我有個哥哥從小就是個軍迷，整天夢想著穿軍裝保家衛國，家裡父母也支持哥哥的想法，大學還沒畢業就驗兵成功了，之後一去就服役了三年，前段時間哥哥退伍回到家，跟我們講了很多他當兵時候的一些趣事，一臉的自豪和自信，而且還和我講了很多他和戰友之間的那種默契，還說要給我介紹一下，這不昨天哥哥兩個戰友到家玩，爸媽一大早就出去買菜收拾，然後讓我特意下廚做一桌菜招待，大家來看看我的廚藝怎麼樣？
我有個哥哥從小就是個軍迷，整天夢想著穿軍裝保家衛國，家裡父母也支持哥哥的想法，大學還沒畢業就驗兵成功了，之後一去就服役了三年，前段時間哥哥退伍回到家，跟我們講了很多他當兵時候的一些趣事，一臉的自豪和自信，而且還和我講了很多他和戰友之間的那種默契，還說要給我介紹一下，這不昨天哥哥兩個戰友到家玩，爸媽一大早就出去買菜收拾，然後讓我特意下廚做一桌菜招待，大家來看看我的廚藝怎麼樣？
香辣雞頭，這個雞頭是我們家常吃的一種食材，小時候媽媽經常買來燒給我們吃，從小看著媽媽燒，長大不自然的就學會了，當天爸媽將雞頭買回家收拾乾淨，交給我之後就起鍋燒油，蔥花薑片花椒麻椒大料爆香，之後下入處理好的雞頭下鍋翻炒，最後加水和食用鹽等調味品大火煮開收汁，出鍋前少加點雞精就完成了，整個雞頭吃起來非常入味，而且口感特別香辣爽口。
我有個哥哥從小就是個軍迷，整天夢想著穿軍裝保家衛國，家裡父母也支持哥哥的想法，大學還沒畢業就驗兵成功了，之後一去就服役了三年，前段時間哥哥退伍回到家，跟我們講了很多他當兵時候的一些趣事，一臉的自豪和自信，而且還和我講了很多他和戰友之間的那種默契，還說要給我介紹一下，這不昨天哥哥兩個戰友到家玩，爸媽一大早就出去買菜收拾，然後讓我特意下廚做一桌菜招待，大家來看看我的廚藝怎麼樣？
香辣雞頭，這個雞頭是我們家常吃的一種食材，小時候媽媽經常買來燒給我們吃，從小看著媽媽燒，長大不自然的就學會了，當天爸媽將雞頭買回家收拾乾淨，交給我之後就起鍋燒油，蔥花薑片花椒麻椒大料爆香，之後下入處理好的雞頭下鍋翻炒，最後加水和食用鹽等調味品大火煮開收汁，出鍋前少加點雞精就完成了，整個雞頭吃起來非常入味，而且口感特別香辣爽口。
皮肚炒芹菜，這個是哥哥最愛吃的一道菜，當天爸媽買了一些皮肚和芹菜回家，我提前用溫水將皮肚浸泡了一下，變軟後改刀切條，芹菜摘去老葉洗淨切段，熱油下入蔥薑蒜和紅辣椒爆香，之後下入皮肚和芹菜還有黑木耳等調味品一起翻炒，出鍋前撒上一些黑胡椒粉和食用鹽翻勻就做好了，因為裡面我加了一點香醋在裡面，口感吃起來非常的酸辣可口，特別適合下飯下酒了。
我有個哥哥從小就是個軍迷，整天夢想著穿軍裝保家衛國，家裡父母也支持哥哥的想法，大學還沒畢業就驗兵成功了，之後一去就服役了三年，前段時間哥哥退伍回到家，跟我們講了很多他當兵時候的一些趣事，一臉的自豪和自信，而且還和我講了很多他和戰友之間的那種默契，還說要給我介紹一下，這不昨天哥哥兩個戰友到家玩，爸媽一大早就出去買菜收拾，然後讓我特意下廚做一桌菜招待，大家來看看我的廚藝怎麼樣？
