'11道幾分鐘出鍋的懶人下飯菜，做法簡單不乏營養，而且還不貴'

一、蒜蓉腸炒菜心

食材

菜心、蒜蓉腸、食鹽、雞精、油。

做法

1、菜心清洗乾淨，瀝乾水分。

2、蒜蓉腸切條，菜心切段，莖葉分開。

3、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

4、放菜梗和蒜蓉腸翻炒。

5、菜梗斷生，放菜葉部分翻炒。

6、菜葉斷生放雞精，翻炒均勻即可。

二、芹菜炒香乾

食材

芹菜、香乾、小米椒、鹽、生抽、油。

做法

1、芹菜，香乾，小米椒洗淨，切成條

2、鍋內放油，放芹菜煸炒，依次放入香乾，小米椒，鹽，加一點點生抽。

3、煸炒至小米椒斷生即可。

三、果仁芹菜

食材

西芹、果仁、油、鹽、花椒。

做法

1、西芹洗淨去筋，切成斜片。

2、水中加油和鹽放入芹菜煮熟撈出過涼水。

3、起鍋放入油，放入花椒炸油。

4、芹菜加一點鹽，倒入花椒油和果仁拌勻食用。

四、彩椒炒雞丁

食材

雞脯肉、紅黃綠彩椒、鹽、植物油、蒜、生粉、雞精、糖。

做法

1、雞脯肉用水沖洗乾淨去掉筋膜

2、把雞脯肉切成小丁加入鹽，生粉，少許糖，用手抓勻後加入少許植物油，再次抓勻醃製15到20分鐘

3、把鍋燒熱後倒入油放蒜片爆香，下入醃製好的雞丁翻炒

4、雞丁炒至顏色發白後倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘，加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。

五、香菇海蔘澆荷蘭豆

食材

荷蘭豆、海蔘、香菇、姜、蔥、蒜、油、醬油、鹽、生粉。

做法

1、香菇洗淨，表面切十字架。

2、煮開水，放入姜蒜和料酒，加入洗淨的海蔘，煮3分鐘後撈起。

3、換一鍋清水，煮沸，加入處理過的荷蘭豆，焯水後撈起。

4、熱鍋冷油，加入蒜，放入香菇，翻炒幾遍，加入水，在加入水澱粉。

5、加入焯水過的海蔘翻炒，炒後澆在荷蘭豆上即可。

六、如意香乾

食材

黃豆芽、香乾、紅椒、大蒜、生抽、砂糖、油、鹽。

做法

1、黃豆芽洗淨瀝乾水份。香乾切成長條，紅椒去籽切成細條，大蒜去皮切成片。

2、鍋內冷油，放入豆乾，大蒜片小火煸炒至豆乾出香味，變的略硬。

3、放入豆芽，緊接著放入紅椒絲，及生抽，鹽，砂糖。

4、大火快炒，用鏟子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。

七、雙椒土豆絲

食材

土豆、花椒、大蒜、青椒、紅椒、鹽、色拉油、雞精、陳醋。

做法

1、土豆去皮，切成火柴棍大小的絲，用擦絲器擦的太細了，容易脆斷。建議手動切。然後把它用清水浸泡，反覆沖洗，洗出澱粉。

2、大蒜切片。青紅椒切手和土豆大小差不多的絲。

3、熱鍋冷油。放入花椒，用最小火把他炒出香味兒。為了不影響等會兒的口感，我們把這個花椒撈出來不用。

4、開大火。我都是一定要用大火炒炒出來的才脆。放入控幹水分的土豆絲。

5、繼續快速翻炒，放入蒜片，增加香味。炒至八分熟。

6、放入適量的鹽。味精。放入青紅椒。因為青紅椒含有豐富的維生素，所以不易下鍋太早。

7、放點陳醋，快速翻炒均勻即可出鍋。

八、蝦米炒青菜

食材

蝦米、青菜、姜、香油、鹽。

做法

1、蝦米加少許溫水浸泡。

2、鍋中放入油，放入薑絲炒香。

3、倒入泡軟的蝦米，加入青菜

4、炒軟後加入適量的鹽和香油出鍋。

九、涼拌千張

食材

千張、螺絲辣椒、香蔥、鹽、糖、生抽、陳醋、味精、香油。

做法

1、將千張沖洗一下捲起來，切成細絲後抖散，在加了1茶匙鹽的沸水中焯水2分鐘後撈出攥幹水分

2、螺絲辣椒切小圈，香蔥切碎後放入千張絲中。

3、調入鹽、糖、醋、生抽、味精得油後攪拌均勻即可。

十、素炒西蘭花

食材

西蘭花、蔥、鹽、味精、油。

做法

1、西蘭花切開洗淨控幹水，蔥成段。

2、取一碗放些許水，加入鹽。

3、油熱後，放入蔥段。

4、蔥爆出香味加入西蘭花，翻炒後加入鹽水，味精繼續翻炒，待水基本收幹就行了。

十一、培根炒菜花

食材

培根、菜花、青紅辣椒、青蒜苗、鹽、黃酒。

做法

1、菜花用水掰成小朵，放入鹽水中浸泡20分鐘，取出瀝乾放入加鹽的開水鍋中汆燙2分鐘取出瀝乾水分備用

2、培根用小火煎脆後加入適量食用油後轉大火放入辣椒絲炒香，放入菜花調入適量黃酒蓋上鍋蓋燜2分鐘。起鍋前撒入適量的食鹽和青蒜絲即可。

好了，今天的美食分享就到這裡哦！喜歡點贊+關注！