'給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃'

"

曾經有小夥伴和小編說

玉溪的特色小吃只有涼米線

酸酸甜甜雖然很好吃

但是吃久了也會膩~

對此,我真的是想給他兩皮坨

玉溪的特色美食除了涼米線之外

街頭巷尾五花八門的小吃

夠你吃一個月不帶重樣的好嗎~

"

曾經有小夥伴和小編說

玉溪的特色小吃只有涼米線

酸酸甜甜雖然很好吃

但是吃久了也會膩~

對此,我真的是想給他兩皮坨

玉溪的特色美食除了涼米線之外

街頭巷尾五花八門的小吃

夠你吃一個月不帶重樣的好嗎~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

不但如此,

毫不誇張地說

給玉溪人一把紅糖

吃貨玉溪人都給你能玩出N種花樣

↓↓↓

木瓜水

木瓜水是玉溪街頭最常見的小吃,滇西、重慶一代叫“冰粉”,口感與果凍略同,但又更柔一些~

"

曾經有小夥伴和小編說

玉溪的特色小吃只有涼米線

酸酸甜甜雖然很好吃

但是吃久了也會膩~

對此,我真的是想給他兩皮坨

玉溪的特色美食除了涼米線之外

街頭巷尾五花八門的小吃

夠你吃一個月不帶重樣的好嗎~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

不但如此,

毫不誇張地說

給玉溪人一把紅糖

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木瓜水

木瓜水是玉溪街頭最常見的小吃,滇西、重慶一代叫“冰粉”,口感與果凍略同,但又更柔一些~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水一聽叫法就讓人感覺透著清涼,盛夏時節,走到街邊的小吃攤,來一杯木瓜水,那是一種享受。一般老闆會先準備好的木瓜粉,拉成條狀,然後上舀一勺自家熬製好鎮涼了的紅糖水,紅赭色的紅糖水便歡快著滲透了透明的涼粉, 最後再依次撒上一小撮黃色的熟芝麻粒、一小勺醬色玫瑰花飴(或是金色的桂花飴),一碗色彩繽紛冰涼潤口的木瓜水就好了。

"

曾經有小夥伴和小編說

玉溪的特色小吃只有涼米線

酸酸甜甜雖然很好吃

但是吃久了也會膩~

對此,我真的是想給他兩皮坨

玉溪的特色美食除了涼米線之外

街頭巷尾五花八門的小吃

夠你吃一個月不帶重樣的好嗎~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

不但如此,

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給玉溪人一把紅糖

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木瓜水

木瓜水是玉溪街頭最常見的小吃,滇西、重慶一代叫“冰粉”,口感與果凍略同,但又更柔一些~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水一聽叫法就讓人感覺透著清涼,盛夏時節,走到街邊的小吃攤,來一杯木瓜水,那是一種享受。一般老闆會先準備好的木瓜粉,拉成條狀,然後上舀一勺自家熬製好鎮涼了的紅糖水,紅赭色的紅糖水便歡快著滲透了透明的涼粉, 最後再依次撒上一小撮黃色的熟芝麻粒、一小勺醬色玫瑰花飴(或是金色的桂花飴),一碗色彩繽紛冰涼潤口的木瓜水就好了。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水的口感非常奇妙,軟軟滑滑的在口裡,似有若無之間,卻摻著紅糖水實實在在的甜,芝麻的香,玫瑰糖的醺,再配上紅綠絲的顏色,加點冰,那滋味,一個字:爽!

米涼蝦

除了木瓜水,米涼蝦也是玉溪的風味小吃,入口滑糯清爽,柔軟香甜。米涼蝦的做法比較奇特,用大米制漿煮熟,再用漏勺漏入涼水盆中。因頭大尾細形似蝦,故此得名。

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曾經有小夥伴和小編說

玉溪的特色小吃只有涼米線

酸酸甜甜雖然很好吃

但是吃久了也會膩~

對此,我真的是想給他兩皮坨

玉溪的特色美食除了涼米線之外

街頭巷尾五花八門的小吃

夠你吃一個月不帶重樣的好嗎~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

不但如此,

毫不誇張地說

給玉溪人一把紅糖

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木瓜水

木瓜水是玉溪街頭最常見的小吃,滇西、重慶一代叫“冰粉”,口感與果凍略同,但又更柔一些~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水一聽叫法就讓人感覺透著清涼,盛夏時節,走到街邊的小吃攤,來一杯木瓜水,那是一種享受。一般老闆會先準備好的木瓜粉,拉成條狀,然後上舀一勺自家熬製好鎮涼了的紅糖水,紅赭色的紅糖水便歡快著滲透了透明的涼粉, 最後再依次撒上一小撮黃色的熟芝麻粒、一小勺醬色玫瑰花飴(或是金色的桂花飴),一碗色彩繽紛冰涼潤口的木瓜水就好了。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水的口感非常奇妙,軟軟滑滑的在口裡,似有若無之間,卻摻著紅糖水實實在在的甜,芝麻的香,玫瑰糖的醺,再配上紅綠絲的顏色,加點冰,那滋味,一個字:爽!

