窩窩頭怎麼做鬆軟不硬，記住這3點就足夠了，不需要發麵，特簡單！
雖說從小在農村長大，但是紅薯葉在我的記憶中，一直都是豬的口糧。每到秋季可以挖紅薯的時候，我最喜歡跟著大人去地裡徒手挖紅薯，扒開一堆泥土，一根紅薯藤下面總是掛著一串長勢喜人的紅薯，紅薯挖完，剩下的紅薯藤都被扯回家剁碎餵給豬吃。也難怪以前的豬肉那麼香，畢竟那會兒的豬可都吃的是純天然的飼料。而現在，人們注重養生了，倒開始跟豬搶著吃了，以往一毛不值的紅薯葉現在可是搶手的時令菜。
窩窩頭怎麼做鬆軟不硬，記住這3點就足夠了，不需要發麵，特簡單！
雖說從小在農村長大，但是紅薯葉在我的記憶中，一直都是豬的口糧。每到秋季可以挖紅薯的時候，我最喜歡跟著大人去地裡徒手挖紅薯，扒開一堆泥土，一根紅薯藤下面總是掛著一串長勢喜人的紅薯，紅薯挖完，剩下的紅薯藤都被扯回家剁碎餵給豬吃。也難怪以前的豬肉那麼香，畢竟那會兒的豬可都吃的是純天然的飼料。而現在，人們注重養生了，倒開始跟豬搶著吃了，以往一毛不值的紅薯葉現在可是搶手的時令菜。
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，含有豐富的礦物質、維生素以及膳食纖維，雖說是綠色蔬菜，紅薯葉含有的胡蘿蔔素卻比胡蘿蔔高出3倍。因此常吃紅薯葉，有提高免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老、預防便祕、保護視力等功效。紅薯葉可以用來清炒、也可以燒湯，但是最好吃的做法卻是用來做窩窩頭，清香四溢，尤其是秋天吃，好吃不上火。
窩窩頭怎麼做鬆軟不硬，記住這3點就足夠了，不需要發麵，特簡單！
雖說從小在農村長大，但是紅薯葉在我的記憶中，一直都是豬的口糧。每到秋季可以挖紅薯的時候，我最喜歡跟著大人去地裡徒手挖紅薯，扒開一堆泥土，一根紅薯藤下面總是掛著一串長勢喜人的紅薯，紅薯挖完，剩下的紅薯藤都被扯回家剁碎餵給豬吃。也難怪以前的豬肉那麼香，畢竟那會兒的豬可都吃的是純天然的飼料。而現在，人們注重養生了，倒開始跟豬搶著吃了，以往一毛不值的紅薯葉現在可是搶手的時令菜。
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，含有豐富的礦物質、維生素以及膳食纖維，雖說是綠色蔬菜，紅薯葉含有的胡蘿蔔素卻比胡蘿蔔高出3倍。因此常吃紅薯葉，有提高免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老、預防便祕、保護視力等功效。紅薯葉可以用來清炒、也可以燒湯，但是最好吃的做法卻是用來做窩窩頭，清香四溢，尤其是秋天吃，好吃不上火。
窩窩頭在過去來說是飽腹的粗糧，而拿到現在來說是養生、是減肥、是注重膳食營養平衡的最佳主食。窩窩頭要做得好吃，不能黏牙、不能堅硬，鬆軟有嚼勁兒行。今天就跟大家分享紅薯葉窩窩頭，記住要說的3點，窩窩頭想不好吃都難，一起來看看詳細做法吧！
【紅薯葉窩窩頭】
食材：紅薯葉、麵粉、食用油、鹽、大蒜頭、青椒、生抽、香油、油辣子。
【步驟】1、紅薯葉清洗乾淨，看著乾淨的紅薯葉其實很髒，可以用鹽水泡一會兒，多衝洗幾遍。
窩窩頭怎麼做鬆軟不硬，記住這3點就足夠了，不需要發麵，特簡單！
