豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
日本豆腐非常嫩，稍微用點力氣就容易碎掉，所以都被塑封到圓柱形的口袋裡來銷售的。用日本豆腐可以做出很多美味佳餚，最有名的鐵板豆腐就很受大家青睞。我今天推薦的這道魚香日本豆腐融入了川菜系的烹飪方法，成品外焦裡嫩、鮮美適口，絕對的下飯神器，一上桌大家都搶著吃，就差沒舔盤底兒了。如果您也喜歡日本豆腐不妨試試這個做法，比肉還好吃哦！
豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
日本豆腐非常嫩，稍微用點力氣就容易碎掉，所以都被塑封到圓柱形的口袋裡來銷售的。用日本豆腐可以做出很多美味佳餚，最有名的鐵板豆腐就很受大家青睞。我今天推薦的這道魚香日本豆腐融入了川菜系的烹飪方法，成品外焦裡嫩、鮮美適口，絕對的下飯神器，一上桌大家都搶著吃，就差沒舔盤底兒了。如果您也喜歡日本豆腐不妨試試這個做法，比肉還好吃哦！
【魚香日本豆腐】
所需食材：日本豆腐6條 玉米澱粉30克 郫縣豆瓣醬30克 生抽1湯匙 小蔥1根 西紅柿1個 陳醋2湯匙 清水60克 大蒜2瓣 姜1片 水澱粉60克 糖1湯匙 胡椒粉少許 芝麻油1茶匙 蔥花適量 食用油適量
烹飪步驟：
1.將日本豆腐從中間一切為二，擠出豆腐切成厚片，我是一條切了六個厚片。
豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
日本豆腐非常嫩，稍微用點力氣就容易碎掉，所以都被塑封到圓柱形的口袋裡來銷售的。用日本豆腐可以做出很多美味佳餚，最有名的鐵板豆腐就很受大家青睞。我今天推薦的這道魚香日本豆腐融入了川菜系的烹飪方法，成品外焦裡嫩、鮮美適口，絕對的下飯神器，一上桌大家都搶著吃，就差沒舔盤底兒了。如果您也喜歡日本豆腐不妨試試這個做法，比肉還好吃哦！
【魚香日本豆腐】
所需食材：日本豆腐6條 玉米澱粉30克 郫縣豆瓣醬30克 生抽1湯匙 小蔥1根 西紅柿1個 陳醋2湯匙 清水60克 大蒜2瓣 姜1片 水澱粉60克 糖1湯匙 胡椒粉少許 芝麻油1茶匙 蔥花適量 食用油適量
烹飪步驟：
1.將日本豆腐從中間一切為二，擠出豆腐切成厚片，我是一條切了六個厚片。
2.西紅柿洗淨切成滾刀塊，勤快些的可以將外皮去掉。切蔥花、姜、蒜末，準備好郫縣豆瓣醬。
豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
日本豆腐非常嫩，稍微用點力氣就容易碎掉，所以都被塑封到圓柱形的口袋裡來銷售的。用日本豆腐可以做出很多美味佳餚，最有名的鐵板豆腐就很受大家青睞。我今天推薦的這道魚香日本豆腐融入了川菜系的烹飪方法，成品外焦裡嫩、鮮美適口，絕對的下飯神器，一上桌大家都搶著吃，就差沒舔盤底兒了。如果您也喜歡日本豆腐不妨試試這個做法，比肉還好吃哦！
【魚香日本豆腐】
所需食材：日本豆腐6條 玉米澱粉30克 郫縣豆瓣醬30克 生抽1湯匙 小蔥1根 西紅柿1個 陳醋2湯匙 清水60克 大蒜2瓣 姜1片 水澱粉60克 糖1湯匙 胡椒粉少許 芝麻油1茶匙 蔥花適量 食用油適量
