'紅茶的兩種經典泡法'

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紅茶對於很多剛剛入門的朋友來說也並不陌生,“冰紅茶”的大名早就如雷貫耳,但是當你真正買回來紅茶的時候,你知道該怎麼沖泡它的口感才會最佳嗎?

今天,我就跟大家介紹一下紅茶的兩種經典沖泡方法:清飲法和調飲法。

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紅茶對於很多剛剛入門的朋友來說也並不陌生,“冰紅茶”的大名早就如雷貫耳,但是當你真正買回來紅茶的時候,你知道該怎麼沖泡它的口感才會最佳嗎?

今天,我就跟大家介紹一下紅茶的兩種經典沖泡方法:清飲法和調飲法。

紅茶的兩種經典泡法

經典沖泡方法一:清飲法

(一)清飲法是什麼?

清飲法即在茶湯中不加任何調味品,使茶葉發揮固有的香味。

清飲時,一杯好茶在手,細品慢飲,最能使人進入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、舒暢之情油然而生。

所以在我國不少人喜歡清飲,覺得要清飲才能領略其獨特風味,享受到飲茶樂趣。

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紅茶對於很多剛剛入門的朋友來說也並不陌生,“冰紅茶”的大名早就如雷貫耳,但是當你真正買回來紅茶的時候,你知道該怎麼沖泡它的口感才會最佳嗎?

今天,我就跟大家介紹一下紅茶的兩種經典沖泡方法:清飲法和調飲法。

紅茶的兩種經典泡法

經典沖泡方法一:清飲法

(一)清飲法是什麼?

清飲法即在茶湯中不加任何調味品,使茶葉發揮固有的香味。

清飲時,一杯好茶在手,細品慢飲,最能使人進入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、舒暢之情油然而生。

所以在我國不少人喜歡清飲,覺得要清飲才能領略其獨特風味,享受到飲茶樂趣。

紅茶的兩種經典泡法

(二)清飲法的沖泡步驟

1、選用純淨的山泉水或礦泉水。

2、準備好白瓷、或者耐高溫玻璃茶具,並且潔淨茶具。

3、投茶按1:50的比例把茶放入杯中,茶葉量3~5克為佳。

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紅茶對於很多剛剛入門的朋友來說也並不陌生,“冰紅茶”的大名早就如雷貫耳,但是當你真正買回來紅茶的時候,你知道該怎麼沖泡它的口感才會最佳嗎?

今天,我就跟大家介紹一下紅茶的兩種經典沖泡方法:清飲法和調飲法。

紅茶的兩種經典泡法

經典沖泡方法一:清飲法

(一)清飲法是什麼?

清飲法即在茶湯中不加任何調味品,使茶葉發揮固有的香味。

清飲時,一杯好茶在手,細品慢飲,最能使人進入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、舒暢之情油然而生。

所以在我國不少人喜歡清飲,覺得要清飲才能領略其獨特風味,享受到飲茶樂趣。

紅茶的兩種經典泡法

(二)清飲法的沖泡步驟

1、選用純淨的山泉水或礦泉水。

2、準備好白瓷、或者耐高溫玻璃茶具,並且潔淨茶具。

3、投茶按1:50的比例把茶放入杯中,茶葉量3~5克為佳。

紅茶的兩種經典泡法

4、開始沖泡,泡茶的水溫以90-95°為佳。

5、條形茶一般可以沖泡3-6次,而紅碎茶,通常只衝泡1-2次。

6、將茶湯過濾注入公道杯中,使茶湯濃度均勻一致,再分到各個品茗杯中。

(三)哪些紅茶清飲好?

清飲,追求的是茶的原滋原味。

為了能更好地體現出茶本身獨特的風味,鬼鳥紅茶普遍適宜採用清飲法。

我國的名特優茶,主要有體形中等的小種紅茶以及緊細纖秀的祁門紅茶。

對這幾類紅茶進行沖泡時,首選的壺具應為紫砂壺或瓷壺。

經典沖泡方法二:調飲法

(一)調飲法是什麼?

調飲法即在紅茶中加入輔料、以佐湯味。

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紅茶對於很多剛剛入門的朋友來說也並不陌生,“冰紅茶”的大名早就如雷貫耳,但是當你真正買回來紅茶的時候,你知道該怎麼沖泡它的口感才會最佳嗎?

今天,我就跟大家介紹一下紅茶的兩種經典沖泡方法:清飲法和調飲法。

紅茶的兩種經典泡法

經典沖泡方法一:清飲法

(一)清飲法是什麼?