米涼蝦

除了木瓜水,米涼蝦也是玉溪的風味小吃,入口滑糯清爽,柔軟香甜。米涼蝦的做法比較奇特,用大米制漿煮熟,再用漏勺漏入涼水盆中。因頭大尾細形似蝦,故此得名。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

米涼蝦可以單點,也可以配在木瓜水裡。有了米涼蝦的木瓜水會顯得更靈動,加入糖水和玫瑰糖,放入適量冰塊,解渴解暑,那滋味妙不可言。

冰稀飯

說到玉溪用紅糖水製作的美食,怎能少了冰稀飯呢~

"

曾經有小夥伴和小編說

玉溪的特色小吃只有涼米線

酸酸甜甜雖然很好吃

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對此,我真的是想給他兩皮坨

玉溪的特色美食除了涼米線之外

街頭巷尾五花八門的小吃

夠你吃一個月不帶重樣的好嗎~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

不但如此,

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給玉溪人一把紅糖

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木瓜水

木瓜水是玉溪街頭最常見的小吃,滇西、重慶一代叫“冰粉”,口感與果凍略同,但又更柔一些~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水一聽叫法就讓人感覺透著清涼,盛夏時節,走到街邊的小吃攤,來一杯木瓜水,那是一種享受。一般老闆會先準備好的木瓜粉,拉成條狀,然後上舀一勺自家熬製好鎮涼了的紅糖水,紅赭色的紅糖水便歡快著滲透了透明的涼粉, 最後再依次撒上一小撮黃色的熟芝麻粒、一小勺醬色玫瑰花飴(或是金色的桂花飴),一碗色彩繽紛冰涼潤口的木瓜水就好了。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水的口感非常奇妙,軟軟滑滑的在口裡,似有若無之間,卻摻著紅糖水實實在在的甜,芝麻的香,玫瑰糖的醺,再配上紅綠絲的顏色,加點冰,那滋味,一個字:爽!

米涼蝦

除了木瓜水,米涼蝦也是玉溪的風味小吃,入口滑糯清爽,柔軟香甜。米涼蝦的做法比較奇特,用大米制漿煮熟,再用漏勺漏入涼水盆中。因頭大尾細形似蝦,故此得名。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

米涼蝦可以單點,也可以配在木瓜水裡。有了米涼蝦的木瓜水會顯得更靈動,加入糖水和玫瑰糖,放入適量冰塊,解渴解暑,那滋味妙不可言。

冰稀飯

說到玉溪用紅糖水製作的美食,怎能少了冰稀飯呢~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

玉溪有名的冰稀飯用本地精選糯米煮成的稀飯,加入芝麻、紅棗、紅綠絲,還有玉溪本地特產蜜餞,有的店裡還會加上水果。

但小編覺得精髓的還是那一勺熬得剛剛好的紅糖汁淋下去,一碗寡淡的冰稀飯瞬間變得活色生香,一口冰稀飯摻雜著紅糖水,從喉嚨滑到胃裡,瞬間降溫10度。

豆沫湯圓

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曾經有小夥伴和小編說

玉溪的特色小吃只有涼米線

酸酸甜甜雖然很好吃

但是吃久了也會膩~

對此,我真的是想給他兩皮坨

玉溪的特色美食除了涼米線之外

街頭巷尾五花八門的小吃

夠你吃一個月不帶重樣的好嗎~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

不但如此,

毫不誇張地說

給玉溪人一把紅糖

吃貨玉溪人都給你能玩出N種花樣

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木瓜水

木瓜水是玉溪街頭最常見的小吃,滇西、重慶一代叫“冰粉”,口感與果凍略同,但又更柔一些~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水一聽叫法就讓人感覺透著清涼,盛夏時節,走到街邊的小吃攤,來一杯木瓜水,那是一種享受。一般老闆會先準備好的木瓜粉,拉成條狀,然後上舀一勺自家熬製好鎮涼了的紅糖水,紅赭色的紅糖水便歡快著滲透了透明的涼粉, 最後再依次撒上一小撮黃色的熟芝麻粒、一小勺醬色玫瑰花飴(或是金色的桂花飴),一碗色彩繽紛冰涼潤口的木瓜水就好了。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水的口感非常奇妙,軟軟滑滑的在口裡,似有若無之間,卻摻著紅糖水實實在在的甜,芝麻的香,玫瑰糖的醺,再配上紅綠絲的顏色,加點冰,那滋味,一個字:爽!