烹飪步驟：
1.將日本豆腐從中間一切為二，擠出豆腐切成厚片，我是一條切了六個厚片。
2.西紅柿洗淨切成滾刀塊，勤快些的可以將外皮去掉。切蔥花、姜、蒜末，準備好郫縣豆瓣醬。
3.小碗中加入生抽、陳醋、糖、胡椒粉、芝麻油和清水攪拌均勻成調味汁，另一個碗中調好水澱粉（5克玉米澱粉+50克清水攪拌均勻即可）。
豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
日本豆腐非常嫩，稍微用點力氣就容易碎掉，所以都被塑封到圓柱形的口袋裡來銷售的。用日本豆腐可以做出很多美味佳餚，最有名的鐵板豆腐就很受大家青睞。我今天推薦的這道魚香日本豆腐融入了川菜系的烹飪方法，成品外焦裡嫩、鮮美適口，絕對的下飯神器，一上桌大家都搶著吃，就差沒舔盤底兒了。如果您也喜歡日本豆腐不妨試試這個做法，比肉還好吃哦！
【魚香日本豆腐】
所需食材：日本豆腐6條 玉米澱粉30克 郫縣豆瓣醬30克 生抽1湯匙 小蔥1根 西紅柿1個 陳醋2湯匙 清水60克 大蒜2瓣 姜1片 水澱粉60克 糖1湯匙 胡椒粉少許 芝麻油1茶匙 蔥花適量 食用油適量
烹飪步驟：
1.將日本豆腐從中間一切為二，擠出豆腐切成厚片，我是一條切了六個厚片。
2.西紅柿洗淨切成滾刀塊，勤快些的可以將外皮去掉。切蔥花、姜、蒜末，準備好郫縣豆瓣醬。
3.小碗中加入生抽、陳醋、糖、胡椒粉、芝麻油和清水攪拌均勻成調味汁，另一個碗中調好水澱粉（5克玉米澱粉+50克清水攪拌均勻即可）。
4.盤中倒入30克玉米澱粉，將日本豆腐放進去裹上玉米澱粉，薄薄的一層即可。
豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
日本豆腐非常嫩，稍微用點力氣就容易碎掉，所以都被塑封到圓柱形的口袋裡來銷售的。用日本豆腐可以做出很多美味佳餚，最有名的鐵板豆腐就很受大家青睞。我今天推薦的這道魚香日本豆腐融入了川菜系的烹飪方法，成品外焦裡嫩、鮮美適口，絕對的下飯神器，一上桌大家都搶著吃，就差沒舔盤底兒了。如果您也喜歡日本豆腐不妨試試這個做法，比肉還好吃哦！
【魚香日本豆腐】
所需食材：日本豆腐6條 玉米澱粉30克 郫縣豆瓣醬30克 生抽1湯匙 小蔥1根 西紅柿1個 陳醋2湯匙 清水60克 大蒜2瓣 姜1片 水澱粉60克 糖1湯匙 胡椒粉少許 芝麻油1茶匙 蔥花適量 食用油適量
烹飪步驟：
1.將日本豆腐從中間一切為二，擠出豆腐切成厚片，我是一條切了六個厚片。
2.西紅柿洗淨切成滾刀塊，勤快些的可以將外皮去掉。切蔥花、姜、蒜末，準備好郫縣豆瓣醬。
3.小碗中加入生抽、陳醋、糖、胡椒粉、芝麻油和清水攪拌均勻成調味汁，另一個碗中調好水澱粉（5克玉米澱粉+50克清水攪拌均勻即可）。
4.盤中倒入30克玉米澱粉，將日本豆腐放進去裹上玉米澱粉，薄薄的一層即可。
5.鍋中倒入比平時炒菜多一些的食用油燒熱，放入裹好澱粉的日本豆腐，小火煎至定型。
豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