雖說從小在農村長大，但是紅薯葉在我的記憶中，一直都是豬的口糧。每到秋季可以挖紅薯的時候，我最喜歡跟著大人去地裡徒手挖紅薯，扒開一堆泥土，一根紅薯藤下面總是掛著一串長勢喜人的紅薯，紅薯挖完，剩下的紅薯藤都被扯回家剁碎餵給豬吃。也難怪以前的豬肉那麼香，畢竟那會兒的豬可都吃的是純天然的飼料。而現在，人們注重養生了，倒開始跟豬搶著吃了，以往一毛不值的紅薯葉現在可是搶手的時令菜。
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，含有豐富的礦物質、維生素以及膳食纖維，雖說是綠色蔬菜，紅薯葉含有的胡蘿蔔素卻比胡蘿蔔高出3倍。因此常吃紅薯葉，有提高免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老、預防便祕、保護視力等功效。紅薯葉可以用來清炒、也可以燒湯，但是最好吃的做法卻是用來做窩窩頭，清香四溢，尤其是秋天吃，好吃不上火。
窩窩頭在過去來說是飽腹的粗糧，而拿到現在來說是養生、是減肥、是注重膳食營養平衡的最佳主食。窩窩頭要做得好吃，不能黏牙、不能堅硬，鬆軟有嚼勁兒行。今天就跟大家分享紅薯葉窩窩頭，記住要說的3點，窩窩頭想不好吃都難，一起來看看詳細做法吧！
【紅薯葉窩窩頭】
食材：紅薯葉、麵粉、食用油、鹽、大蒜頭、青椒、生抽、香油、油辣子。
【步驟】1、紅薯葉清洗乾淨，看著乾淨的紅薯葉其實很髒，可以用鹽水泡一會兒，多衝洗幾遍。
2、洗好的紅薯葉瀝乾水分，切碎倒入盆中，先倒入一勺食用油拌勻，鎖住紅薯葉的水分，以免加鹽後會出水。
窩窩頭怎麼做鬆軟不硬，記住這3點就足夠了，不需要發麵，特簡單！
雖說從小在農村長大，但是紅薯葉在我的記憶中，一直都是豬的口糧。每到秋季可以挖紅薯的時候，我最喜歡跟著大人去地裡徒手挖紅薯，扒開一堆泥土，一根紅薯藤下面總是掛著一串長勢喜人的紅薯，紅薯挖完，剩下的紅薯藤都被扯回家剁碎餵給豬吃。也難怪以前的豬肉那麼香，畢竟那會兒的豬可都吃的是純天然的飼料。而現在，人們注重養生了，倒開始跟豬搶著吃了，以往一毛不值的紅薯葉現在可是搶手的時令菜。
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，含有豐富的礦物質、維生素以及膳食纖維，雖說是綠色蔬菜，紅薯葉含有的胡蘿蔔素卻比胡蘿蔔高出3倍。因此常吃紅薯葉，有提高免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老、預防便祕、保護視力等功效。紅薯葉可以用來清炒、也可以燒湯，但是最好吃的做法卻是用來做窩窩頭，清香四溢，尤其是秋天吃，好吃不上火。
窩窩頭在過去來說是飽腹的粗糧，而拿到現在來說是養生、是減肥、是注重膳食營養平衡的最佳主食。窩窩頭要做得好吃，不能黏牙、不能堅硬，鬆軟有嚼勁兒行。今天就跟大家分享紅薯葉窩窩頭，記住要說的3點，窩窩頭想不好吃都難，一起來看看詳細做法吧！
【紅薯葉窩窩頭】
食材：紅薯葉、麵粉、食用油、鹽、大蒜頭、青椒、生抽、香油、油辣子。
【步驟】1、紅薯葉清洗乾淨，看著乾淨的紅薯葉其實很髒，可以用鹽水泡一會兒，多衝洗幾遍。
2、洗好的紅薯葉瀝乾水分，切碎倒入盆中，先倒入一勺食用油拌勻，鎖住紅薯葉的水分，以免加鹽後會出水。
3、再加入一茶匙鹽拌勻，分次少量地倒入麵粉，每倒一次就拌勻，接著再倒，直到麵粉能夠均勻地裹住每一片紅薯葉。鹽不要放太多，後面我們還得蘸調料吃。
窩窩頭怎麼做鬆軟不硬，記住這3點就足夠了，不需要發麵，特簡單！
