'格魯吉亞最驕傲的國粹美食，每個中國遊客看到了都會心一笑'
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
上圖先讓大家看看賣相。
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旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
上圖先讓大家看看賣相。
格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
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為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
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格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
格魯吉亞灌小籠包，價格不貴種類多
一份誠意滿滿的灌湯包，再來一杯格魯吉亞醉人的紅酒，瞬間吃西餐的“高雅”儀式感就出來了。違和感十足的大餐，不知道用刀叉切開吃是不是更搭配（捂臉）。
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
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莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
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格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
格魯吉亞灌小籠包，價格不貴種類多
一份誠意滿滿的灌湯包，再來一杯格魯吉亞醉人的紅酒，瞬間吃西餐的“高雅”儀式感就出來了。違和感十足的大餐，不知道用刀叉切開吃是不是更搭配（捂臉）。
紅酒配小籠包
因為這美食發源的不可考證，我也不知道到底這相隔萬里的兩個國家，為什麼會有如此相似的美食。只能在此大膽假設了：也許在某個遙遠的年代，一籠小籠包隨著絲綢之路上西去的商旅，在遙遠的高加索落地生根，最終演繹出一段膾炙人口的傳奇故事……
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
上圖先讓大家看看賣相。
格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
格魯吉亞灌小籠包，價格不貴種類多
一份誠意滿滿的灌湯包，再來一杯格魯吉亞醉人的紅酒，瞬間吃西餐的“高雅”儀式感就出來了。違和感十足的大餐，不知道用刀叉切開吃是不是更搭配（捂臉）。
紅酒配小籠包
因為這美食發源的不可考證，我也不知道到底這相隔萬里的兩個國家，為什麼會有如此相似的美食。只能在此大膽假設了：也許在某個遙遠的年代，一籠小籠包隨著絲綢之路上西去的商旅，在遙遠的高加索落地生根，最終演繹出一段膾炙人口的傳奇故事……
絲綢之路
- 奶酪餅
格魯吉亞另外一種代表性的美食，應該是奶酪大餅（khachapuri)。船型的叫ajarian khachapuri，披薩型的叫imeretian khachapuri，燒餅一樣的叫ossuri khachapuri。
烤得酥軟的大餅裡面會加雞蛋，厚重的奶酪芝士，口感偏鹹，對於吃不慣芝士的國人來說挑戰蠻大的。特別分量都還不小，要是人少，點餐時候真得三思。
因為都是現烤的，所有趁熱吃還可以，打包帶走口味就有些難以下嚥了。
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
上圖先讓大家看看賣相。
格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