米涼蝦

除了木瓜水,米涼蝦也是玉溪的風味小吃,入口滑糯清爽,柔軟香甜。米涼蝦的做法比較奇特,用大米制漿煮熟,再用漏勺漏入涼水盆中。因頭大尾細形似蝦,故此得名。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

米涼蝦可以單點,也可以配在木瓜水裡。有了米涼蝦的木瓜水會顯得更靈動,加入糖水和玫瑰糖,放入適量冰塊,解渴解暑,那滋味妙不可言。

冰稀飯

說到玉溪用紅糖水製作的美食,怎能少了冰稀飯呢~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

玉溪有名的冰稀飯用本地精選糯米煮成的稀飯,加入芝麻、紅棗、紅綠絲,還有玉溪本地特產蜜餞,有的店裡還會加上水果。

但小編覺得精髓的還是那一勺熬得剛剛好的紅糖汁淋下去,一碗寡淡的冰稀飯瞬間變得活色生香,一口冰稀飯摻雜著紅糖水,從喉嚨滑到胃裡,瞬間降溫10度。

豆沫湯圓

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

豆沫湯圓是玉溪通海、華寧的特色小吃,豆沫湯圓看似做法簡單,其實糖漿的濃稀度最為關鍵,要做得好吃還是講功夫的。稀了沒味道,濃了又太甜膩,豆沫湯圓的甜而不膩才是口感爽滑滋味美妙的關鍵。

甜白酒湯圓

顧名思義,用甜白酒來煮湯圓,但妙在紅糖的選擇。

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曾經有小夥伴和小編說

玉溪的特色小吃只有涼米線

酸酸甜甜雖然很好吃

但是吃久了也會膩~

對此,我真的是想給他兩皮坨

玉溪的特色美食除了涼米線之外

街頭巷尾五花八門的小吃

夠你吃一個月不帶重樣的好嗎~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

不但如此,

毫不誇張地說

給玉溪人一把紅糖

吃貨玉溪人都給你能玩出N種花樣

↓↓↓

木瓜水

木瓜水是玉溪街頭最常見的小吃,滇西、重慶一代叫“冰粉”,口感與果凍略同,但又更柔一些~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水一聽叫法就讓人感覺透著清涼,盛夏時節,走到街邊的小吃攤,來一杯木瓜水,那是一種享受。一般老闆會先準備好的木瓜粉,拉成條狀,然後上舀一勺自家熬製好鎮涼了的紅糖水,紅赭色的紅糖水便歡快著滲透了透明的涼粉, 最後再依次撒上一小撮黃色的熟芝麻粒、一小勺醬色玫瑰花飴(或是金色的桂花飴),一碗色彩繽紛冰涼潤口的木瓜水就好了。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水的口感非常奇妙,軟軟滑滑的在口裡,似有若無之間,卻摻著紅糖水實實在在的甜,芝麻的香,玫瑰糖的醺,再配上紅綠絲的顏色,加點冰,那滋味,一個字:爽!

米涼蝦

除了木瓜水,米涼蝦也是玉溪的風味小吃,入口滑糯清爽,柔軟香甜。米涼蝦的做法比較奇特,用大米制漿煮熟,再用漏勺漏入涼水盆中。因頭大尾細形似蝦,故此得名。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

米涼蝦可以單點,也可以配在木瓜水裡。有了米涼蝦的木瓜水會顯得更靈動,加入糖水和玫瑰糖,放入適量冰塊,解渴解暑,那滋味妙不可言。

冰稀飯

說到玉溪用紅糖水製作的美食,怎能少了冰稀飯呢~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

玉溪有名的冰稀飯用本地精選糯米煮成的稀飯,加入芝麻、紅棗、紅綠絲,還有玉溪本地特產蜜餞,有的店裡還會加上水果。

但小編覺得精髓的還是那一勺熬得剛剛好的紅糖汁淋下去,一碗寡淡的冰稀飯瞬間變得活色生香,一口冰稀飯摻雜著紅糖水,從喉嚨滑到胃裡,瞬間降溫10度。

豆沫湯圓

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

豆沫湯圓是玉溪通海、華寧的特色小吃,豆沫湯圓看似做法簡單,其實糖漿的濃稀度最為關鍵,要做得好吃還是講功夫的。稀了沒味道,濃了又太甜膩,豆沫湯圓的甜而不膩才是口感爽滑滋味美妙的關鍵。