清飲法即在茶湯中不加任何調味品,使茶葉發揮固有的香味。

清飲時,一杯好茶在手,細品慢飲,最能使人進入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、舒暢之情油然而生。

所以在我國不少人喜歡清飲,覺得要清飲才能領略其獨特風味,享受到飲茶樂趣。

紅茶的兩種經典泡法

(二)清飲法的沖泡步驟

1、選用純淨的山泉水或礦泉水。

2、準備好白瓷、或者耐高溫玻璃茶具,並且潔淨茶具。

3、投茶按1:50的比例把茶放入杯中,茶葉量3~5克為佳。

紅茶的兩種經典泡法

4、開始沖泡,泡茶的水溫以90-95°為佳。

5、條形茶一般可以沖泡3-6次,而紅碎茶,通常只衝泡1-2次。

6、將茶湯過濾注入公道杯中,使茶湯濃度均勻一致,再分到各個品茗杯中。

(三)哪些紅茶清飲好?

清飲,追求的是茶的原滋原味。

為了能更好地體現出茶本身獨特的風味,鬼鳥紅茶普遍適宜採用清飲法。

我國的名特優茶,主要有體形中等的小種紅茶以及緊細纖秀的祁門紅茶。

對這幾類紅茶進行沖泡時,首選的壺具應為紫砂壺或瓷壺。

經典沖泡方法二:調飲法

(一)調飲法是什麼?

調飲法即在紅茶中加入輔料、以佐湯味。

紅茶的兩種經典泡法

比較常見的調飲法,是在紅茶茶湯中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳酒等。

所加調料的種類和數量,隨飲用者的口味而變化。

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紅茶對於很多剛剛入門的朋友來說也並不陌生,“冰紅茶”的大名早就如雷貫耳,但是當你真正買回來紅茶的時候,你知道該怎麼沖泡它的口感才會最佳嗎?

今天,我就跟大家介紹一下紅茶的兩種經典沖泡方法:清飲法和調飲法。

紅茶的兩種經典泡法

經典沖泡方法一:清飲法

(一)清飲法是什麼?

清飲法即在茶湯中不加任何調味品,使茶葉發揮固有的香味。

清飲時,一杯好茶在手,細品慢飲,最能使人進入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、舒暢之情油然而生。

所以在我國不少人喜歡清飲,覺得要清飲才能領略其獨特風味,享受到飲茶樂趣。

紅茶的兩種經典泡法

(二)清飲法的沖泡步驟

1、選用純淨的山泉水或礦泉水。

2、準備好白瓷、或者耐高溫玻璃茶具,並且潔淨茶具。

3、投茶按1:50的比例把茶放入杯中,茶葉量3~5克為佳。

紅茶的兩種經典泡法

4、開始沖泡,泡茶的水溫以90-95°為佳。

5、條形茶一般可以沖泡3-6次,而紅碎茶,通常只衝泡1-2次。

6、將茶湯過濾注入公道杯中,使茶湯濃度均勻一致,再分到各個品茗杯中。

(三)哪些紅茶清飲好?

清飲,追求的是茶的原滋原味。

為了能更好地體現出茶本身獨特的風味,鬼鳥紅茶普遍適宜採用清飲法。

我國的名特優茶,主要有體形中等的小種紅茶以及緊細纖秀的祁門紅茶。

對這幾類紅茶進行沖泡時,首選的壺具應為紫砂壺或瓷壺。

經典沖泡方法二:調飲法

(一)調飲法是什麼?

調飲法即在紅茶中加入輔料、以佐湯味。

紅茶的兩種經典泡法

比較常見的調飲法,是在紅茶茶湯中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳酒等。

所加調料的種類和數量,隨飲用者的口味而變化。

紅茶的兩種經典泡法

(二)幾種好喝的調飲法

在這裡講兩種,第一種是牛奶紅茶的調飲,這種在印度特別常見,最經典的例子就是阿薩姆奶茶的製作。

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紅茶對於很多剛剛入門的朋友來說也並不陌生,“冰紅茶”的大名早就如雷貫耳,但是當你真正買回來紅茶的時候,你知道該怎麼沖泡它的口感才會最佳嗎?

今天,我就跟大家介紹一下紅茶的兩種經典沖泡方法:清飲法和調飲法。

紅茶的兩種經典泡法

經典沖泡方法一:清飲法

(一)清飲法是什麼?

