馬蜂，又叫黃蜂，它有細長、光滑的身體，有發育完整的翅膀和嚼吸式口器，雌蜂和工蜂有一根可怕的螫針，在遇到攻擊或不友善干擾時，會群起攻擊，可以致人出現過敏反應和毒性反應，嚴重者可導致死亡。
馬蜂凶悍，不可侵犯。但它的幼子，又稱蜂蛹，富含蛋白質，營養價值高，於是，很多人鋌而走險摘取。它們有的會在樹枝上做巢，有的會依地建巢，大的蜂巢有十幾斤重，小的也有一兩斤。
農村有句話叫“農曆八月是摘取馬蜂窩的好季節”。為了順利摘取馬蜂窩，通常人們會用火攻，黃昏時分在蜂巢旁邊點火，燒死或驅趕蜂兵；或在夜裡悄悄地用袋子網住蜂巢，再拎回家用滾燙的開水澆，弄死蜂兵，再取出蜂蛹，飽吃一餐美味。
掛在枝頭的一座巨大的蜂巢。
凶悍的成年馬蜂不可輕易驚擾
為避免受到攻擊，先用開水燙死蜂兵。
蜂巢裡密密麻麻的蜂蛹。
從蜂巢裡摘取到又白又嫩的蜂蛹。
爆炒過後的蜂蛹是一道難得的美味。
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