溼氣不走，又胖又醜！慈禧愛吃的八珍糕，改良後解決了，越嚼越香
最近《我在宮裡做廚師》好火，喜歡蘇有朋當然不會錯過，超喜歡裡面清朝皇帝御用的八珍糕，八珍糕原方是明代著名外科醫生陳實功所撰《外科正宗》，是陳氏家傳祕方，由人蔘、蓮子、芡實、扁豆、薏米、山楂、麥芽、山藥組成，研為細末，加米粉糯米粉等蒸製成糕，每日清晨服食數條，百日後可漸覺體健。
但是這配方雖然養生，不適合所有人，吃不對會物極必反，原方里面有人蔘，如果是熱症的人不能吃，我舌苔有齒痕溼氣重，腸胃消化不太好就是有積食，肝火旺不易大補，所以還是根據自已體質調整材料，做成一份去肝火旺，調脾胃，去溼氣，消積食，吃著身體更舒服的糕點！
扁豆、薏米是寒涼的，要炒制過才能中種它的寒氣，其它材料也要烘乾過，做出來的糕味才夠香，真的越嚼越香回味甘的，可以適當放點糖調味，加點蜂蜜吃出的口感更加好。 山藥、蓮子健脾益氣白扁豆、薏苡仁主要是利溼，用了砂仁醒脾和胃，行氣化滯效果更好，
主要食材：白朮30克，茯苓30克，山藥30克，蓮子肉30克，炒白扁豆30克，炒薏米30克，核桃30克，枸杞10克，菊花10克，百合30克，陳皮10克，佛手10克，葛根30克，金銀花10克，炒砂仁30克，大米粉100克，糯米粉100克，糖粉30克，蜂蜜20克，溫水175克
步驟：
1. 將以上中藥食材放入破壁機磨成粉，取170克用於做糕份，大米也是磨成粉
2. 先將全部粉類混合，約75度的溫水175克加入其中，拌混，
加入糖份與蜂蜜揉成均勻，並且手感比較硬的麵糰
3. 麵糰靜止15分鐘，然後將麵糰分成50克一份，搓圓，可以分成12顆
4. 在模具裡壁輕輕刷點油（防沾），將50克的麵糰放入在模具裡壓成有花紋的糕胚
5. 放在碟子上，上面最好放一個大碟倒扣以防水蒸倒流，大火蒸20分鐘就可以了
涼了的糕會有點硬，其實越嚼越香，這種淡淡的甜吃著舒服，記住糖不能過多，不然生溼，並且不容易消化。
最好是溫熱的時候吃，胃會特別舒服，早一個晚一個，身體棒棒噠！
