說起茄子打滷麵，小編呢，從小就愛吃，相信也是很多人的最愛，茄子五花肉有肉有素，吃起來有茄子的口感，再搭配上肉的嚼勁兒，特別的美味，特別的下飯。今天就分享一個好吃的做法，我們一起看一看吧。
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我們準備的主要食材呢，就有一個茄子，一塊肉，還有一些香蔥和香菜。
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我們準備的主要食材呢，就有一個茄子，一塊肉，還有一些香蔥和香菜。
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我們準備的主要食材呢，就有一個茄子，一塊肉，還有一些香蔥和香菜。
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我們準備的主要食材呢，就有一個茄子，一塊肉，還有一些香蔥和香菜。
將肉切片切丁。放在一旁備用，茄子也切片兒切丁兒。香菜和蔥切成段。
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我們準備的主要食材呢，就有一個茄子，一塊肉，還有一些香蔥和香菜。
將肉切片切丁。放在一旁備用，茄子也切片兒切丁兒。香菜和蔥切成段。
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我們準備的主要食材呢，就有一個茄子，一塊肉，還有一些香蔥和香菜。
將肉切片切丁。放在一旁備用，茄子也切片兒切丁兒。香菜和蔥切成段。
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我們準備的主要食材呢，就有一個茄子，一塊肉，還有一些香蔥和香菜。
將肉切片切丁。放在一旁備用，茄子也切片兒切丁兒。香菜和蔥切成段。
起鍋熱油，油熱之後放入肉丁煸炒。炒至肉塊變色。加入少許蔥花。加入一勺蠔油。加入適量的味極鮮醬油。煸炒均勻。這時肉會變得特別有醬香色，特別的開胃，讓人直流口水。接下來把處理好的切丁也放進去，將茄子炒軟。
說起茄子打滷麵，小編呢，從小就愛吃，相信也是很多人的最愛，茄子五花肉有肉有素，吃起來有茄子的口感，再搭配上肉的嚼勁兒，特別的美味，特別的下飯。今天就分享一個好吃的做法，我們一起看一看吧。
我們準備的主要食材呢，就有一個茄子，一塊肉，還有一些香蔥和香菜。
將肉切片切丁。放在一旁備用，茄子也切片兒切丁兒。香菜和蔥切成段。
起鍋熱油，油熱之後放入肉丁煸炒。炒至肉塊變色。加入少許蔥花。加入一勺蠔油。加入適量的味極鮮醬油。煸炒均勻。這時肉會變得特別有醬香色，特別的開胃，讓人直流口水。接下來把處理好的切丁也放進去，將茄子炒軟。
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我們準備的主要食材呢，就有一個茄子，一塊肉，還有一些香蔥和香菜。
將肉切片切丁。放在一旁備用，茄子也切片兒切丁兒。香菜和蔥切成段。
起鍋熱油，油熱之後放入肉丁煸炒。炒至肉塊變色。加入少許蔥花。加入一勺蠔油。加入適量的味極鮮醬油。煸炒均勻。這時肉會變得特別有醬香色，特別的開胃，讓人直流口水。接下來把處理好的切丁也放進去，將茄子炒軟。
茄子炒軟後加入適量的清水大火煮開。煮上5~10分鐘。時間到了之後，倒入一些水澱粉，讓湯汁變濃稠。加進去之後再煮兩分鐘。時間到了之後，加入少量的雞精，加入一小勺的食用鹽攪拌均勻。
出鍋前撒上一些香菜和香蔥，關火備用
說起茄子打滷麵，小編呢，從小就愛吃，相信也是很多人的最愛，茄子五花肉有肉有素，吃起來有茄子的口感，再搭配上肉的嚼勁兒，特別的美味，特別的下飯。今天就分享一個好吃的做法，我們一起看一看吧。
我們準備的主要食材呢，就有一個茄子，一塊肉，還有一些香蔥和香菜。
將肉切片切丁。放在一旁備用，茄子也切片兒切丁兒。香菜和蔥切成段。
起鍋熱油，油熱之後放入肉丁煸炒。炒至肉塊變色。加入少許蔥花。加入一勺蠔油。加入適量的味極鮮醬油。煸炒均勻。這時肉會變得特別有醬香色，特別的開胃，讓人直流口水。接下來把處理好的切丁也放進去，將茄子炒軟。
茄子炒軟後加入適量的清水大火煮開。煮上5~10分鐘。時間到了之後，倒入一些水澱粉，讓湯汁變濃稠。加進去之後再煮兩分鐘。時間到了之後，加入少量的雞精，加入一小勺的食用鹽攪拌均勻。
出鍋前撒上一些香菜和香蔥，關火備用
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我們準備的主要食材呢，就有一個茄子，一塊肉，還有一些香蔥和香菜。
將肉切片切丁。放在一旁備用，茄子也切片兒切丁兒。香菜和蔥切成段。
起鍋熱油，油熱之後放入肉丁煸炒。炒至肉塊變色。加入少許蔥花。加入一勺蠔油。加入適量的味極鮮醬油。煸炒均勻。這時肉會變得特別有醬香色，特別的開胃，讓人直流口水。接下來把處理好的切丁也放進去，將茄子炒軟。
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出鍋前撒上一些香菜和香蔥，關火備用
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我們準備的主要食材呢，就有一個茄子，一塊肉，還有一些香蔥和香菜。
將肉切片切丁。放在一旁備用，茄子也切片兒切丁兒。香菜和蔥切成段。
起鍋熱油，油熱之後放入肉丁煸炒。炒至肉塊變色。加入少許蔥花。加入一勺蠔油。加入適量的味極鮮醬油。煸炒均勻。這時肉會變得特別有醬香色，特別的開胃，讓人直流口水。接下來把處理好的切丁也放進去，將茄子炒軟。
茄子炒軟後加入適量的清水大火煮開。煮上5~10分鐘。時間到了之後，倒入一些水澱粉，讓湯汁變濃稠。加進去之後再煮兩分鐘。時間到了之後，加入少量的雞精，加入一小勺的食用鹽攪拌均勻。
出鍋前撒上一些香菜和香蔥，關火備用
另起鍋燒水，水開之後下入麵條。將麵條撈入碗中，可以過一下涼水，吃起來更爽滑。加入我們炒好的茄子滷，這道好吃的茄子邊兒打滷麵就大功告成了，特別的美味，特別的下飯，吃完一碗還想來一碗，大家不妨試著做一下吧，喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。