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皮肚炒芹菜，這個是哥哥最愛吃的一道菜，當天爸媽買了一些皮肚和芹菜回家，我提前用溫水將皮肚浸泡了一下，變軟後改刀切條，芹菜摘去老葉洗淨切段，熱油下入蔥薑蒜和紅辣椒爆香，之後下入皮肚和芹菜還有黑木耳等調味品一起翻炒，出鍋前撒上一些黑胡椒粉和食用鹽翻勻就做好了，因為裡面我加了一點香醋在裡面，口感吃起來非常的酸辣可口，特別適合下飯下酒了。
香辣螺螄，這個螺螄是爸爸開車專程去大河邊買來的，那裡有兩個老人專門划船下地籠抓這些野味，爸爸說哥哥回來的比較晚，這些野味都沒機會吃到，特意買了一點讓我燒給哥哥和他戰友嚐嚐，當天看著螺螄比較乾淨，我就用鹽水浸泡了幾個小時，洗淨之後開始紅燒的，熱油下入姜蒜紅辣椒和豆瓣醬翻炒，之後下入洗淨的螺螄和啤酒和熱水等大料一起大火煮開的，最後用小火收汁就完成了，這樣做出來的螺螄非常入味，而且裡面湯汁用來拌米飯最下飯了。
我有個哥哥從小就是個軍迷，整天夢想著穿軍裝保家衛國，家裡父母也支持哥哥的想法，大學還沒畢業就驗兵成功了，之後一去就服役了三年，前段時間哥哥退伍回到家，跟我們講了很多他當兵時候的一些趣事，一臉的自豪和自信，而且還和我講了很多他和戰友之間的那種默契，還說要給我介紹一下，這不昨天哥哥兩個戰友到家玩，爸媽一大早就出去買菜收拾，然後讓我特意下廚做一桌菜招待，大家來看看我的廚藝怎麼樣？
香辣雞頭，這個雞頭是我們家常吃的一種食材，小時候媽媽經常買來燒給我們吃，從小看著媽媽燒，長大不自然的就學會了，當天爸媽將雞頭買回家收拾乾淨，交給我之後就起鍋燒油，蔥花薑片花椒麻椒大料爆香，之後下入處理好的雞頭下鍋翻炒，最後加水和食用鹽等調味品大火煮開收汁，出鍋前少加點雞精就完成了，整個雞頭吃起來非常入味，而且口感特別香辣爽口。
皮肚炒芹菜，這個是哥哥最愛吃的一道菜，當天爸媽買了一些皮肚和芹菜回家，我提前用溫水將皮肚浸泡了一下，變軟後改刀切條，芹菜摘去老葉洗淨切段，熱油下入蔥薑蒜和紅辣椒爆香，之後下入皮肚和芹菜還有黑木耳等調味品一起翻炒，出鍋前撒上一些黑胡椒粉和食用鹽翻勻就做好了，因為裡面我加了一點香醋在裡面，口感吃起來非常的酸辣可口，特別適合下飯下酒了。
香辣螺螄，這個螺螄是爸爸開車專程去大河邊買來的，那裡有兩個老人專門划船下地籠抓這些野味，爸爸說哥哥回來的比較晚，這些野味都沒機會吃到，特意買了一點讓我燒給哥哥和他戰友嚐嚐，當天看著螺螄比較乾淨，我就用鹽水浸泡了幾個小時，洗淨之後開始紅燒的，熱油下入姜蒜紅辣椒和豆瓣醬翻炒，之後下入洗淨的螺螄和啤酒和熱水等大料一起大火煮開的，最後用小火收汁就完成了，這樣做出來的螺螄非常入味，而且裡面湯汁用來拌米飯最下飯了。
