酸菜燴腰豆
材料：幹腰豆、幹辣椒節、泡蘿蔔纓、泡包菜末、鹽、胡椒粉、蔥花
做法
1、把幹腰豆用清水泡一晚上，再裝碗入籠蒸熟，取出來待用；
2、淨鍋裡放油燒熱，先下幹辣椒節、泡蘿蔔纓和泡包菜末，炒至水汽干時，摻適量鮮湯並加鹽和胡椒粉，倒入腰豆稍燴，起鍋裝碗裡（不用勾芡），撒上蔥花即成。
酸菜燴腰豆
材料：幹腰豆、幹辣椒節、泡蘿蔔纓、泡包菜末、鹽、胡椒粉、蔥花
做法
1、把幹腰豆用清水泡一晚上，再裝碗入籠蒸熟，取出來待用；
2、淨鍋裡放油燒熱，先下幹辣椒節、泡蘿蔔纓和泡包菜末，炒至水汽干時，摻適量鮮湯並加鹽和胡椒粉，倒入腰豆稍燴，起鍋裝碗裡（不用勾芡），撒上蔥花即成。
風情帶魚
做法
1、帶魚治淨，斬成塊，去除骨刺，切成粗條，加入蔬菜汁和地中海蒜香料（市場有售）拌勻，醃漬待用。
2、鍋入色拉油燒至七成熱，下醃好的帶魚炸至金黃幹香時，倒出瀝油。
3、鍋留底油，下鮮青花椒、青椒節炒香，再摻適量鮮湯，下炸好的帶魚，用鹽、味精、雞粉調味，收至汁將干時，淋少許紅油，出鍋。
4、出菜時，用燙軟的青蔥葉將帶魚條紮成捆，放在墊有藿香葉的盤裡，最後放上一節青椒節，即可上桌。
酸菜燴腰豆
材料：幹腰豆、幹辣椒節、泡蘿蔔纓、泡包菜末、鹽、胡椒粉、蔥花
做法
1、把幹腰豆用清水泡一晚上，再裝碗入籠蒸熟，取出來待用；
2、淨鍋裡放油燒熱，先下幹辣椒節、泡蘿蔔纓和泡包菜末，炒至水汽干時，摻適量鮮湯並加鹽和胡椒粉，倒入腰豆稍燴，起鍋裝碗裡（不用勾芡），撒上蔥花即成。
風情帶魚
做法
1、帶魚治淨，斬成塊，去除骨刺，切成粗條，加入蔬菜汁和地中海蒜香料（市場有售）拌勻，醃漬待用。
2、鍋入色拉油燒至七成熱，下醃好的帶魚炸至金黃幹香時，倒出瀝油。
3、鍋留底油，下鮮青花椒、青椒節炒香，再摻適量鮮湯，下炸好的帶魚，用鹽、味精、雞粉調味，收至汁將干時，淋少許紅油，出鍋。
4、出菜時，用燙軟的青蔥葉將帶魚條紮成捆，放在墊有藿香葉的盤裡，最後放上一節青椒節，即可上桌。
香椿豆腐
材料：豆腐、香椿、素耗油
做法：
1. 豆腐切片，用少許油煎至兩面金黃，取出盛盤
2. 將香椿洗淨切碎和菜籽油一起倒入鍋中，加入素耗油，少許水一起煮沸，煮成香椿醬汁
3. 將醬汁淋在煎好的豆腐上即可
Ps：香椿也可拌豆腐，同樣的食材不同的吃法~
酸菜燴腰豆
材料：幹腰豆、幹辣椒節、泡蘿蔔纓、泡包菜末、鹽、胡椒粉、蔥花
做法
1、把幹腰豆用清水泡一晚上，再裝碗入籠蒸熟，取出來待用；
2、淨鍋裡放油燒熱，先下幹辣椒節、泡蘿蔔纓和泡包菜末，炒至水汽干時，摻適量鮮湯並加鹽和胡椒粉，倒入腰豆稍燴，起鍋裝碗裡（不用勾芡），撒上蔥花即成。
風情帶魚
做法
1、帶魚治淨，斬成塊，去除骨刺，切成粗條，加入蔬菜汁和地中海蒜香料（市場有售）拌勻，醃漬待用。
2、鍋入色拉油燒至七成熱，下醃好的帶魚炸至金黃幹香時，倒出瀝油。
3、鍋留底油，下鮮青花椒、青椒節炒香，再摻適量鮮湯，下炸好的帶魚，用鹽、味精、雞粉調味，收至汁將干時，淋少許紅油，出鍋。
4、出菜時，用燙軟的青蔥葉將帶魚條紮成捆，放在墊有藿香葉的盤裡，最後放上一節青椒節，即可上桌。
香椿豆腐
材料：豆腐、香椿、素耗油
做法：
1. 豆腐切片，用少許油煎至兩面金黃，取出盛盤
2. 將香椿洗淨切碎和菜籽油一起倒入鍋中，加入素耗油，少許水一起煮沸，煮成香椿醬汁
3. 將醬汁淋在煎好的豆腐上即可
Ps：香椿也可拌豆腐，同樣的食材不同的吃法~
冬瓜燒豆腐
材料：冬瓜750克 豆腐400克、姜適量 素蠔油適量 蔬果粉適量 鹽少許 植物油適量 小尖椒1根
做法
1. 冬瓜洗淨刮皮，切成方塊，豆腐切同等大小的方塊
2. 姜切末，尖椒切碎
3. 鍋中倒入適量的植物油，放入豆腐，開始煎豆腐，煎至四面微黃盛出備用。
4. 在鍋裡餘油中，放入姜炒出香味。
5. 放入冬瓜翻炒，加入鹽翻炒2-3分鐘。
6. 放入豆腐，加入素蠔油翻炒均勻，加入適量清水蓋蓋燜1分鐘。
7. 掀蓋翻炒至冬瓜變色，加入鹽 蔬果粉翻炒均勻即可出鍋。
8. 撒上尖椒碎點綴一下