簡易版自制豆沙，無需用過濾網壓✌✌✌✌，輕鬆只要四步
By 皓皓的廚娘
用料
- 紅豆 300克
- 白糖 40克
- 植物油 1勺
做法步驟
1、紅豆洗淨，將紅豆提前一夜用涼水浸泡一夜，現在天要熱的話可以放進冰箱冷藏。
2、把泡好的紅豆放進電飯煲裡，倒入清水沒過紅豆一指節多一點點。
3、開啟煮粥模式
4、煮熟後幾乎水就煮的沒了。
5、倒入料理機，加一點水，
6、這是打好的狀態，非常細膩
7、鍋裡放1勺油後倒入豆沙
8、一直開最小火不停地翻炒，白糖三次加入豆沙裡翻炒
9、翻炒至豆沙水分揮發完，有些粘稠即可。攪拌的時候會感到阻力大了
10、一定要不停翻炒哦
11、慢慢的會變的很稠
12、這個是炒好的狀態
13、成品圖，可以搓好弄餡，也可以涼涼後盛在密封的容器裡，放進冰箱冷藏
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