格魯吉亞灌小籠包，價格不貴種類多
一份誠意滿滿的灌湯包，再來一杯格魯吉亞醉人的紅酒，瞬間吃西餐的“高雅”儀式感就出來了。違和感十足的大餐，不知道用刀叉切開吃是不是更搭配（捂臉）。
紅酒配小籠包
因為這美食發源的不可考證，我也不知道到底這相隔萬里的兩個國家，為什麼會有如此相似的美食。只能在此大膽假設了：也許在某個遙遠的年代，一籠小籠包隨著絲綢之路上西去的商旅，在遙遠的高加索落地生根，最終演繹出一段膾炙人口的傳奇故事……
絲綢之路
- 奶酪餅
格魯吉亞另外一種代表性的美食，應該是奶酪大餅（khachapuri)。船型的叫ajarian khachapuri，披薩型的叫imeretian khachapuri，燒餅一樣的叫ossuri khachapuri。
烤得酥軟的大餅裡面會加雞蛋，厚重的奶酪芝士，口感偏鹹，對於吃不慣芝士的國人來說挑戰蠻大的。特別分量都還不小，要是人少，點餐時候真得三思。
因為都是現烤的，所有趁熱吃還可以，打包帶走口味就有些難以下嚥了。
ajarian 奶酪餅
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
上圖先讓大家看看賣相。
格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
格魯吉亞灌小籠包，價格不貴種類多
一份誠意滿滿的灌湯包，再來一杯格魯吉亞醉人的紅酒，瞬間吃西餐的“高雅”儀式感就出來了。違和感十足的大餐，不知道用刀叉切開吃是不是更搭配（捂臉）。
紅酒配小籠包
因為這美食發源的不可考證，我也不知道到底這相隔萬里的兩個國家，為什麼會有如此相似的美食。只能在此大膽假設了：也許在某個遙遠的年代，一籠小籠包隨著絲綢之路上西去的商旅，在遙遠的高加索落地生根，最終演繹出一段膾炙人口的傳奇故事……
絲綢之路
- 奶酪餅
格魯吉亞另外一種代表性的美食，應該是奶酪大餅（khachapuri)。船型的叫ajarian khachapuri，披薩型的叫imeretian khachapuri，燒餅一樣的叫ossuri khachapuri。
烤得酥軟的大餅裡面會加雞蛋，厚重的奶酪芝士，口感偏鹹，對於吃不慣芝士的國人來說挑戰蠻大的。特別分量都還不小，要是人少，點餐時候真得三思。
因為都是現烤的，所有趁熱吃還可以，打包帶走口味就有些難以下嚥了。
ajarian 奶酪餅
ossuri 奶酪餅
- 牛奶燉雞肉
chkmeruli應該是大部分國人能接受的一道菜，畢竟這雞肉牛奶的都是經常吃的東西，相對來說還是比較熟悉的，牛奶裡面有加大量的蒜（創意新奇）。不過雞肉雖然很大塊，但是有些柴，估計是因為燉太久了。
值得一提的是，格魯吉亞這樣的燉菜，都是在小瓦罐裡面燉的。陶製的小瓦罐陪伴了格魯吉亞人幾千年，做菜做葡萄酒就會用到它。
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
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去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
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如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
上圖先讓大家看看賣相。
格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
格魯吉亞灌小籠包，價格不貴種類多
一份誠意滿滿的灌湯包，再來一杯格魯吉亞醉人的紅酒，瞬間吃西餐的“高雅”儀式感就出來了。違和感十足的大餐，不知道用刀叉切開吃是不是更搭配（捂臉）。
紅酒配小籠包
因為這美食發源的不可考證，我也不知道到底這相隔萬里的兩個國家，為什麼會有如此相似的美食。只能在此大膽假設了：也許在某個遙遠的年代，一籠小籠包隨著絲綢之路上西去的商旅，在遙遠的高加索落地生根，最終演繹出一段膾炙人口的傳奇故事……
絲綢之路
