只要是關於孩子的滋補問題，很多家長們都會給孩子吃一些大魚大肉來補充營養，但是正是因為這樣，很多孩子小小年紀就已經長得很胖了。今天小編要給大家介紹的菜餚，不僅可以促進孩子的大腦發育，還不會使人發胖。這菜是“補腦佳品”，鈣質豐富，益氣健智，好吃不貴，一盤才2元！它就是我們平時常見的腐竹，腐竹是一種非常好的食材，其中富含的蛋白質和鈣質有助於大腦的發育，所以腐竹也被稱為“補腦佳品”。多給孩子吃腐竹，起點是美味，終點是健康，這樣的菜餚，你們還不動心嗎？
尖椒炒腐竹
只要是關於孩子的滋補問題，很多家長們都會給孩子吃一些大魚大肉來補充營養，但是正是因為這樣，很多孩子小小年紀就已經長得很胖了。今天小編要給大家介紹的菜餚，不僅可以促進孩子的大腦發育，還不會使人發胖。這菜是“補腦佳品”，鈣質豐富，益氣健智，好吃不貴，一盤才2元！它就是我們平時常見的腐竹，腐竹是一種非常好的食材，其中富含的蛋白質和鈣質有助於大腦的發育，所以腐竹也被稱為“補腦佳品”。多給孩子吃腐竹，起點是美味，終點是健康，這樣的菜餚，你們還不動心嗎？
尖椒炒腐竹
By 小廚娘
配料：
腐竹 200克、尖椒 1個、花生油 6克、精鹽 1克、辣椒(紅，尖，幹) 4個、蠔油 5克、醬油 一丟丟、細香蔥 少許
烹飪步驟：
1.我通常都是晚上睡覺前將腐竹用冷水泡上，第二天一早就可以做啦，很方便。
只要是關於孩子的滋補問題，很多家長們都會給孩子吃一些大魚大肉來補充營養，但是正是因為這樣，很多孩子小小年紀就已經長得很胖了。今天小編要給大家介紹的菜餚，不僅可以促進孩子的大腦發育，還不會使人發胖。這菜是“補腦佳品”，鈣質豐富，益氣健智，好吃不貴，一盤才2元！它就是我們平時常見的腐竹，腐竹是一種非常好的食材，其中富含的蛋白質和鈣質有助於大腦的發育，所以腐竹也被稱為“補腦佳品”。多給孩子吃腐竹，起點是美味，終點是健康，這樣的菜餚，你們還不動心嗎？
尖椒炒腐竹
By 小廚娘
配料：
腐竹 200克、尖椒 1個、花生油 6克、精鹽 1克、辣椒(紅，尖，幹) 4個、蠔油 5克、醬油 一丟丟、細香蔥 少許
烹飪步驟：
1.我通常都是晚上睡覺前將腐竹用冷水泡上，第二天一早就可以做啦，很方便。
2.將腐竹切斷兒，尖椒切塊兒，蔥花兒切好，辣椒備好。紅辣椒主要起到調色的作用，大家不能吃辣可以換成胡蘿蔔。
只要是關於孩子的滋補問題，很多家長們都會給孩子吃一些大魚大肉來補充營養，但是正是因為這樣，很多孩子小小年紀就已經長得很胖了。今天小編要給大家介紹的菜餚，不僅可以促進孩子的大腦發育，還不會使人發胖。這菜是“補腦佳品”，鈣質豐富，益氣健智，好吃不貴，一盤才2元！它就是我們平時常見的腐竹，腐竹是一種非常好的食材，其中富含的蛋白質和鈣質有助於大腦的發育，所以腐竹也被稱為“補腦佳品”。多給孩子吃腐竹，起點是美味，終點是健康，這樣的菜餚，你們還不動心嗎？
尖椒炒腐竹
By 小廚娘
配料：
腐竹 200克、尖椒 1個、花生油 6克、精鹽 1克、辣椒(紅，尖，幹) 4個、蠔油 5克、醬油 一丟丟、細香蔥 少許
烹飪步驟：
1.我通常都是晚上睡覺前將腐竹用冷水泡上，第二天一早就可以做啦，很方便。
2.將腐竹切斷兒，尖椒切塊兒，蔥花兒切好，辣椒備好。紅辣椒主要起到調色的作用，大家不能吃辣可以換成胡蘿蔔。
3.鍋中放油，油熱加蔥花和紅辣椒，出香味後放入尖椒和腐竹。
只要是關於孩子的滋補問題，很多家長們都會給孩子吃一些大魚大肉來補充營養，但是正是因為這樣，很多孩子小小年紀就已經長得很胖了。今天小編要給大家介紹的菜餚，不僅可以促進孩子的大腦發育，還不會使人發胖。這菜是“補腦佳品”，鈣質豐富，益氣健智，好吃不貴，一盤才2元！它就是我們平時常見的腐竹，腐竹是一種非常好的食材，其中富含的蛋白質和鈣質有助於大腦的發育，所以腐竹也被稱為“補腦佳品”。多給孩子吃腐竹，起點是美味，終點是健康，這樣的菜餚，你們還不動心嗎？
尖椒炒腐竹
By 小廚娘
配料：
腐竹 200克、尖椒 1個、花生油 6克、精鹽 1克、辣椒(紅，尖，幹) 4個、蠔油 5克、醬油 一丟丟、細香蔥 少許
烹飪步驟：
1.我通常都是晚上睡覺前將腐竹用冷水泡上，第二天一早就可以做啦，很方便。