雖說從小在農村長大，但是紅薯葉在我的記憶中，一直都是豬的口糧。每到秋季可以挖紅薯的時候，我最喜歡跟著大人去地裡徒手挖紅薯，扒開一堆泥土，一根紅薯藤下面總是掛著一串長勢喜人的紅薯，紅薯挖完，剩下的紅薯藤都被扯回家剁碎餵給豬吃。也難怪以前的豬肉那麼香，畢竟那會兒的豬可都吃的是純天然的飼料。而現在，人們注重養生了，倒開始跟豬搶著吃了，以往一毛不值的紅薯葉現在可是搶手的時令菜。
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，含有豐富的礦物質、維生素以及膳食纖維，雖說是綠色蔬菜，紅薯葉含有的胡蘿蔔素卻比胡蘿蔔高出3倍。因此常吃紅薯葉，有提高免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老、預防便祕、保護視力等功效。紅薯葉可以用來清炒、也可以燒湯，但是最好吃的做法卻是用來做窩窩頭，清香四溢，尤其是秋天吃，好吃不上火。
窩窩頭在過去來說是飽腹的粗糧，而拿到現在來說是養生、是減肥、是注重膳食營養平衡的最佳主食。窩窩頭要做得好吃，不能黏牙、不能堅硬，鬆軟有嚼勁兒行。今天就跟大家分享紅薯葉窩窩頭，記住要說的3點，窩窩頭想不好吃都難，一起來看看詳細做法吧！
【紅薯葉窩窩頭】
食材：紅薯葉、麵粉、食用油、鹽、大蒜頭、青椒、生抽、香油、油辣子。
【步驟】1、紅薯葉清洗乾淨，看著乾淨的紅薯葉其實很髒，可以用鹽水泡一會兒，多衝洗幾遍。
2、洗好的紅薯葉瀝乾水分，切碎倒入盆中，先倒入一勺食用油拌勻，鎖住紅薯葉的水分，以免加鹽後會出水。
3、再加入一茶匙鹽拌勻，分次少量地倒入麵粉，每倒一次就拌勻，接著再倒，直到麵粉能夠均勻地裹住每一片紅薯葉。鹽不要放太多，後面我們還得蘸調料吃。
4、用手將紅薯葉和麵粉揉成團，用力揉，將紅薯葉揉碎，依靠紅薯葉的黏液來成團，不需要加水，太粘手的話可以再加一些麵粉，揉成的麵糰是比較鬆軟的。
窩窩頭怎麼做鬆軟不硬，記住這3點就足夠了，不需要發麵，特簡單！
雖說從小在農村長大，但是紅薯葉在我的記憶中，一直都是豬的口糧。每到秋季可以挖紅薯的時候，我最喜歡跟著大人去地裡徒手挖紅薯，扒開一堆泥土，一根紅薯藤下面總是掛著一串長勢喜人的紅薯，紅薯挖完，剩下的紅薯藤都被扯回家剁碎餵給豬吃。也難怪以前的豬肉那麼香，畢竟那會兒的豬可都吃的是純天然的飼料。而現在，人們注重養生了，倒開始跟豬搶著吃了，以往一毛不值的紅薯葉現在可是搶手的時令菜。
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，含有豐富的礦物質、維生素以及膳食纖維，雖說是綠色蔬菜，紅薯葉含有的胡蘿蔔素卻比胡蘿蔔高出3倍。因此常吃紅薯葉，有提高免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老、預防便祕、保護視力等功效。紅薯葉可以用來清炒、也可以燒湯，但是最好吃的做法卻是用來做窩窩頭，清香四溢，尤其是秋天吃，好吃不上火。
窩窩頭在過去來說是飽腹的粗糧，而拿到現在來說是養生、是減肥、是注重膳食營養平衡的最佳主食。窩窩頭要做得好吃，不能黏牙、不能堅硬，鬆軟有嚼勁兒行。今天就跟大家分享紅薯葉窩窩頭，記住要說的3點，窩窩頭想不好吃都難，一起來看看詳細做法吧！
【紅薯葉窩窩頭】
食材：紅薯葉、麵粉、食用油、鹽、大蒜頭、青椒、生抽、香油、油辣子。