- 奶酪餅
格魯吉亞另外一種代表性的美食，應該是奶酪大餅（khachapuri)。船型的叫ajarian khachapuri，披薩型的叫imeretian khachapuri，燒餅一樣的叫ossuri khachapuri。
烤得酥軟的大餅裡面會加雞蛋，厚重的奶酪芝士，口感偏鹹，對於吃不慣芝士的國人來說挑戰蠻大的。特別分量都還不小，要是人少，點餐時候真得三思。
因為都是現烤的，所有趁熱吃還可以，打包帶走口味就有些難以下嚥了。
ajarian 奶酪餅
ossuri 奶酪餅
- 牛奶燉雞肉
chkmeruli應該是大部分國人能接受的一道菜，畢竟這雞肉牛奶的都是經常吃的東西，相對來說還是比較熟悉的，牛奶裡面有加大量的蒜（創意新奇）。不過雞肉雖然很大塊，但是有些柴，估計是因為燉太久了。
值得一提的是，格魯吉亞這樣的燉菜，都是在小瓦罐裡面燉的。陶製的小瓦罐陪伴了格魯吉亞人幾千年，做菜做葡萄酒就會用到它。
牛奶燉雞肉
- 紅燴牛肉
這道菜也是當地的一道硬菜了，不過有些偏鹹。如果配碗香噴噴的東北大米飯就超級滿足了。不過不用奢望，通常這道菜是給你配麵包的。當地不是所有餐廳都有米飯，即使偶爾有米飯提供的餐廳，也是類似東南亞的那種相對比較乾的米飯。
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
上圖先讓大家看看賣相。
格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
格魯吉亞灌小籠包，價格不貴種類多
一份誠意滿滿的灌湯包，再來一杯格魯吉亞醉人的紅酒，瞬間吃西餐的“高雅”儀式感就出來了。違和感十足的大餐，不知道用刀叉切開吃是不是更搭配（捂臉）。
紅酒配小籠包
因為這美食發源的不可考證，我也不知道到底這相隔萬里的兩個國家，為什麼會有如此相似的美食。只能在此大膽假設了：也許在某個遙遠的年代，一籠小籠包隨著絲綢之路上西去的商旅，在遙遠的高加索落地生根，最終演繹出一段膾炙人口的傳奇故事……
絲綢之路
- 奶酪餅
格魯吉亞另外一種代表性的美食，應該是奶酪大餅（khachapuri)。船型的叫ajarian khachapuri，披薩型的叫imeretian khachapuri，燒餅一樣的叫ossuri khachapuri。
烤得酥軟的大餅裡面會加雞蛋，厚重的奶酪芝士，口感偏鹹，對於吃不慣芝士的國人來說挑戰蠻大的。特別分量都還不小，要是人少，點餐時候真得三思。
因為都是現烤的，所有趁熱吃還可以，打包帶走口味就有些難以下嚥了。
ajarian 奶酪餅
ossuri 奶酪餅
- 牛奶燉雞肉
chkmeruli應該是大部分國人能接受的一道菜，畢竟這雞肉牛奶的都是經常吃的東西，相對來說還是比較熟悉的，牛奶裡面有加大量的蒜（創意新奇）。不過雞肉雖然很大塊，但是有些柴，估計是因為燉太久了。
值得一提的是，格魯吉亞這樣的燉菜，都是在小瓦罐裡面燉的。陶製的小瓦罐陪伴了格魯吉亞人幾千年，做菜做葡萄酒就會用到它。
牛奶燉雞肉
- 紅燴牛肉
這道菜也是當地的一道硬菜了，不過有些偏鹹。如果配碗香噴噴的東北大米飯就超級滿足了。不過不用奢望，通常這道菜是給你配麵包的。當地不是所有餐廳都有米飯，即使偶爾有米飯提供的餐廳，也是類似東南亞的那種相對比較乾的米飯。
紅燴牛肉
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
上圖先讓大家看看賣相。
格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
格魯吉亞灌小籠包，價格不貴種類多
一份誠意滿滿的灌湯包，再來一杯格魯吉亞醉人的紅酒，瞬間吃西餐的“高雅”儀式感就出來了。違和感十足的大餐，不知道用刀叉切開吃是不是更搭配（捂臉）。
紅酒配小籠包
因為這美食發源的不可考證，我也不知道到底這相隔萬里的兩個國家，為什麼會有如此相似的美食。只能在此大膽假設了：也許在某個遙遠的年代，一籠小籠包隨著絲綢之路上西去的商旅，在遙遠的高加索落地生根，最終演繹出一段膾炙人口的傳奇故事……
絲綢之路
- 奶酪餅