甜白酒湯圓

顧名思義,用甜白酒來煮湯圓,但妙在紅糖的選擇。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

甜白酒是通海的名小吃,主要採用糯米釀造而成。而甜白酒配上湯圓,口感醇甜,有酒香又有糯米香。但是玉溪人愛甜品少不了好吃的紅糖,紅糖自然古法多,紅潤還提鮮。

涼糕

涼糕可以算得上通海小吃的一絕了。用糯米制成的涼糕本來沒什麼特別,但加上蜜餞、紅糖水、芝麻等輔料就變得爽滑可口了。

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曾經有小夥伴和小編說

玉溪的特色小吃只有涼米線

酸酸甜甜雖然很好吃

但是吃久了也會膩~

對此,我真的是想給他兩皮坨

玉溪的特色美食除了涼米線之外

街頭巷尾五花八門的小吃

夠你吃一個月不帶重樣的好嗎~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

不但如此,

毫不誇張地說

給玉溪人一把紅糖

吃貨玉溪人都給你能玩出N種花樣

↓↓↓

木瓜水

木瓜水是玉溪街頭最常見的小吃,滇西、重慶一代叫“冰粉”,口感與果凍略同,但又更柔一些~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水一聽叫法就讓人感覺透著清涼,盛夏時節,走到街邊的小吃攤,來一杯木瓜水,那是一種享受。一般老闆會先準備好的木瓜粉,拉成條狀,然後上舀一勺自家熬製好鎮涼了的紅糖水,紅赭色的紅糖水便歡快著滲透了透明的涼粉, 最後再依次撒上一小撮黃色的熟芝麻粒、一小勺醬色玫瑰花飴(或是金色的桂花飴),一碗色彩繽紛冰涼潤口的木瓜水就好了。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水的口感非常奇妙,軟軟滑滑的在口裡,似有若無之間,卻摻著紅糖水實實在在的甜,芝麻的香,玫瑰糖的醺,再配上紅綠絲的顏色,加點冰,那滋味,一個字:爽!

米涼蝦

除了木瓜水,米涼蝦也是玉溪的風味小吃,入口滑糯清爽,柔軟香甜。米涼蝦的做法比較奇特,用大米制漿煮熟,再用漏勺漏入涼水盆中。因頭大尾細形似蝦,故此得名。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

米涼蝦可以單點,也可以配在木瓜水裡。有了米涼蝦的木瓜水會顯得更靈動,加入糖水和玫瑰糖,放入適量冰塊,解渴解暑,那滋味妙不可言。

冰稀飯

說到玉溪用紅糖水製作的美食,怎能少了冰稀飯呢~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

玉溪有名的冰稀飯用本地精選糯米煮成的稀飯,加入芝麻、紅棗、紅綠絲,還有玉溪本地特產蜜餞,有的店裡還會加上水果。

但小編覺得精髓的還是那一勺熬得剛剛好的紅糖汁淋下去,一碗寡淡的冰稀飯瞬間變得活色生香,一口冰稀飯摻雜著紅糖水,從喉嚨滑到胃裡,瞬間降溫10度。

豆沫湯圓

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

豆沫湯圓是玉溪通海、華寧的特色小吃,豆沫湯圓看似做法簡單,其實糖漿的濃稀度最為關鍵,要做得好吃還是講功夫的。稀了沒味道,濃了又太甜膩,豆沫湯圓的甜而不膩才是口感爽滑滋味美妙的關鍵。

甜白酒湯圓

顧名思義,用甜白酒來煮湯圓,但妙在紅糖的選擇。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

甜白酒是通海的名小吃,主要採用糯米釀造而成。而甜白酒配上湯圓,口感醇甜,有酒香又有糯米香。但是玉溪人愛甜品少不了好吃的紅糖,紅糖自然古法多,紅潤還提鮮。

涼糕

涼糕可以算得上通海小吃的一絕了。用糯米制成的涼糕本來沒什麼特別,但加上蜜餞、紅糖水、芝麻等輔料就變得爽滑可口了。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