清飲法即在茶湯中不加任何調味品,使茶葉發揮固有的香味。

清飲時,一杯好茶在手,細品慢飲,最能使人進入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、舒暢之情油然而生。

所以在我國不少人喜歡清飲,覺得要清飲才能領略其獨特風味,享受到飲茶樂趣。

紅茶的兩種經典泡法

(二)清飲法的沖泡步驟

1、選用純淨的山泉水或礦泉水。

2、準備好白瓷、或者耐高溫玻璃茶具,並且潔淨茶具。

3、投茶按1:50的比例把茶放入杯中,茶葉量3~5克為佳。

紅茶的兩種經典泡法

4、開始沖泡,泡茶的水溫以90-95°為佳。

5、條形茶一般可以沖泡3-6次,而紅碎茶,通常只衝泡1-2次。

6、將茶湯過濾注入公道杯中,使茶湯濃度均勻一致,再分到各個品茗杯中。

(三)哪些紅茶清飲好?

清飲,追求的是茶的原滋原味。

為了能更好地體現出茶本身獨特的風味,鬼鳥紅茶普遍適宜採用清飲法。

我國的名特優茶,主要有體形中等的小種紅茶以及緊細纖秀的祁門紅茶。

對這幾類紅茶進行沖泡時,首選的壺具應為紫砂壺或瓷壺。

經典沖泡方法二:調飲法

(一)調飲法是什麼?

調飲法即在紅茶中加入輔料、以佐湯味。

紅茶的兩種經典泡法

比較常見的調飲法,是在紅茶茶湯中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳酒等。

所加調料的種類和數量,隨飲用者的口味而變化。

紅茶的兩種經典泡法

(二)幾種好喝的調飲法

在這裡講兩種,第一種是牛奶紅茶的調飲,這種在印度特別常見,最經典的例子就是阿薩姆奶茶的製作。

紅茶的兩種經典泡法

第二種是泡沫紅茶的調飲,這種近年來在臺灣市面上流行,看起來十分好看。

第一種:牛奶紅茶的沖泡步驟

1、投茶:將適量紅茶放入茶壺中,茶葉用量比清飲稍多些。

2、注水:衝入熱開水

3、出湯:約3-5分鐘後,從壺嘴倒出茶湯。

溫馨提示:如果是用紅茶袋泡茶,可將一袋茶連袋放在杯中,用熱開水沖泡3-5分鐘棄去茶袋。

4、加奶:往茶杯中加入適量牛奶和方糖,牛奶用量以調製成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。

第二種:泡沫紅茶的沖泡步驟

1、投10克紅茶於茶壺中,再衝入300毫升開水。

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紅茶對於很多剛剛入門的朋友來說也並不陌生,“冰紅茶”的大名早就如雷貫耳,但是當你真正買回來紅茶的時候,你知道該怎麼沖泡它的口感才會最佳嗎?

今天,我就跟大家介紹一下紅茶的兩種經典沖泡方法:清飲法和調飲法。

紅茶的兩種經典泡法

經典沖泡方法一:清飲法

(一)清飲法是什麼?

清飲法即在茶湯中不加任何調味品,使茶葉發揮固有的香味。

清飲時,一杯好茶在手,細品慢飲,最能使人進入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、舒暢之情油然而生。

所以在我國不少人喜歡清飲,覺得要清飲才能領略其獨特風味,享受到飲茶樂趣。

紅茶的兩種經典泡法

(二)清飲法的沖泡步驟

1、選用純淨的山泉水或礦泉水。

2、準備好白瓷、或者耐高溫玻璃茶具,並且潔淨茶具。

3、投茶按1:50的比例把茶放入杯中,茶葉量3~5克為佳。

紅茶的兩種經典泡法

4、開始沖泡,泡茶的水溫以90-95°為佳。

5、條形茶一般可以沖泡3-6次,而紅碎茶,通常只衝泡1-2次。

6、將茶湯過濾注入公道杯中,使茶湯濃度均勻一致,再分到各個品茗杯中。

(三)哪些紅茶清飲好?

清飲,追求的是茶的原滋原味。

為了能更好地體現出茶本身獨特的風味,鬼鳥紅茶普遍適宜採用清飲法。

我國的名特優茶,主要有體形中等的小種紅茶以及緊細纖秀的祁門紅茶。

對這幾類紅茶進行沖泡時,首選的壺具應為紫砂壺或瓷壺。

經典沖泡方法二:調飲法

(一)調飲法是什麼?