格魯吉亞另外一種代表性的美食，應該是奶酪大餅（khachapuri)。船型的叫ajarian khachapuri，披薩型的叫imeretian khachapuri，燒餅一樣的叫ossuri khachapuri。
烤得酥軟的大餅裡面會加雞蛋，厚重的奶酪芝士，口感偏鹹，對於吃不慣芝士的國人來說挑戰蠻大的。特別分量都還不小，要是人少，點餐時候真得三思。
因為都是現烤的，所有趁熱吃還可以，打包帶走口味就有些難以下嚥了。
ajarian 奶酪餅
ossuri 奶酪餅
- 牛奶燉雞肉
chkmeruli應該是大部分國人能接受的一道菜，畢竟這雞肉牛奶的都是經常吃的東西，相對來說還是比較熟悉的，牛奶裡面有加大量的蒜（創意新奇）。不過雞肉雖然很大塊，但是有些柴，估計是因為燉太久了。
值得一提的是，格魯吉亞這樣的燉菜，都是在小瓦罐裡面燉的。陶製的小瓦罐陪伴了格魯吉亞人幾千年，做菜做葡萄酒就會用到它。
牛奶燉雞肉
- 紅燴牛肉
這道菜也是當地的一道硬菜了，不過有些偏鹹。如果配碗香噴噴的東北大米飯就超級滿足了。不過不用奢望，通常這道菜是給你配麵包的。當地不是所有餐廳都有米飯，即使偶爾有米飯提供的餐廳，也是類似東南亞的那種相對比較乾的米飯。
紅燴牛肉
配餐的大面包
- 烤肉
烤肉可能是全世界最通用的烹飪方式了，哪裡的廚師都能做，只要原料好都能做得很不錯。莎莎旅行在外，如果對當地人的烹飪手法不放心的時候，就閉著眼睛點烤肉，基本不會錯。
格魯吉亞的畜牧業很發達，這可以從隨處放養的牛羊豬可以知道。走地豬的口感可不是大城市可以隨便吃到的，所以，不烤豈不是可惜了？
不管是烤豬肉還是牛肉還是雞肉，十幾天的行程，不同類型的烤肉就是大家必點的菜。配上洋蔥薄餅，是同行小夥伴一路上犒賞味蕾的最佳主食。
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
上圖先讓大家看看賣相。
格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
格魯吉亞灌小籠包，價格不貴種類多
一份誠意滿滿的灌湯包，再來一杯格魯吉亞醉人的紅酒，瞬間吃西餐的“高雅”儀式感就出來了。違和感十足的大餐，不知道用刀叉切開吃是不是更搭配（捂臉）。
紅酒配小籠包
因為這美食發源的不可考證，我也不知道到底這相隔萬里的兩個國家，為什麼會有如此相似的美食。只能在此大膽假設了：也許在某個遙遠的年代，一籠小籠包隨著絲綢之路上西去的商旅，在遙遠的高加索落地生根，最終演繹出一段膾炙人口的傳奇故事……
絲綢之路
- 奶酪餅
格魯吉亞另外一種代表性的美食，應該是奶酪大餅（khachapuri)。船型的叫ajarian khachapuri，披薩型的叫imeretian khachapuri，燒餅一樣的叫ossuri khachapuri。
烤得酥軟的大餅裡面會加雞蛋，厚重的奶酪芝士，口感偏鹹，對於吃不慣芝士的國人來說挑戰蠻大的。特別分量都還不小，要是人少，點餐時候真得三思。
因為都是現烤的，所有趁熱吃還可以，打包帶走口味就有些難以下嚥了。
ajarian 奶酪餅
ossuri 奶酪餅
- 牛奶燉雞肉
chkmeruli應該是大部分國人能接受的一道菜，畢竟這雞肉牛奶的都是經常吃的東西，相對來說還是比較熟悉的，牛奶裡面有加大量的蒜（創意新奇）。不過雞肉雖然很大塊，但是有些柴，估計是因為燉太久了。
值得一提的是，格魯吉亞這樣的燉菜，都是在小瓦罐裡面燉的。陶製的小瓦罐陪伴了格魯吉亞人幾千年，做菜做葡萄酒就會用到它。
牛奶燉雞肉
- 紅燴牛肉
這道菜也是當地的一道硬菜了，不過有些偏鹹。如果配碗香噴噴的東北大米飯就超級滿足了。不過不用奢望，通常這道菜是給你配麵包的。當地不是所有餐廳都有米飯，即使偶爾有米飯提供的餐廳，也是類似東南亞的那種相對比較乾的米飯。
紅燴牛肉
配餐的大面包
- 烤肉
烤肉可能是全世界最通用的烹飪方式了，哪裡的廚師都能做，只要原料好都能做得很不錯。莎莎旅行在外，如果對當地人的烹飪手法不放心的時候，就閉著眼睛點烤肉，基本不會錯。