日本豆腐非常嫩，稍微用點力氣就容易碎掉，所以都被塑封到圓柱形的口袋裡來銷售的。用日本豆腐可以做出很多美味佳餚，最有名的鐵板豆腐就很受大家青睞。我今天推薦的這道魚香日本豆腐融入了川菜系的烹飪方法，成品外焦裡嫩、鮮美適口，絕對的下飯神器，一上桌大家都搶著吃，就差沒舔盤底兒了。如果您也喜歡日本豆腐不妨試試這個做法，比肉還好吃哦！
【魚香日本豆腐】
所需食材：日本豆腐6條 玉米澱粉30克 郫縣豆瓣醬30克 生抽1湯匙 小蔥1根 西紅柿1個 陳醋2湯匙 清水60克 大蒜2瓣 姜1片 水澱粉60克 糖1湯匙 胡椒粉少許 芝麻油1茶匙 蔥花適量 食用油適量
烹飪步驟：
1.將日本豆腐從中間一切為二，擠出豆腐切成厚片，我是一條切了六個厚片。
2.西紅柿洗淨切成滾刀塊，勤快些的可以將外皮去掉。切蔥花、姜、蒜末，準備好郫縣豆瓣醬。
3.小碗中加入生抽、陳醋、糖、胡椒粉、芝麻油和清水攪拌均勻成調味汁，另一個碗中調好水澱粉（5克玉米澱粉+50克清水攪拌均勻即可）。
4.盤中倒入30克玉米澱粉，將日本豆腐放進去裹上玉米澱粉，薄薄的一層即可。
5.鍋中倒入比平時炒菜多一些的食用油燒熱，放入裹好澱粉的日本豆腐，小火煎至定型。
6.翻到另外一面繼續煎制，直到表皮變硬呈焦黃狀態取出備用。
豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
日本豆腐非常嫩，稍微用點力氣就容易碎掉，所以都被塑封到圓柱形的口袋裡來銷售的。用日本豆腐可以做出很多美味佳餚，最有名的鐵板豆腐就很受大家青睞。我今天推薦的這道魚香日本豆腐融入了川菜系的烹飪方法，成品外焦裡嫩、鮮美適口，絕對的下飯神器，一上桌大家都搶著吃，就差沒舔盤底兒了。如果您也喜歡日本豆腐不妨試試這個做法，比肉還好吃哦！
【魚香日本豆腐】
所需食材：日本豆腐6條 玉米澱粉30克 郫縣豆瓣醬30克 生抽1湯匙 小蔥1根 西紅柿1個 陳醋2湯匙 清水60克 大蒜2瓣 姜1片 水澱粉60克 糖1湯匙 胡椒粉少許 芝麻油1茶匙 蔥花適量 食用油適量
烹飪步驟：
1.將日本豆腐從中間一切為二，擠出豆腐切成厚片，我是一條切了六個厚片。
2.西紅柿洗淨切成滾刀塊，勤快些的可以將外皮去掉。切蔥花、姜、蒜末，準備好郫縣豆瓣醬。
3.小碗中加入生抽、陳醋、糖、胡椒粉、芝麻油和清水攪拌均勻成調味汁，另一個碗中調好水澱粉（5克玉米澱粉+50克清水攪拌均勻即可）。
4.盤中倒入30克玉米澱粉，將日本豆腐放進去裹上玉米澱粉，薄薄的一層即可。
5.鍋中倒入比平時炒菜多一些的食用油燒熱，放入裹好澱粉的日本豆腐，小火煎至定型。
6.翻到另外一面繼續煎制，直到表皮變硬呈焦黃狀態取出備用。
7.就著鍋中底油小火炒香蔥、姜、蒜，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
日本豆腐非常嫩，稍微用點力氣就容易碎掉，所以都被塑封到圓柱形的口袋裡來銷售的。用日本豆腐可以做出很多美味佳餚，最有名的鐵板豆腐就很受大家青睞。我今天推薦的這道魚香日本豆腐融入了川菜系的烹飪方法，成品外焦裡嫩、鮮美適口，絕對的下飯神器，一上桌大家都搶著吃，就差沒舔盤底兒了。如果您也喜歡日本豆腐不妨試試這個做法，比肉還好吃哦！
