用料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，細砂糖80克，
純牛奶50ml ，色拉油50ml，檸檬汁幾滴
步驟一：蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
用料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，細砂糖80克，
純牛奶50ml ，色拉油50ml，檸檬汁幾滴
步驟一：蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
步驟二：蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），滴幾滴檸檬汁，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
用料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，細砂糖80克，
純牛奶50ml ，色拉油50ml，檸檬汁幾滴
步驟一：蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
步驟二：蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），滴幾滴檸檬汁，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
步驟三：最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
用料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，細砂糖80克，
純牛奶50ml ，色拉油50ml，檸檬汁幾滴
步驟一：蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
步驟二：蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），滴幾滴檸檬汁，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
步驟三：最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
步驟四：蛋黃糊：在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺關注微信公眾號“10萬道家常菜”看更多美食
用料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，細砂糖80克，
純牛奶50ml ，色拉油50ml，檸檬汁幾滴
步驟一：蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
步驟二：蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），滴幾滴檸檬汁，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
步驟三：最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
步驟四：蛋黃糊：在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺關注微信公眾號“10萬道家常菜”看更多美食
步驟五：再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
用料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，細砂糖80克，
純牛奶50ml ，色拉油50ml，檸檬汁幾滴
步驟一：蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
步驟二：蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），滴幾滴檸檬汁，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
步驟三：最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
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步驟五：再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
步驟六：最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
用料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，細砂糖80克，
純牛奶50ml ，色拉油50ml，檸檬汁幾滴
步驟一：蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
步驟二：蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），滴幾滴檸檬汁，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
步驟三：最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
步驟四：蛋黃糊：在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺關注微信公眾號“10萬道家常菜”看更多美食
步驟五：再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
步驟六：最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
步驟七：蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
用料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，細砂糖80克，
純牛奶50ml ，色拉油50ml，檸檬汁幾滴
步驟一：蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
步驟二：蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），滴幾滴檸檬汁，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
步驟三：最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
步驟四：蛋黃糊：在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺關注微信公眾號“10萬道家常菜”看更多美食
步驟五：再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
步驟六：最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
步驟七：蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
步驟八：最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
用料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，細砂糖80克，
純牛奶50ml ，色拉油50ml，檸檬汁幾滴
步驟一：蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
步驟二：蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），滴幾滴檸檬汁，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
步驟三：最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
步驟四：蛋黃糊：在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺關注微信公眾號“10萬道家常菜”看更多美食
步驟五：再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
步驟六：最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
步驟七：蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
步驟八：最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
步驟九：把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
用料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，細砂糖80克，
純牛奶50ml ，色拉油50ml，檸檬汁幾滴
步驟一：蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
步驟二：蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），滴幾滴檸檬汁，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
步驟三：最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
步驟四：蛋黃糊：在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺關注微信公眾號“10萬道家常菜”看更多美食
步驟五：再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
步驟六：最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
步驟七：蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
步驟八：最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
步驟九：把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
步驟十：烤箱預熱10分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘
用料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，細砂糖80克，
純牛奶50ml ，色拉油50ml，檸檬汁幾滴
步驟一：蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
步驟二：蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），滴幾滴檸檬汁，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
步驟三：最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
步驟四：蛋黃糊：在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺關注微信公眾號“10萬道家常菜”看更多美食
步驟五：再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
步驟六：最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
步驟七：蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
步驟八：最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
步驟九：把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
步驟十：烤箱預熱10分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘
步驟十一：蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
用料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，細砂糖80克，
純牛奶50ml ，色拉油50ml，檸檬汁幾滴
步驟一：蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
步驟二：蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），滴幾滴檸檬汁，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
步驟三：最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
步驟四：蛋黃糊：在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺關注微信公眾號“10萬道家常菜”看更多美食
步驟五：再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
步驟六：最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
步驟七：蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
步驟八：最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
步驟九：把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
步驟十：烤箱預熱10分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘
步驟十一：蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）