格魯吉亞的畜牧業很發達，這可以從隨處放養的牛羊豬可以知道。走地豬的口感可不是大城市可以隨便吃到的，所以，不烤豈不是可惜了？
不管是烤豬肉還是牛肉還是雞肉，十幾天的行程，不同類型的烤肉就是大家必點的菜。配上洋蔥薄餅，是同行小夥伴一路上犒賞味蕾的最佳主食。
誠意滿滿的烤雞肉和烤牛肉拼盤
海濱城市巴統的烤肉另有不同，因為地處黑海邊，格魯吉亞最開放的地方，所以這裡的烹飪方式也更多西歐的做法，比如這豪氣的豬排香腸配土豆，滿滿的德國味道。
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
上圖先讓大家看看賣相。
格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
格魯吉亞灌小籠包，價格不貴種類多
一份誠意滿滿的灌湯包，再來一杯格魯吉亞醉人的紅酒，瞬間吃西餐的“高雅”儀式感就出來了。違和感十足的大餐，不知道用刀叉切開吃是不是更搭配（捂臉）。
紅酒配小籠包
因為這美食發源的不可考證，我也不知道到底這相隔萬里的兩個國家，為什麼會有如此相似的美食。只能在此大膽假設了：也許在某個遙遠的年代，一籠小籠包隨著絲綢之路上西去的商旅，在遙遠的高加索落地生根，最終演繹出一段膾炙人口的傳奇故事……
絲綢之路
- 奶酪餅
格魯吉亞另外一種代表性的美食，應該是奶酪大餅（khachapuri)。船型的叫ajarian khachapuri，披薩型的叫imeretian khachapuri，燒餅一樣的叫ossuri khachapuri。
烤得酥軟的大餅裡面會加雞蛋，厚重的奶酪芝士，口感偏鹹，對於吃不慣芝士的國人來說挑戰蠻大的。特別分量都還不小，要是人少，點餐時候真得三思。
因為都是現烤的，所有趁熱吃還可以，打包帶走口味就有些難以下嚥了。
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- 牛奶燉雞肉
chkmeruli應該是大部分國人能接受的一道菜，畢竟這雞肉牛奶的都是經常吃的東西，相對來說還是比較熟悉的，牛奶裡面有加大量的蒜（創意新奇）。不過雞肉雖然很大塊，但是有些柴，估計是因為燉太久了。
值得一提的是，格魯吉亞這樣的燉菜，都是在小瓦罐裡面燉的。陶製的小瓦罐陪伴了格魯吉亞人幾千年，做菜做葡萄酒就會用到它。
牛奶燉雞肉
- 紅燴牛肉
這道菜也是當地的一道硬菜了，不過有些偏鹹。如果配碗香噴噴的東北大米飯就超級滿足了。不過不用奢望，通常這道菜是給你配麵包的。當地不是所有餐廳都有米飯，即使偶爾有米飯提供的餐廳，也是類似東南亞的那種相對比較乾的米飯。
紅燴牛肉
配餐的大面包
- 烤肉
烤肉可能是全世界最通用的烹飪方式了，哪裡的廚師都能做，只要原料好都能做得很不錯。莎莎旅行在外，如果對當地人的烹飪手法不放心的時候，就閉著眼睛點烤肉，基本不會錯。
格魯吉亞的畜牧業很發達，這可以從隨處放養的牛羊豬可以知道。走地豬的口感可不是大城市可以隨便吃到的，所以，不烤豈不是可惜了？
不管是烤豬肉還是牛肉還是雞肉，十幾天的行程，不同類型的烤肉就是大家必點的菜。配上洋蔥薄餅，是同行小夥伴一路上犒賞味蕾的最佳主食。
誠意滿滿的烤雞肉和烤牛肉拼盤
海濱城市巴統的烤肉另有不同，因為地處黑海邊，格魯吉亞最開放的地方，所以這裡的烹飪方式也更多西歐的做法，比如這豪氣的豬排香腸配土豆，滿滿的德國味道。
巴統吃到的烤豬排大餐
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
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格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
上圖先讓大家看看賣相。
格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
格魯吉亞灌小籠包，價格不貴種類多
一份誠意滿滿的灌湯包，再來一杯格魯吉亞醉人的紅酒，瞬間吃西餐的“高雅”儀式感就出來了。違和感十足的大餐，不知道用刀叉切開吃是不是更搭配（捂臉）。
紅酒配小籠包