2.將腐竹切斷兒，尖椒切塊兒，蔥花兒切好，辣椒備好。紅辣椒主要起到調色的作用，大家不能吃辣可以換成胡蘿蔔。
3.鍋中放油，油熱加蔥花和紅辣椒，出香味後放入尖椒和腐竹。
4.加入醬油。
只要是關於孩子的滋補問題，很多家長們都會給孩子吃一些大魚大肉來補充營養，但是正是因為這樣，很多孩子小小年紀就已經長得很胖了。今天小編要給大家介紹的菜餚，不僅可以促進孩子的大腦發育，還不會使人發胖。這菜是“補腦佳品”，鈣質豐富，益氣健智，好吃不貴，一盤才2元！它就是我們平時常見的腐竹，腐竹是一種非常好的食材，其中富含的蛋白質和鈣質有助於大腦的發育，所以腐竹也被稱為“補腦佳品”。多給孩子吃腐竹，起點是美味，終點是健康，這樣的菜餚，你們還不動心嗎？
尖椒炒腐竹
By 小廚娘
配料：
腐竹 200克、尖椒 1個、花生油 6克、精鹽 1克、辣椒(紅，尖，幹) 4個、蠔油 5克、醬油 一丟丟、細香蔥 少許
烹飪步驟：
1.我通常都是晚上睡覺前將腐竹用冷水泡上，第二天一早就可以做啦，很方便。
2.將腐竹切斷兒，尖椒切塊兒，蔥花兒切好，辣椒備好。紅辣椒主要起到調色的作用，大家不能吃辣可以換成胡蘿蔔。
3.鍋中放油，油熱加蔥花和紅辣椒，出香味後放入尖椒和腐竹。
4.加入醬油。
5.加入蠔油及少許鹽，翻炒片刻，即可出鍋。
只要是關於孩子的滋補問題，很多家長們都會給孩子吃一些大魚大肉來補充營養，但是正是因為這樣，很多孩子小小年紀就已經長得很胖了。今天小編要給大家介紹的菜餚，不僅可以促進孩子的大腦發育，還不會使人發胖。這菜是“補腦佳品”，鈣質豐富，益氣健智，好吃不貴，一盤才2元！它就是我們平時常見的腐竹，腐竹是一種非常好的食材，其中富含的蛋白質和鈣質有助於大腦的發育，所以腐竹也被稱為“補腦佳品”。多給孩子吃腐竹，起點是美味，終點是健康，這樣的菜餚，你們還不動心嗎？
尖椒炒腐竹
By 小廚娘
配料：
腐竹 200克、尖椒 1個、花生油 6克、精鹽 1克、辣椒(紅，尖，幹) 4個、蠔油 5克、醬油 一丟丟、細香蔥 少許
烹飪步驟：
1.我通常都是晚上睡覺前將腐竹用冷水泡上，第二天一早就可以做啦，很方便。
2.將腐竹切斷兒，尖椒切塊兒，蔥花兒切好，辣椒備好。紅辣椒主要起到調色的作用，大家不能吃辣可以換成胡蘿蔔。
3.鍋中放油，油熱加蔥花和紅辣椒，出香味後放入尖椒和腐竹。
4.加入醬油。
5.加入蠔油及少許鹽，翻炒片刻，即可出鍋。
6.盛入盤中，準備開吃。
只要是關於孩子的滋補問題，很多家長們都會給孩子吃一些大魚大肉來補充營養，但是正是因為這樣，很多孩子小小年紀就已經長得很胖了。今天小編要給大家介紹的菜餚，不僅可以促進孩子的大腦發育，還不會使人發胖。這菜是“補腦佳品”，鈣質豐富，益氣健智，好吃不貴，一盤才2元！它就是我們平時常見的腐竹，腐竹是一種非常好的食材，其中富含的蛋白質和鈣質有助於大腦的發育，所以腐竹也被稱為“補腦佳品”。多給孩子吃腐竹，起點是美味，終點是健康，這樣的菜餚，你們還不動心嗎？
尖椒炒腐竹
By 小廚娘
配料：
腐竹 200克、尖椒 1個、花生油 6克、精鹽 1克、辣椒(紅，尖，幹) 4個、蠔油 5克、醬油 一丟丟、細香蔥 少許
烹飪步驟：
1.我通常都是晚上睡覺前將腐竹用冷水泡上，第二天一早就可以做啦，很方便。
2.將腐竹切斷兒，尖椒切塊兒，蔥花兒切好，辣椒備好。紅辣椒主要起到調色的作用，大家不能吃辣可以換成胡蘿蔔。
3.鍋中放油，油熱加蔥花和紅辣椒，出香味後放入尖椒和腐竹。
4.加入醬油。
5.加入蠔油及少許鹽，翻炒片刻，即可出鍋。
6.盛入盤中，準備開吃。
烹飪小貼士：
1、腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。
2、腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。
3、腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易於保存、食用方便，深受國內外消費者的青睞。
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