【步驟】1、紅薯葉清洗乾淨，看著乾淨的紅薯葉其實很髒，可以用鹽水泡一會兒，多衝洗幾遍。
2、洗好的紅薯葉瀝乾水分，切碎倒入盆中，先倒入一勺食用油拌勻，鎖住紅薯葉的水分，以免加鹽後會出水。
3、再加入一茶匙鹽拌勻，分次少量地倒入麵粉，每倒一次就拌勻，接著再倒，直到麵粉能夠均勻地裹住每一片紅薯葉。鹽不要放太多，後面我們還得蘸調料吃。
4、用手將紅薯葉和麵粉揉成團，用力揉，將紅薯葉揉碎，依靠紅薯葉的黏液來成團，不需要加水，太粘手的話可以再加一些麵粉，揉成的麵糰是比較鬆軟的。
5、案板上撒上一些乾麵粉，將揉好的紅薯葉面團搓長，分成小劑子。
窩窩頭怎麼做鬆軟不硬，記住這3點就足夠了，不需要發麵，特簡單！
雖說從小在農村長大，但是紅薯葉在我的記憶中，一直都是豬的口糧。每到秋季可以挖紅薯的時候，我最喜歡跟著大人去地裡徒手挖紅薯，扒開一堆泥土，一根紅薯藤下面總是掛著一串長勢喜人的紅薯，紅薯挖完，剩下的紅薯藤都被扯回家剁碎餵給豬吃。也難怪以前的豬肉那麼香，畢竟那會兒的豬可都吃的是純天然的飼料。而現在，人們注重養生了，倒開始跟豬搶著吃了，以往一毛不值的紅薯葉現在可是搶手的時令菜。
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，含有豐富的礦物質、維生素以及膳食纖維，雖說是綠色蔬菜，紅薯葉含有的胡蘿蔔素卻比胡蘿蔔高出3倍。因此常吃紅薯葉，有提高免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老、預防便祕、保護視力等功效。紅薯葉可以用來清炒、也可以燒湯，但是最好吃的做法卻是用來做窩窩頭，清香四溢，尤其是秋天吃，好吃不上火。
窩窩頭在過去來說是飽腹的粗糧，而拿到現在來說是養生、是減肥、是注重膳食營養平衡的最佳主食。窩窩頭要做得好吃，不能黏牙、不能堅硬，鬆軟有嚼勁兒行。今天就跟大家分享紅薯葉窩窩頭，記住要說的3點，窩窩頭想不好吃都難，一起來看看詳細做法吧！
【紅薯葉窩窩頭】
食材：紅薯葉、麵粉、食用油、鹽、大蒜頭、青椒、生抽、香油、油辣子。
【步驟】1、紅薯葉清洗乾淨，看著乾淨的紅薯葉其實很髒，可以用鹽水泡一會兒，多衝洗幾遍。
2、洗好的紅薯葉瀝乾水分，切碎倒入盆中，先倒入一勺食用油拌勻，鎖住紅薯葉的水分，以免加鹽後會出水。
3、再加入一茶匙鹽拌勻，分次少量地倒入麵粉，每倒一次就拌勻，接著再倒，直到麵粉能夠均勻地裹住每一片紅薯葉。鹽不要放太多，後面我們還得蘸調料吃。
4、用手將紅薯葉和麵粉揉成團，用力揉，將紅薯葉揉碎，依靠紅薯葉的黏液來成團，不需要加水，太粘手的話可以再加一些麵粉，揉成的麵糰是比較鬆軟的。
5、案板上撒上一些乾麵粉，將揉好的紅薯葉面團搓長，分成小劑子。
6、手上蘸一些麵粉，取一個小劑子，先搓成圓錐形型，再將大拇指放進去轉圈，轉成窩窩頭的形狀。
窩窩頭怎麼做鬆軟不硬，記住這3點就足夠了，不需要發麵，特簡單！
雖說從小在農村長大，但是紅薯葉在我的記憶中，一直都是豬的口糧。每到秋季可以挖紅薯的時候，我最喜歡跟著大人去地裡徒手挖紅薯，扒開一堆泥土，一根紅薯藤下面總是掛著一串長勢喜人的紅薯，紅薯挖完，剩下的紅薯藤都被扯回家剁碎餵給豬吃。也難怪以前的豬肉那麼香，畢竟那會兒的豬可都吃的是純天然的飼料。而現在，人們注重養生了，倒開始跟豬搶著吃了，以往一毛不值的紅薯葉現在可是搶手的時令菜。