因為這美食發源的不可考證，我也不知道到底這相隔萬里的兩個國家，為什麼會有如此相似的美食。只能在此大膽假設了：也許在某個遙遠的年代，一籠小籠包隨著絲綢之路上西去的商旅，在遙遠的高加索落地生根，最終演繹出一段膾炙人口的傳奇故事……
絲綢之路
- 奶酪餅
格魯吉亞另外一種代表性的美食，應該是奶酪大餅（khachapuri)。船型的叫ajarian khachapuri，披薩型的叫imeretian khachapuri，燒餅一樣的叫ossuri khachapuri。
烤得酥軟的大餅裡面會加雞蛋，厚重的奶酪芝士，口感偏鹹，對於吃不慣芝士的國人來說挑戰蠻大的。特別分量都還不小，要是人少，點餐時候真得三思。
因為都是現烤的，所有趁熱吃還可以，打包帶走口味就有些難以下嚥了。
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- 牛奶燉雞肉
chkmeruli應該是大部分國人能接受的一道菜，畢竟這雞肉牛奶的都是經常吃的東西，相對來說還是比較熟悉的，牛奶裡面有加大量的蒜（創意新奇）。不過雞肉雖然很大塊，但是有些柴，估計是因為燉太久了。
值得一提的是，格魯吉亞這樣的燉菜，都是在小瓦罐裡面燉的。陶製的小瓦罐陪伴了格魯吉亞人幾千年，做菜做葡萄酒就會用到它。
牛奶燉雞肉
- 紅燴牛肉
這道菜也是當地的一道硬菜了，不過有些偏鹹。如果配碗香噴噴的東北大米飯就超級滿足了。不過不用奢望，通常這道菜是給你配麵包的。當地不是所有餐廳都有米飯，即使偶爾有米飯提供的餐廳，也是類似東南亞的那種相對比較乾的米飯。
紅燴牛肉
配餐的大面包
- 烤肉
烤肉可能是全世界最通用的烹飪方式了，哪裡的廚師都能做，只要原料好都能做得很不錯。莎莎旅行在外，如果對當地人的烹飪手法不放心的時候，就閉著眼睛點烤肉，基本不會錯。
格魯吉亞的畜牧業很發達，這可以從隨處放養的牛羊豬可以知道。走地豬的口感可不是大城市可以隨便吃到的，所以，不烤豈不是可惜了？
不管是烤豬肉還是牛肉還是雞肉，十幾天的行程，不同類型的烤肉就是大家必點的菜。配上洋蔥薄餅，是同行小夥伴一路上犒賞味蕾的最佳主食。
誠意滿滿的烤雞肉和烤牛肉拼盤
海濱城市巴統的烤肉另有不同，因為地處黑海邊，格魯吉亞最開放的地方，所以這裡的烹飪方式也更多西歐的做法，比如這豪氣的豬排香腸配土豆，滿滿的德國味道。
巴統吃到的烤豬排大餐
巴統吃到的香腸豬蹄大餐
- 鮮魚湯
塞凡湖的魚湯是亞美尼亞的美味，就是很多格魯吉亞人也會慕名而來。同屬高加索，莎莎就不特意區分了。
高原淡水湖的白魚做原料，魚肉的香嫩程度絕對一級。吃過高原白魚的朋友一定懂。我們一路風塵僕僕就是為了這鍋魚湯。土豆番茄的燉法和國內很多地方的做法相同，讓魚湯呈現鮮中略帶酸的口感，味道在線。不過也許是當天的廚師手抖了，也許當地的口味就如此，我們吃到的魚湯口味偏鹹，有些失望。
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
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去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
上圖先讓大家看看賣相。
格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
格魯吉亞灌小籠包，價格不貴種類多
一份誠意滿滿的灌湯包，再來一杯格魯吉亞醉人的紅酒，瞬間吃西餐的“高雅”儀式感就出來了。違和感十足的大餐，不知道用刀叉切開吃是不是更搭配（捂臉）。
紅酒配小籠包
因為這美食發源的不可考證，我也不知道到底這相隔萬里的兩個國家，為什麼會有如此相似的美食。只能在此大膽假設了：也許在某個遙遠的年代，一籠小籠包隨著絲綢之路上西去的商旅，在遙遠的高加索落地生根，最終演繹出一段膾炙人口的傳奇故事……
絲綢之路
- 奶酪餅
格魯吉亞另外一種代表性的美食，應該是奶酪大餅（khachapuri)。船型的叫ajarian khachapuri，披薩型的叫imeretian khachapuri，燒餅一樣的叫ossuri khachapuri。
