通常我家吃的酥皮餅都是去蛋糕店買的，大部分是芝麻白糖餡的，有時候買來的小餅會有一股異味，不知是時間長了，還是油不好，有時候買著不新鮮的，扔了覺得可惜，吃又不好吃，好糾結。有一次在朋友那見她做了一回，用平底鍋烙的，我嚐了嚐覺得還不錯，今天來嘗試一下。材料很簡單，麵粉，植物油（用豬油也行），白糖，雞蛋，豆沙餡。
通常我家吃的酥皮餅都是去蛋糕店買的，大部分是芝麻白糖餡的，有時候買來的小餅會有一股異味，不知是時間長了，還是油不好，有時候買著不新鮮的，扔了覺得可惜，吃又不好吃，好糾結。有一次在朋友那見她做了一回，用平底鍋烙的，我嚐了嚐覺得還不錯，今天來嘗試一下。材料很簡單，麵粉，植物油（用豬油也行），白糖，雞蛋，豆沙餡。
將上圖的材料混合，加適量水和成一箇中等硬度的水油皮面團餳十分鐘備用。
通常我家吃的酥皮餅都是去蛋糕店買的，大部分是芝麻白糖餡的，有時候買來的小餅會有一股異味，不知是時間長了，還是油不好，有時候買著不新鮮的，扔了覺得可惜，吃又不好吃，好糾結。有一次在朋友那見她做了一回，用平底鍋烙的，我嚐了嚐覺得還不錯，今天來嘗試一下。材料很簡單，麵粉，植物油（用豬油也行），白糖，雞蛋，豆沙餡。
將上圖的材料混合，加適量水和成一箇中等硬度的水油皮面團餳十分鐘備用。
盆中加適量麵粉，用植物油和成油酥備用。
通常我家吃的酥皮餅都是去蛋糕店買的，大部分是芝麻白糖餡的，有時候買來的小餅會有一股異味，不知是時間長了，還是油不好，有時候買著不新鮮的，扔了覺得可惜，吃又不好吃，好糾結。有一次在朋友那見她做了一回，用平底鍋烙的，我嚐了嚐覺得還不錯，今天來嘗試一下。材料很簡單，麵粉，植物油（用豬油也行），白糖，雞蛋，豆沙餡。
將上圖的材料混合，加適量水和成一箇中等硬度的水油皮面團餳十分鐘備用。
盆中加適量麵粉，用植物油和成油酥備用。
餳好的水油麵揉光滑，搓成長條，揪成均勻小劑子備用。
通常我家吃的酥皮餅都是去蛋糕店買的，大部分是芝麻白糖餡的，有時候買來的小餅會有一股異味，不知是時間長了，還是油不好，有時候買著不新鮮的，扔了覺得可惜，吃又不好吃，好糾結。有一次在朋友那見她做了一回，用平底鍋烙的，我嚐了嚐覺得還不錯，今天來嘗試一下。材料很簡單，麵粉，植物油（用豬油也行），白糖，雞蛋，豆沙餡。
將上圖的材料混合，加適量水和成一箇中等硬度的水油皮面團餳十分鐘備用。
盆中加適量麵粉，用植物油和成油酥備用。
餳好的水油麵揉光滑，搓成長條，揪成均勻小劑子備用。
小劑子揉圓。
通常我家吃的酥皮餅都是去蛋糕店買的，大部分是芝麻白糖餡的，有時候買來的小餅會有一股異味，不知是時間長了，還是油不好，有時候買著不新鮮的，扔了覺得可惜，吃又不好吃，好糾結。有一次在朋友那見她做了一回，用平底鍋烙的，我嚐了嚐覺得還不錯，今天來嘗試一下。材料很簡單，麵粉，植物油（用豬油也行），白糖，雞蛋，豆沙餡。
將上圖的材料混合，加適量水和成一箇中等硬度的水油皮面團餳十分鐘備用。
盆中加適量麵粉，用植物油和成油酥備用。
餳好的水油麵揉光滑，搓成長條，揪成均勻小劑子備用。
小劑子揉圓。
油酥面分成成小劑，團成小圓球備用。豆沙餡團成小球備用。
