海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪，而豬大骨有補鈣的功效，所以把二者放在一起可以做一道美味的靚湯。
【海帶大骨湯】
【食材】幹海帶一片、大骨頭一個、姜一小塊、紅棗5顆、鹽適量、水適量。
【做法】
1.首先把幹海帶放入清水中泡發3小時。
2.用清水三四遍，以洗去海帶的沙子為宜。然後切成絲。
3.鍋中放水，把海帶絲放入，蓋上鍋蓋煮至水開，然後把海帶絲倒入盆中，再洗兩次，這樣洗完了就不會粘粘的了。
4.剁開的大骨放入鍋中，切幾片生薑，倒入一勺料酒焯水，之後用流動的水洗去血水和浮沫。
5.洗好的海帶、骨頭放入鍋中，再放幾片生薑，放5顆紅棗，加適量水蓋上鍋蓋燉40分鐘。
6.燉好後，加入適量的鹽調味，美味的海帶湯就做好了。
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