我們都知道古詩中有一句詩說“出淤泥而不染”，當然這說的就是蓮藕。這個生長在水裡的食物深受大家喜愛，那麼如此品質高雅的蓮藕到底有哪些營養價值以及食用禁忌呢？
我們都知道古詩中有一句詩說“出淤泥而不染”，當然這說的就是蓮藕。這個生長在水裡的食物深受大家喜愛，那麼如此品質高雅的蓮藕到底有哪些營養價值以及食用禁忌呢？
首先蓮藕的營養成分是非常多的，不僅僅含有澱粉蛋白質，而且還含有天冬酶素以及各種氧化酶，當然維生素C也是少不了的。那麼它的食用禁忌有哪些呢？由於蓮藕具有一定的止血涼血的功效，所以對於原本血液粘稠的人群而言，儘量少食用，否則的話可能會增加這種粘稠性。
第二點就是脾胃虛寒的人儘量少食用，由於蓮藕是生性天然偏寒，因為這個食物從小就生長在淤泥中，對於脾胃虛寒的人群儘量要少吃。
我們都知道古詩中有一句詩說“出淤泥而不染”，當然這說的就是蓮藕。這個生長在水裡的食物深受大家喜愛，那麼如此品質高雅的蓮藕到底有哪些營養價值以及食用禁忌呢？
首先蓮藕的營養成分是非常多的，不僅僅含有澱粉蛋白質，而且還含有天冬酶素以及各種氧化酶，當然維生素C也是少不了的。那麼它的食用禁忌有哪些呢？由於蓮藕具有一定的止血涼血的功效，所以對於原本血液粘稠的人群而言，儘量少食用，否則的話可能會增加這種粘稠性。
第二點就是脾胃虛寒的人儘量少食用，由於蓮藕是生性天然偏寒，因為這個食物從小就生長在淤泥中，對於脾胃虛寒的人群儘量要少吃。
那麼經常吃蓮藕有哪些好處呢：
1.補鐵，防止貧血
蓮藕含有非常豐富的元素，對於一些原本有貧血問題存在的人群而言非常適宜，特別是在懷孕階段容易導致鐵元素消耗過大，這時候如果經常食用一些蓮藕的話，應該能起到不錯的補鐵效果。
2.止血
由於蓮藕在中醫而言是一種止血藥物，特別是蓮藕藕節，有很好的止血效果，而現代研究同樣發現，蓮藕中含有豐富的維生素K以及一種物質單磷酸，這兩種物質搭配都能夠起到很好的收縮血管和止血的作用，所以有牙齦出血或者經常見到痔瘡出血的人群可以少量食用一些。
我們都知道古詩中有一句詩說“出淤泥而不染”，當然這說的就是蓮藕。這個生長在水裡的食物深受大家喜愛，那麼如此品質高雅的蓮藕到底有哪些營養價值以及食用禁忌呢？
首先蓮藕的營養成分是非常多的，不僅僅含有澱粉蛋白質，而且還含有天冬酶素以及各種氧化酶，當然維生素C也是少不了的。那麼它的食用禁忌有哪些呢？由於蓮藕具有一定的止血涼血的功效，所以對於原本血液粘稠的人群而言，儘量少食用，否則的話可能會增加這種粘稠性。
第二點就是脾胃虛寒的人儘量少食用，由於蓮藕是生性天然偏寒，因為這個食物從小就生長在淤泥中，對於脾胃虛寒的人群儘量要少吃。
那麼經常吃蓮藕有哪些好處呢：
1.補鐵，防止貧血
蓮藕含有非常豐富的元素，對於一些原本有貧血問題存在的人群而言非常適宜，特別是在懷孕階段容易導致鐵元素消耗過大，這時候如果經常食用一些蓮藕的話，應該能起到不錯的補鐵效果。
2.止血
由於蓮藕在中醫而言是一種止血藥物，特別是蓮藕藕節，有很好的止血效果，而現代研究同樣發現，蓮藕中含有豐富的維生素K以及一種物質單磷酸，這兩種物質搭配都能夠起到很好的收縮血管和止血的作用，所以有牙齦出血或者經常見到痔瘡出血的人群可以少量食用一些。
3.促進消化
由於蓮藕本身氣味比較芳香，並且還含有鞣質，能夠增加人們的食慾，同時促進消化，所以在炎熱的夏天不想吃東西的時候來上一碗蓮藕湯很有必要。
4.清熱解暑
蓮藕在夏天出現的比較多，同時由於它本身就生長在水中，能夠起到很好的清熱解暑的功效，夏天如果覺得天氣太熱的話，燉上一鍋蓮藕湯也是妥妥的，能夠起到很好的清熱解暑的功效。
5.祛溼
最後一個就是祛溼了，在中醫而言，很多生長在水裡的植物有一些祛溼功效，而蓮藕就是其中很常見的一種，夏天多多益善。
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