烤得酥軟的大餅裡面會加雞蛋，厚重的奶酪芝士，口感偏鹹，對於吃不慣芝士的國人來說挑戰蠻大的。特別分量都還不小，要是人少，點餐時候真得三思。
因為都是現烤的，所有趁熱吃還可以，打包帶走口味就有些難以下嚥了。
ajarian 奶酪餅
ossuri 奶酪餅
- 牛奶燉雞肉
chkmeruli應該是大部分國人能接受的一道菜，畢竟這雞肉牛奶的都是經常吃的東西，相對來說還是比較熟悉的，牛奶裡面有加大量的蒜（創意新奇）。不過雞肉雖然很大塊，但是有些柴，估計是因為燉太久了。
值得一提的是，格魯吉亞這樣的燉菜，都是在小瓦罐裡面燉的。陶製的小瓦罐陪伴了格魯吉亞人幾千年，做菜做葡萄酒就會用到它。
牛奶燉雞肉
- 紅燴牛肉
這道菜也是當地的一道硬菜了，不過有些偏鹹。如果配碗香噴噴的東北大米飯就超級滿足了。不過不用奢望，通常這道菜是給你配麵包的。當地不是所有餐廳都有米飯，即使偶爾有米飯提供的餐廳，也是類似東南亞的那種相對比較乾的米飯。
紅燴牛肉
配餐的大面包
- 烤肉
烤肉可能是全世界最通用的烹飪方式了，哪裡的廚師都能做，只要原料好都能做得很不錯。莎莎旅行在外，如果對當地人的烹飪手法不放心的時候，就閉著眼睛點烤肉，基本不會錯。
格魯吉亞的畜牧業很發達，這可以從隨處放養的牛羊豬可以知道。走地豬的口感可不是大城市可以隨便吃到的，所以，不烤豈不是可惜了？
不管是烤豬肉還是牛肉還是雞肉，十幾天的行程，不同類型的烤肉就是大家必點的菜。配上洋蔥薄餅，是同行小夥伴一路上犒賞味蕾的最佳主食。
誠意滿滿的烤雞肉和烤牛肉拼盤
海濱城市巴統的烤肉另有不同，因為地處黑海邊，格魯吉亞最開放的地方，所以這裡的烹飪方式也更多西歐的做法，比如這豪氣的豬排香腸配土豆，滿滿的德國味道。
巴統吃到的烤豬排大餐
巴統吃到的香腸豬蹄大餐
- 鮮魚湯
塞凡湖的魚湯是亞美尼亞的美味，就是很多格魯吉亞人也會慕名而來。同屬高加索，莎莎就不特意區分了。
高原淡水湖的白魚做原料，魚肉的香嫩程度絕對一級。吃過高原白魚的朋友一定懂。我們一路風塵僕僕就是為了這鍋魚湯。土豆番茄的燉法和國內很多地方的做法相同，讓魚湯呈現鮮中略帶酸的口感，味道在線。不過也許是當天的廚師手抖了，也許當地的口味就如此，我們吃到的魚湯口味偏鹹，有些失望。
塞凡湖的魚頭湯
- 地三鮮
地三鮮（a japsandali）也是比較符合國人口味的菜，茄子和土豆的做法都和國內的差不多，口味也沒有太多變化，我就沒拍照。點餐時候可以考慮點一份。
給大家猜一猜的是下面這道菜。薄薄的一片卷著裡面的豬肉吃，剛入口都不知道什麼原料做的。幾個小夥伴們也是討論半天，問了服務員也沒比劃清楚的菜，您能猜得到是什麼東西嗎？
旅行在外，有一件事兒是每個中國胃都最關心的。當地有啥好吃的？要不要帶幾桶泡麵？
旅行神器——方便麵
在格魯吉亞旅行，如果進去的餐廳剛好只有沒有有圖片的菜單，那對著一大串不知道怎麼唸的俄文/格魯吉亞文，頭大的寶寶估計頭更大了。也許你的英語很棒，但對於不是英文母語的國家（格魯吉亞語太小眾，俄語咱也不懂），但假如對方的菜單沒翻譯好，你也只能抓瞎。
沒有圖片的菜單
為了避免點餐的痛苦和尷尬，給大家一個小技巧：
去哪個國家前，先找當地最出名的美食的圖片存在手機裡。有文字對照的清單最好，這樣點餐的時候可以照圖點餐。完美解決語言障礙。
莎莎在高加索旅行前，找到的下面的中/英/當地語對照的美食清單，就幫了我們大忙。媽媽再也不用擔心我在國外的點餐了！（圖片來源忘記了，謝謝大能的整理，若有侵權，請告知刪除）。
格魯吉亞常見美食的中/英/格魯吉亞文
言歸正傳，高加索的美食對國人來說是非常陌生的存在，莎莎總結了在格魯吉亞遇到的幾大主要美食，給吃貨和打算去旅行的朋友做個參考：
- 灌湯包
如果你和一位格魯吉亞人聊美食，他一定會推薦給你格魯吉亞的國粹美食“khinkali”，每一個格魯吉亞人都會為之驕傲的美食，絕對是西餐，或是中東餐飲文化裡面不曾見過的異類。名字太長記不住？對中國人來說，它最恰當的中文名字就是“灌湯小籠包”！因為每一個國人都會捂臉——那不是我家門口的灌湯包麼？
國內的灌湯包
格魯吉亞khinkali
