雞蛋是我們最常見的食物、也是早上必備的營養食物之一。雞蛋不只可有用來炒、燉、煎、還能夠用來製造面膜、起到緊緻美膚的效果。雞蛋含營養豐厚、含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質、僅次於母乳。於是被稱為“世界上最營養的早餐”。
食物是很巧妙的，本身就有著寒，熱屬性，食物的營養也是豐厚的，蛋白質，維生素，等等，不同的食物搭配起來到達的效果也是不同的，有些食物搭配著食用愈加促進營養的吸收，而有些食物搭配起來會有毀容、致病的效果，嚴重者可致死亡。
由於雞蛋加熱後會產生一定的氨基酸。氨基酸會與糖會發作化學反響，產生一種叫糖基賴氨酸的化合物。這是一種帶毒性的化合物。假如運用過量的話可能會招致人死亡。
當誤食了這兩種食物的時分，必需要用15克的黃連煎水喝才能夠解除毒性。正確吃法：如需在雞蛋中加糖，儘可能等稍涼後放入攪拌，滋味不減。
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