很難想象自己會因為這樣一塊小小東西，開始對三亞產生了魂牽夢縈的情愫，這樣東西既不是三亞的陽光沙灘，也不是那些吃不膩的熱帶水果，而是一塊四四方方，白白嫩嫩的豆腐。可別看它只是塊豆腐就覺得沒什麼新奇的，偷偷告訴你它的來頭可大了，這可不是一般的豆腐。今天要安利給大家的就是三亞一間超奇怪的餐廳，這裡靠“賣”豆腐而出名，而且很多遊客不遠萬里都要來這裡吃豆腐，這是為什麼呢？
只因這塊豆腐從選黃豆一直到成為一塊豆腐所有過程都是全手工製作，那麼在哪裡能夠吃上這樣一塊白白嫩嫩豆腐呢？答案就是在一家叫做一塊豆腐養生文化餐廳才能夠吃到。這家豆腐店從出現到如今已有三家分店，全都是三亞人們親眼見證，這足以證明這家店受歡迎的程度。
初到這家店時，店面門口就是簡單的掛了一塊招牌，直擊主題的將用豆腐製品做成圖片用作背景，讓食客們從看到這家店的第一眼就知道這家店的招牌是什麼。早已在在門口看中自己想要吃的美食的食客，興致沖沖地走進餐廳，映入眼簾的這家餐廳主要以原木為主要裝飾物，極簡的裝修風格給食客們一種純樸簡單的感覺。
不過這倒不是最讓人覺得新奇的，最新奇的當屬這家餐廳的廚房，全開放式的廚房將廚房內的一舉一動，全都展現給食客們觀賞。透過玻璃可以看到工人們選用了最好的黃豆，將它們倒入水中泡發，然後再倒入石磨之中，人工將這些泡發的大豆磨成豆漿，這樣手工磨成的豆漿，味道濃厚不摻一絲雜味。
再經過多次的人工過濾，手工擠壓之後留下的豆漿才是最細膩，最嫩滑的。待到豆腐做好，還能夠聞到濃濃的豆香從廚房內飄蕩出來，瞬間整個餐廳都充滿了這樣讓人聞不夠的鮮香。
傳統的手工製作，全透明的製作過程，看在眼裡能覺得放心，吃在嘴裡能得到健康。點了一塊豆腐餐廳的招牌菜——一塊豆腐，一盤方方正正的豆腐，澆上含有酸酸的醋汁和幾根薑絲的澆頭，簡單的味道中蘊含著濃濃的黃豆香，入口即化，簡直就是夏天又一大解暑良品。在這樣一個四季都被太陽環繞的城市之中，能夠吃上這樣一碗涼爽而又健康的手工美食，實在是一種人間享受，難怪會有這麼多的人會因為這樣一塊小小的豆腐對三亞產生了難以割捨的情愫。
餐廳內也有其他的美食可以選擇，多數都是全自然毫無添加的美食，蝦是三亞餐桌上最常見的海鮮品種，一塊豆腐店內的海蝦也是必點菜，海蝦個頭飽滿，肉質結實，這道菜清爽不油膩，加上有著有著鮮、香、麻、爽豐富的口味層次，完全讓人沒有停下口的慾望！看到這裡，留言告訴小編，你想去這裡品嚐豆腐美食嗎？