油炸魚可深可淺，如果像年夜飯那樣用大鍋炸魚，通常炸的比較厲害，會有焦香的感覺。
如果想炸得輕一點，首先用油就少一點。魚肉片裹一層薄薄的麵粉，然後用豆瓣醬，豆豉炒香就可以啦。
油炸魚可深可淺，如果像年夜飯那樣用大鍋炸魚，通常炸的比較厲害，會有焦香的感覺。
如果想炸得輕一點，首先用油就少一點。魚肉片裹一層薄薄的麵粉，然後用豆瓣醬，豆豉炒香就可以啦。
魚肉不同於豬裡脊或者雞肉，他很容易就會散開，所以做的過程中還是需要動作輕柔一些哈哈。尤其是裹麵粉，可以把澱粉或者麵包糠和魚片放進塑料袋裡，然後輕輕混勻，靜置約7、8分鐘，讓澱粉吸水變黏，這樣僅僅只是裹一層薄薄的面霜，不會太黏膩或者厚重，剛剛好。
配料：魚肉/料酒/醬油/鹽/糖/薑絲/澱粉
炒鍋：油/豆瓣醬/黑豆豉/薑片/蒜瓣/辣椒絲/蔥花/生抽/鹽
做法：
- 魚肉洗淨切成2釐米厚的魚片。加入料酒、薑絲、將喲、鹽和糖、按摩1分鐘，醃漬10分鐘。
油炸魚可深可淺，如果像年夜飯那樣用大鍋炸魚，通常炸的比較厲害，會有焦香的感覺。
如果想炸得輕一點，首先用油就少一點。魚肉片裹一層薄薄的麵粉，然後用豆瓣醬，豆豉炒香就可以啦。
魚肉不同於豬裡脊或者雞肉，他很容易就會散開，所以做的過程中還是需要動作輕柔一些哈哈。尤其是裹麵粉，可以把澱粉或者麵包糠和魚片放進塑料袋裡，然後輕輕混勻，靜置約7、8分鐘，讓澱粉吸水變黏，這樣僅僅只是裹一層薄薄的面霜，不會太黏膩或者厚重，剛剛好。
配料：魚肉/料酒/醬油/鹽/糖/薑絲/澱粉
炒鍋：油/豆瓣醬/黑豆豉/薑片/蒜瓣/辣椒絲/蔥花/生抽/鹽
做法：
- 魚肉洗淨切成2釐米厚的魚片。加入料酒、薑絲、將喲、鹽和糖、按摩1分鐘，醃漬10分鐘。
- 澱粉放進塑料袋裡，加入魚片，稍微晃一下，然後靜置7-8分鐘。
油炸魚可深可淺，如果像年夜飯那樣用大鍋炸魚，通常炸的比較厲害，會有焦香的感覺。
如果想炸得輕一點，首先用油就少一點。魚肉片裹一層薄薄的麵粉，然後用豆瓣醬，豆豉炒香就可以啦。
魚肉不同於豬裡脊或者雞肉，他很容易就會散開，所以做的過程中還是需要動作輕柔一些哈哈。尤其是裹麵粉，可以把澱粉或者麵包糠和魚片放進塑料袋裡，然後輕輕混勻，靜置約7、8分鐘，讓澱粉吸水變黏，這樣僅僅只是裹一層薄薄的面霜，不會太黏膩或者厚重，剛剛好。
配料：魚肉/料酒/醬油/鹽/糖/薑絲/澱粉
炒鍋：油/豆瓣醬/黑豆豉/薑片/蒜瓣/辣椒絲/蔥花/生抽/鹽
做法：
- 魚肉洗淨切成2釐米厚的魚片。加入料酒、薑絲、將喲、鹽和糖、按摩1分鐘，醃漬10分鐘。
- 澱粉放進塑料袋裡，加入魚片，稍微晃一下，然後靜置7-8分鐘。
- 準備一口平底鍋，放一小勺油，把魚片輕輕地眨一下，表面稍微變硬就可以。
油炸魚可深可淺，如果像年夜飯那樣用大鍋炸魚，通常炸的比較厲害，會有焦香的感覺。
如果想炸得輕一點，首先用油就少一點。魚肉片裹一層薄薄的麵粉，然後用豆瓣醬，豆豉炒香就可以啦。
魚肉不同於豬裡脊或者雞肉，他很容易就會散開，所以做的過程中還是需要動作輕柔一些哈哈。尤其是裹麵粉，可以把澱粉或者麵包糠和魚片放進塑料袋裡，然後輕輕混勻，靜置約7、8分鐘，讓澱粉吸水變黏，這樣僅僅只是裹一層薄薄的面霜，不會太黏膩或者厚重，剛剛好。
配料：魚肉/料酒/醬油/鹽/糖/薑絲/澱粉