一樣的工藝一樣的手藝。不一樣的是餡兒，格魯吉亞人喜歡用羊肉、豬肉、芝士、甚至水果剁碎了放在裡面。中國的灌湯包講究薄皮吹彈可破，格魯吉亞的大包子沒有這個講究，外皮比較厚實。口感麼……仁者見仁吧。
上圖先讓大家看看賣相。
格魯吉亞灌湯小籠包
也許是為了讓每一個外國遊客都品嚐到最正宗的灌湯包，價格還真不貴，每個不過格魯吉亞幣幾毛錢，（格魯吉亞幣對人民幣匯率1：2左右）。按餡兒不同分很多種類，5個5個賣，要是都試試就不用吃其他東西了。
格魯吉亞灌小籠包，價格不貴種類多
一份誠意滿滿的灌湯包，再來一杯格魯吉亞醉人的紅酒，瞬間吃西餐的“高雅”儀式感就出來了。違和感十足的大餐，不知道用刀叉切開吃是不是更搭配（捂臉）。
紅酒配小籠包
因為這美食發源的不可考證，我也不知道到底這相隔萬里的兩個國家，為什麼會有如此相似的美食。只能在此大膽假設了：也許在某個遙遠的年代，一籠小籠包隨著絲綢之路上西去的商旅，在遙遠的高加索落地生根，最終演繹出一段膾炙人口的傳奇故事……
絲綢之路
- 奶酪餅
格魯吉亞另外一種代表性的美食，應該是奶酪大餅（khachapuri)。船型的叫ajarian khachapuri，披薩型的叫imeretian khachapuri，燒餅一樣的叫ossuri khachapuri。
烤得酥軟的大餅裡面會加雞蛋，厚重的奶酪芝士，口感偏鹹，對於吃不慣芝士的國人來說挑戰蠻大的。特別分量都還不小，要是人少，點餐時候真得三思。
因為都是現烤的，所有趁熱吃還可以，打包帶走口味就有些難以下嚥了。
ajarian 奶酪餅
ossuri 奶酪餅
- 牛奶燉雞肉
chkmeruli應該是大部分國人能接受的一道菜，畢竟這雞肉牛奶的都是經常吃的東西，相對來說還是比較熟悉的，牛奶裡面有加大量的蒜（創意新奇）。不過雞肉雖然很大塊，但是有些柴，估計是因為燉太久了。
值得一提的是，格魯吉亞這樣的燉菜，都是在小瓦罐裡面燉的。陶製的小瓦罐陪伴了格魯吉亞人幾千年，做菜做葡萄酒就會用到它。
牛奶燉雞肉
- 紅燴牛肉
這道菜也是當地的一道硬菜了，不過有些偏鹹。如果配碗香噴噴的東北大米飯就超級滿足了。不過不用奢望，通常這道菜是給你配麵包的。當地不是所有餐廳都有米飯，即使偶爾有米飯提供的餐廳，也是類似東南亞的那種相對比較乾的米飯。
紅燴牛肉
配餐的大面包
- 烤肉
烤肉可能是全世界最通用的烹飪方式了，哪裡的廚師都能做，只要原料好都能做得很不錯。莎莎旅行在外，如果對當地人的烹飪手法不放心的時候，就閉著眼睛點烤肉，基本不會錯。
格魯吉亞的畜牧業很發達，這可以從隨處放養的牛羊豬可以知道。走地豬的口感可不是大城市可以隨便吃到的，所以，不烤豈不是可惜了？
不管是烤豬肉還是牛肉還是雞肉，十幾天的行程，不同類型的烤肉就是大家必點的菜。配上洋蔥薄餅，是同行小夥伴一路上犒賞味蕾的最佳主食。
誠意滿滿的烤雞肉和烤牛肉拼盤
海濱城市巴統的烤肉另有不同，因為地處黑海邊，格魯吉亞最開放的地方，所以這裡的烹飪方式也更多西歐的做法，比如這豪氣的豬排香腸配土豆，滿滿的德國味道。
巴統吃到的烤豬排大餐
巴統吃到的香腸豬蹄大餐
- 鮮魚湯
塞凡湖的魚湯是亞美尼亞的美味，就是很多格魯吉亞人也會慕名而來。同屬高加索，莎莎就不特意區分了。
高原淡水湖的白魚做原料，魚肉的香嫩程度絕對一級。吃過高原白魚的朋友一定懂。我們一路風塵僕僕就是為了這鍋魚湯。土豆番茄的燉法和國內很多地方的做法相同，讓魚湯呈現鮮中略帶酸的口感，味道在線。不過也許是當天的廚師手抖了，也許當地的口味就如此，我們吃到的魚湯口味偏鹹，有些失望。
塞凡湖的魚頭湯
- 地三鮮
地三鮮（a japsandali）也是比較符合國人口味的菜，茄子和土豆的做法都和國內的差不多，口味也沒有太多變化，我就沒拍照。點餐時候可以考慮點一份。
給大家猜一猜的是下面這道菜。薄薄的一片卷著裡面的豬肉吃，剛入口都不知道什麼原料做的。幾個小夥伴們也是討論半天，問了服務員也沒比劃清楚的菜，您能猜得到是什麼東西嗎？
您能猜得到是什麼原料嗎？
您出國旅行，有遇到什麼特別的“美食”，令你特別難忘的嗎？
歡迎小夥伴分享你的故事。
我是莎莎愛旅行！快上車，十年駕齡女司機，帶你看不一樣的世界。