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，含有豐富的礦物質、維生素以及膳食纖維，雖說是綠色蔬菜，紅薯葉含有的胡蘿蔔素卻比胡蘿蔔高出3倍。因此常吃紅薯葉，有提高免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老、預防便祕、保護視力等功效。紅薯葉可以用來清炒、也可以燒湯，但是最好吃的做法卻是用來做窩窩頭，清香四溢，尤其是秋天吃，好吃不上火。
窩窩頭在過去來說是飽腹的粗糧，而拿到現在來說是養生、是減肥、是注重膳食營養平衡的最佳主食。窩窩頭要做得好吃，不能黏牙、不能堅硬，鬆軟有嚼勁兒行。今天就跟大家分享紅薯葉窩窩頭，記住要說的3點，窩窩頭想不好吃都難，一起來看看詳細做法吧！
【紅薯葉窩窩頭】
食材：紅薯葉、麵粉、食用油、鹽、大蒜頭、青椒、生抽、香油、油辣子。
【步驟】1、紅薯葉清洗乾淨，看著乾淨的紅薯葉其實很髒，可以用鹽水泡一會兒，多衝洗幾遍。
2、洗好的紅薯葉瀝乾水分，切碎倒入盆中，先倒入一勺食用油拌勻，鎖住紅薯葉的水分，以免加鹽後會出水。
3、再加入一茶匙鹽拌勻，分次少量地倒入麵粉，每倒一次就拌勻，接著再倒，直到麵粉能夠均勻地裹住每一片紅薯葉。鹽不要放太多，後面我們還得蘸調料吃。
4、用手將紅薯葉和麵粉揉成團，用力揉，將紅薯葉揉碎，依靠紅薯葉的黏液來成團，不需要加水，太粘手的話可以再加一些麵粉，揉成的麵糰是比較鬆軟的。
5、案板上撒上一些乾麵粉，將揉好的紅薯葉面團搓長，分成小劑子。
6、手上蘸一些麵粉，取一個小劑子，先搓成圓錐形型，再將大拇指放進去轉圈，轉成窩窩頭的形狀。
7、做好的窩窩頭放上蒸鍋，冷水上鍋蒸15分鐘。具體時間根據窩窩頭的大小來定。
窩窩頭怎麼做鬆軟不硬，記住這3點就足夠了，不需要發麵，特簡單！
雖說從小在農村長大，但是紅薯葉在我的記憶中，一直都是豬的口糧。每到秋季可以挖紅薯的時候，我最喜歡跟著大人去地裡徒手挖紅薯，扒開一堆泥土，一根紅薯藤下面總是掛著一串長勢喜人的紅薯，紅薯挖完，剩下的紅薯藤都被扯回家剁碎餵給豬吃。也難怪以前的豬肉那麼香，畢竟那會兒的豬可都吃的是純天然的飼料。而現在，人們注重養生了，倒開始跟豬搶著吃了，以往一毛不值的紅薯葉現在可是搶手的時令菜。
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，含有豐富的礦物質、維生素以及膳食纖維，雖說是綠色蔬菜，紅薯葉含有的胡蘿蔔素卻比胡蘿蔔高出3倍。因此常吃紅薯葉，有提高免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老、預防便祕、保護視力等功效。紅薯葉可以用來清炒、也可以燒湯，但是最好吃的做法卻是用來做窩窩頭，清香四溢，尤其是秋天吃，好吃不上火。
窩窩頭在過去來說是飽腹的粗糧，而拿到現在來說是養生、是減肥、是注重膳食營養平衡的最佳主食。窩窩頭要做得好吃，不能黏牙、不能堅硬，鬆軟有嚼勁兒行。今天就跟大家分享紅薯葉窩窩頭，記住要說的3點，窩窩頭想不好吃都難，一起來看看詳細做法吧！
【紅薯葉窩窩頭】
食材：紅薯葉、麵粉、食用油、鹽、大蒜頭、青椒、生抽、香油、油辣子。
【步驟】1、紅薯葉清洗乾淨，看著乾淨的紅薯葉其實很髒，可以用鹽水泡一會兒，多衝洗幾遍。
2、洗好的紅薯葉瀝乾水分，切碎倒入盆中，先倒入一勺食用油拌勻，鎖住紅薯葉的水分，以免加鹽後會出水。