小米辣拌蟹鉗，這個蟹鉗是前幾天哥哥剛回來的時候，我們一家去飯店吃飯時點的，剛嘗第一口就被那歌軟嫩的味道吸引了，之後在家找個很多做法研究出了一點頭緒，當天特意跑人家飯店買了一些生蟹鉗回來，蟹鉗洗淨用鹽和花椒水煮開，撈出過涼後放盆裡用蠔油小米辣和其他調味品一起拌勻，最後擺盤就做好了，吃起來的口感雖然沒有人家飯店裡的好，但是自己做的吃起來感覺更加適口。
我有個哥哥從小就是個軍迷，整天夢想著穿軍裝保家衛國，家裡父母也支持哥哥的想法，大學還沒畢業就驗兵成功了，之後一去就服役了三年，前段時間哥哥退伍回到家，跟我們講了很多他當兵時候的一些趣事，一臉的自豪和自信，而且還和我講了很多他和戰友之間的那種默契，還說要給我介紹一下，這不昨天哥哥兩個戰友到家玩，爸媽一大早就出去買菜收拾，然後讓我特意下廚做一桌菜招待，大家來看看我的廚藝怎麼樣？
香辣雞頭，這個雞頭是我們家常吃的一種食材，小時候媽媽經常買來燒給我們吃，從小看著媽媽燒，長大不自然的就學會了，當天爸媽將雞頭買回家收拾乾淨，交給我之後就起鍋燒油，蔥花薑片花椒麻椒大料爆香，之後下入處理好的雞頭下鍋翻炒，最後加水和食用鹽等調味品大火煮開收汁，出鍋前少加點雞精就完成了，整個雞頭吃起來非常入味，而且口感特別香辣爽口。
皮肚炒芹菜，這個是哥哥最愛吃的一道菜，當天爸媽買了一些皮肚和芹菜回家，我提前用溫水將皮肚浸泡了一下，變軟後改刀切條，芹菜摘去老葉洗淨切段，熱油下入蔥薑蒜和紅辣椒爆香，之後下入皮肚和芹菜還有黑木耳等調味品一起翻炒，出鍋前撒上一些黑胡椒粉和食用鹽翻勻就做好了，因為裡面我加了一點香醋在裡面，口感吃起來非常的酸辣可口，特別適合下飯下酒了。
香辣螺螄，這個螺螄是爸爸開車專程去大河邊買來的，那裡有兩個老人專門划船下地籠抓這些野味，爸爸說哥哥回來的比較晚，這些野味都沒機會吃到，特意買了一點讓我燒給哥哥和他戰友嚐嚐，當天看著螺螄比較乾淨，我就用鹽水浸泡了幾個小時，洗淨之後開始紅燒的，熱油下入姜蒜紅辣椒和豆瓣醬翻炒，之後下入洗淨的螺螄和啤酒和熱水等大料一起大火煮開的，最後用小火收汁就完成了，這樣做出來的螺螄非常入味，而且裡面湯汁用來拌米飯最下飯了。
小米辣拌蟹鉗，這個蟹鉗是前幾天哥哥剛回來的時候，我們一家去飯店吃飯時點的，剛嘗第一口就被那歌軟嫩的味道吸引了，之後在家找個很多做法研究出了一點頭緒，當天特意跑人家飯店買了一些生蟹鉗回來，蟹鉗洗淨用鹽和花椒水煮開，撈出過涼後放盆裡用蠔油小米辣和其他調味品一起拌勻，最後擺盤就做好了，吃起來的口感雖然沒有人家飯店裡的好，但是自己做的吃起來感覺更加適口。
涼拌毛豆，這個毛豆是我們家自己種植的，當天媽媽去摘了一些回家，本來是打算剝開炒來吃的，我想著哥哥和他戰友肯定要喝酒，我就留點涼拌出來，毛豆摘好剪去兩頭，熱水加鹽和八角還有紅辣椒等調味品將毛豆下鍋煮開，撈出過涼後直接裝盤就做好了，這樣涼拌出來的毛豆非常入味，吃起來特別香甜爽口。