【魚香日本豆腐】
所需食材：日本豆腐6條 玉米澱粉30克 郫縣豆瓣醬30克 生抽1湯匙 小蔥1根 西紅柿1個 陳醋2湯匙 清水60克 大蒜2瓣 姜1片 水澱粉60克 糖1湯匙 胡椒粉少許 芝麻油1茶匙 蔥花適量 食用油適量
烹飪步驟：
1.將日本豆腐從中間一切為二，擠出豆腐切成厚片，我是一條切了六個厚片。
2.西紅柿洗淨切成滾刀塊，勤快些的可以將外皮去掉。切蔥花、姜、蒜末，準備好郫縣豆瓣醬。
3.小碗中加入生抽、陳醋、糖、胡椒粉、芝麻油和清水攪拌均勻成調味汁，另一個碗中調好水澱粉（5克玉米澱粉+50克清水攪拌均勻即可）。
4.盤中倒入30克玉米澱粉，將日本豆腐放進去裹上玉米澱粉，薄薄的一層即可。
5.鍋中倒入比平時炒菜多一些的食用油燒熱，放入裹好澱粉的日本豆腐，小火煎至定型。
6.翻到另外一面繼續煎制，直到表皮變硬呈焦黃狀態取出備用。
7.就著鍋中底油小火炒香蔥、姜、蒜，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8.接著放入西紅柿小火炒軟，直到出湯汁，然後將調味汁倒入鍋中，煮至沸騰狀態。
豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
日本豆腐非常嫩，稍微用點力氣就容易碎掉，所以都被塑封到圓柱形的口袋裡來銷售的。用日本豆腐可以做出很多美味佳餚，最有名的鐵板豆腐就很受大家青睞。我今天推薦的這道魚香日本豆腐融入了川菜系的烹飪方法，成品外焦裡嫩、鮮美適口，絕對的下飯神器，一上桌大家都搶著吃，就差沒舔盤底兒了。如果您也喜歡日本豆腐不妨試試這個做法，比肉還好吃哦！
【魚香日本豆腐】
所需食材：日本豆腐6條 玉米澱粉30克 郫縣豆瓣醬30克 生抽1湯匙 小蔥1根 西紅柿1個 陳醋2湯匙 清水60克 大蒜2瓣 姜1片 水澱粉60克 糖1湯匙 胡椒粉少許 芝麻油1茶匙 蔥花適量 食用油適量
烹飪步驟：
1.將日本豆腐從中間一切為二，擠出豆腐切成厚片，我是一條切了六個厚片。
2.西紅柿洗淨切成滾刀塊，勤快些的可以將外皮去掉。切蔥花、姜、蒜末，準備好郫縣豆瓣醬。
3.小碗中加入生抽、陳醋、糖、胡椒粉、芝麻油和清水攪拌均勻成調味汁，另一個碗中調好水澱粉（5克玉米澱粉+50克清水攪拌均勻即可）。
4.盤中倒入30克玉米澱粉，將日本豆腐放進去裹上玉米澱粉，薄薄的一層即可。
5.鍋中倒入比平時炒菜多一些的食用油燒熱，放入裹好澱粉的日本豆腐，小火煎至定型。
6.翻到另外一面繼續煎制，直到表皮變硬呈焦黃狀態取出備用。
7.就著鍋中底油小火炒香蔥、姜、蒜，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8.接著放入西紅柿小火炒軟，直到出湯汁，然後將調味汁倒入鍋中，煮至沸騰狀態。
9.再將煎好的日本豆腐放入鍋中，輕輕翻拌均勻，小火煮兩分鐘使之入味。
豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