炒鍋：油/豆瓣醬/黑豆豉/薑片/蒜瓣/辣椒絲/蔥花/生抽/鹽
做法：
- 魚肉洗淨切成2釐米厚的魚片。加入料酒、薑絲、將喲、鹽和糖、按摩1分鐘，醃漬10分鐘。
- 澱粉放進塑料袋裡，加入魚片，稍微晃一下，然後靜置7-8分鐘。
- 準備一口平底鍋，放一小勺油，把魚片輕輕地眨一下，表面稍微變硬就可以。
- 大體是這個樣子，可以看到魚肉還是白色的
油炸魚可深可淺，如果像年夜飯那樣用大鍋炸魚，通常炸的比較厲害，會有焦香的感覺。
如果想炸得輕一點，首先用油就少一點。魚肉片裹一層薄薄的麵粉，然後用豆瓣醬，豆豉炒香就可以啦。
魚肉不同於豬裡脊或者雞肉，他很容易就會散開，所以做的過程中還是需要動作輕柔一些哈哈。尤其是裹麵粉，可以把澱粉或者麵包糠和魚片放進塑料袋裡，然後輕輕混勻，靜置約7、8分鐘，讓澱粉吸水變黏，這樣僅僅只是裹一層薄薄的面霜，不會太黏膩或者厚重，剛剛好。
配料：魚肉/料酒/醬油/鹽/糖/薑絲/澱粉
炒鍋：油/豆瓣醬/黑豆豉/薑片/蒜瓣/辣椒絲/蔥花/生抽/鹽
做法：
- 魚肉洗淨切成2釐米厚的魚片。加入料酒、薑絲、將喲、鹽和糖、按摩1分鐘，醃漬10分鐘。
- 澱粉放進塑料袋裡，加入魚片，稍微晃一下，然後靜置7-8分鐘。
- 準備一口平底鍋，放一小勺油，把魚片輕輕地眨一下，表面稍微變硬就可以。
- 大體是這個樣子，可以看到魚肉還是白色的
- 繼續洗哦啊火炒黑豆豉。（鍋裡熱油，加入生薑，大蒜，豆豉炒香）
油炸魚可深可淺，如果像年夜飯那樣用大鍋炸魚，通常炸的比較厲害，會有焦香的感覺。
如果想炸得輕一點，首先用油就少一點。魚肉片裹一層薄薄的麵粉，然後用豆瓣醬，豆豉炒香就可以啦。
魚肉不同於豬裡脊或者雞肉，他很容易就會散開，所以做的過程中還是需要動作輕柔一些哈哈。尤其是裹麵粉，可以把澱粉或者麵包糠和魚片放進塑料袋裡，然後輕輕混勻，靜置約7、8分鐘，讓澱粉吸水變黏，這樣僅僅只是裹一層薄薄的面霜，不會太黏膩或者厚重，剛剛好。
配料：魚肉/料酒/醬油/鹽/糖/薑絲/澱粉
炒鍋：油/豆瓣醬/黑豆豉/薑片/蒜瓣/辣椒絲/蔥花/生抽/鹽
做法：
- 魚肉洗淨切成2釐米厚的魚片。加入料酒、薑絲、將喲、鹽和糖、按摩1分鐘，醃漬10分鐘。
- 澱粉放進塑料袋裡，加入魚片，稍微晃一下，然後靜置7-8分鐘。
- 準備一口平底鍋，放一小勺油，把魚片輕輕地眨一下，表面稍微變硬就可以。
- 大體是這個樣子，可以看到魚肉還是白色的
- 繼續洗哦啊火炒黑豆豉。（鍋裡熱油，加入生薑，大蒜，豆豉炒香）
- 繼續放入辣椒、蔥花和蒜泥，翻炒幾下後，放入之前炸好的魚肉，加點生抽和鹽，混勻，就可以吃吃啦！
油炸魚可深可淺，如果像年夜飯那樣用大鍋炸魚，通常炸的比較厲害，會有焦香的感覺。
如果想炸得輕一點，首先用油就少一點。魚肉片裹一層薄薄的麵粉，然後用豆瓣醬，豆豉炒香就可以啦。
魚肉不同於豬裡脊或者雞肉，他很容易就會散開，所以做的過程中還是需要動作輕柔一些哈哈。尤其是裹麵粉，可以把澱粉或者麵包糠和魚片放進塑料袋裡，然後輕輕混勻，靜置約7、8分鐘，讓澱粉吸水變黏，這樣僅僅只是裹一層薄薄的面霜，不會太黏膩或者厚重，剛剛好。
配料：魚肉/料酒/醬油/鹽/糖/薑絲/澱粉
炒鍋：油/豆瓣醬/黑豆豉/薑片/蒜瓣/辣椒絲/蔥花/生抽/鹽
做法：
