝，這種菜不太容易入味，為了解決這個問題大家會提前用沸水燙一下西蘭花，這種再下鍋就比較容易熟了，但是這樣做會出現另外一個問題，那就是西蘭花炒軟趴趴的，口感不是特別好，吃起來也不是很脆。
想要西蘭花入味又香脆，直接焯水肯定是錯的，我們可以考慮提起用鹽水浸泡西蘭花，十五分鐘以後再將西蘭花拿出來，只要多加這一個用鹽水浸泡的步驟，就能保證你炒出來的西蘭花顏色翠綠、味道香脆更美味，當然這裡還有一個小前提，那就是你能夠掌握好火候。
炒西蘭花直接焯水就錯了，多加1步很關鍵，西蘭花翠綠又香脆！
花菜是日常生活中比較常見的食材，天氣比較熱的時候，人們會焯一遍水以後之間調味，這種吃飯受到很多人的歡迎，不過也有些人不適應這種吃法，他們確實喜歡口感爽脆的西蘭花，但是用沸水簡單焯一遍的西蘭花還有點夾生的味道，讓他們吃這樣的西蘭花有點為難人。
將西蘭花做成熱菜，其實很考驗你的廚藝，這種菜不太容易入味，為了解決這個問題大家會提前用沸水燙一下西蘭花，這種再下鍋就比較容易熟了，但是這樣做會出現另外一個問題，那就是西蘭花炒軟趴趴的，口感不是特別好，吃起來也不是很脆。
想要西蘭花入味又香脆，直接焯水肯定是錯的，我們可以考慮提起用鹽水浸泡西蘭花，十五分鐘以後再將西蘭花拿出來，只要多加這一個用鹽水浸泡的步驟，就能保證你炒出來的西蘭花顏色翠綠、味道香脆更美味，當然這裡還有一個小前提，那就是你能夠掌握好火候。
處理西蘭花有很多小技巧，在水裡加鹽然後將它放入盆中浸泡只是其中一個，為了讓西蘭花的口感更好，我們得從摘菜這一步做起，首先要摘除比較老的部分，其次就是用小刀將西蘭花切成小塊，這要入味的時間更短，而且不容易出現夾生的情況。
炒西蘭花直接焯水就錯了，多加1步很關鍵，西蘭花翠綠又香脆！
花菜是日常生活中比較常見的食材，天氣比較熱的時候，人們會焯一遍水以後之間調味，這種吃飯受到很多人的歡迎，不過也有些人不適應這種吃法，他們確實喜歡口感爽脆的西蘭花，但是用沸水簡單焯一遍的西蘭花還有點夾生的味道，讓他們吃這樣的西蘭花有點為難人。
將西蘭花做成熱菜，其實很考驗你的廚藝，這種菜不太容易入味，為了解決這個問題大家會提前用沸水燙一下西蘭花，這種再下鍋就比較容易熟了，但是這樣做會出現另外一個問題，那就是西蘭花炒軟趴趴的，口感不是特別好，吃起來也不是很脆。
想要西蘭花入味又香脆，直接焯水肯定是錯的，我們可以考慮提起用鹽水浸泡西蘭花，十五分鐘以後再將西蘭花拿出來，只要多加這一個用鹽水浸泡的步驟，就能保證你炒出來的西蘭花顏色翠綠、味道香脆更美味，當然這裡還有一個小前提，那就是你能夠掌握好火候。
處理西蘭花有很多小技巧，在水裡加鹽然後將它放入盆中浸泡只是其中一個，為了讓西蘭花的口感更好，我們得從摘菜這一步做起，首先要摘除比較老的部分，其次就是用小刀將西蘭花切成小塊，這要入味的時間更短，而且不容易出現夾生的情況。
用鹽水泡過的西蘭花，不過是炒出來的口感比較好，多加這一步還能將藏在西蘭花裡的小蟲子都逼出來，這樣的西蘭花更加乾淨。炒西蘭花還要注意的一點就是，將鍋清理乾淨以後，不要倒油也不要加水，等到鍋裡的水分蒸發乾淨，就可以將西蘭花直接放入鍋裡，用小火炒至變色就可以出鍋了，這種做法最大程度地留住西蘭花的營養元素，而且不會出現過老的情況。
炒西蘭花直接焯水就錯了，多加1步很關鍵，西蘭花翠綠又香脆！
花菜是日常生活中比較常見的食材，天氣比較熱的時候，人們會焯一遍水以後之間調味，這種吃飯受到很多人的歡迎，不過也有些人不適應這種吃法，他們確實喜歡口感爽脆的西蘭花，但是用沸水簡單焯一遍的西蘭花還有點夾生的味道，讓他們吃這樣的西蘭花有點為難人。
將西蘭花做成熱菜，其實很考驗你的廚藝，這種菜不太容易入味，為了解決這個問題大家會提前用沸水燙一下西蘭花，這種再下鍋就比較容易熟了，但是這樣做會出現另外一個問題，那就是西蘭花炒軟趴趴的，口感不是特別好，吃起來也不是很脆。
想要西蘭花入味又香脆，直接焯水肯定是錯的，我們可以考慮提起用鹽水浸泡西蘭花，十五分鐘以後再將西蘭花拿出來，只要多加這一個用鹽水浸泡的步驟，就能保證你炒出來的西蘭花顏色翠綠、味道香脆更美味，當然這裡還有一個小前提，那就是你能夠掌握好火候。
處理西蘭花有很多小技巧，在水裡加鹽然後將它放入盆中浸泡只是其中一個，為了讓西蘭花的口感更好，我們得從摘菜這一步做起，首先要摘除比較老的部分，其次就是用小刀將西蘭花切成小塊，這要入味的時間更短，而且不容易出現夾生的情況。
用鹽水泡過的西蘭花，不過是炒出來的口感比較好，多加這一步還能將藏在西蘭花裡的小蟲子都逼出來，這樣的西蘭花更加乾淨。炒西蘭花還要注意的一點就是，將鍋清理乾淨以後，不要倒油也不要加水，等到鍋裡的水分蒸發乾淨，就可以將西蘭花直接放入鍋裡，用小火炒至變色就可以出鍋了，這種做法最大程度地留住西蘭花的營養元素，而且不會出現過老的情況。
將西蘭花處理以後，就可以將準備好的五花肉煸香，倒入適量的料酒和味極鮮以後，加入半碗清水燉煮5分鐘，然後再倒入西蘭花快炒一分鐘，之後就可以進入最後的調味階段，在臨出鍋之前倒入適量的鹽巴和耗油，簡單翻炒一下直接出鍋，這道菜算是正式完成了。大家如果怕買到打激素的西蘭花，可以買一點西蘭花種子種種，以後就能吃到更新鮮健康的西蘭花了。
自己在家也可以做出堪比飯店味道的西蘭花炒肉，甚至還能超過一小部分飯店，鹽水浸泡西蘭花這個步驟一定不能省略，它可以讓你做的菜口感更好。