通常我家吃的酥皮餅都是去蛋糕店買的，大部分是芝麻白糖餡的，有時候買來的小餅會有一股異味，不知是時間長了，還是油不好，有時候買著不新鮮的，扔了覺得可惜，吃又不好吃，好糾結。有一次在朋友那見她做了一回，用平底鍋烙的，我嚐了嚐覺得還不錯，今天來嘗試一下。材料很簡單，麵粉，植物油（用豬油也行），白糖，雞蛋，豆沙餡。
將上圖的材料混合，加適量水和成一箇中等硬度的水油皮面團餳十分鐘備用。
盆中加適量麵粉，用植物油和成油酥備用。
餳好的水油麵揉光滑，搓成長條，揪成均勻小劑子備用。
小劑子揉圓。
油酥面分成成小劑，團成小圓球備用。豆沙餡團成小球備用。
將水油劑子擀成薄餅，用包包子手法包住油酥。
通常我家吃的酥皮餅都是去蛋糕店買的，大部分是芝麻白糖餡的，有時候買來的小餅會有一股異味，不知是時間長了，還是油不好，有時候買著不新鮮的，扔了覺得可惜，吃又不好吃，好糾結。有一次在朋友那見她做了一回，用平底鍋烙的，我嚐了嚐覺得還不錯，今天來嘗試一下。材料很簡單，麵粉，植物油（用豬油也行），白糖，雞蛋，豆沙餡。
將上圖的材料混合，加適量水和成一箇中等硬度的水油皮面團餳十分鐘備用。
盆中加適量麵粉，用植物油和成油酥備用。
餳好的水油麵揉光滑，搓成長條，揪成均勻小劑子備用。
小劑子揉圓。
油酥面分成成小劑，團成小圓球備用。豆沙餡團成小球備用。
將水油劑子擀成薄餅，用包包子手法包住油酥。
將包好的包子口朝下擀成牛舌狀，捲起來，蓋上保鮮膜餳十分鐘。
通常我家吃的酥皮餅都是去蛋糕店買的，大部分是芝麻白糖餡的，有時候買來的小餅會有一股異味，不知是時間長了，還是油不好，有時候買著不新鮮的，扔了覺得可惜，吃又不好吃，好糾結。有一次在朋友那見她做了一回，用平底鍋烙的，我嚐了嚐覺得還不錯，今天來嘗試一下。材料很簡單，麵粉，植物油（用豬油也行），白糖，雞蛋，豆沙餡。
將上圖的材料混合，加適量水和成一箇中等硬度的水油皮面團餳十分鐘備用。
盆中加適量麵粉，用植物油和成油酥備用。
餳好的水油麵揉光滑，搓成長條，揪成均勻小劑子備用。
小劑子揉圓。
油酥面分成成小劑，團成小圓球備用。豆沙餡團成小球備用。
將水油劑子擀成薄餅，用包包子手法包住油酥。
將包好的包子口朝下擀成牛舌狀，捲起來，蓋上保鮮膜餳十分鐘。
餳好的牛舌狀餅擀開，捲起，再首尾對摺，收好口，整理成圓球狀，再擀成圓餅，用包包子手法包住豆沙餡。
通常我家吃的酥皮餅都是去蛋糕店買的，大部分是芝麻白糖餡的，有時候買來的小餅會有一股異味，不知是時間長了，還是油不好，有時候買著不新鮮的，扔了覺得可惜，吃又不好吃，好糾結。有一次在朋友那見她做了一回，用平底鍋烙的，我嚐了嚐覺得還不錯，今天來嘗試一下。材料很簡單，麵粉，植物油（用豬油也行），白糖，雞蛋，豆沙餡。
將上圖的材料混合，加適量水和成一箇中等硬度的水油皮面團餳十分鐘備用。
盆中加適量麵粉，用植物油和成油酥備用。
餳好的水油麵揉光滑，搓成長條，揪成均勻小劑子備用。
小劑子揉圓。
油酥面分成成小劑，團成小圓球備用。豆沙餡團成小球備用。
將水油劑子擀成薄餅，用包包子手法包住油酥。
將包好的包子口朝下擀成牛舌狀，捲起來，蓋上保鮮膜餳十分鐘。