日本豆腐非常嫩，稍微用點力氣就容易碎掉，所以都被塑封到圓柱形的口袋裡來銷售的。用日本豆腐可以做出很多美味佳餚，最有名的鐵板豆腐就很受大家青睞。我今天推薦的這道魚香日本豆腐融入了川菜系的烹飪方法，成品外焦裡嫩、鮮美適口，絕對的下飯神器，一上桌大家都搶著吃，就差沒舔盤底兒了。如果您也喜歡日本豆腐不妨試試這個做法，比肉還好吃哦！
【魚香日本豆腐】
所需食材：日本豆腐6條 玉米澱粉30克 郫縣豆瓣醬30克 生抽1湯匙 小蔥1根 西紅柿1個 陳醋2湯匙 清水60克 大蒜2瓣 姜1片 水澱粉60克 糖1湯匙 胡椒粉少許 芝麻油1茶匙 蔥花適量 食用油適量
烹飪步驟：
1.將日本豆腐從中間一切為二，擠出豆腐切成厚片，我是一條切了六個厚片。
2.西紅柿洗淨切成滾刀塊，勤快些的可以將外皮去掉。切蔥花、姜、蒜末，準備好郫縣豆瓣醬。
3.小碗中加入生抽、陳醋、糖、胡椒粉、芝麻油和清水攪拌均勻成調味汁，另一個碗中調好水澱粉（5克玉米澱粉+50克清水攪拌均勻即可）。
4.盤中倒入30克玉米澱粉，將日本豆腐放進去裹上玉米澱粉，薄薄的一層即可。
5.鍋中倒入比平時炒菜多一些的食用油燒熱，放入裹好澱粉的日本豆腐，小火煎至定型。
6.翻到另外一面繼續煎制，直到表皮變硬呈焦黃狀態取出備用。
7.就著鍋中底油小火炒香蔥、姜、蒜，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8.接著放入西紅柿小火炒軟，直到出湯汁，然後將調味汁倒入鍋中，煮至沸騰狀態。
9.再將煎好的日本豆腐放入鍋中，輕輕翻拌均勻，小火煮兩分鐘使之入味。
10.最後淋入水澱粉晃動均勻，改大火收汁，出鍋前撒適量蔥花即可。
豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
日本豆腐非常嫩，稍微用點力氣就容易碎掉，所以都被塑封到圓柱形的口袋裡來銷售的。用日本豆腐可以做出很多美味佳餚，最有名的鐵板豆腐就很受大家青睞。我今天推薦的這道魚香日本豆腐融入了川菜系的烹飪方法，成品外焦裡嫩、鮮美適口，絕對的下飯神器，一上桌大家都搶著吃，就差沒舔盤底兒了。如果您也喜歡日本豆腐不妨試試這個做法，比肉還好吃哦！
【魚香日本豆腐】
所需食材：日本豆腐6條 玉米澱粉30克 郫縣豆瓣醬30克 生抽1湯匙 小蔥1根 西紅柿1個 陳醋2湯匙 清水60克 大蒜2瓣 姜1片 水澱粉60克 糖1湯匙 胡椒粉少許 芝麻油1茶匙 蔥花適量 食用油適量
烹飪步驟：
1.將日本豆腐從中間一切為二，擠出豆腐切成厚片，我是一條切了六個厚片。
2.西紅柿洗淨切成滾刀塊，勤快些的可以將外皮去掉。切蔥花、姜、蒜末，準備好郫縣豆瓣醬。
3.小碗中加入生抽、陳醋、糖、胡椒粉、芝麻油和清水攪拌均勻成調味汁，另一個碗中調好水澱粉（5克玉米澱粉+50克清水攪拌均勻即可）。
4.盤中倒入30克玉米澱粉，將日本豆腐放進去裹上玉米澱粉，薄薄的一層即可。
5.鍋中倒入比平時炒菜多一些的食用油燒熱，放入裹好澱粉的日本豆腐，小火煎至定型。
