大盤雞最有名的應該是新疆大盤雞啦，不過是在很多餐館都能吃到各種大盤雞，小編小時候在山西的一些大盤雞餐館裡面呢，也會有大盤雞面，吃起來特別的美味。於是小編很小的時候就喜歡上了大盤雞這道菜，今天呢，就為大家分享一道大盤雞的正確做法，味道美味營養豐富，我們一起看一看吧。
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首先將買來的雞腿清洗乾淨，切成小塊，放在盤中備用，土豆清洗乾淨，去皮也切成小塊，放在碗中備用香菇對半切開。
大盤雞最有名的應該是新疆大盤雞啦，不過是在很多餐館都能吃到各種大盤雞，小編小時候在山西的一些大盤雞餐館裡面呢，也會有大盤雞面，吃起來特別的美味。於是小編很小的時候就喜歡上了大盤雞這道菜，今天呢，就為大家分享一道大盤雞的正確做法，味道美味營養豐富，我們一起看一看吧。
首先將買來的雞腿清洗乾淨，切成小塊，放在盤中備用，土豆清洗乾淨，去皮也切成小塊，放在碗中備用香菇對半切開。
接著我們再添上一些蔥，薑片，大蒜，小米椒。
大盤雞最有名的應該是新疆大盤雞啦，不過是在很多餐館都能吃到各種大盤雞，小編小時候在山西的一些大盤雞餐館裡面呢，也會有大盤雞面，吃起來特別的美味。於是小編很小的時候就喜歡上了大盤雞這道菜，今天呢，就為大家分享一道大盤雞的正確做法，味道美味營養豐富，我們一起看一看吧。
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接著我們再添上一些蔥，薑片，大蒜，小米椒。
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首先將買來的雞腿清洗乾淨，切成小塊，放在盤中備用，土豆清洗乾淨，去皮也切成小塊，放在碗中備用香菇對半切開。
接著我們再添上一些蔥，薑片，大蒜，小米椒。
起鍋燒水，水開之後將清洗乾淨的雞塊放進去，焯一下水，能夠把雞塊中多餘的血水和雜質清去除掉。一會兒變色之後撈出。
大盤雞最有名的應該是新疆大盤雞啦，不過是在很多餐館都能吃到各種大盤雞，小編小時候在山西的一些大盤雞餐館裡面呢，也會有大盤雞面，吃起來特別的美味。於是小編很小的時候就喜歡上了大盤雞這道菜，今天呢，就為大家分享一道大盤雞的正確做法，味道美味營養豐富，我們一起看一看吧。
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接著我們再添上一些蔥，薑片，大蒜，小米椒。
起鍋燒水，水開之後將清洗乾淨的雞塊放進去，焯一下水，能夠把雞塊中多餘的血水和雜質清去除掉。一會兒變色之後撈出。
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接著我們再添上一些蔥，薑片，大蒜，小米椒。
起鍋燒水，水開之後將清洗乾淨的雞塊放進去，焯一下水，能夠把雞塊中多餘的血水和雜質清去除掉。一會兒變色之後撈出。
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接著我們再添上一些蔥，薑片，大蒜，小米椒。
起鍋燒水，水開之後將清洗乾淨的雞塊放進去，焯一下水，能夠把雞塊中多餘的血水和雜質清去除掉。一會兒變色之後撈出。
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接著我們再添上一些蔥，薑片，大蒜，小米椒。
起鍋燒水，水開之後將清洗乾淨的雞塊放進去，焯一下水，能夠把雞塊中多餘的血水和雜質清去除掉。一會兒變色之後撈出。
接著起鍋熱油。油熱之後放入火鍋底料煸炒至火鍋底料化開，放入準備好的香料。快速煸炒倒入雞塊。加入一勺食用鹽，倒入適量的醬油調色。翻炒均勻加入土豆繼續翻炒。加入適量清水，清水能夠沒過雞塊兒就可以。大火燉上15分鐘。
大盤雞最有名的應該是新疆大盤雞啦，不過是在很多餐館都能吃到各種大盤雞，小編小時候在山西的一些大盤雞餐館裡面呢，也會有大盤雞面，吃起來特別的美味。於是小編很小的時候就喜歡上了大盤雞這道菜，今天呢，就為大家分享一道大盤雞的正確做法，味道美味營養豐富，我們一起看一看吧。
首先將買來的雞腿清洗乾淨，切成小塊，放在盤中備用，土豆清洗乾淨，去皮也切成小塊，放在碗中備用香菇對半切開。
接著我們再添上一些蔥，薑片，大蒜，小米椒。
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時間到了之後，把香菇也放進去，再燉上5分鐘。
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接著我們再添上一些蔥，薑片，大蒜，小米椒。
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時間到了之後，把香菇也放進去，再燉上5分鐘。
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接著我們再添上一些蔥，薑片，大蒜，小米椒。
起鍋燒水，水開之後將清洗乾淨的雞塊放進去，焯一下水，能夠把雞塊中多餘的血水和雜質清去除掉。一會兒變色之後撈出。
接著起鍋熱油。油熱之後放入火鍋底料煸炒至火鍋底料化開，放入準備好的香料。快速煸炒倒入雞塊。加入一勺食用鹽，倒入適量的醬油調色。翻炒均勻加入土豆繼續翻炒。加入適量清水，清水能夠沒過雞塊兒就可以。大火燉上15分鐘。
時間到了之後，把香菇也放進去，再燉上5分鐘。
時間到了之後，我們就可以出鍋盛盤了，吃到好吃的大盤今天就有大功告成了，這是我們在準備上一碗麵條，把大盤雞放在麵條上面攪拌起來一起吃，更爽更帶勁兒，大家不妨試做一下吧。
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