餳好的牛舌狀餅擀開，捲起，再首尾對摺，收好口，整理成圓球狀，再擀成圓餅，用包包子手法包住豆沙餡。
再用手壓成小餅。
通常我家吃的酥皮餅都是去蛋糕店買的，大部分是芝麻白糖餡的，有時候買來的小餅會有一股異味，不知是時間長了，還是油不好，有時候買著不新鮮的，扔了覺得可惜，吃又不好吃，好糾結。有一次在朋友那見她做了一回，用平底鍋烙的，我嚐了嚐覺得還不錯，今天來嘗試一下。材料很簡單，麵粉，植物油（用豬油也行），白糖，雞蛋，豆沙餡。
將上圖的材料混合，加適量水和成一箇中等硬度的水油皮面團餳十分鐘備用。
盆中加適量麵粉，用植物油和成油酥備用。
餳好的水油麵揉光滑，搓成長條，揪成均勻小劑子備用。
小劑子揉圓。
油酥面分成成小劑，團成小圓球備用。豆沙餡團成小球備用。
將水油劑子擀成薄餅，用包包子手法包住油酥。
將包好的包子口朝下擀成牛舌狀，捲起來，蓋上保鮮膜餳十分鐘。
餳好的牛舌狀餅擀開，捲起，再首尾對摺，收好口，整理成圓球狀，再擀成圓餅，用包包子手法包住豆沙餡。
再用手壓成小餅。
電餅鐺預熱，不用刷油，下入小餅，中小火烙制兩面金黃出鍋。
通常我家吃的酥皮餅都是去蛋糕店買的，大部分是芝麻白糖餡的，有時候買來的小餅會有一股異味，不知是時間長了，還是油不好，有時候買著不新鮮的，扔了覺得可惜，吃又不好吃，好糾結。有一次在朋友那見她做了一回，用平底鍋烙的，我嚐了嚐覺得還不錯，今天來嘗試一下。材料很簡單，麵粉，植物油（用豬油也行），白糖，雞蛋，豆沙餡。
將上圖的材料混合，加適量水和成一箇中等硬度的水油皮面團餳十分鐘備用。
盆中加適量麵粉，用植物油和成油酥備用。
餳好的水油麵揉光滑，搓成長條，揪成均勻小劑子備用。
小劑子揉圓。
油酥面分成成小劑，團成小圓球備用。豆沙餡團成小球備用。
將水油劑子擀成薄餅，用包包子手法包住油酥。
將包好的包子口朝下擀成牛舌狀，捲起來，蓋上保鮮膜餳十分鐘。
餳好的牛舌狀餅擀開，捲起，再首尾對摺，收好口，整理成圓球狀，再擀成圓餅，用包包子手法包住豆沙餡。
再用手壓成小餅。
電餅鐺預熱，不用刷油，下入小餅，中小火烙制兩面金黃出鍋。
通常我家吃的酥皮餅都是去蛋糕店買的，大部分是芝麻白糖餡的，有時候買來的小餅會有一股異味，不知是時間長了，還是油不好，有時候買著不新鮮的，扔了覺得可惜，吃又不好吃，好糾結。有一次在朋友那見她做了一回，用平底鍋烙的，我嚐了嚐覺得還不錯，今天來嘗試一下。材料很簡單，麵粉，植物油（用豬油也行），白糖，雞蛋，豆沙餡。
將上圖的材料混合，加適量水和成一箇中等硬度的水油皮面團餳十分鐘備用。
盆中加適量麵粉，用植物油和成油酥備用。
餳好的水油麵揉光滑，搓成長條，揪成均勻小劑子備用。
小劑子揉圓。
油酥面分成成小劑，團成小圓球備用。豆沙餡團成小球備用。
將水油劑子擀成薄餅，用包包子手法包住油酥。
將包好的包子口朝下擀成牛舌狀，捲起來，蓋上保鮮膜餳十分鐘。
餳好的牛舌狀餅擀開，捲起，再首尾對摺，收好口，整理成圓球狀，再擀成圓餅，用包包子手法包住豆沙餡。
再用手壓成小餅。
電餅鐺預熱，不用刷油，下入小餅，中小火烙制兩面金黃出鍋。
烙好的小餅表面金黃酥脆得掉渣，內裡分層，豆沙綿軟香甜，聞起來也是很香，沒有異味。喜歡吃酥餅的朋友可以一試，謝謝。