雖是現在已經立秋了,卻有幾分暑意,吃上一塊冰冰涼涼、帶有蜜餞清甜香味和芝麻香的涼糕,感覺整個人都清新起來。

竹碗小蒸糕

"

曾經有小夥伴和小編說

玉溪的特色小吃只有涼米線

酸酸甜甜雖然很好吃

但是吃久了也會膩~

對此,我真的是想給他兩皮坨

玉溪的特色美食除了涼米線之外

街頭巷尾五花八門的小吃

夠你吃一個月不帶重樣的好嗎~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

不但如此,

毫不誇張地說

給玉溪人一把紅糖

吃貨玉溪人都給你能玩出N種花樣

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木瓜水

木瓜水是玉溪街頭最常見的小吃,滇西、重慶一代叫“冰粉”,口感與果凍略同,但又更柔一些~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水一聽叫法就讓人感覺透著清涼,盛夏時節,走到街邊的小吃攤,來一杯木瓜水,那是一種享受。一般老闆會先準備好的木瓜粉,拉成條狀,然後上舀一勺自家熬製好鎮涼了的紅糖水,紅赭色的紅糖水便歡快著滲透了透明的涼粉, 最後再依次撒上一小撮黃色的熟芝麻粒、一小勺醬色玫瑰花飴(或是金色的桂花飴),一碗色彩繽紛冰涼潤口的木瓜水就好了。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水的口感非常奇妙,軟軟滑滑的在口裡,似有若無之間,卻摻著紅糖水實實在在的甜,芝麻的香,玫瑰糖的醺,再配上紅綠絲的顏色,加點冰,那滋味,一個字:爽!

米涼蝦

除了木瓜水,米涼蝦也是玉溪的風味小吃,入口滑糯清爽,柔軟香甜。米涼蝦的做法比較奇特,用大米制漿煮熟,再用漏勺漏入涼水盆中。因頭大尾細形似蝦,故此得名。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

米涼蝦可以單點,也可以配在木瓜水裡。有了米涼蝦的木瓜水會顯得更靈動,加入糖水和玫瑰糖,放入適量冰塊,解渴解暑,那滋味妙不可言。

冰稀飯

說到玉溪用紅糖水製作的美食,怎能少了冰稀飯呢~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

玉溪有名的冰稀飯用本地精選糯米煮成的稀飯,加入芝麻、紅棗、紅綠絲,還有玉溪本地特產蜜餞,有的店裡還會加上水果。

但小編覺得精髓的還是那一勺熬得剛剛好的紅糖汁淋下去,一碗寡淡的冰稀飯瞬間變得活色生香,一口冰稀飯摻雜著紅糖水,從喉嚨滑到胃裡,瞬間降溫10度。

豆沫湯圓

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

豆沫湯圓是玉溪通海、華寧的特色小吃,豆沫湯圓看似做法簡單,其實糖漿的濃稀度最為關鍵,要做得好吃還是講功夫的。稀了沒味道,濃了又太甜膩,豆沫湯圓的甜而不膩才是口感爽滑滋味美妙的關鍵。

甜白酒湯圓

顧名思義,用甜白酒來煮湯圓,但妙在紅糖的選擇。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

甜白酒是通海的名小吃,主要採用糯米釀造而成。而甜白酒配上湯圓,口感醇甜,有酒香又有糯米香。但是玉溪人愛甜品少不了好吃的紅糖,紅糖自然古法多,紅潤還提鮮。

涼糕

涼糕可以算得上通海小吃的一絕了。用糯米制成的涼糕本來沒什麼特別,但加上蜜餞、紅糖水、芝麻等輔料就變得爽滑可口了。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

雖是現在已經立秋了,卻有幾分暑意,吃上一塊冰冰涼涼、帶有蜜餞清甜香味和芝麻香的涼糕,感覺整個人都清新起來。

竹碗小蒸糕

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

最具特色的民間小吃,用竹子製造的小碗,在加上糯米麵製作出來的小蒸糕,不但糯米香糯,在加上竹子的清香,撒上紅糖,真是一種舌尖上的享受啊!

