新疆，天堂的正中央
當其他城市已陷入沉沉的睡眠，
流連於聲色犬馬處的人趁著夜色及時行樂，
而這裡的晝卻遲遲不肯落幕，
時間彷彿停滯一般。
▲喀納斯
賽里木湖寧靜清澈，
它是大西洋最後一滴眼淚,宛如碧玉！
額爾齊斯河古老神祕，
是中國境內唯一倒流入北冰洋的河流！
人間仙境喀納斯，
色彩絢麗宛若畫中一般！
▲江布拉克夕陽
果子溝大橋，
仿若巨龍盤旋山間之時無以附加的震撼與敬意..
江布拉克
夕陽美麗得觸手可及
天山山脈，
山頂有著千年不化的皚皚白雪，神聖壯麗。
▲天山山脈
新疆的美景讓人如痴如醉！
新疆的美食更是讓人流連忘返！
提起新疆美食
一定少不了大盤雞、羊肉串、酸奶、
手抓羊肉、饢、烤羊排......
今天我們的主題就是大盤雞
吃貨的自我修養-大盤雞由來
新疆大盤雞興起於20世紀80年代，因起源地為沙灣縣又名沙灣大盤雞，是新疆名菜。其由來也是眾說紛紜，較為權威的說法是這樣的：
據說沙灣縣農民李某開了家路邊飯店，擅長烹製辣子雞塊。某日，一“大胃王”來吃辣子雞塊，雖覺味道好，卻嘆息量太少，正巧見了李某從後堂拿了只整雞出來，嚷著要把整隻雞都給炒上。可炒好後的雞塊卻沒有那麼大的盤子裝，李某便用盛拌麵的盤子盛上了，吃完後“大胃王”大呼過癮，而鄰座的客人們也紛紛要求來一份大盤雞。於是就這麼慢慢的傳開了......
普通的食材也能驚豔味蕾
大盤雞主要的原料為雞塊、土豆、紅綠辣椒、洋蔥等，大盤雞色彩豔麗，其精髓不僅是細嫩麻辣的雞肉，更在於軟糯的土豆，香中有辣，土豆裡包裹了雞肉的絕妙口感，辣香又滿足，深受廣大食客們喜愛。超大盤裝哦！
大盤雞隻吃疆小格
雞肉選自黃河邊散養的三黃雞，個頭精瘦，肉質沒有柴雞緊緻，卻更有口感，吃起來也比較筋道軟糯。雞皮軟嫩鹹香，雞肉筋道中也不失柔軟滑溜的口感。
即便是小份，量也比想象的要大！盤中的雞肉堆的像小山，紅椒綠蔥濃郁的湯汁，看一眼就忍不住舔嘴脣。夾上一塊連皮帶肉的，一口下去，花椒的麻、辣椒的辣就在嘴巴里迅速蔓延；土豆飽滿濃郁微麻微辣、面面的，相當入味。
皮帶面爽滑筋道，裹著盤底的湯汁拌勻，倍兒有嚼頭！
最後！
奮力碼字的小編已經饞的不行了，重點再說一遍！
大盤雞隻吃疆小格！