舞陽的熱豆腐是把熱氣騰騰的豆腐切成小塊,堆放在碗裡,然後在豆腐塊上面淋上一勺辣椒醬,一勺由香椿葉臼成的汁,再加上一勺芝麻醬,一碗香噴噴的熱豆腐便可以吃了。
算起來,我們的舞陽熱豆腐也是河南名吃,在我們整個豫南地區都比較流行,所以每到下午,就可聽到遊街的叫賣—“豆腐”、“熱豆腐”。每每聽到這悠揚的叫賣聲,小孩子都會興奮的跑出去,買上那麼一碗熱豆腐,小小的滿足一下對美食的渴望。
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豆腐
2019-09-19
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