1、發芽的土豆不能吃:無論是發芽的土豆,還是發綠發青的土豆,都含有生物鹼稱龍葵素,會對人體胃腸黏膜有刺激作用,並有溶血及麻痺呼吸中樞的作用;
2、發芽的紅薯不能吃:發芽的紅薯,表皮生成黑色或褐色斑點含色素,會對人體造成傷害;
3、發芽發黴的花生不能吃:發芽的花生往往會發黴,要撥開看是否已經變黃或帶有深色斑點,如果是,則說明已經黴變;
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