新平竜粑

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曾經有小夥伴和小編說

玉溪的特色小吃只有涼米線

酸酸甜甜雖然很好吃

但是吃久了也會膩~

對此,我真的是想給他兩皮坨

玉溪的特色美食除了涼米線之外

街頭巷尾五花八門的小吃

夠你吃一個月不帶重樣的好嗎~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

不但如此,

毫不誇張地說

給玉溪人一把紅糖

吃貨玉溪人都給你能玩出N種花樣

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木瓜水

木瓜水是玉溪街頭最常見的小吃,滇西、重慶一代叫“冰粉”,口感與果凍略同,但又更柔一些~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水一聽叫法就讓人感覺透著清涼,盛夏時節,走到街邊的小吃攤,來一杯木瓜水,那是一種享受。一般老闆會先準備好的木瓜粉,拉成條狀,然後上舀一勺自家熬製好鎮涼了的紅糖水,紅赭色的紅糖水便歡快著滲透了透明的涼粉, 最後再依次撒上一小撮黃色的熟芝麻粒、一小勺醬色玫瑰花飴(或是金色的桂花飴),一碗色彩繽紛冰涼潤口的木瓜水就好了。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

木瓜水的口感非常奇妙,軟軟滑滑的在口裡,似有若無之間,卻摻著紅糖水實實在在的甜,芝麻的香,玫瑰糖的醺,再配上紅綠絲的顏色,加點冰,那滋味,一個字:爽!

米涼蝦

除了木瓜水,米涼蝦也是玉溪的風味小吃,入口滑糯清爽,柔軟香甜。米涼蝦的做法比較奇特,用大米制漿煮熟,再用漏勺漏入涼水盆中。因頭大尾細形似蝦,故此得名。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

米涼蝦可以單點,也可以配在木瓜水裡。有了米涼蝦的木瓜水會顯得更靈動,加入糖水和玫瑰糖,放入適量冰塊,解渴解暑,那滋味妙不可言。

冰稀飯

說到玉溪用紅糖水製作的美食,怎能少了冰稀飯呢~

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

玉溪有名的冰稀飯用本地精選糯米煮成的稀飯,加入芝麻、紅棗、紅綠絲,還有玉溪本地特產蜜餞,有的店裡還會加上水果。

但小編覺得精髓的還是那一勺熬得剛剛好的紅糖汁淋下去,一碗寡淡的冰稀飯瞬間變得活色生香,一口冰稀飯摻雜著紅糖水,從喉嚨滑到胃裡,瞬間降溫10度。

豆沫湯圓

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

豆沫湯圓是玉溪通海、華寧的特色小吃,豆沫湯圓看似做法簡單,其實糖漿的濃稀度最為關鍵,要做得好吃還是講功夫的。稀了沒味道,濃了又太甜膩,豆沫湯圓的甜而不膩才是口感爽滑滋味美妙的關鍵。

甜白酒湯圓

顧名思義,用甜白酒來煮湯圓,但妙在紅糖的選擇。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

甜白酒是通海的名小吃,主要採用糯米釀造而成。而甜白酒配上湯圓,口感醇甜,有酒香又有糯米香。但是玉溪人愛甜品少不了好吃的紅糖,紅糖自然古法多,紅潤還提鮮。

涼糕

涼糕可以算得上通海小吃的一絕了。用糯米制成的涼糕本來沒什麼特別,但加上蜜餞、紅糖水、芝麻等輔料就變得爽滑可口了。

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

雖是現在已經立秋了,卻有幾分暑意,吃上一塊冰冰涼涼、帶有蜜餞清甜香味和芝麻香的涼糕,感覺整個人都清新起來。

竹碗小蒸糕

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

最具特色的民間小吃,用竹子製造的小碗,在加上糯米麵製作出來的小蒸糕,不但糯米香糯,在加上竹子的清香,撒上紅糖,真是一種舌尖上的享受啊!

新平竜粑

給玉溪人一把紅糖,還你一桌小吃

新平竜粑是花腰傣的一種特色美食,傣家人叫它——“竜粑”,糯米粉加入紅糖水搓揉,蘸上豬油,隨後包入一葉葉房前屋後摘來的竜粑葉,蒸制而成。撕開芭蕉葉,芭蕉葉的清香和米香噴湧出來,軟糯爽口、芳香撲鼻。

紅糖是玉溪人心尖尖上的那一抹甜

無論任何場合

它都能恰如其分的出現在飯桌上

當然除了這些

還有紅糖醪糟、紅糖雞蛋....

舉起雙手雙腳都數不完

小編就整理到這了

小夥伴們還吃過什麼糖水做的美食

下方留言告訴小編~

來源:綜合玉溪旅遊、旭東詞典、網絡整理

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