調飲法即在紅茶中加入輔料、以佐湯味。

紅茶的兩種經典泡法

比較常見的調飲法,是在紅茶茶湯中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳酒等。

所加調料的種類和數量,隨飲用者的口味而變化。

紅茶的兩種經典泡法

(二)幾種好喝的調飲法

在這裡講兩種,第一種是牛奶紅茶的調飲,這種在印度特別常見,最經典的例子就是阿薩姆奶茶的製作。

紅茶的兩種經典泡法

第二種是泡沫紅茶的調飲,這種近年來在臺灣市面上流行,看起來十分好看。

第一種:牛奶紅茶的沖泡步驟

1、投茶:將適量紅茶放入茶壺中,茶葉用量比清飲稍多些。

2、注水:衝入熱開水

3、出湯:約3-5分鐘後,從壺嘴倒出茶湯。

溫馨提示:如果是用紅茶袋泡茶,可將一袋茶連袋放在杯中,用熱開水沖泡3-5分鐘棄去茶袋。

4、加奶:往茶杯中加入適量牛奶和方糖,牛奶用量以調製成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。

第二種:泡沫紅茶的沖泡步驟

1、投10克紅茶於茶壺中,再衝入300毫升開水。

紅茶的兩種經典泡法

2、準備一個搖酒壺,如果沒有的話,可以找一個封閉性較好的水杯(以上下左右搖晃時不會漏水為準)來代替。

3、在搖酒壺內放入一半的冰塊,可酌情增減。

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紅茶對於很多剛剛入門的朋友來說也並不陌生,“冰紅茶”的大名早就如雷貫耳,但是當你真正買回來紅茶的時候,你知道該怎麼沖泡它的口感才會最佳嗎?

今天,我就跟大家介紹一下紅茶的兩種經典沖泡方法:清飲法和調飲法。

紅茶的兩種經典泡法

經典沖泡方法一:清飲法

(一)清飲法是什麼?

清飲法即在茶湯中不加任何調味品,使茶葉發揮固有的香味。

清飲時,一杯好茶在手,細品慢飲,最能使人進入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、舒暢之情油然而生。

所以在我國不少人喜歡清飲,覺得要清飲才能領略其獨特風味,享受到飲茶樂趣。

紅茶的兩種經典泡法

(二)清飲法的沖泡步驟

1、選用純淨的山泉水或礦泉水。

2、準備好白瓷、或者耐高溫玻璃茶具,並且潔淨茶具。

3、投茶按1:50的比例把茶放入杯中,茶葉量3~5克為佳。

紅茶的兩種經典泡法

4、開始沖泡,泡茶的水溫以90-95°為佳。

5、條形茶一般可以沖泡3-6次,而紅碎茶,通常只衝泡1-2次。

6、將茶湯過濾注入公道杯中,使茶湯濃度均勻一致,再分到各個品茗杯中。

(三)哪些紅茶清飲好?

清飲,追求的是茶的原滋原味。

為了能更好地體現出茶本身獨特的風味,鬼鳥紅茶普遍適宜採用清飲法。

我國的名特優茶,主要有體形中等的小種紅茶以及緊細纖秀的祁門紅茶。

對這幾類紅茶進行沖泡時,首選的壺具應為紫砂壺或瓷壺。

經典沖泡方法二:調飲法

(一)調飲法是什麼?

調飲法即在紅茶中加入輔料、以佐湯味。

紅茶的兩種經典泡法

比較常見的調飲法,是在紅茶茶湯中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳酒等。

所加調料的種類和數量,隨飲用者的口味而變化。

紅茶的兩種經典泡法

(二)幾種好喝的調飲法

在這裡講兩種,第一種是牛奶紅茶的調飲,這種在印度特別常見,最經典的例子就是阿薩姆奶茶的製作。

紅茶的兩種經典泡法

第二種是泡沫紅茶的調飲,這種近年來在臺灣市面上流行,看起來十分好看。

第一種:牛奶紅茶的沖泡步驟

1、投茶:將適量紅茶放入茶壺中,茶葉用量比清飲稍多些。

2、注水:衝入熱開水

3、出湯:約3-5分鐘後,從壺嘴倒出茶湯。

溫馨提示:如果是用紅茶袋泡茶,可將一袋茶連袋放在杯中,用熱開水沖泡3-5分鐘棄去茶袋。

4、加奶:往茶杯中加入適量牛奶和方糖,牛奶用量以調製成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。

