晚上回來只想吃不想做的太麻煩，又想吃的過癮解饞，怎麼辦？那就做一碗油潑面吧！這碗油潑面是麵食者的最愛，來學學，很簡單。
第一步 材料準備
生面條 小青菜（茼蒿，小油菜，油麥菜）三選一 蒜泥 香蔥末 綠豆芽
第二步 調料準備
生抽 辣椒麵 香醋 雞精 鹽
第三步 做法
1，面煮熟放涼水裡過涼，撈出控幹水份，煮麵的水煮小青菜和豆芽，煮熟撈出過涼水捏幹水
份，備用。
2，控好水的面放碗裡，再把青菜和豆芽鋪到上面。
3，依次放生抽少許，辣椒麵適量，蒜泥少許，鹽少許。
4，炒鍋燒油，油溫高時關火，勺子舀油先嗆辣椒麵，再嗆蒜泥，鍋中油舀完倒入香醋熗鍋
再把醋澆到面上。
5，最後放少許雞精，蔥花，香辣美味的油潑面好了。
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