秋天是養生的好季節，這個時節適合喝湯，俗話說得好“飯前喝湯，勝過良藥方”每天飯前喝一碗湯，可以讓一餐中的食量降低15%，有利於減肥瘦身。熬過了酷熱的夏天，天高雲淡的秋天終於來了，夏天人們也喜歡喝湯，不過喝的是消暑解熱之湯，那麼秋天又應該喝什麼樣的湯呢？秋天是個進補的好季節，我們要多給家人做一些滋補開胃的湯，今天曉峰就分享一道營養又好喝的開胃湯，喜歡的朋友可以參考一下：
秋天是養生的好季節，這個時節適合喝湯，俗話說得好“飯前喝湯，勝過良藥方”每天飯前喝一碗湯，可以讓一餐中的食量降低15%，有利於減肥瘦身。熬過了酷熱的夏天，天高雲淡的秋天終於來了，夏天人們也喜歡喝湯，不過喝的是消暑解熱之湯，那麼秋天又應該喝什麼樣的湯呢？秋天是個進補的好季節，我們要多給家人做一些滋補開胃的湯，今天曉峰就分享一道營養又好喝的開胃湯，喜歡的朋友可以參考一下：
入秋後喝湯，我家只做這道湯，8塊錢就做一大鍋，解饞又補鈣，香！
【準備食材】：豆腐半斤 西紅柿1個 胡蘿蔔半根 雞蛋1個 蔥 姜 香菜適量
【準備調料】：澱粉 鹽 油 胡椒粉 蠔油 料酒 味極鮮 香油
秋天是養生的好季節，這個時節適合喝湯，俗話說得好“飯前喝湯，勝過良藥方”每天飯前喝一碗湯，可以讓一餐中的食量降低15%，有利於減肥瘦身。熬過了酷熱的夏天，天高雲淡的秋天終於來了，夏天人們也喜歡喝湯，不過喝的是消暑解熱之湯，那麼秋天又應該喝什麼樣的湯呢？秋天是個進補的好季節，我們要多給家人做一些滋補開胃的湯，今天曉峰就分享一道營養又好喝的開胃湯，喜歡的朋友可以參考一下：
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【準備食材】：豆腐半斤 西紅柿1個 胡蘿蔔半根 雞蛋1個 蔥 姜 香菜適量
【準備調料】：澱粉 鹽 油 胡椒粉 蠔油 料酒 味極鮮 香油
1.豆腐半斤放在碗裡用勺子碾碎，也可以放在案板上用刀背碾碎，然後用紗布包起來擠幹水分放入大碗裡備用。
秋天是養生的好季節，這個時節適合喝湯，俗話說得好“飯前喝湯，勝過良藥方”每天飯前喝一碗湯，可以讓一餐中的食量降低15%，有利於減肥瘦身。熬過了酷熱的夏天，天高雲淡的秋天終於來了，夏天人們也喜歡喝湯，不過喝的是消暑解熱之湯，那麼秋天又應該喝什麼樣的湯呢？秋天是個進補的好季節，我們要多給家人做一些滋補開胃的湯，今天曉峰就分享一道營養又好喝的開胃湯，喜歡的朋友可以參考一下：
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1.豆腐半斤放在碗裡用勺子碾碎，也可以放在案板上用刀背碾碎，然後用紗布包起來擠幹水分放入大碗裡備用。
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【準備食材】：豆腐半斤 西紅柿1個 胡蘿蔔半根 雞蛋1個 蔥 姜 香菜適量
【準備調料】：澱粉 鹽 油 胡椒粉 蠔油 料酒 味極鮮 香油
1.豆腐半斤放在碗裡用勺子碾碎，也可以放在案板上用刀背碾碎，然後用紗布包起來擠幹水分放入大碗裡備用。
2.胡蘿蔔半根擦成細絲後剁碎，放入擠幹水分的豆腐渣裡，豬肉少許剁成肉末，豬肉可以選用帶點肥肉的花肉，做出來會更香，剁細的肉末也放入豆腐中，然後再放入剁細的薑末，調一下味：加入適量的鹽、蠔油、味極鮮、料酒、胡椒粉、磕入1個雞蛋攪拌均勻後，再加入2勺澱粉，加入澱粉是為了增加黏性，使丸子更易成型，充分攪打上勁後，再洗乾淨手，用手搓成大小均等的丸子。
秋天是養生的好季節，這個時節適合喝湯，俗話說得好“飯前喝湯，勝過良藥方”每天飯前喝一碗湯，可以讓一餐中的食量降低15%，有利於減肥瘦身。熬過了酷熱的夏天，天高雲淡的秋天終於來了，夏天人們也喜歡喝湯，不過喝的是消暑解熱之湯，那麼秋天又應該喝什麼樣的湯呢？秋天是個進補的好季節，我們要多給家人做一些滋補開胃的湯，今天曉峰就分享一道營養又好喝的開胃湯，喜歡的朋友可以參考一下：