第二種:泡沫紅茶的沖泡步驟

1、投10克紅茶於茶壺中,再衝入300毫升開水。

紅茶的兩種經典泡法

2、準備一個搖酒壺,如果沒有的話,可以找一個封閉性較好的水杯(以上下左右搖晃時不會漏水為準)來代替。

3、在搖酒壺內放入一半的冰塊,可酌情增減。

紅茶的兩種經典泡法

4、在搖酒壺內依序加入兩湯匙的可可粉和蜂蜜。

此時一定要按照順序添加材料,如果順序相反.搖出來的飲料味道將會走昧。

5、將步驟1的茶湯(此時應該是茶湯應該是常溫狀態)倒入搖酒壺中。

6、蓋上蓋子快速搖動。搖晃三十次左右就會出現泡沫。

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紅茶對於很多剛剛入門的朋友來說也並不陌生,“冰紅茶”的大名早就如雷貫耳,但是當你真正買回來紅茶的時候,你知道該怎麼沖泡它的口感才會最佳嗎?

今天,我就跟大家介紹一下紅茶的兩種經典沖泡方法:清飲法和調飲法。

紅茶的兩種經典泡法

經典沖泡方法一:清飲法

(一)清飲法是什麼?

清飲法即在茶湯中不加任何調味品,使茶葉發揮固有的香味。

清飲時,一杯好茶在手,細品慢飲,最能使人進入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、舒暢之情油然而生。

所以在我國不少人喜歡清飲,覺得要清飲才能領略其獨特風味,享受到飲茶樂趣。

紅茶的兩種經典泡法

(二)清飲法的沖泡步驟

1、選用純淨的山泉水或礦泉水。

2、準備好白瓷、或者耐高溫玻璃茶具,並且潔淨茶具。

3、投茶按1:50的比例把茶放入杯中,茶葉量3~5克為佳。

紅茶的兩種經典泡法

4、開始沖泡,泡茶的水溫以90-95°為佳。

5、條形茶一般可以沖泡3-6次,而紅碎茶,通常只衝泡1-2次。

6、將茶湯過濾注入公道杯中,使茶湯濃度均勻一致,再分到各個品茗杯中。

(三)哪些紅茶清飲好?

清飲,追求的是茶的原滋原味。

為了能更好地體現出茶本身獨特的風味,鬼鳥紅茶普遍適宜採用清飲法。

我國的名特優茶,主要有體形中等的小種紅茶以及緊細纖秀的祁門紅茶。

對這幾類紅茶進行沖泡時,首選的壺具應為紫砂壺或瓷壺。

經典沖泡方法二:調飲法

(一)調飲法是什麼?

調飲法即在紅茶中加入輔料、以佐湯味。

紅茶的兩種經典泡法

比較常見的調飲法,是在紅茶茶湯中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳酒等。

所加調料的種類和數量,隨飲用者的口味而變化。

紅茶的兩種經典泡法

(二)幾種好喝的調飲法

在這裡講兩種,第一種是牛奶紅茶的調飲,這種在印度特別常見,最經典的例子就是阿薩姆奶茶的製作。

紅茶的兩種經典泡法

第二種是泡沫紅茶的調飲,這種近年來在臺灣市面上流行,看起來十分好看。

第一種:牛奶紅茶的沖泡步驟

1、投茶:將適量紅茶放入茶壺中,茶葉用量比清飲稍多些。

2、注水:衝入熱開水

3、出湯:約3-5分鐘後,從壺嘴倒出茶湯。

溫馨提示:如果是用紅茶袋泡茶,可將一袋茶連袋放在杯中,用熱開水沖泡3-5分鐘棄去茶袋。

4、加奶:往茶杯中加入適量牛奶和方糖,牛奶用量以調製成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。

第二種:泡沫紅茶的沖泡步驟

1、投10克紅茶於茶壺中,再衝入300毫升開水。

紅茶的兩種經典泡法

2、準備一個搖酒壺,如果沒有的話,可以找一個封閉性較好的水杯(以上下左右搖晃時不會漏水為準)來代替。

3、在搖酒壺內放入一半的冰塊,可酌情增減。

紅茶的兩種經典泡法

4、在搖酒壺內依序加入兩湯匙的可可粉和蜂蜜。

此時一定要按照順序添加材料,如果順序相反.搖出來的飲料味道將會走昧。

5、將步驟1的茶湯(此時應該是茶湯應該是常溫狀態)倒入搖酒壺中。

6、蓋上蓋子快速搖動。搖晃三十次左右就會出現泡沫。

紅茶的兩種經典泡法

7、將調製好的飲料倒入杯內,小心地讓泡沫浮在表面。然後再放一根粗吸管就可以喝到冰涼爽口的紅茶了。

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紅茶對於很多剛剛入門的朋友來說也並不陌生,“冰紅茶”的大名早就如雷貫耳,但是當你真正買回來紅茶的時候,你知道該怎麼沖泡它的口感才會最佳嗎?