6.翻到另外一面繼續煎制，直到表皮變硬呈焦黃狀態取出備用。
7.就著鍋中底油小火炒香蔥、姜、蒜，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8.接著放入西紅柿小火炒軟，直到出湯汁，然後將調味汁倒入鍋中，煮至沸騰狀態。
9.再將煎好的日本豆腐放入鍋中，輕輕翻拌均勻，小火煮兩分鐘使之入味。
10.最後淋入水澱粉晃動均勻，改大火收汁，出鍋前撒適量蔥花即可。
11.一道美味營養又下飯的魚香日本豆腐就做好了，看這色澤就得多吃兩碗飯吶！
豆腐是我們老百姓餐桌上最常見的食材之一，它不受季節的影響，四季都有售賣，而且因其營養豐富、價格低廉的特點而備受歡迎。但還有一種雖然也叫豆腐，但其實和豆腐一點也不搭邊，說到這裡想必大家都猜到了，沒錯！就是日本豆腐。日本豆腐有很多名字，例如玉子豆腐、雞蛋豆腐等，它是以雞蛋、純淨水、植物蛋白和天然調味料加工而成的，因為具有豆腐的爽滑鮮嫩口感，所以得了個豆腐之名。
日本豆腐非常嫩，稍微用點力氣就容易碎掉，所以都被塑封到圓柱形的口袋裡來銷售的。用日本豆腐可以做出很多美味佳餚，最有名的鐵板豆腐就很受大家青睞。我今天推薦的這道魚香日本豆腐融入了川菜系的烹飪方法，成品外焦裡嫩、鮮美適口，絕對的下飯神器，一上桌大家都搶著吃，就差沒舔盤底兒了。如果您也喜歡日本豆腐不妨試試這個做法，比肉還好吃哦！
【魚香日本豆腐】
所需食材：日本豆腐6條 玉米澱粉30克 郫縣豆瓣醬30克 生抽1湯匙 小蔥1根 西紅柿1個 陳醋2湯匙 清水60克 大蒜2瓣 姜1片 水澱粉60克 糖1湯匙 胡椒粉少許 芝麻油1茶匙 蔥花適量 食用油適量
烹飪步驟：
1.將日本豆腐從中間一切為二，擠出豆腐切成厚片，我是一條切了六個厚片。
2.西紅柿洗淨切成滾刀塊，勤快些的可以將外皮去掉。切蔥花、姜、蒜末，準備好郫縣豆瓣醬。
3.小碗中加入生抽、陳醋、糖、胡椒粉、芝麻油和清水攪拌均勻成調味汁，另一個碗中調好水澱粉（5克玉米澱粉+50克清水攪拌均勻即可）。
4.盤中倒入30克玉米澱粉，將日本豆腐放進去裹上玉米澱粉，薄薄的一層即可。
5.鍋中倒入比平時炒菜多一些的食用油燒熱，放入裹好澱粉的日本豆腐，小火煎至定型。
6.翻到另外一面繼續煎制，直到表皮變硬呈焦黃狀態取出備用。
7.就著鍋中底油小火炒香蔥、姜、蒜，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8.接著放入西紅柿小火炒軟，直到出湯汁，然後將調味汁倒入鍋中，煮至沸騰狀態。
9.再將煎好的日本豆腐放入鍋中，輕輕翻拌均勻，小火煮兩分鐘使之入味。
10.最後淋入水澱粉晃動均勻，改大火收汁，出鍋前撒適量蔥花即可。
11.一道美味營養又下飯的魚香日本豆腐就做好了，看這色澤就得多吃兩碗飯吶！
小貼士：
日本豆腐切得稍微厚一些，裹上澱粉後抖一抖，只要薄薄的一層即可，這樣煎好的日本豆腐才能外脆裡嫩口感好。調味汁可以根據個人口味調配，喜歡辣的切兩根小米椒進去，絕對過癮。
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