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1.豆腐半斤放在碗裡用勺子碾碎，也可以放在案板上用刀背碾碎，然後用紗布包起來擠幹水分放入大碗裡備用。
2.胡蘿蔔半根擦成細絲後剁碎，放入擠幹水分的豆腐渣裡，豬肉少許剁成肉末，豬肉可以選用帶點肥肉的花肉，做出來會更香，剁細的肉末也放入豆腐中，然後再放入剁細的薑末，調一下味：加入適量的鹽、蠔油、味極鮮、料酒、胡椒粉、磕入1個雞蛋攪拌均勻後，再加入2勺澱粉，加入澱粉是為了增加黏性，使丸子更易成型，充分攪打上勁後，再洗乾淨手，用手搓成大小均等的丸子。
秋天是養生的好季節，這個時節適合喝湯，俗話說得好“飯前喝湯，勝過良藥方”每天飯前喝一碗湯，可以讓一餐中的食量降低15%，有利於減肥瘦身。熬過了酷熱的夏天，天高雲淡的秋天終於來了，夏天人們也喜歡喝湯，不過喝的是消暑解熱之湯，那麼秋天又應該喝什麼樣的湯呢？秋天是個進補的好季節，我們要多給家人做一些滋補開胃的湯，今天曉峰就分享一道營養又好喝的開胃湯，喜歡的朋友可以參考一下：
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【準備食材】：豆腐半斤 西紅柿1個 胡蘿蔔半根 雞蛋1個 蔥 姜 香菜適量
【準備調料】：澱粉 鹽 油 胡椒粉 蠔油 料酒 味極鮮 香油
1.豆腐半斤放在碗裡用勺子碾碎，也可以放在案板上用刀背碾碎，然後用紗布包起來擠幹水分放入大碗裡備用。
2.胡蘿蔔半根擦成細絲後剁碎，放入擠幹水分的豆腐渣裡，豬肉少許剁成肉末，豬肉可以選用帶點肥肉的花肉，做出來會更香，剁細的肉末也放入豆腐中，然後再放入剁細的薑末，調一下味：加入適量的鹽、蠔油、味極鮮、料酒、胡椒粉、磕入1個雞蛋攪拌均勻後，再加入2勺澱粉，加入澱粉是為了增加黏性，使丸子更易成型，充分攪打上勁後，再洗乾淨手，用手搓成大小均等的丸子。
3.西紅柿1個切成小塊，蔥切蔥花備用。
秋天是養生的好季節，這個時節適合喝湯，俗話說得好“飯前喝湯，勝過良藥方”每天飯前喝一碗湯，可以讓一餐中的食量降低15%，有利於減肥瘦身。熬過了酷熱的夏天，天高雲淡的秋天終於來了，夏天人們也喜歡喝湯，不過喝的是消暑解熱之湯，那麼秋天又應該喝什麼樣的湯呢？秋天是個進補的好季節，我們要多給家人做一些滋補開胃的湯，今天曉峰就分享一道營養又好喝的開胃湯，喜歡的朋友可以參考一下：
入秋後喝湯，我家只做這道湯，8塊錢就做一大鍋，解饞又補鈣，香！
【準備食材】：豆腐半斤 西紅柿1個 胡蘿蔔半根 雞蛋1個 蔥 姜 香菜適量
【準備調料】：澱粉 鹽 油 胡椒粉 蠔油 料酒 味極鮮 香油
1.豆腐半斤放在碗裡用勺子碾碎，也可以放在案板上用刀背碾碎，然後用紗布包起來擠幹水分放入大碗裡備用。
2.胡蘿蔔半根擦成細絲後剁碎，放入擠幹水分的豆腐渣裡，豬肉少許剁成肉末，豬肉可以選用帶點肥肉的花肉，做出來會更香，剁細的肉末也放入豆腐中，然後再放入剁細的薑末，調一下味：加入適量的鹽、蠔油、味極鮮、料酒、胡椒粉、磕入1個雞蛋攪拌均勻後，再加入2勺澱粉，加入澱粉是為了增加黏性，使丸子更易成型，充分攪打上勁後，再洗乾淨手，用手搓成大小均等的丸子。
3.西紅柿1個切成小塊，蔥切蔥花備用。
4.鍋內加適量油，油溫5成熱時倒入蔥花，蔥花炒香後再倒入西紅柿塊，緊接著加入1勺鹽，加鹽能讓西紅柿更加充分出汁，西紅柿炒出汁後再倒入適量的清水，開大火將水燒開。
秋天是養生的好季節，這個時節適合喝湯，俗話說得好“飯前喝湯，勝過良藥方”每天飯前喝一碗湯，可以讓一餐中的食量降低15%，有利於減肥瘦身。熬過了酷熱的夏天，天高雲淡的秋天終於來了，夏天人們也喜歡喝湯，不過喝的是消暑解熱之湯，那麼秋天又應該喝什麼樣的湯呢？秋天是個進補的好季節，我們要多給家人做一些滋補開胃的湯，今天曉峰就分享一道營養又好喝的開胃湯，喜歡的朋友可以參考一下：