- 魚肉洗淨切成2釐米厚的魚片。加入料酒、薑絲、將喲、鹽和糖、按摩1分鐘，醃漬10分鐘。
- 澱粉放進塑料袋裡，加入魚片，稍微晃一下，然後靜置7-8分鐘。
- 準備一口平底鍋，放一小勺油，把魚片輕輕地眨一下，表面稍微變硬就可以。
- 大體是這個樣子，可以看到魚肉還是白色的
- 繼續洗哦啊火炒黑豆豉。（鍋裡熱油，加入生薑，大蒜，豆豉炒香）
- 繼續放入辣椒、蔥花和蒜泥，翻炒幾下後，放入之前炸好的魚肉，加點生抽和鹽，混勻，就可以吃吃啦！
炸過的魚肉，因為用油少，只是微微帶點金黃，表面更多的辣椒豆豉的鹹香味。
外脆裡嫩，很適合親朋聚會小酌一杯。
油炸魚可深可淺，如果像年夜飯那樣用大鍋炸魚，通常炸的比較厲害，會有焦香的感覺。
如果想炸得輕一點，首先用油就少一點。魚肉片裹一層薄薄的麵粉，然後用豆瓣醬，豆豉炒香就可以啦。
魚肉不同於豬裡脊或者雞肉，他很容易就會散開，所以做的過程中還是需要動作輕柔一些哈哈。尤其是裹麵粉，可以把澱粉或者麵包糠和魚片放進塑料袋裡，然後輕輕混勻，靜置約7、8分鐘，讓澱粉吸水變黏，這樣僅僅只是裹一層薄薄的面霜，不會太黏膩或者厚重，剛剛好。
配料：魚肉/料酒/醬油/鹽/糖/薑絲/澱粉
炒鍋：油/豆瓣醬/黑豆豉/薑片/蒜瓣/辣椒絲/蔥花/生抽/鹽
做法：
- 魚肉洗淨切成2釐米厚的魚片。加入料酒、薑絲、將喲、鹽和糖、按摩1分鐘，醃漬10分鐘。
- 澱粉放進塑料袋裡，加入魚片，稍微晃一下，然後靜置7-8分鐘。
- 準備一口平底鍋，放一小勺油，把魚片輕輕地眨一下，表面稍微變硬就可以。
- 大體是這個樣子，可以看到魚肉還是白色的
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炸過的魚肉，因為用油少，只是微微帶點金黃，表面更多的辣椒豆豉的鹹香味。
外脆裡嫩，很適合親朋聚會小酌一杯。
每日一菜，今天的你學會了嗎？
油炸魚可深可淺，如果像年夜飯那樣用大鍋炸魚，通常炸的比較厲害，會有焦香的感覺。
如果想炸得輕一點，首先用油就少一點。魚肉片裹一層薄薄的麵粉，然後用豆瓣醬，豆豉炒香就可以啦。
魚肉不同於豬裡脊或者雞肉，他很容易就會散開，所以做的過程中還是需要動作輕柔一些哈哈。尤其是裹麵粉，可以把澱粉或者麵包糠和魚片放進塑料袋裡，然後輕輕混勻，靜置約7、8分鐘，讓澱粉吸水變黏，這樣僅僅只是裹一層薄薄的面霜，不會太黏膩或者厚重，剛剛好。
配料：魚肉/料酒/醬油/鹽/糖/薑絲/澱粉
炒鍋：油/豆瓣醬/黑豆豉/薑片/蒜瓣/辣椒絲/蔥花/生抽/鹽
做法：
- 魚肉洗淨切成2釐米厚的魚片。加入料酒、薑絲、將喲、鹽和糖、按摩1分鐘，醃漬10分鐘。
- 澱粉放進塑料袋裡，加入魚片，稍微晃一下，然後靜置7-8分鐘。
- 準備一口平底鍋，放一小勺油，把魚片輕輕地眨一下，表面稍微變硬就可以。
- 大體是這個樣子，可以看到魚肉還是白色的
- 繼續洗哦啊火炒黑豆豉。（鍋裡熱油，加入生薑，大蒜，豆豉炒香）
- 繼續放入辣椒、蔥花和蒜泥，翻炒幾下後，放入之前炸好的魚肉，加點生抽和鹽，混勻，就可以吃吃啦！
炸過的魚肉，因為用油少，只是微微帶點金黃，表面更多的辣椒豆豉的鹹香味。
外脆裡嫩，很適合親朋聚會小酌一杯。
每日一菜，今天的你學會了嗎？
希望你可以做給自己或者愛你的人吃，一起享受美好生活。