3、再加入一茶匙鹽拌勻，分次少量地倒入麵粉，每倒一次就拌勻，接著再倒，直到麵粉能夠均勻地裹住每一片紅薯葉。鹽不要放太多，後面我們還得蘸調料吃。
4、用手將紅薯葉和麵粉揉成團，用力揉，將紅薯葉揉碎，依靠紅薯葉的黏液來成團，不需要加水，太粘手的話可以再加一些麵粉，揉成的麵糰是比較鬆軟的。
5、案板上撒上一些乾麵粉，將揉好的紅薯葉面團搓長，分成小劑子。
6、手上蘸一些麵粉，取一個小劑子，先搓成圓錐形型，再將大拇指放進去轉圈，轉成窩窩頭的形狀。
7、做好的窩窩頭放上蒸鍋，冷水上鍋蒸15分鐘。具體時間根據窩窩頭的大小來定。
8、做好的窩窩頭可以直接吃，但是北方人最喜歡的還是蘸調料汁吃，大蒜頭切末、青椒切碎，加入一勺米醋、一勺生抽、一勺香油、一勺油辣子拌勻就可以了。
窩窩頭怎麼做鬆軟不硬，記住這3點就足夠了，不需要發麵，特簡單！
雖說從小在農村長大，但是紅薯葉在我的記憶中，一直都是豬的口糧。每到秋季可以挖紅薯的時候，我最喜歡跟著大人去地裡徒手挖紅薯，扒開一堆泥土，一根紅薯藤下面總是掛著一串長勢喜人的紅薯，紅薯挖完，剩下的紅薯藤都被扯回家剁碎餵給豬吃。也難怪以前的豬肉那麼香，畢竟那會兒的豬可都吃的是純天然的飼料。而現在，人們注重養生了，倒開始跟豬搶著吃了，以往一毛不值的紅薯葉現在可是搶手的時令菜。
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，含有豐富的礦物質、維生素以及膳食纖維，雖說是綠色蔬菜，紅薯葉含有的胡蘿蔔素卻比胡蘿蔔高出3倍。因此常吃紅薯葉，有提高免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老、預防便祕、保護視力等功效。紅薯葉可以用來清炒、也可以燒湯，但是最好吃的做法卻是用來做窩窩頭，清香四溢，尤其是秋天吃，好吃不上火。
窩窩頭在過去來說是飽腹的粗糧，而拿到現在來說是養生、是減肥、是注重膳食營養平衡的最佳主食。窩窩頭要做得好吃，不能黏牙、不能堅硬，鬆軟有嚼勁兒行。今天就跟大家分享紅薯葉窩窩頭，記住要說的3點，窩窩頭想不好吃都難，一起來看看詳細做法吧！
【紅薯葉窩窩頭】
食材：紅薯葉、麵粉、食用油、鹽、大蒜頭、青椒、生抽、香油、油辣子。
【步驟】1、紅薯葉清洗乾淨，看著乾淨的紅薯葉其實很髒，可以用鹽水泡一會兒，多衝洗幾遍。
2、洗好的紅薯葉瀝乾水分，切碎倒入盆中，先倒入一勺食用油拌勻，鎖住紅薯葉的水分，以免加鹽後會出水。
3、再加入一茶匙鹽拌勻，分次少量地倒入麵粉，每倒一次就拌勻，接著再倒，直到麵粉能夠均勻地裹住每一片紅薯葉。鹽不要放太多，後面我們還得蘸調料吃。
4、用手將紅薯葉和麵粉揉成團，用力揉，將紅薯葉揉碎，依靠紅薯葉的黏液來成團，不需要加水，太粘手的話可以再加一些麵粉，揉成的麵糰是比較鬆軟的。
5、案板上撒上一些乾麵粉，將揉好的紅薯葉面團搓長，分成小劑子。
6、手上蘸一些麵粉，取一個小劑子，先搓成圓錐形型，再將大拇指放進去轉圈，轉成窩窩頭的形狀。
7、做好的窩窩頭放上蒸鍋，冷水上鍋蒸15分鐘。具體時間根據窩窩頭的大小來定。
8、做好的窩窩頭可以直接吃，但是北方人最喜歡的還是蘸調料汁吃，大蒜頭切末、青椒切碎，加入一勺米醋、一勺生抽、一勺香油、一勺油辣子拌勻就可以了。
