人均百元可以搞定的體面宴請,這是我第六次來吃啦!

現在餐廳越開越多,如果不是家樓下或是公司、學校門口等的生活常地,會回頭的餐廳可以說是屈指可數,更不要說回頭很多次了。

然而這家離我挺遠的餐廳,算一算幾個月之內光顧了第六次,不得不說是真愛了。


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仙嶽路的【鼎宴】,和南山路老店一樣,也是人均100元就可以搞定一桌盛宴的好地方,環境十分清新大方,大廳寬敞舒適,包間私密幽靜,很適合聚會宴請。

100元的人均,不用奢望燕窩魚翅這些名貴品類,但是鱸鰻魚蝦肉擺滿桌吃到爽還是完全沒問題的!


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美味饞嘴蝦

蝦肉十分新鮮,緊緻有彈性,最最出色的涼拌的醬汁,鹹中帶著微甜,夠味但不喧賓奪主,感覺拿來拌任何飯菜都毫無違和感。


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炸海蠣拼炸雞卷

鼎宴的海蠣炸一直也是我超愛的一道菜,不像許多店的海蠣炸,過分負擔的裹粉或是裹面讓人不堪重擊。鼎宴的海蠣炸入口十分酥脆,是恰到好處的油香,肥嫩海蠣和配菜的口感清晰可見,不用蘸料就可以連著吃上幾大塊。再拼一份炸雞卷,肉感討喜,油香十足。


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翔安地瓜粉條

就算是吃了米飯也要來一盆,粉條做得很地道,彈滑有嚼勁,湯底濃郁鹹鮮,每一口都很有幸福感。


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冰草沙拉

南極冰草,微微冰鎮過的冰草搭配鹹鮮可口的芝麻沙拉汁,爽口不寡味,冰草口感十分飽滿水靈,我這種不愛吃蔬菜的人都一片接著一片吃到不想停。


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沙蟲

鼎宴的沙蟲是98元一斤現撈現殺,不收加工費,肥碩爽脆的沙蟲,拿來涼拌是我最愛的烹調方式,鹹中微辣的適口調味,不僅不會遮蓋沙蟲本身的清鮮味美,而且給味蕾更加豐盈的體驗。


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鱸鰻

同樣是98元一斤不收加工費,我們選擇了最愛的生炒方式。鱸鰻肉質緊實,軟中帶著脆韌的口感,連皮帶肉的高蛋白膠質感十分讓人愉悅,蒜香姜香交織融合,恰到好處的火候和調味讓人無可挑剔,只想一塊接著一塊送進口中。


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野生午魚

口感十分細膩,調味剛好,不會寡味也不會壓住魚肉的原鮮,細嫩到不敢用筷子用力撥動。


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鮮肉黃翅魚湯

兼具肉香和魚香的湯,喝起來十分潤口。不過一定要趁熱!拍照拍太久的我哭暈在桌角!


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黃椒焗東山紅管

黃椒焗東山紅管,甜脆嫩滑的紅管,黃椒調味後更加迷人,不僅沒有壓過紅管本身的甘甜,提鮮的同時更添一份辛辣和回味。十分整齊的排列方式治癒強迫症。


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撈菜土豬肉

爽口的撈菜中和了三層肉的肥膩感,搭配的老豆腐也十分入味好吃。


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筒骨燉手工豆腐

必點的大鍋菜,筒骨燉豆腐,濃郁豆香的老豆腐微微融進筒骨的氣息,口味更加立體。


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神仙豬腳雞

神仙豬腳雞,超大一煲,上層是滿滿的豬腳,下層則是雞肉打底。豬腳口感緊緻彈牙,光澤十分誘人。雞肉吸足了醬汁,十分入味,塊塊帶皮,肥嫩有層次。滿滿一鍋乾貨,太實在!

鼎宴(仙嶽店)

地址:仙嶽路274-278號。

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