我有個哥哥從小就是個軍迷，整天夢想著穿軍裝保家衛國，家裡父母也支持哥哥的想法，大學還沒畢業就驗兵成功了，之後一去就服役了三年，前段時間哥哥退伍回到家，跟我們講了很多他當兵時候的一些趣事，一臉的自豪和自信，而且還和我講了很多他和戰友之間的那種默契，還說要給我介紹一下，這不昨天哥哥兩個戰友到家玩，爸媽一大早就出去買菜收拾，然後讓我特意下廚做一桌菜招待，大家來看看我的廚藝怎麼樣？
香辣雞頭，這個雞頭是我們家常吃的一種食材，小時候媽媽經常買來燒給我們吃，從小看著媽媽燒，長大不自然的就學會了，當天爸媽將雞頭買回家收拾乾淨，交給我之後就起鍋燒油，蔥花薑片花椒麻椒大料爆香，之後下入處理好的雞頭下鍋翻炒，最後加水和食用鹽等調味品大火煮開收汁，出鍋前少加點雞精就完成了，整個雞頭吃起來非常入味，而且口感特別香辣爽口。
皮肚炒芹菜，這個是哥哥最愛吃的一道菜，當天爸媽買了一些皮肚和芹菜回家，我提前用溫水將皮肚浸泡了一下，變軟後改刀切條，芹菜摘去老葉洗淨切段，熱油下入蔥薑蒜和紅辣椒爆香，之後下入皮肚和芹菜還有黑木耳等調味品一起翻炒，出鍋前撒上一些黑胡椒粉和食用鹽翻勻就做好了，因為裡面我加了一點香醋在裡面，口感吃起來非常的酸辣可口，特別適合下飯下酒了。
香辣螺螄，這個螺螄是爸爸開車專程去大河邊買來的，那裡有兩個老人專門划船下地籠抓這些野味，爸爸說哥哥回來的比較晚，這些野味都沒機會吃到，特意買了一點讓我燒給哥哥和他戰友嚐嚐，當天看著螺螄比較乾淨，我就用鹽水浸泡了幾個小時，洗淨之後開始紅燒的，熱油下入姜蒜紅辣椒和豆瓣醬翻炒，之後下入洗淨的螺螄和啤酒和熱水等大料一起大火煮開的，最後用小火收汁就完成了，這樣做出來的螺螄非常入味，而且裡面湯汁用來拌米飯最下飯了。
小米辣拌蟹鉗，這個蟹鉗是前幾天哥哥剛回來的時候，我們一家去飯店吃飯時點的，剛嘗第一口就被那歌軟嫩的味道吸引了，之後在家找個很多做法研究出了一點頭緒，當天特意跑人家飯店買了一些生蟹鉗回來，蟹鉗洗淨用鹽和花椒水煮開，撈出過涼後放盆裡用蠔油小米辣和其他調味品一起拌勻，最後擺盤就做好了，吃起來的口感雖然沒有人家飯店裡的好，但是自己做的吃起來感覺更加適口。
涼拌毛豆，這個毛豆是我們家自己種植的，當天媽媽去摘了一些回家，本來是打算剝開炒來吃的，我想著哥哥和他戰友肯定要喝酒，我就留點涼拌出來，毛豆摘好剪去兩頭，熱水加鹽和八角還有紅辣椒等調味品將毛豆下鍋煮開，撈出過涼後直接裝盤就做好了，這樣涼拌出來的毛豆非常入味，吃起來特別香甜爽口。
滷花生，這個是爸爸和哥哥在家時吃的最多的下酒菜，以前媽媽經常在家滷花生給爸爸下酒，等我長大了也學會了媽媽的烹飪手法，花生帶殼刷洗乾淨，順帶用手將花生捏開，之後將花生加清水和大料等調味品一起煮開，最後用小火燜幾分鐘放涼就可以了，這樣滷出來的花生非常入味，用來下酒最合適了。
我有個哥哥從小就是個軍迷，整天夢想著穿軍裝保家衛國，家裡父母也支持哥哥的想法，大學還沒畢業就驗兵成功了，之後一去就服役了三年，前段時間哥哥退伍回到家，跟我們講了很多他當兵時候的一些趣事，一臉的自豪和自信，而且還和我講了很多他和戰友之間的那種默契，還說要給我介紹一下，這不昨天哥哥兩個戰友到家玩，爸媽一大早就出去買菜收拾，然後讓我特意下廚做一桌菜招待，大家來看看我的廚藝怎麼樣？
