文/阿宏
農村這種蔬菜，一家只需要種植兩株就可一年吃到頭，營養很高
有些菜聽起來名字很高大上，但是一件真面目其實大家都見過，但是有些菜可卻是沒有聽過也沒有見過的，就拿佛手瓜苗來說，很多人叫它龍鬚菜，當然叫龍鬚菜的可不止這一種，也有些地方叫髮菜，各有不同吧，這也體現了勞動人民的智慧所在。以前吃到的佛手瓜苗是野生的，後來因為這種菜的價值所在野生的就越來越少了，現在我們吃到的機會都是人工種植的，不過這種菜種植起來很方便，每家種植幾株就夠一年吃了。
儘管說人工種植的營養不如野生的好，但是味道還是很好吃的，佛手瓜苗是一種喜溫的植物。主要是在夏季的時候，生長特別的快，而在夏季這個菜也是很火的，經濟效益相當的不錯，一斤能賣到10塊錢。因為佛手瓜苗營養豐富對心臟有著很好的維護作用，可增強人體抵抗力對高血壓等心臟不好的人群很有好處，同時因為其含有大量的鋅，對缺鋅而動智力有著很大的幫助，可以說是一種老少皆宜的蔬菜。
佛手瓜苗的經濟效益也是顯而易見的，管理到位每畝地的產量能在5000斤以上，批量賣出價格每斤也在2塊以上，從經濟效益來說已經是很不錯的，也是一筆不少的收入。對於佛手瓜苗的種植其實很簡單，主要是要給植株搭架子稍微的費事一點，當然對於種植來說，這都不算啥，我們知道佛手瓜苗的藤能長10米之長，而且每節上都有分枝，每個分枝上還能長2~3個分枝，可以說產量是相當的。
佛手瓜苗還可以當做庭院種植後的觀賞用，綠化效果明顯，能起到淨化空氣，遮陰的效果，農村很多人都會在家裡相應的位置中一些，既能綠化庭院，又能作為美食，可以說是一舉兩得。佛手瓜苗中種植其是很簡單的，佛手瓜苗是一年生栽培，栽培選土地透氣性要較好，由於我們食用的是植株的枝幹，所以在在生長過程中要勤於施肥，通常我們都是採取每次採收一次蔬菜就施肥一次，以便營養的供給。施肥的時候側重於尿素類肥料。為了更多的生長側枝，我沒可以採取主枝在一定長度的時候摘心來發展側的措施，從而達到增產。當然綠色蔬菜特是蟲害的天然場所，所以對於蟲害一定要及時的防治。
最後可要告訴你，佛手瓜苗每週可以採收一次，當每根龍鬚菜大概30公分左右的視乎就需要採收，可以說是一家種個1~2棵一年就足夠一家人吃了。
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