老話說得好：“好吃不過餃子”，但是餃子好不好吃，得看餃子餡拌的好不好，今天教大家一招，讓你拌出來的餡好吃十倍，讓家人多吃兩大盤！
餃子
葷素搭配的餃子餡是最好吃的，大家在選肉的時候，最好選帶點肥肉的肉，不要一點肥肉沒有，那樣拌出來的餡肯定不香。但是肥肉也不要太多，肥肉太多就太過油膩了。肥肉大概佔三成最好。在選擇蔬菜的時候，可以根據自己的喜好來選，比如：芹菜、韭菜、香菇、茴香等。
餃子餡
其實包餃子大部分的流程我們大家都會，今天我就教大家兩個小訣竅，保證讓你的餃子瞬間好吃十倍。
1.蠔油
蠔油的主要作用是提鮮，拌餡的時候加一勺蠔油進去，餃子餡會變得更加鮮香好吃。讓你包出來的餃子好吃十倍不止。
2.冰箱冷藏
第二個小竅門就是將拌好的餡冰箱冷藏一下，這樣不但餡料更加緊實好包，而且煮出來以後湯汁更濃。
餃子餡攪拌一定要朝同一個方向攪拌哦！大家有好的小技巧可以評論區說出來，大家一起討論！
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