好吃的紅薯葉窩窩頭就做好了，可比做饅頭簡單多了吧！那麼我們需要注意的是哪3點呢？第一，切碎的紅薯葉要先用食用油拌勻，再倒鹽拌勻，這樣紅薯葉才不會出水；第二，加麵粉的時候，要少量多次加，不要一次性倒太多，麵粉放多了，菜少面多口感不好；第三，揉好的麵糰不能太硬，只要不是特別黏手就行，可以依靠乾麵粉來整行。如果家裡有玉米麵，也可以用一半的玉米麵來代替白麵。
窩窩頭怎麼做鬆軟不硬，記住這3點就足夠了，不需要發麵，特簡單！
雖說從小在農村長大，但是紅薯葉在我的記憶中，一直都是豬的口糧。每到秋季可以挖紅薯的時候，我最喜歡跟著大人去地裡徒手挖紅薯，扒開一堆泥土，一根紅薯藤下面總是掛著一串長勢喜人的紅薯，紅薯挖完，剩下的紅薯藤都被扯回家剁碎餵給豬吃。也難怪以前的豬肉那麼香，畢竟那會兒的豬可都吃的是純天然的飼料。而現在，人們注重養生了，倒開始跟豬搶著吃了，以往一毛不值的紅薯葉現在可是搶手的時令菜。
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，含有豐富的礦物質、維生素以及膳食纖維，雖說是綠色蔬菜，紅薯葉含有的胡蘿蔔素卻比胡蘿蔔高出3倍。因此常吃紅薯葉，有提高免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老、預防便祕、保護視力等功效。紅薯葉可以用來清炒、也可以燒湯，但是最好吃的做法卻是用來做窩窩頭，清香四溢，尤其是秋天吃，好吃不上火。
窩窩頭在過去來說是飽腹的粗糧，而拿到現在來說是養生、是減肥、是注重膳食營養平衡的最佳主食。窩窩頭要做得好吃，不能黏牙、不能堅硬，鬆軟有嚼勁兒行。今天就跟大家分享紅薯葉窩窩頭，記住要說的3點，窩窩頭想不好吃都難，一起來看看詳細做法吧！
【紅薯葉窩窩頭】
食材：紅薯葉、麵粉、食用油、鹽、大蒜頭、青椒、生抽、香油、油辣子。
【步驟】1、紅薯葉清洗乾淨，看著乾淨的紅薯葉其實很髒，可以用鹽水泡一會兒，多衝洗幾遍。
2、洗好的紅薯葉瀝乾水分，切碎倒入盆中，先倒入一勺食用油拌勻，鎖住紅薯葉的水分，以免加鹽後會出水。
3、再加入一茶匙鹽拌勻，分次少量地倒入麵粉，每倒一次就拌勻，接著再倒，直到麵粉能夠均勻地裹住每一片紅薯葉。鹽不要放太多，後面我們還得蘸調料吃。
4、用手將紅薯葉和麵粉揉成團，用力揉，將紅薯葉揉碎，依靠紅薯葉的黏液來成團，不需要加水，太粘手的話可以再加一些麵粉，揉成的麵糰是比較鬆軟的。
5、案板上撒上一些乾麵粉，將揉好的紅薯葉面團搓長，分成小劑子。
6、手上蘸一些麵粉，取一個小劑子，先搓成圓錐形型，再將大拇指放進去轉圈，轉成窩窩頭的形狀。
7、做好的窩窩頭放上蒸鍋，冷水上鍋蒸15分鐘。具體時間根據窩窩頭的大小來定。
8、做好的窩窩頭可以直接吃，但是北方人最喜歡的還是蘸調料汁吃，大蒜頭切末、青椒切碎，加入一勺米醋、一勺生抽、一勺香油、一勺油辣子拌勻就可以了。
好吃的紅薯葉窩窩頭就做好了，可比做饅頭簡單多了吧！那麼我們需要注意的是哪3點呢？第一，切碎的紅薯葉要先用食用油拌勻，再倒鹽拌勻，這樣紅薯葉才不會出水；第二，加麵粉的時候，要少量多次加，不要一次性倒太多，麵粉放多了，菜少面多口感不好；第三，揉好的麵糰不能太硬，只要不是特別黏手就行，可以依靠乾麵粉來整行。如果家裡有玉米麵，也可以用一半的玉米麵來代替白麵。
關注若愚媽媽在廚房，更多美食菜譜與您分享！你的關注、留言和轉發將是對我最大的幫助與動力，也歡迎您提出寶貴的意見和建議，我們美食天天見！