每一座城都有其獨有的韻味,等待你不遠千里,專程品鑑
下面我為大家帶來的是貴州最出名的小吃
安龍涼剪粉
安龍涼剪粉的主料粉皮是用當地產的大米經科學配製、加工而成。因粉皮是用剪刀剪而聞名。
將做好了的粉皮用剪刀剪成小條放入碗中，加入調料即可食用，夏天吃一碗解饞又消暑。
絲娃娃
絲娃娃的包法很像包裹剛出生的嬰兒一樣，所以取名絲娃娃了。如果沒有吃過的人，第一次都不知道怎麼吃，不過不要擔心熱心的當地人會教你的，它的正確的吃法是把麵皮平放在手裡（記得把手洗乾淨哦），在上面加上自己喜歡吃的蔬菜，將蔬菜全部放好後，將它包起來，像包小孩子的被子一樣。只要保證裡面的蔬菜不倒出來就行了。
豆花面
豆花面是貴州省遵義市獨創的著名小吃，美味可口。豆花面是用豬腿筋肉和豬肉切成肉丁，然後用榨菜丁，拌上適量甜醬、胡豆瓣醬等，再用豬肉和菜油各半的混合油炒熟，加上幾顆香酥的花生米，放入小碗內，再佐以辣椒、醬油、味精、蔥、姜、香菜等的香料。味道極好。
米豆腐
米豆腐是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀。
食用時切成小片放入涼水中再撈出，盛入容器，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花、生抽等即可。
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