推薦幾道家常菜雖然普通但是味道很贊,喜歡你就在家做吧!
莫愁廚路無知己，誰人不識高大廚。大家好！我是高大廚。今天和大家分享幾道家常菜：
雙菇炒青菜
材料：新鮮的香菇50克，白玉菇50克，小白菜100克，生薑5克，蒜瓣3粒，花生油、鹽適量，蠔油適量；
1、香菇除去老根，用溫水泡起乾淨，切小快；白玉菇，用清水泡洗乾淨，比較大的切對半；生薑去皮切沫，蒜瓣切小粒；小白菜清洗乾淨切小段；
2、熱鍋放入花生油，先放入姜沫、蒜沫炒香，再放入香菇和白玉菇翻炒，加入蠔油、鹽翻炒均勻，灑下小量清水，蓋鍋三分鐘；
3、加入小白菜翻炒均勻，2分鐘後，再翻炒均勻起鍋裝盤。
韭菜肉絲炒粉條
所需食材：韭菜50克、粉條20克、裡脊肉100克、姜1塊、蔥1段。
步驟：
1、首先我們將粉條放入開水中泡發、泡透亮再撈出來控下水分剁上幾刀。
2、韭菜擇洗乾淨切成寸段、姜切末、蔥切絲。
3、裡脊肉切成長條加入鹽、老抽、二分之一薑末、蔥絲醃製20分鐘入味。
4、鍋中加入適量的食用油，油熱下入花椒、蔥絲、薑末炒出香味。
5、先下入肉絲滑炒至5成熟再下入泡好的粉條炒均勻。
6、加入蠔油、一點點鹽、五香粉、味精調製入味。
7、臨出鍋時再撒入切好的韭菜翻炒幾秒鐘就可以裝盤了。
泡椒娃娃菜
所需食材：娃娃菜2顆、泡椒30克、紅辣椒1根、紅薯澱粉20克、薑末2勺、蒜末2勺、白糖1勺、香蔥2根。
步驟：
1、將娃娃菜洗乾淨一分為四切好下入開水中焯水1分鐘再撈出來擺入盤中。
2、將紅薯澱粉倒入小碗中再加入涼水、鹽攪拌均勻。
3、將泡椒切碎、紅辣椒切圈、小香蔥切碎。
4、鍋中加適量的食用油，油熱先下入花椒炸出油香把花椒撈出來扔掉下入泡椒、紅辣椒、蒜末、薑末炒出香味。
5、等炒出香味淋入拌好的水澱粉再加入蠔油、生抽、白糖、鹽熬製湯汁濃稠。
6、熬好的湯汁均勻的淋在娃娃菜上最後再撒上香蔥碎即可。
世間萬物，唯有美食與愛，不可辜負。攜所愛之人，赴一場美食之約。