涼拌菜的做法非常的簡單，而且味道也是不錯的呢。所以非常多的朋友都喜歡涼拌菜，平時在家也喜歡自己動手做幾道。那麼你會做什麼涼拌菜式呢？今天給大家介紹幾道非常簡單好吃的涼拌小菜哦！下面我們來一起學習一下吧！
涼拌黃瓜
這道菜非常多朋友都喜歡吃的，那麼你知道怎麼做的嗎？
材料：
黃瓜1根 蒜1粒 小米椒2個 醬油 糖 鹽 芝麻香油各適量
步驟:
1、將黃瓜用刀拍碎裝進一個大碗中，蒜切蒜泥、小米椒切碎放入一個乾淨的小碗中備用。
2、調汁：將1匙糖 、3匙醬油和適量的鹽加入裝有蒜泥的碗中攪拌均勻即可。
3、將調好的醬汁倒入裝有黃瓜的大碗中，然後倒入1匙芝麻香油攪拌均勻即可食用。
涼拌豆芽
材料：
黃豆芽500克 辣椒油 植物油 香醋 醬油各適量
步驟：
1、將黃豆芽洗淨瀝乾水分備用。
2、在鍋內放入適量的清水煮沸後，加入黃豆芽焯熟撈出瀝乾水分放入大碗中備用。
3、調醬汁：取一個乾淨的小碗，加入1大勺醬油、1匙香醋、1匙辣椒油和0.5匙植物油攪拌均勻備用。
4、將調好的醬汁倒入裝有豆芽的大碗中攪拌均勻即可食用。
涼拌豆角
材料：
豆角200克 蒜2個 醬油 植物油各適量
步驟：
1、將豆角去頭去尾去掉老絲，然後洗淨切成小段。蒜切蒜泥放入一個小碗中備用。
2、在鍋內放入適量的清水，煮沸後加入豆角焯熟透後撈出過涼水然後瀝乾水分備用。
3、在一個大碗中加入焯水後的豆角，加入蒜泥、1大勺醬油、1匙植物油攪拌均勻即可食用。
涼拌菜的靈魂在於調醬汁，然而因為不同地方，不同的人口味不一樣。所以醬汁可以根據自己的喜好進行調整，只要將醬汁調好了，那麼這道菜就深得你心啦！想學習更多的簡單菜式，可以關注我，一起學習研究的哦！
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