大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
今天為大家分享一道“黃瓜裡脊片”的家常做法，豬裡脊是我們日常生活中吃的最多的食材，也是豬身上最鮮嫩的地方，而且富含豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
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【黃瓜裡脊片】
1.首先我們準備一下食材：黃瓜一根，切成斜刀片，放在盆中，小蔥切成蔥花放在盆中，紅線椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜片,和小蔥和辣椒圈放在一起。
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【黃瓜裡脊片】
1.首先我們準備一下食材：黃瓜一根，切成斜刀片，放在盆中，小蔥切成蔥花放在盆中，紅線椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜片,和小蔥和辣椒圈放在一起。
2.黃瓜裡面放入生抽5克，放置醃製幾分鐘，裡脊肉250克，切成薄片，放在盆中，倒入料酒5克，食鹽2克（一勺），用筷子攪拌均勻以後，用手蘸上適量的溼澱粉，把裡脊肉裹勻溼澱粉。
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【黃瓜裡脊片】
1.首先我們準備一下食材：黃瓜一根，切成斜刀片，放在盆中，小蔥切成蔥花放在盆中，紅線椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜片,和小蔥和辣椒圈放在一起。
2.黃瓜裡面放入生抽5克，放置醃製幾分鐘，裡脊肉250克，切成薄片，放在盆中，倒入料酒5克，食鹽2克（一勺），用筷子攪拌均勻以後，用手蘸上適量的溼澱粉，把裡脊肉裹勻溼澱粉。
3.下面，我們把裡脊肉下鍋焯一下水：鍋內燒水，水開以後，放入裹勻溼澱粉的裡脊肉，打去鍋中的浮沫，焯水二十秒鐘左右，即可倒出，然後用清水沖涼，控水備用，如果焯水時間長了，裡脊肉的口感就不好了。
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【黃瓜裡脊片】
1.首先我們準備一下食材：黃瓜一根，切成斜刀片，放在盆中，小蔥切成蔥花放在盆中，紅線椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜片,和小蔥和辣椒圈放在一起。
2.黃瓜裡面放入生抽5克，放置醃製幾分鐘，裡脊肉250克，切成薄片，放在盆中，倒入料酒5克，食鹽2克（一勺），用筷子攪拌均勻以後，用手蘸上適量的溼澱粉，把裡脊肉裹勻溼澱粉。
3.下面，我們把裡脊肉下鍋焯一下水：鍋內燒水，水開以後，放入裹勻溼澱粉的裡脊肉，打去鍋中的浮沫，焯水二十秒鐘左右，即可倒出，然後用清水沖涼，控水備用，如果焯水時間長了，裡脊肉的口感就不好了。
4.把醃製好的黃瓜片，擺放在盤中，如圖中所示那樣，放在盤中墊底，下面，給焯熟的裡脊肉片調一下味。
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【黃瓜裡脊片】
1.首先我們準備一下食材：黃瓜一根，切成斜刀片，放在盆中，小蔥切成蔥花放在盆中，紅線椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜片,和小蔥和辣椒圈放在一起。
2.黃瓜裡面放入生抽5克，放置醃製幾分鐘，裡脊肉250克，切成薄片，放在盆中，倒入料酒5克，食鹽2克（一勺），用筷子攪拌均勻以後，用手蘸上適量的溼澱粉，把裡脊肉裹勻溼澱粉。
3.下面，我們把裡脊肉下鍋焯一下水：鍋內燒水，水開以後，放入裹勻溼澱粉的裡脊肉，打去鍋中的浮沫，焯水二十秒鐘左右，即可倒出，然後用清水沖涼，控水備用，如果焯水時間長了，裡脊肉的口感就不好了。
4.把醃製好的黃瓜片，擺放在盤中，如圖中所示那樣，放在盤中墊底，下面，給焯熟的裡脊肉片調一下味。
5.把裡脊肉片放在剛才醃黃瓜剩下的生抽裡面，倒入辣鮮露4克，香醋4克，辣椒油8克，然後放入蒜片，蔥花和辣椒圈一起攪拌均勻。
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【黃瓜裡脊片】
1.首先我們準備一下食材：黃瓜一根，切成斜刀片，放在盆中，小蔥切成蔥花放在盆中，紅線椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜片,和小蔥和辣椒圈放在一起。
2.黃瓜裡面放入生抽5克，放置醃製幾分鐘，裡脊肉250克，切成薄片，放在盆中，倒入料酒5克，食鹽2克（一勺），用筷子攪拌均勻以後，用手蘸上適量的溼澱粉，把裡脊肉裹勻溼澱粉。
3.下面，我們把裡脊肉下鍋焯一下水：鍋內燒水，水開以後，放入裹勻溼澱粉的裡脊肉，打去鍋中的浮沫，焯水二十秒鐘左右，即可倒出，然後用清水沖涼，控水備用，如果焯水時間長了，裡脊肉的口感就不好了。
4.把醃製好的黃瓜片，擺放在盤中，如圖中所示那樣，放在盤中墊底，下面，給焯熟的裡脊肉片調一下味。
5.把裡脊肉片放在剛才醃黃瓜剩下的生抽裡面，倒入辣鮮露4克，香醋4克，辣椒油8克，然後放入蒜片，蔥花和辣椒圈一起攪拌均勻。
6.然後把調好的裡脊肉片放在盤中的黃瓜上面。
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今天為大家分享一道“黃瓜裡脊片”的家常做法，豬裡脊是我們日常生活中吃的最多的食材，也是豬身上最鮮嫩的地方，而且富含豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
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【黃瓜裡脊片】
1.首先我們準備一下食材：黃瓜一根，切成斜刀片，放在盆中，小蔥切成蔥花放在盆中，紅線椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜片,和小蔥和辣椒圈放在一起。
2.黃瓜裡面放入生抽5克，放置醃製幾分鐘，裡脊肉250克，切成薄片，放在盆中，倒入料酒5克，食鹽2克（一勺），用筷子攪拌均勻以後，用手蘸上適量的溼澱粉，把裡脊肉裹勻溼澱粉。
3.下面，我們把裡脊肉下鍋焯一下水：鍋內燒水，水開以後，放入裹勻溼澱粉的裡脊肉，打去鍋中的浮沫，焯水二十秒鐘左右，即可倒出，然後用清水沖涼，控水備用，如果焯水時間長了，裡脊肉的口感就不好了。
4.把醃製好的黃瓜片，擺放在盤中，如圖中所示那樣，放在盤中墊底，下面，給焯熟的裡脊肉片調一下味。
5.把裡脊肉片放在剛才醃黃瓜剩下的生抽裡面，倒入辣鮮露4克，香醋4克，辣椒油8克，然後放入蒜片，蔥花和辣椒圈一起攪拌均勻。
6.然後把調好的裡脊肉片放在盤中的黃瓜上面。
好了，這味道鮮美的黃瓜裡脊片就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
知識點：
裡脊肉片焯水二十秒鐘即可，焯水的時間長了，口感就不好了
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。