今天,我就跟大家介紹一下紅茶的兩種經典沖泡方法:清飲法和調飲法。

紅茶的兩種經典泡法

經典沖泡方法一:清飲法

(一)清飲法是什麼?

清飲法即在茶湯中不加任何調味品,使茶葉發揮固有的香味。

清飲時,一杯好茶在手,細品慢飲,最能使人進入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、舒暢之情油然而生。

所以在我國不少人喜歡清飲,覺得要清飲才能領略其獨特風味,享受到飲茶樂趣。

紅茶的兩種經典泡法

(二)清飲法的沖泡步驟

1、選用純淨的山泉水或礦泉水。

2、準備好白瓷、或者耐高溫玻璃茶具,並且潔淨茶具。

3、投茶按1:50的比例把茶放入杯中,茶葉量3~5克為佳。

紅茶的兩種經典泡法

4、開始沖泡,泡茶的水溫以90-95°為佳。

5、條形茶一般可以沖泡3-6次,而紅碎茶,通常只衝泡1-2次。

6、將茶湯過濾注入公道杯中,使茶湯濃度均勻一致,再分到各個品茗杯中。

(三)哪些紅茶清飲好?

清飲,追求的是茶的原滋原味。

為了能更好地體現出茶本身獨特的風味,鬼鳥紅茶普遍適宜採用清飲法。

我國的名特優茶,主要有體形中等的小種紅茶以及緊細纖秀的祁門紅茶。

對這幾類紅茶進行沖泡時,首選的壺具應為紫砂壺或瓷壺。

經典沖泡方法二:調飲法

(一)調飲法是什麼?

調飲法即在紅茶中加入輔料、以佐湯味。

紅茶的兩種經典泡法

比較常見的調飲法,是在紅茶茶湯中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳酒等。

所加調料的種類和數量,隨飲用者的口味而變化。

紅茶的兩種經典泡法

(二)幾種好喝的調飲法

在這裡講兩種,第一種是牛奶紅茶的調飲,這種在印度特別常見,最經典的例子就是阿薩姆奶茶的製作。

紅茶的兩種經典泡法

第二種是泡沫紅茶的調飲,這種近年來在臺灣市面上流行,看起來十分好看。

第一種:牛奶紅茶的沖泡步驟

1、投茶:將適量紅茶放入茶壺中,茶葉用量比清飲稍多些。

2、注水:衝入熱開水

3、出湯:約3-5分鐘後,從壺嘴倒出茶湯。

溫馨提示:如果是用紅茶袋泡茶,可將一袋茶連袋放在杯中,用熱開水沖泡3-5分鐘棄去茶袋。

4、加奶:往茶杯中加入適量牛奶和方糖,牛奶用量以調製成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。

第二種:泡沫紅茶的沖泡步驟

1、投10克紅茶於茶壺中,再衝入300毫升開水。

紅茶的兩種經典泡法

2、準備一個搖酒壺,如果沒有的話,可以找一個封閉性較好的水杯(以上下左右搖晃時不會漏水為準)來代替。

3、在搖酒壺內放入一半的冰塊,可酌情增減。

紅茶的兩種經典泡法

4、在搖酒壺內依序加入兩湯匙的可可粉和蜂蜜。

此時一定要按照順序添加材料,如果順序相反.搖出來的飲料味道將會走昧。

5、將步驟1的茶湯(此時應該是茶湯應該是常溫狀態)倒入搖酒壺中。

6、蓋上蓋子快速搖動。搖晃三十次左右就會出現泡沫。

紅茶的兩種經典泡法

7、將調製好的飲料倒入杯內,小心地讓泡沫浮在表面。然後再放一根粗吸管就可以喝到冰涼爽口的紅茶了。

紅茶的兩種經典泡法

三)哪些紅茶調飲好?

紅碎茶具有體積小巧,內含成分浸出快,便於沖泡等優點,為調飲紅茶的主要品種。

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