入秋後喝湯，我家只做這道湯，8塊錢就做一大鍋，解饞又補鈣，香！
【準備食材】：豆腐半斤 西紅柿1個 胡蘿蔔半根 雞蛋1個 蔥 姜 香菜適量
【準備調料】：澱粉 鹽 油 胡椒粉 蠔油 料酒 味極鮮 香油
1.豆腐半斤放在碗裡用勺子碾碎，也可以放在案板上用刀背碾碎，然後用紗布包起來擠幹水分放入大碗裡備用。
2.胡蘿蔔半根擦成細絲後剁碎，放入擠幹水分的豆腐渣裡，豬肉少許剁成肉末，豬肉可以選用帶點肥肉的花肉，做出來會更香，剁細的肉末也放入豆腐中，然後再放入剁細的薑末，調一下味：加入適量的鹽、蠔油、味極鮮、料酒、胡椒粉、磕入1個雞蛋攪拌均勻後，再加入2勺澱粉，加入澱粉是為了增加黏性，使丸子更易成型，充分攪打上勁後，再洗乾淨手，用手搓成大小均等的丸子。
3.西紅柿1個切成小塊，蔥切蔥花備用。
4.鍋內加適量油，油溫5成熱時倒入蔥花，蔥花炒香後再倒入西紅柿塊，緊接著加入1勺鹽，加鹽能讓西紅柿更加充分出汁，西紅柿炒出汁後再倒入適量的清水，開大火將水燒開。
5.水開後，再依次下入團好的豆腐丸子，下丸子時要輕拿輕放，小心散花，不要馬上攪動，待丸子定型以後，再用勺子背部輕輕推動幾下，防止粘鍋，然後再蓋上鍋蓋大火煮5分鐘。
6.五分鐘後我們開鍋調一下味：加入適量胡椒粉，淋入幾滴香油，然後關火出鍋，最後再撒一點香菜末，簡單又好吃的豆腐丸子湯就做好了。
秋天是養生的好季節，這個時節適合喝湯，俗話說得好“飯前喝湯，勝過良藥方”每天飯前喝一碗湯，可以讓一餐中的食量降低15%，有利於減肥瘦身。熬過了酷熱的夏天，天高雲淡的秋天終於來了，夏天人們也喜歡喝湯，不過喝的是消暑解熱之湯，那麼秋天又應該喝什麼樣的湯呢？秋天是個進補的好季節，我們要多給家人做一些滋補開胃的湯，今天曉峰就分享一道營養又好喝的開胃湯，喜歡的朋友可以參考一下：
入秋後喝湯，我家只做這道湯，8塊錢就做一大鍋，解饞又補鈣，香！
【準備食材】：豆腐半斤 西紅柿1個 胡蘿蔔半根 雞蛋1個 蔥 姜 香菜適量
【準備調料】：澱粉 鹽 油 胡椒粉 蠔油 料酒 味極鮮 香油
1.豆腐半斤放在碗裡用勺子碾碎，也可以放在案板上用刀背碾碎，然後用紗布包起來擠幹水分放入大碗裡備用。
2.胡蘿蔔半根擦成細絲後剁碎，放入擠幹水分的豆腐渣裡，豬肉少許剁成肉末，豬肉可以選用帶點肥肉的花肉，做出來會更香，剁細的肉末也放入豆腐中，然後再放入剁細的薑末，調一下味：加入適量的鹽、蠔油、味極鮮、料酒、胡椒粉、磕入1個雞蛋攪拌均勻後，再加入2勺澱粉，加入澱粉是為了增加黏性，使丸子更易成型，充分攪打上勁後，再洗乾淨手，用手搓成大小均等的丸子。
3.西紅柿1個切成小塊，蔥切蔥花備用。
4.鍋內加適量油，油溫5成熱時倒入蔥花，蔥花炒香後再倒入西紅柿塊，緊接著加入1勺鹽，加鹽能讓西紅柿更加充分出汁，西紅柿炒出汁後再倒入適量的清水，開大火將水燒開。
5.水開後，再依次下入團好的豆腐丸子，下丸子時要輕拿輕放，小心散花，不要馬上攪動，待丸子定型以後，再用勺子背部輕輕推動幾下，防止粘鍋，然後再蓋上鍋蓋大火煮5分鐘。
6.五分鐘後我們開鍋調一下味：加入適量胡椒粉，淋入幾滴香油，然後關火出鍋，最後再撒一點香菜末，簡單又好吃的豆腐丸子湯就做好了。
入秋後要多喝湯，這湯我家一週做3次，開胃又補鈣，孩子每次喝精光！豆腐含有豐富的鈣元素，鈣是我們身體不可缺少的營養物質，孩子成長期間不可缺鈣，老人骨質疏鬆也是因為缺鈣，豆腐的含鈣量極高，每天吃200克的豆腐就可以滿足我們一天需要鈣元素的三分之一，豆腐搭配西紅柿一起做，酸酸鹹鹹，特別開胃，喜歡的朋友動手試試吧，今天的分享就到這裡了，我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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