香辣雞頭，這個雞頭是我們家常吃的一種食材，小時候媽媽經常買來燒給我們吃，從小看著媽媽燒，長大不自然的就學會了，當天爸媽將雞頭買回家收拾乾淨，交給我之後就起鍋燒油，蔥花薑片花椒麻椒大料爆香，之後下入處理好的雞頭下鍋翻炒，最後加水和食用鹽等調味品大火煮開收汁，出鍋前少加點雞精就完成了，整個雞頭吃起來非常入味，而且口感特別香辣爽口。
皮肚炒芹菜，這個是哥哥最愛吃的一道菜，當天爸媽買了一些皮肚和芹菜回家，我提前用溫水將皮肚浸泡了一下，變軟後改刀切條，芹菜摘去老葉洗淨切段，熱油下入蔥薑蒜和紅辣椒爆香，之後下入皮肚和芹菜還有黑木耳等調味品一起翻炒，出鍋前撒上一些黑胡椒粉和食用鹽翻勻就做好了，因為裡面我加了一點香醋在裡面，口感吃起來非常的酸辣可口，特別適合下飯下酒了。
香辣螺螄，這個螺螄是爸爸開車專程去大河邊買來的，那裡有兩個老人專門划船下地籠抓這些野味，爸爸說哥哥回來的比較晚，這些野味都沒機會吃到，特意買了一點讓我燒給哥哥和他戰友嚐嚐，當天看著螺螄比較乾淨，我就用鹽水浸泡了幾個小時，洗淨之後開始紅燒的，熱油下入姜蒜紅辣椒和豆瓣醬翻炒，之後下入洗淨的螺螄和啤酒和熱水等大料一起大火煮開的，最後用小火收汁就完成了，這樣做出來的螺螄非常入味，而且裡面湯汁用來拌米飯最下飯了。
小米辣拌蟹鉗，這個蟹鉗是前幾天哥哥剛回來的時候，我們一家去飯店吃飯時點的，剛嘗第一口就被那歌軟嫩的味道吸引了，之後在家找個很多做法研究出了一點頭緒，當天特意跑人家飯店買了一些生蟹鉗回來，蟹鉗洗淨用鹽和花椒水煮開，撈出過涼後放盆裡用蠔油小米辣和其他調味品一起拌勻，最後擺盤就做好了，吃起來的口感雖然沒有人家飯店裡的好，但是自己做的吃起來感覺更加適口。
涼拌毛豆，這個毛豆是我們家自己種植的，當天媽媽去摘了一些回家，本來是打算剝開炒來吃的，我想著哥哥和他戰友肯定要喝酒，我就留點涼拌出來，毛豆摘好剪去兩頭，熱水加鹽和八角還有紅辣椒等調味品將毛豆下鍋煮開，撈出過涼後直接裝盤就做好了，這樣涼拌出來的毛豆非常入味，吃起來特別香甜爽口。
滷花生，這個是爸爸和哥哥在家時吃的最多的下酒菜，以前媽媽經常在家滷花生給爸爸下酒，等我長大了也學會了媽媽的烹飪手法，花生帶殼刷洗乾淨，順帶用手將花生捏開，之後將花生加清水和大料等調味品一起煮開，最後用小火燜幾分鐘放涼就可以了，這樣滷出來的花生非常入味，用來下酒最合適了。
另外我還準備了其他幾道炒菜，提前放了這些給他們喝酒聊天，滿滿一桌子看著就很豐盛，哥哥戰友到家後還給爸媽買了很多禮物，一個個小夥穿著談吐都特別穩重老實，爸媽都非常喜歡他們，大家上桌後爸媽和哥哥戰友都聊得很開心，哥哥和他戰友還打算合夥做生意，讓爸爸給出謀劃策，一頓下來都跟一家人一樣，飯後的戰友們都誇我廚藝好，還說要給我投資，讓我去開飯店，以後經常來給我捧場。各位朋友們，你們看我做的這桌菜還可以嗎？